低調高手大街小食

营业中

休息中

好久沒有來經過港島東了, 是晚來到, 為的當然是食. 首先試的就是這家被各方朋友推介的低調店. 五時許來到, 人龍不短, 都要排大約十分鐘. 這個等候時間, 其實還算可以接受的地方. 要再等耐一點, 我肯等, 爸爸也要走先.其實店方的架生是不少的, 同一時間也能處理幾客雞蛋仔, 不過不少客人也是兩三底的去買, 所以等也是在所難免.等的時候, 就四圍拍拍照吧. 似乎這裡就像宣傳架上講的標語: 食客經常回味.雞蛋仔 $11: 9分, 一客$11, 兩客還只要$20, 價位合理. 剛剛做好的, 當然是熱辣辣, 外皮香脆, 帶濃郁蛋味. 不是空心的, 質感更佳.四個人分吃一底, 兩三下就清掉了, 看銷情就知道大家也很滿意. 是值得推介的店子.

買了炸雞，順道一路吃一路排雞蛋仔比炸雞更多人排更多人等，不過為了好吃的雞蛋仔就等一下吧．．大約１０分鐘到我們了，老闆態度很好熱呼呼到手，急不及待就要放入口，高手沒改錯名，很久沒吃到好吃的雞蛋仔　太感動了>3<！而且入面不是空心的，又一感動～哈（哈～～）

東大街另一家人龍店「低調高手大街小食」（改名看得出有花過心思）。 店子 one man band，主理人一個看顧著五個金屬模烘雞蛋仔，三個模烘格仔餅。店前人龍不絕，唯有耐心等候，終於等到我的那餅雞蛋仔出爐，但不能心急喲，烘起不能立即入袋，水蒸氣會令雞蛋仔變腍，先放在風機前吹一吹。上次光顧北角雞蛋仔，一烘起便急不及待想放入袋給我，幸好我堅持要店家待雞蛋仔吹一陣風！主理人很鬼馬，扮伸個頭埋塊雞蛋仔度舉 V 字手勢影相，但我真的舉機時立即閃開 盛雞蛋仔的紙袋有很多小孔洞可通風，有助水蒸氣散走，雞蛋仔就沒那麼容易變腍，從小處可看出有誠意。 雞蛋仔質素如何？外脆內軟，中心氣孔均衡，我喜歡。北角雞蛋仔外表雖好，內心空虛，脆則脆矣，沒有像這種中心帶點軟綿的雙重質感。剛烘的餅香甜美味，走去跟主理人說：雞蛋仔好吃。他回應：多謝支持！

一月九日 (星期日)在高登炸雞隔鄰,又是另一人氣名店人龍不比高登炸雞短,可能等待時間較長罷幸好大部份人都是買格仔餅的,我們可以"打尖"買雞蛋仔雞蛋仔的確很鬆軟有口感而且很富蛋香,又是新鮮即製的,熱哄哄很滋味一條短街,同樣賣雞的,各具特色難怪時常都擠滿了人

食完呢個高登炸雞既雞扒 事實上我已經好飽但甘難得一場黎到SKW我冇理由吾食埋隔離呢間咖MA而且勁多人排隊, 搞到我都心思思唯有一試啦又要排隊 不過為左食好野 冇計啦 haha *等左冇耐. 就到我啦 因為前面d人都系等格仔?拎上手 熱既 都有好香蛋味不過食落口就覺得同普通果D冇咩分別可能系希望愈大 失望愈大啦.我覺得同街邊食果d 冇咩分別lol.下次經過我會簡格仔餅去食. 再試下ge..

