兄弟工房 (已結業)

今晚又去石門覓食，叫做同老公慶祝父親節，BOOK揀左間西餐廳，黎到先知原來唔係好多位，但裝飾幾精緻，門口仲有張枱比人呼吸，最神奇係坐低無耐見到朋友一家入黎，仲坐正隔離！慶祝父親節就食好少少，我地叫咗兩個前菜包括凱撒沙律配印第安式烤雞胸（ $88 ），同巴馬風乾火腿配蜜瓜($68)，另外兩個晚餐就揀了南瓜汁煙肉意大利飯（$98 ）、烤美國頂級12安士肉眼扒配薯菜($198)同烤澳洲羊扒配薯菜（ $208 ），晚餐仲可以加$12變餐，就有埋餐湯同飲品，開頭諗住我地得3個主菜可以upgrade就四個人share湯，但原來係可以按人頭計的。先黎個凱撒沙律，我本身好鍾意食凱撒沙律，呢個都好好味，份量亦唔少，有羅馬生菜、車厘茄、煙肉碎等，烤雞唔算好滑但都唔「鞋」，切咗細細件方便食，大量蔬菜加小量肉係前菜的好配搭。另外個parma ham配蜜瓜都好正！有六件咁多！卷好哂比你，面頭有少少香草碎，D密瓜超級多汁香甜！配埋parma ham既鹹味中和，層次感好豐富，我覺得係必食推介！主菜方面，肉眼扒配薯菜($198)都幾大塊，肉汁保留到，咬落有質感。至於意大利飯就色香味俱備，黃色的南瓜汁令賣相好靚，而且南

兄弟工房西餐, 由幾個好朋友夾份開ge 咁岩黎到石門就試下佢啦~ 位置位於石門站, 京瑞廣場地下, 京瑞廣場真係好多好野食~環境外型似西式Cafe, 除一張長枱，其他都係可分拆既四人位南瓜湯平時好怕南瓜湯太濃太甜幾中意南瓜蓉淡淡的配上cream 濃滑微咸, 好舒服香烤8安士紐西蘭西蘭扒西冷扒烤完肉味濃郁, 配菜蕃茄仔都好濃好鮮, 我咬到噴哂汁, 佢地個調味好好, 落少少監鹽同胡椒已經好出鮮美味翠肉瓜都大大舊, 薯菜香脆, 牛扒都好出色, 咁既價錢有舊唔係na 過既扒真係喜出望外~ 香煎檸檬牛油汁三文魚扒原塊香煎塊三文魚扒, 魚皮都脆卜卜, 唔會腥, 仲有香草提味, 魚肉夠哂肥美青檸味冰茶冰茶係依道既signature drink, 所以我同朋馳都一人叫左一杯過下癮青檸味好fresk , 最好訂定位，其實係平日係石門 Lunch 發現， 始終地方的骰骨子，除一

果日朋友約食飯話系石門食，我即刻就問乜石門有野食既咩? 原來石門發展得已經有齊生活所需，包括e間隱世小店-兄弟工房。佢地點好方便，地鐵一出3分鐘就到。簡單既白色佈置，木製的黑版餐牌，似去左d毆洲既優閒咖啡店一樣，係門口梗係望下餐牌有咩好食先啦。Lunch黎計都算多野揀，仲有我鐘意既甜品，拿破崙蛋糕。所以我決定friend都唔等入去坐住先，因此佢唔係好多檯，所以應該好易爆，所以都係坐低先比較穩陣。我今次叫左個牛扒，感覺都幾好，切開時肉汁流出, 牛味夠, 絕對係有板有眼, 而且佢D配菜都煮得好有心機, 翠肉瓜蕃茄仔煎過好好味, 加埋薯仔成個餐好夠飽。但不得不提既係佢個餐湯，佢雖然比較啖(但我感覺ok呀) 但絕對係好香，陣陣南瓜味撲鼻; 仲有杯冰茶唔係一般凍檸茶，你會飲得出佢係用青檸汁調較過，所以感覺好清新。唯一有d可惜就係我今次太飽，食唔落個拿破崙蛋糕，下次可以再去試過。

