令和鍋物酒場

营业中

休息中

成日係旺角行街都未試過呢間🤣好鬼失敗🤣我地7點去到都等左陣先有得入！大家記得book位🥺清酒生蠔🦪要咗2隻，生蠔好creamy，浸sake除左好夾之外仲可以有d殺菌消毒效果架👍🏻鮟鱇魚魚肝我個人係超愛鮟鱇魚魚肝🥰呢度雖然好平，但質素都唔錯！入口又滑又濃味！芝士酒盜又一道我好愛嘅starter🤪估唔到呢度咁多相對少地方有嘅petite dish👍🏻咸左少少，不過好味的，配酒會balance翻😊另外仲叫咗一個野菜豆腐鍋配M6和牛，食完兩個人都夠晒飽，因為佢個椰菜，和份量好多，牛肉都唔少，而且價錢好平。📍 令和鍋物酒場 (旺角)旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓

令和 呢間樓上居酒居開左一段時間都想試下，今次終於有機會試到，環境很有特色好有日本居酒屋感覺。餐廳用手機點餐，茶水是自助，食物種類都多除左刺身🍣之外，有燒肉、鍋物同串燒另外餐廳枝裝酒櫃有半價，鍾意飲既就唔好放過機會啦和牛他他生牛肉配調味洋蔥，依個好食，係冷盤如果食生牛肉必叫清酒生蠔生蠔本身都大隻及肥美，配以清酒食用，大概浸泡30秒帶有淡淡清酒味鍋物澳洲M6鍋物二人前已經有一份蔬菜，另外一份牛肉 份量不少，肉肥瘦均勻，配牛乳湯，味道唔重可配上海鹽食用👍🏻👍🏻黑毛豬肉質比較爽口，有別於一般豬肉白桃梅酒帶著微甜微酸的果味，好順口，女士都岩飲

呢個餐廳主打火山石燒和牛、新鮮即製串燒、日式特式火鍋同鍋物等🇯🇵場內更有超過100款清酒梅酒🍶💗鰹魚蒜頭漬 ($28)蒜頭醃漬後去除辛辣刺鼻嘅味道，變得香甜入味🧄💗和牛他他其 ($78)選用生澳洲和牛片，色澤紅潤，肉質柔軟帶嚼勁，牛味柔和帶適量脂香🥩配上洋蔥漬，味道微酸開胃🧅💗壽喜燒配250g日本A4黑毛和牛，野菜豆腐盤 ($398)店員先用牛脂、洋蔥同大蔥起鑊，放入日本A4和牛同濃縮壽喜燒汁煎煮，和牛呈雪花油脂分佈，肉質軟嫩幼滑，接近入口融化，牛味濃厚，油脂齒頰留香🐂蘸上生蛋汁一齊食，嚴選日本蘭王蛋，蛋黃更甘香🥚之後店員會加入高湯，放入生菜🥬、旺菜、紅蘿蔔🥕、豆腐、金針菇、本菇同冬菇熬煮🍄，味道鮮甜濃郁💗葛絲 (+$28)葛絲口感爽彈煙韌，吸收哂湯汁嘅精華🍜💗燒原條粟米 ($28)粟米清甜多汁，加入牛油燒至表面焦香🌽💗白桃梅酒 ($78)嚴選和歌山縣完熟南高梅釀造，梅味濃厚芳香，配以純米吟釀為酒底釀製，加入山梨縣白鳳桃增添清香甜蜜🍑💗芒果梅酒 ($68)梅酒加入山梨縣完熟芒果釀製後質感較濃稠，微酸嘅南高梅中和香甜濃厚嘅芒果香🥭