上星期來到拉左閘, 貼著裝修字樣...心想柑細個舖都要裝修, 莫非關門了..後來發現原來真是裝修, 並已經重開..趁昨天有點陽光不太冷, 專程乘車去光顧..大約黃昏6時左右, 有7-8人在排隊如果買雞蛋仔會快些少..今次要了一件走淡奶走牛油既格仔餅..新鮮熱辣, 雖, 清清地都好好味..只是稍微濃了點幸福其實很簡單..今次光顧時唔見阿姐, 只有老闆一人, 真係做唔停..短短10分鐘, 相信已賣了20件..哈哈...祝老闆賺到盤滿砵盤..最低讚係柑忙, 老闆仍然帛很有禮貌..這才是吸引人再次光顧的其中一個重要因素..

雞蛋仔同格仔餅都好食...完全係外面薄脆, 裡面綿軟鬆化有人話蛋味唔夠其他...都...可能係既, 但都有好香蛋味~我自己就覺得夠~我都食過好多間雞蛋仔, 什麼北角, 豐記之類之類出名的但覺得無一間及得呢間咁好食!! 裝修左又企理左, 多個阿姐幫手又快左~好good~好有系統set哂鬧鐘, 唔怕一時耐左或唔夠, 太稔或太脆就能夠保持水準加上系統化又乾淨光猛, 食都食得放心d~

是日在東大街找吃，目標是港式小吃，那當然就要吃雞蛋仔了，這店其實老早已經想試，不過上回來東大街，可能是中午之前的時間吧，很多店子都沒有開，最後摸了此店門釘，但今次真的可以吃得到了。都要等上好一陣子才有得吃，店家四個雞蛋仔機、三個格仔餅機，在全速的弄很多很多的雞蛋仔及格仔餅，由於雞蛋仔機是多一點的關係，所以先有雞蛋仔吃，之後再等多一會兒才有格仔餅吃。聽聞此店的雞蛋仔的蛋漿是加了牛油，吃起來會更香，不知是心理作用還是怎的，吃起來果真有一陣牛油酥香，而蛋味都真的挺強，而且最要讚的是，此店的雞蛋仔外層真的做得非常非常脆，還要是鬆脆的那一種，咬入內再看看，內部卻如半層的蛋糕，鬆軟而富彈性，個人認為真的不比很是有名的利強記、及早前吃過的一口齊及臨記差，也當然不比太安樓的差。之後就有得吃格仔餅了，內層塗的都是指定醬料，即花生醬、牛油、砂糖及煉奶，格仔餅真的很夠熱，吃入口其外層不太夠脆，但內層的蛋餅就確是很鬆軟，而且蛋香及牛油香也是一絕，加上內塗了適中的醬料，花生醬味不太搶、牛油又不會多得太膩，煉奶及砂糖又不會多得太甜，吃起來味道是一港的，然而口感上本人都是喜歡臨記的大格仔版多一點，厚身的位置很厚，但

以前係筲箕灣返工~睇住佢開店, 到搬店, 到現在裝修~係佢仲係舊店的時候好鐘意佢個質感比起北角雞旦仔, 佢無咁脆, 但係, 我就係鐘意佢無咁脆的口感~但,講到蛋漿, 始終係北角雞蛋仔勝~ 因為北角的, 夠味道, 又夠香但, 整體上, 我個人比較喜歡這一間的口感當佢搬左店之後~ 又食過一次今次有d失望可能人多左, 所以多左爐, 感覺上無以前咁有心機另一方面, 個口感似左北角雞蛋仔之前鐘意它~ 係鐘意它個口感~現在好像北角雞蛋仔咁脆~ 2間compare, 我會choose 返去北角了因為, 假若口感似北角, 而北角的蛋漿又香d, 夠味dof coz....我一定會choose 去北角到食~~最近再去, 佢裝修中~唔知~~~ 裝修後會點呢期待...