今日下午因工作關係，要到在客戶的石門寫字樓開會。開完會後，已是晚飯時間，於是就到這裏逛逛有什麼好吃。在商場地下的地舖，看到有一間小店，在門外放著椅子及櫈子，很是休閒，然後我就叫老公到這裏吃晚飯。這裏的位置不錯，很近港鐵站。旺中帶靜，小店空間不大，只能夠容納二十多人左右。燈光淡黃，裝修簡約，很有家的感覺。餐牌沒有圖片，只有幾頁紙。但主菜選擇都有十多樣，對小店來說已經非常足夠。我們點了兩款主菜，一款前菜，然後加了餐湯及餐飲。餐湯是南瓜湯，入口覺得非常熱。每一口都充滿南瓜蓉，南瓜味很濃，很夠味道，好飲。前菜是凱撒沙律配印第安式烤雞胸 ，這個前菜份量一點也不少。羅馬生菜新鮮爽口，上面鋪灑滿碎碎的芝士，配上沙律醬一起吃，覺得很好味。另外這款印第安式烤雞胸，因為烤過的關係，覺得很香口，肉質不是太粗，好食。第一款主菜是燒汁牛尾肉意大利飯，裏面有一些菇，蕃茄仔，蘆筍洋蔥，食落很爽口。意大利飯煮得剛好，不太淋，亦不太硬，每一口都充滿燒汁及淡淡的忌廉味道。牛尾肉一點也不韌，很有牛味。整款主菜入口很有層次感，味道不錯。另一款主菜是燒美國頂級肉眼扒配薯菜，送上的時候已覺得非常大件，很吸引，我們點的是五成熟。肉

呢日小朋友考完試放早，於是決定去沙田嗰邊踩下單車，放鬆返一下心情，踩完單車之後有啲肚餓，就決定喺附近搵間餐廳坐低正整地食下野休息下，補充體力！但係由於對沙田呢頭唔係好熟，所以上咗OpenRice搵吓有邊間附近嘅餐廳有好評。發現呢間兄弟工房好多人讚好，話佢係一間平民嘅隱世嘅小店，食物質素好高，所以就決定去試吓！上OpenRice揾餐廳食飯，俾佢個名吸引咗!由於係平日嘅下午茶時段，所以都唔係好多人一入到去就有位坐！清清淨淨，可以relax下！我哋要咗個黑毛豬扒，肉質非常之淋，好有豬味，配埋適當嘅調味清清地，好正，果然無介紹錯！仲有個海鮮長通粉芝士味好濃，食起嚟有拉絲嘅感覺！值得一提嘅係，呢度嘅服務態度好好！

我同朋友都好鍾意鋸扒 所以今日試下呢間係石門既扒房呢間餐廳面積唔算太大 但枱與枱之間有空位 唔會有一種好逼既感覺 幾舒服呢杯ice tea酸酸甜甜 比人一種好開胃既感覺 岩曬而家咁熱辣辣既天氣飲杯凍冰冰既野呢道白酒煮藍青口配多士非常好味 青口好新鮮煮得好入味 份量亦唔少 另外個多士點埋個青口汁一齊食亦都非常出色！烤澳洲羊扒配薯菜 羊扒叫左7成熟仍然好嫩滑 一碟有4隻 相當夠飽！最後既意式蕃茄汁海鮮意大利飯 d海鮮有蝦有魷魚有青口 十分豐富！而且個飯酸酸地好開胃 個飯口感好亦都夠多 好飽肚！

嗰日同朋友係新界踩單車🚴‍♀️，玩到晏就覺得有啲肚餓，於是上OpenRice睇下有乜啱食！咁啱見到石門有間小店好似幾正，所以就去試試！我地去到已經3點15分，但原來間餐廳四點會落場，但老闆好好，話做埋我地餐先，佢哋就買外賣返嚟食，真係唔好意思，服務態度一流！下次會再早啲嚟幫襯！佢有好多唔同嘅lunch set! 我地一人揀咗一個餐，餐包一杯嘢飲同湯！我地分別要咗個檸檬橄欖汁雞肉意粉同埋香煎檸檬牛油汁三文魚扒！因為踩單車好熱，所以食返啲酸酸地嘅就最開胃！同出面食嘅雞肉唔同，呢度醃得好入味，又唔柴，配埋個檸檬橄欖汁好清新，食幾多都唔會濟！三文魚扒好有驚喜，一上到嚟賣相已經極好，水準好高，煎到兩邊金黃色。食落又好味，熟嘅程度啱啱好！三文魚我加太多調味，就用黑椒、鹽同埋檸檬汁，簡單搭配出鮮味！