正值奧運熱播進行中，又令人進一步思念日本，同一個問題究竟幾時先可以去東京LOOP完又LOOP，掛住當地嘅居酒屋氣氛同食物，今晚一於上黎呢度扮住去咗日本先場內佈置真係幾似去咗日本嘅居酒屋，一入門口侍應打咗幾下鼓聲歡迎，頭頂掛滿各式日式燈籠布幡睇下佢個酒櫃，唔少種類嘅日本酒都有供應，客人可以慢慢睇慢慢選擇，揸唔定主意嘅仲有俐酒師比D主意你，最吸睛莫過於"全場清酒果酒照價半價"呢個貼紙我呢就被呢個Corner吸引住眼球夏天係梅酒季節，自家製梅酒共有5款，材料源自日本，點可以唔叫返杯?!呢杯白桃梅酒 ($78)，選用山梨県白鳯桃，南高梅 (完熟)，配上純米吟釀，飲落有滿滿香甜白桃味，搶咗少少梅嘅風頭，酒香味飲落順口，加埋冰凍飲就更正斗啦!呢杯檸檬Highball ($58)，成串冰震檸檬帶點霸氣，加入清新嘅梳打水，比起就咁單飲威士忌少一點壓力，成件事突然變得後生咗，去居酒屋就係要放輕鬆嘅感覺!最先出場嘅係日式炸鷄 ($48)，配以芥末沙律醬即叫即炸，每件係一口份量，鷄肉仍然保持少許肉汁，唔會炸至變肉乾，用黎送酒無叫錯!天婦羅選擇種類多，比較鍾情蝦天婦羅 ($78)，4隻大蝦加一片南瓜天婦羅炸漿

今日下午去了旺角唱K，然後柴娃娃一齊去食晚飯。一班人最好就係食火鍋，烚下烚下傾下，又一愉快晚上。呢間日式店，食物種類多，火鍋，燒物，剌身….居酒屋型式，好特別。芫荽鍋跟薩摩赤雞。雞塊好滑好有肉香。芫荽鍋飄來芫荽香，味道還好濃郁。另有一盆蔬菜，有生菜，紫洋蔥，大蔥，豆腐，份量足夠二三人。追加了兩款牛，A4黑毛牛和M6澳洲牛，各有特色。A4黑毛牛入口即溶，M6澳洲牛比較肉味濃郁。海鮮點了帶子和蠔兩款。鮮味十足。近來有點燥熱，芫荽梳打即時下火，好飲。

上次試過令和鍋物酒場的鍋物，深感不錯，是夜專程前往一嚐一人前石板燒。 一人前石板燒可選安格斯扒、澳洲M6和牛、日本A4和牛或豬西冷扒。友人與我分別選了日本和牛及豬西冷扒開心share。野菜沙律 味噌湯石板燒加廿五蚊可變成套餐，有野菜沙律、味噌湯及蟹膏飯。野菜沙律味道酸酸甜甜，清新爽脆。日本A4和牛日本A4和牛先上，150克有六塊左右。和牛顏色粉嫩，雪花濃密，油脂比例高。和牛一放上燒熱石板，油花即四濺，彈油情況很厲害。和牛每面燒三十秒，燒好後入口即溶，肉質軟嫩，香味獨特濃郁，日本和牛的魅力所在盡在於此。豬西冷扒豬西冷扒同樣150克，但份量好像比和牛多。豬西冷扒肉質纖維鬆軟不硬，肉味香濃。蟹膏飯與和牛最匹配的食物應為珍珠白飯，珍珠米顆粒分明，潔白晶瑩，鬆軟濕潤，拌上少少蟹膏及飯素，一濃一淡味道相配。炸池魚仔除了主食外，另叫了其他小食。炸池魚仔厚肉細條，炸透後可以連同骨吃。日本枝豆 枝豆營養豐富，高纖高鉀，減肥去水腫，熱量又很低，實在可以減輕食燒肉的罪疚感。鮮檸檬燒酌梳打檸檬片雪硬成大一串插入燒酌，賣相很吸睛。燒酌酒精度較高，超搭燒肉。菠蘿乳酸梳打菠蘿乳酸梳打菠蘿與乳酸味均很平衡，清新酸甜，

呢度嘅芫荽鍋係朋友的極力推介，全個鍋綠油油，有點似浮萍，好靚。芫荽鍋套餐包括300g薩摩赤雞和菜籃。湯底果然充滿著芫荽香，醒胃。雞肉好軟腍，滾著滾著也不會嚡口，滑溜。黑毛和牛必食之選，百多元有五塊，算抵食。入口溶化那口感好正。帆立貝又鮮又嫩。廣島蠔爆膏，鮮甜。隨了食芫荽鍋外，另點了一些佐酒小食。味醂雞泡魚乾好食，即燒有濕潤感，醬汁味道一流。鮟鱇魚肝綿綿的，慢慢地溶化於口腔。青梅酒配小食最適合，梅香樸鼻。

