兄弟工房 (已結業)

石門新開好多餐廳，今晚就趁老公未上大陸工幹前，同佢撐下枱腳鋸下扒咁，今次餐廳~~兄弟工房睇過介紹係由幾個好朋友夾份開的，建意最好訂定位，其實係平日係石門 Lunch 發現， 始終地方的骰骨子，除一張長枱，其他都係四人位，不過他們細心地讓我公婆舒服地晚餐，沒有安排搭位。門口放左小枱仔同 Menu牌好易被吸引到。Menu Dinner都有多款選擇而且話會每星期更換的，價錢亦合理，晚餐+$12 就有埋餐湯同飲品，有10% 服務費架同只收 Cash 是日餐湯係甘筍湯 濃濃甘筍味唔算杰身，飲落有甘筍微粒，唔錯。烤美國頂級12oz肉眼扒配薯菜 $198睇賣相都殺死，肉眼 size 夠晒大又厚到又Juicy不用什麼醬汁，只需醮點芥末好惹味。香草燒春雞 $168真係原隻春雞 size亦大，即叫即煮所以要比 d 時間，但係熱辣辣香噴噴送上，等也值得的，重點基本雞骨都起晒， 只剩下下脾同雞鎚嘅骨，啖啖肉，雞肉竟然唔係嚡熠熠的，食落還帶有肉汁，雞皮金黃香口加埋香草獨有香味，令整個燒雞囉滿分，食肉獸如我還食唔晒呀！ 凍青檸茶解一解肉嘅油膩，正呀。佈置也讓人舒服！

朋友住在石門附近，他說近來開了一個小店，是由幾個很年輕的男子合作呢。用心烹調之一個小店，吃得到煮菜的用心，要有進步喔。朋友先叫了一個小吃，是DEEP FRIED SQUID RINGS，脆口～主吃要了一個海鱸魚和肉眼排，兩者的味道也很棒，吃得出是由年輕廚師的細心烹調喔，整個感覺都輕鬆得很，音樂帶起了熱情～先來的是海鱸魚～入口香濃與表皮酥脆，不會油膩，脆脆餅乾魚內層魚肉軟嫩。 肉眼較為香口～肉眼扒，簡稱肉眼，牛胸肋附近之牛肉，油脂比較多，尤其是中心部位。肉眼就像半肥瘦叉燒。對初吃牛排或甚少吃牛排的人來說，最易接受，這店的也好吃喔﹗不可不說的，伴隨海鱸魚和肉眼排而上，一個個大大之馬鈴薯充滿口感～喜歡於一個小小的空間，摯友聊聊事～GREAT

真喺唔講都唔知，原來石門都有好西食！真喺大鄉里出城呀！朋友喺呢頭返工，叫我黎呢邊食飯，我之前對石門喺零認識，以為只喺一個工業區，黎到先知原來有甘多餐廳！我哋行左一陣見d 嘢食價錢都好經濟，就揀左兄弟工房落腳啦！我哋叫左兩個主菜，每個加HK$12 就包餐湯同飲品！嘩！真喺好低呀！巴拿馬風乾火腿配蜜瓜 HK$68一整塊巴拿馬風乾火腿包住一塊蜜瓜，堅落本呀！自己屋企整都要呢個價錢啦！食落好甜，不會過鹹，好正呀！烤美國頂級12安士肉眼扒配薯菜 HK$198雖然望落塊扒肥膏喺多左d, 但食落勁嫩口又多肉汁，真的非常非常之有驚喜呀！聽說是因為自己做埋凍肉代理，所以先可以攞到甘高質嘅肉眼扒，仲有呢個甘經濟嘅街坊價，真是良心食店呀！香煎海鱸魚配薯菜  。  茫果莎莎 HK $128因為朋友喜歡食魚，所以點了香煎海鱸魚啦！魚肉好滑又香口，而且又冇骨，絕冇雪藏味！配以茫果莎莎，多了一份清新感！不錯呀！旁邊嘅薯仔同脆玉瓜都好好食呀！我個人都好喜歡幫襯小店的，感覺食物及服務比集團餐廳特別有 Heart!