第一次來到石門，想食西餐，於是來到朋友推介的「兄弟工房」。這裡環境舒服，座位舒適，而且非常乾淨。一入去，聽到輕快的英文歌，好好聽！好relax!餐湯是南瓜湯，有口感，真材實料，不是罐頭湯。煙三文魚凱撒沙律： 份量剛好，賣相靚，不會有太多沙律醬，啱晒怕肥的我。烤大蝦紅花忌廉意粉： 份量不大，烤大蝦香口，意粉有口感，不會太淋，下次黎都會再叫佢。12oz肉眼扒： 份量大，肉汁豐富，配上意大利青瓜、烤薯、沙律菜等，正！飲品：青檸冰茶，味道清新，有淡淡的青檸味，好飲。

開完會過了一半午飯時間, 跟同事怱怱找飯吃, 見到這間未試過的, 就快快入內簡潔的午餐選擇南瓜餐湯, 明顯沒有加味精, 味道清香同事叫的紐西蘭西冷扒配薯菜, 煎得夠香, 開會開得呆滯, 吃了一口開始回魂牛扒煎得香香的, 咬下去肉汁額多; 再加上小蕃茄及粗薯及翠肉瓜作配菜, 這個餐一般男士都夠飽肚香煎檸檬牛油汁三文魚扒, 也是配薯菜出乎意料的軟滑, 而且三文魚皮的油脂好香, 好好吃, 原以為一塊夠吃, 不過太香口關係, 吃完還心絲絲 encore.這個價錢雖然是一般午餐水位, 不過配以今餐的質素, 實在額超值. 可以列入定期幫襯餐廳之選

經常於石門搵食的我，最近發現了間西餐廳，店舖唔算大，但感覺好舒服，唔會有局促感，服務員有禮，面帶笑容，比到客人有親切感，一行兩人，先order個芝士薯條配黑松露沙律醬，份量十足，好抵食，芝士加上黑松露好配合，兩個主菜，炸德國咸豬手，配自家製酸椰菜絲及薯蓉，豬手皮香脆，椰菜絲爽，酸味亦剛剛好，薯蓉比一般西餐的薯蓉滑好多，係我試過最好食的薯蓉，烤美國頂級肉眼扒，表明12安士，大大件，叫左5成熟，唔會過火，肉軟多汁牛味足，配以薯菜，每份主菜只要加$12就可加配冰茶及餐湯，整體算是高質及抵食，以後石門搵食又多一個選擇了。

石門確實有好多美食，西式餐廳同cafe都越開越多，難得今日有老公接收工，一致決定揀間靚靚既cafe食好西小店行既係文青風格路線，就算係lunch or tea time都好適合打卡。簡潔得黎坐得好舒服，入座時好彩尚早，但過左七點後已經滿座，想食又唔想等位既，會建議可以預早book位。小杯子都係襯埋，好貼心既服務，有乾濕紙巾提供。晚上有dinner set選擇，加$12有埋湯同ice tea。呢個ice tea並唔係茶記加塊檸檬。而係自家調配，茶一D都唔澀，仲加左青檸仔，好好飲Caesar salad配烤雞 $88，有兩三款既菜，仲係好爽甜，加少少cheese 同bacon碎、蕃茄仔，再加埋烤香左既雞肉。Saradina style 蝦乾mix鮮蝦意粉 $88，份量十足，面頭舖滿左蝦，再加埋特別調配既醬汁，酸酸甜甜，好快清哂。烤美國頂級肉眼扒配薯菜$198，一份足足大個我兩隻手既肉眼扒，叫左五成熟，無根又唔un，無令我失望。係脆口既好香既薯仔，仲有非常juicy又烤過既翠肉瓜，好非常係有心機之作。