十分掛住日本嘅居酒屋，冇得旅行唯有留港消費，今日我同朋友揀左這間旺角的"令和鍋物酒場"，餐廳氣氛好有日本feel，我地都好鐘意。餐廳爆滿，坐無虛席。我先點一杯奇異果梳打$28爽爽喉先。四色刺盤 $126有三文魚、吞拿魚、油甘魚、蝦，都十分甜美鮮甜，三文魚、吞拿魚、油甘魚全厚切，正。必點燒牛，澳洲牛 200g $188，再+$25 蟹膏飯，好豐富，專人service好貼心，燒得火喉剛剛好，十分吸引，肉質鮮嫩，牛味濃，配上蟹膏飯，有特色又夠夾。小試燒物燒大蔥$16和燒一口燒蕃薯仔$15，都不錯。喜歡餐廳的service，食材質素高，氣氛又好，下次會再嚟。

同朋友都好鍾意去食日本野，前排他推介了這間日本居酒屋，入面真係好有日本的感覺，氣氛好好！每當有新客人進來，他們都會打鼓歡迎，非常有特色！餐廳仲做緊清酒半價優惠，如果喜歡喝清酒的，可以去暢飲一下～餐廳的其他飲品亦非常有特色，鮮檸威士忌梳打的一大排檸檬非常震撼，一大排冰了的檸檬，慢慢的溶化，與whisky mix在一起好match，酸中帶點清香。另外非常有特色的是餐廳的濃厚芫茜鍋，見到隔離枱食得好滋味，忍唔住都點了，真係好重芫茜！一擺上枱已聞到陣陣的濃香芫茜味，非常吸引！浮上湯面的全是粒粒芫茜，非常足料～套餐還配了日本健康雞和蔬菜，2樣都好高質。雞肉非常嫩香，將湯面的芫茜粒粒鋪上一起吃，格外滋味。另外他們的蔬菜類都好高質，尤其是洋蔥非常甜。而且個湯底越食越滋味香濃，去到最後還直接飲了湯底😋這裡的鍋物不論材料或湯底都好出色，而且感覺好健康，怪不得枱枱都在點！蜜柑鯛刺身薄切的鯛魚已調味，所以點上wasabi就ok～刺身非常彈口新鮮另外朋友點的荔枝乳酸梳打非常fruity，好啱邊傾計邊飲。有機會要再來飲飽食醉😋😋

餐廳佈置充滿東瀛色彩，天花掛滿色彩繽紛紙燈籠，客人進入餐廳時，侍應敲打鼓聲，歡迎客人光臨， 氣氛同環境都 感覺不錯。熱石燒澳洲M6和牛(150g) $168M6和牛肥厚嫩紅， 先用豬膏 塗在熱石上， 才放下和牛， 即時發出吱吱聲， 更飄來誘人的肉香，熱燙燙的和牛， 表面 帶微微焦香， 入口軟嫩，牛味香濃，沾上甜燒汁，鮮香加倍 提升，跟配白飯一起吃 ，讓人樂在其中， 餐廳還有提供圍裙， 十分貼心。 雜錦天婦羅$68天婦羅材料豐富，有炸蝦、南瓜、蕃薯、秋葵和粟米仔，新鮮炸起， 熱呼呼，香噴噴， 令人垂涎，炸蝦天婦羅香口酥脆， 蝦肉彈牙，蕃薯和南瓜入口香甜綿密， 保持濕潤， 秋葵和粟米仔清甜爽脆，秋葵有少少黏膩口感， 營養價值高， 好味又有益。燒和牛牛舌$38厚切的牛舌， 燒到油光亮澤， 散發著陣陣焦香，柔軟而帶嚼勁的質感，令人一試難忘。燒鮮鰻魚串$48肥美的鰻魚， 外皮燒至焦脆， 香氣十足， 魚肉雪白， 鮮味爽彈，豐盛的油香衝擊口腔， 食完之後， 滿嘴魚鮮。 三文魚丼飯$128白飯上面鋪滿厚切肥美的三文魚， 三文魚柔潤及油花滿佈， 十分吸引， 我的至愛，先沾上甜醬汁， 放入口中， 咀嚼時鮮