其實佢已變成 "高"調高手, 點解"高"調?- 時時大排長龍- 近MTR出口- 大banner- 門口貼上報紙, 雜誌 推介......但都算高手- 雞蛋仔, 都幾好食, 新鮮即做, 內軟外脆以前香港街邊成日都有雞蛋仔佬(推車仔嗰d), 都好好食,但可惜被時代淘汏, 所以lee 間雞蛋仔可以做得返以前既味道, 已經可以好成功 ~~老實講, 佢只是以前我地覺得平平冇奇既雞蛋仔,但因為現今, 已賣小見小, 所以覺得佢好鬼正...

筲箕灣東大街有很多食店，是一個臨虎藏龍之地，為食的人都會知道這條街附近有很多的美食，最近這裏開了一間賣雞蛋仔的小食店，自稱為低調高手，在這個區自稱為高手都有應該有翻咁上下，沒有甚麼的裝修只做外賣生意，這位高手真的有自信，事實上亦吸引到長長的人龍排隊幫襯，真的犀利。今天經過這裏，就見到長長的人龍，為的是這裏的雞蛋仔和格仔餅，全部即叫即做，等待是少不免了，格仔餅比雞蛋仔還要等耐一些。在老遠的地方己聞到他的雞蛋香，當排隊你亦會見到事頭非常忙碌地親手整雞蛋仔，很用心的，這種用心就是一個高手需要的。難得的是這裏價錢是街坊價，幾蚊一個雞蛋仔就可以享用到師傅的用心，很好。雞蛋仔很香很軟很滑，他的外邊有點脆口，充滿蛋香，內裏是軟軟滑滑，不太甜，有蛋香熱辣辣，真的很好吃。格仔餅的外型也很好，非常的香濃，有機會一定要再試試。高手不一定要在高級餐廳才找到，只要是美味的食物，不愁沒有人幫襯。http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=2733744

11月14日（星期日）下午，婚前講座完結後，在離開筲箕灣前想去看看這位「低調高手」，豈料我們一出地鐵站便見識到這位「高手」的號召力，我們排隊時已經有約十人正在前面。當我們以為還要等很久時，這位「高手」突然大叫：「有沒有人祇係買雞蛋仔？」，原來前面排隊的都是買格仔餅，我和女友見「高手」叫了兩次也沒有人有反應，便一個箭步上前，和「高手」一手付錢、一手取雞蛋仔。雞蛋仔外表較深色，好像有點烘得過久，但無損其香脆的口感，而且裡面夠軟熟，祇是略嫌不是每粒雞蛋仔都是滿餡的。若和其他以雞蛋仔馳名的店鋪相比，這裡的雞蛋仔沒有「利x記」的巨型雞蛋仔過硬和飽滯，卻未夠「媽咪」和「臨記」的鬆化軟熟，但仍不失是一間有水準的雞蛋仔專門店。

呢遍係補打的...食就好耐之前已經去食左..d人講到好得,但我又覺得ok啦..熱lala果陣當然最好食...=]同我覺得同沙田第一城差唔多..不過都好食..可以俾笑..^^

等待了二十分鐘，叫了一底格仔餅同雞蛋仔，$18，不算很貴！雞蛋仔沒錯是很脆，內裡都很軟，值得一試格仔餅就很好吃，外脆內軟！值得等待廿分鐘去吃的小食！

說起鷄蛋仔，在香港開得其門如市，每間小食店也賣，不過水準卻非常參差。最近在筲箕灣一帶出差，所以趁下班時去拜訪曾獲許多好評的鷄蛋仔高手。當時大約七時左右，已經入黑，不過卻見到東大街旁一條小巷卻排了人龍，好不熱鬧。他的鷄蛋仔是現成做的，溫度跟新鮮度有保證。不過一拿到手，感到透過紙袋傳來的熱力，打算撕一粒來吃，卻竟然扯不開。把它一粒一粒的吃，只見它是半空心的狀態，蛋味恕我吃不出，跟天后那個碳爐鷄蛋仔伯伯相比，這個高手的功力只有三四成而已。也許在一堆三四流腳色中，這家算是個高手，不過當它遇上武林耆宿的時候，就只可以退在一旁了。