唔知幾時開始都幾鍾意去石門食飯 除咗泊車方便之外 食物嘅選擇亦多咗好多 今日難得放假 起身之後就同朋友去食個brunch ***我哋一人叫咗一個lunch set 我叫咗個全日早餐 有茄汁豆 香草腸 法包 炒雜菌 沙律菜煙肉同炒蛋 啱啱好唔會好heavy 仲包埋餐湯同嘢飲 餐湯係薯仔湯幾暖胃 朋友就叫咗個黑松露忌廉汁野菌扁意粉 黑松露味都算濃郁 食落都creamy 我就叫咗一杯冰茶 有少少青檸味幾清新 ***總括來講 座位都尚算舒服 好開心可以同朋友過一個慢活嘅下午😀

朋友推介，石門有間隱世既西餐廳，食完一定會想回頭，所以決定同佢入黎試一試，睇下係咪真係咁正！蒜蓉包一放上枱滿滿的蒜香撲鼻而來, 配以牛油塗上平平無奇的麵包上, 蒜蓉經過烤焗酥香惹味, 有強烈的蒜味在口腔中, 外脆加蒜香更是美味‧烤美國頂級12 OZ 肉眼扒配薯菜我們點了MEDIUM RARE(三成熟), 12 OZ 肉眼扒賣相一流, 三成熟肉眼扒本身既有甘甜也有一點生肉的氣息, 脂肪分佈比例平均, 表面微焦且顏色均勻, 內裡特別柔軟和嬌嫩, 一口咬落去有少許血腥味、肉汁和肉香交織在咀裡, 沒有一點油膩感覺, 有少許筋位, 有咀嚼感, 這是食牛扒應有的, 想試一定要試MEDIUM RARE(建議可以提供一些海鹽)炸德州咸豬手配(自家製)酸椰菜薯蓉咸豬手炸得外脆皮, 脆而不覺乾、柴, 內裡肉質紮實幼滑, 咸香惹味, 與酸椰菜一起拌食, 減少了豬手的肥膩感, 既中和了油膩和增加了新鮮感‧薯蓉有加忌廉令其香甜可口, 綿密香滑鬆軟越食越想食, 但可惜由於楂車關係, 不得暢飲, 可惜可惜!餐飲青檸甜茶青甜夠凍非常FRESH, 之前食左咁多肉, 飲杯咁醒胃既飲品…正!總括黎講，食身質數高，價錢相宜，

成日聽到人哋講話撐小店，今次我到訪嘅✨兄弟工房✨都係一間小店，食的是西餐，外型似間Cafe頗休閒舒適，午餐都幾抵食！我同honey每人叫咗一個午餐，加8蚊仲可以配餐湯和冰茶。香烤8安士紐西蘭西蘭扒$78Grilled New Zealand Sirloin steak 8 oz 🍴西冷扒烤完肉味好濃香，就連配菜蕃茄仔都好濃好鮮。只是落少少黑椒已經好好味！香煎檸檬牛油汁三文魚扒$78 Pan-Fried Salmon Fillet 🍴完塊三文魚，健康又美味，真心好扺食，自己買材料都要幾拾蚊，值得再來幫襯！🥔西蘭花薯仔湯🥦青檸味冰茶❄️

石門以家真係多左好多野食，而且又有野食又有野玩，間唔中黎食下野玩下都唔錯。今日我地來了兄弟工房食Lunch ，再去玩，餐廳裝潢簡約清新，好舒適放鬆的感覺。Lunch set 餐牌不多選擇，價錢合理，不算太貴，而且+$8有冰茶和湯蕃茄湯口感Creamy ，濃濃蕃茄味香烤8安士紐西蘭西冷扒配薯菜（$92）西冷扒點了5成熟，烤得剛剛好，不會柴口，薯菜和翠肉瓜都大大舊，薯菜金黃香脆，而翠肉瓜亦都調味過，可以解除油膩感兄弟全日早餐（$88）好豐富，有茄汁豆、炒雜菌、香草腸、法包、沙律菜、煙肉、炒蛋，至愛炒蛋，炒得好滑身，一個人份量剛剛好青檸冰茶味覺好清新