石門呢個地方對肥雞嚟講係好陌生， 早排揸車特登入去行下經過呢一間叫兄弟工房嘅小店，就入去試下佢啲西餐，肥雞呢就嗌咗個牛扒豬肋骨同埋西班牙黑毛豬 ，佢個餐可以跟湯肥雞嗌咗個薯仔西蘭花湯都食到啲西蘭花粒，幾足料唔錯，肥雞嗌咗 白酒忌廉煮青口呢個汁好惹味，但係青口嘅口感就普通，咁肥雞好鍾意食過牛扒，因為肉味好濃，佢嘅豬肋骨覺得都唔錯，但係略嫌少汁，食落去有啲乾，同埋佢個西班牙黑毛豬嘅煮法應該係滾水灼熟佢然後再入焗爐焗，令到佢啲黑毛豬有啲鞋，總括嚟講呢餐都ok

石門簡單午餐，又去食新野！哈哈！想簡簡單單食一餐又坐得舒服就可以呢兄弟工房，聽聞係相識十幾年嘅兄弟一齊開嘅🙂餐廳格局有點似coffee shop，入面食嘅食物比較西式🙃 午餐價錢正常，唔算平亦唔算貴， 午市有brunch供應，加8蚊配餐飲及餐湯。叫咗龍利柳配飯，龍脷柳夠淋，有汁，有翠玉瓜伴碟。另外叫咗牛扒，牛扒好似冇得揀幾多成熟。勁大塊幾厚，但老左dd🤔可能我比較鍾意食生d😛餐廳坐得唔錯, 幾悠閒。

好耐無黎過石門喇唔經唔覺石門原來多咗咁多野食，而今次就比我發現到一間分量好大而且高質嘅餐廳😎今次就叫咗西班牙黑毛豬，黑毛豬好厚身，食落非常外面香口，內裏多汁，食落有驚喜。鮮嫩烤羊架，羊架意想不到地嫩滑、香口同多汁，再配上翠玉瓜同沙津菜，正！餐廳環境氣氛都好好，又有小蠟燭🕯️，同姊妹、兄弟、另一半黎都係不錯的選擇！

好似每平時帶小朋友呢度補習發現咗一間高質嘅食肆，所以今日帶我去， 門面好企理，好吸引呀！店舖行小清新路線，裏面嘅嘢都好簡約叫主菜加12蚊就會有埋餐茶同埋湯， 今日嘅湯係南瓜湯，除咗一般嘅用料：南瓜、洋蔥……之外佢另外加咗薯仔，而薯仔係有咬口嘅口感，一粒粒厚切咁樣，味道係我鍾意嘅！另外，叫咗支檸檬味嘅啤酒，好好笑咁啱呢枝啤酒同埋呢間舖頭個名都係brothers， 我哋仲同店員講笑咁問，係咪自己店舖出嘅！😂 呢支酒好好入口，好似梳打水咁樣㗎！ 對於女仔嚟講係一大福音！白酒煮藍青口配多士～ 食海鮮一向都會怕腥，但係呢個青口完全冇腥味，廚師只係挑起咗白酒嘅香味同埋海鮮嘅鮮味，分量都好合理，鍾意食青口嘅一定要點！燒大蝦配紅花忌廉汁意粉～ 首先兩隻蝦嘅size 都好合理，佢都仲係彈牙嘅，而個意粉唔會太多汁， 唔會浸到啲意粉淋曬，意粉嘅口感一流！軟硬程度啱啱好 ，調味方面 ，我都好欣賞真係好出色！烤西班牙黑毛豬～ 黑毛豬本身好厚肉 ，切開見到粉紅色就知道佢好淋好嫰 ，而味道都無令我失望，調味落咗一番苦功！ 伴碟嘅薯角同埋翠玉瓜都好香，滿分💯檸茶～ 呢個茶出奇地好飲 ，本身佢冇用檸檬，係用咗青檸，另外

今日黎到石門一間小店開餐~估唔到呢間店舖小小, 座位約2十幾個既食店係主打西餐架~餐廳裝修簡約, 富有小店特色~~食物種類好集中~ 方便選擇可以散叫或者跟餐~~價錢相宜...可以優惠價點甜品我地叫左2個SET~有濃濃既蕃茄餐湯~熱辣辣, 蕃茄味真係超濃喔, 蕃茄控必愛撒丁島蝦乾鮮蝦意粉好多鮮蝦呀!爽口彈牙! 大愛茄醬好開胃, 唔濃唔淡, 剛剛好~烤美國頂級12 OZ肉眼排配薯菜意想不到既好味!!超大塊~ 整塊牛排都好軟腍, 牛味濃, 而且非常JUICY!!拿破崙蛋糕 (芒果)每層既拿破崙都好脆~CREAM含有杏仁~配塔不錯!檸檬撻作為飯後甜品很好喔, 酸酸甜甜, 幾飽食都唔會滯, 哈哈小店富有獨突既色彩~ 值得大家支持支持

肥妹仔平時係唔會入石門嗰邊，但係今晚約咗朋友喺嗰邊食飯，所以就去咗附近嘅一間西餐廳度去食飯。 入到去個環境鋪頭裝修得幾舒適，地方細細，坐得唔係好多人。西蘭花湯 是日嘅西湯係西蘭花湯，侍應會好貼心咁問你需唔需要落胡椒粉，肥妹仔我就落咗少少。呢一個西蘭花菜湯比較重薯仔味，飲落去好清爽，值得一試。白酒煮青口肥妹仔咁排愛上咗白酒煮青口，呢一度嘅白酒煮青口做得唔錯，青口好軟熟，而個汁有好濃嘅白酒同埋雞湯味，點埋附上嘅餐包，卜卜脆，好好食。黑松露醬芝士薯條極度邪惡芝士薯條，上面淋上芝士醬同埋炸到脆卜卜嘅煙肉粒，而佢嘅黑松露醬先係重點，好香黑松露味，令到成個味道都昇華咗。蝦肉意粉呢一個意粉又係好好食。佢嘅醬汁除咗番茄醬之外，其實應該有少少同tabasco,微辣嘅，食落去酸酸甜甜，辣辣地，好開胃。而佢嘅蝦肉好新鮮，爽口彈牙，份量都唔少。豬肋骨呢一個焗豬肋骨都唔錯，豬肉都幾軟淋。不過肥妹仔就覺得有少少乾同埋個醬汁唔太夠，如果多番少少就perfect!慢煮黑毛豬呢一個黑毛豬係最遲上嘅，非常厚身，切落去好軟。咬落去就好香豬肉味，唔怪得知啲人成日話黑毛豬係好好食，肥妹仔今次都見識過下。美國頂級肉眼扒好好食。佢

住係沙田，成日都可以去石門食野。近呢兩年石門真係開多左勁多餐廳～今次我同媽媽就黎左食呢間未食過的兄弟工房。星期日的brunch menu~ 價錢合理又實惠！我地揀左D同F餐。首先有餐湯～青醬忌廉汁珍珠帶子意大利飯注重健康的媽媽叫左呢款飯。呢個RISOTTO超特別！青醬味道好清新，有點菠菜汁的味道，口感好正，感覺好健康。裏頭有唔少帶子粒，份量十足。香烤8安士紐西蘭西冷扒配意粉超大塊扒！肉質鮮嫩，醬汁好好味，配上意粉一流。我見隔離枱有幾個人都叫左呢個餐，認真抵食。飲品方面我地每人叫左杯奶茶。整體都好滿意

那天看完減少澱粉質可以減肥我對了碳水化合物滿臉罪惡感我要實施晚上不吃澱粉質才發現好難...美食當前沒把握住🙈- 1. 12oz 肉眼扒 $198肉眼與脂肪比例大概是7:3 左右我點了五成熟煎出來偏七成熟，若喜歡再生一點可以進取點叫三成熟～牛肉的味道淡淡散出來，配上海鹽、黑椒煎的剛好配菜有翠玉瓜、蕃茄及沙律菜🥗（還有薯角）2. 西班牙黑毛豬$178表面的調味很可口，份量也偏大份唯中間的肉滲不到調味料加$12 可以轉為套餐是日餐湯為甘荀湯，淡淡的湯混有滿滿的纖維，特別適合小朋友喝- 這西餐廳更像家庭小館侍應會跟顧客聊聊天味道似家裡的味道，淡然剛好想感受悠閒的晚宴很推這裡播的歌也很Jazz 💕以下menu

前幾日去左沙田附近嘅石門試食個度氣氛好悠閒🌾好岩同朋友食餐飯傾下計👯‍♀️👯‍♂️/一坐低飲啖水就察覺有啲特別嘅味淡淡地咁 原來落左薄荷葉🌿之後我地叫左兩個小食 兩個主食 仲加錢要左set有湯同飲品/小食我地叫左哈密瓜parma ham🍈💲58比較乾身 早知叫蒜蓉包🧐同黑松露芝士薯條🍟💲58以為得少少 點知份量好多🤯個黑松露沙律醬都好香 我諗4個人share就會好啲/Main我地嗌左一個炸德國咸豬手🍖配酸菜薯蓉💲138個皮黎嘅時候仲係脆架😄👍切落去就已經feel到可惜另一面唔知點解要放上薯蓉度所以一開始已經係淋嘅🤔🤔入面豬手肉偏咸 不過人地都已經叫做咸豬手我地都有晒心理準備😀薯蓉就比較稀同淡 可能就係balance番咸豬手/另一個Main係烤西班牙黑毛豬💲168非常之厚呀🤯🤯🤯見到人地食評話入面好juicy🤔但我呢舊無🤔有淡淡嘅粉紅色 食落都幾有豬嘅香味但就係好鞋🤔/佢地嘅豬手喺香港黎講呢個價錢我覺得已經算幾出色😀👍/石門 - 兄弟工房#Hanako_大圍🌻#Hanako_西餐🌸

#兄弟工房 如店名一樣都是一班讀書時代的好兄弟共同開設的西餐廳👦👨🧑🍽️，沙田石門是區內新興的美食集中地，所以這裡的餐飲非常熱鬧🎊由於大廚及兄弟們都是讀酒店餐飲、管理等，所以對食物和餐廳環境都一定要求。最重點係食客可以用親民價錢享受西式 fusion 菜^_^🔹炸德國咸豬手 $148/set 這個價錢相當抵食，皮很脆，肉又帶有少少肉汁，不會炸到乾。要讚配角薯蓉，真心好味👍👍👍🔹香煎三文魚柳 $128/ set 三文魚正正正常常，又是配角，這個蔬菜有很多，超開心，因為一般餐廳都不會照顧客人的腸胃，所以這個很好😊😊🔹白酒煮青口多士 $88 大廚用上多士是因為可讓沾上青口汁，令客人也能嘗到青口汁的精華，貼心貼心😊😊兄弟工房地址 : 沙田石門安群街3號京瑞廣場一期地下G43號舖電話 : 6506 6502營業時間: 11:30 - 22:00

朋友最近在馬鞍山返工，今晚就約了我在石門吃飯。 她說食平時午餐佢哋也會搭車到石門區食，因為選擇多價錢平，而且大部分餐廳也在港鐵站旁邊行幾步就到。 今次佢帶了我去間叫兄弟工房餐廳，餐廳面積不大設計簡約。 食物方面選擇也算多，主餐更可加$12就可以有餐湯及飲品。 我們叫了一個香煎半熟吞拿魚沙律做頭盤，擺碟較為優美，沙律菜新鮮但吞拿魚略鹹。 朋友叫了燒大蘑菇忌廉汁火箭菜意大利飯，蘑菇十分大顆菇味香濃，味道清新。 另外我叫了烤西班牙黑毛豬豬，黑毛豬份量厚度十足，味道也是清淡為主，沒有添加太多醬料，令人不會有肥膩感覺。

今天是我生日，碰上老公加班，只好在公司附近覓食。見網友推介這間兄弟工房西餐廳,餐廳門面好骨子,雖然唔係好大間, 門面都好靚 ,我們便選這間餐廳食晚飯, 跟住有個侍應就嚟招呼我哋坐低 ,侍應就被咗餐牌我們看 ,侍應就介紹咗半熟吞拿魚配沙律，d吞拿魚好鮮味, 好有味道, 同啲沙律好夾好好味 侍應再來一個黑毛豬扒 ,黑毛豬都好大件, 我用刀切開黑毛豬，內裏呈現粉紅色，剛剛熟，正，我覺得黑毛猪好淋好多汁， 食落真係好好食 侍應跟住右上一個三文魚意大利飯，三文魚飯好香好有味道, 我又叫了餐廳推介的凍咖啡, 咖啡香濃幼滑, 我覺得 石門兄弟工房 西 餐廳 啲嘢好好食, 下次我可和老公再來食過 very good。😃😃