前幾日約了舊同事食飯，同事知道小妹在讀SSI國際清酒唎酒師課程，就專程找間有清酒喝的日本餐廳來聚聚最後我們決定去位於旺角的令和鍋物酒場令和鍋物酒場坐落於旺角彌敦道，非常易揾餐廳外的佈置充滿日本特色，好像去了日本似的！懷念懷念~~~入到裏面，簡直跟日本居酒屋的設計一模一樣，充滿和風餐廳主打酒類，所以餐廳內的酒都會有基本簡介市面上的日本餐廳一般都只會提供數款清酒或是梅酒，但令和則是例外！走出去酒櫃逛了一圈，酒款多到令人大開眼界全場清酒果酒照價半價酒類價位由低至高通通都有，豐儉由人🍶甫坐下不久，店員便送上前菜而餐廳下單是採用QR code，茶水等等也是自己service自己，十分自助便利鮮檸檬燒灼 $58落單後，第一道上的是鮮檸檬燒灼，呷下檸檬味很出眾，與燒灼的味道取得平衡。夏天喝最為適合，解暑一流令和玉子燒$42大大舊的玉子燒入口蛋味濃郁美國安格斯牛肉鍋加烏冬 $218 + $28開初以為200g不是太多，看到真實份量便嚇了一跳。而且鍋物還跟蔬菜，份量對於兩個女生來說絕對綽綽有餘上: 燒廣島生蠔 $48下(左至右): 鹽燒雞軟骨 $22，一口燒蕃薯仔$15，燒雞肉串$22，免治雞肉棒$22

最近食過幾間日本菜居酒屋🏮 不過要講最好食同抵食嘅都可以算是呢間令和鍋物酒場😍 餐廳裝修好有地道日式居酒屋感覺 全場都有過百款清酒 而且全部做緊半價優惠😝 仲有勁多食物選擇 而且款款性價比都極高👍🏻我哋今晚就食咗以下食物：1. 清酒生蠔🦪 $28一隻日本生蠔本身已經超級抵😍 仲要配上一杯小清酒 將生蠔放入清酒浸30秒 生蠔食落清爽鮮甜 仲要有好香嘅清酒味 超正必試👅2. 燒和牛舌 抵食爽口 調味唔錯👍🏻3. 手作壽喜燒-日本A4黑毛和牛(250g)+野菜豆腐盤 又係必食推介🤩 同壽喜燒鍋物唔同既地方係手作壽喜燒會有店員協助將和牛加上濃縮嘅壽喜燒汁作燒肉食 和牛色澤超靚 油脂好多 燒完好香🤤 加上蘭王雞蛋汁 真係入口即溶😍 和牛片除咗夠大片 仲有成12片 燒夠就可以叫店員加湯轉做火鍋🍲 我哋留咗四片和牛肉做壽喜燒火鍋 一樣超好食😋 建議大家可以加埋烏冬啊🥰4. 牛肉可樂餅 非常香脆 餡料好好食👅5. 燒冰火菠蘿 加上砂糖去燒 形成咗焦糖表面 令菠蘿更甜😋6. 鮮檸檬燒酎梳打 打卡一流 價錢唔貴 我好有心思咁將檸檬雪成長條 好清新必飲😛7. 荔枝乳酸梳打 比較甜少少🤏🏻 不過食左咁多燒物飲

下一炎炎真係唔係好想食啲熱辣辣嘅嘢但係食得冷冰冰嘅嘢唔係好多選擇所以呢朋友就提議去食日本嘢我哋行咗成個旺角之後就選擇左呢一間估唔到一搭電梯上到去就已經非常之咁日本feel無論開嘅裝修都非常之咁靚好似去咗日本地道嘅居酒屋咁一坐低熱辣辣有理冇理就即刻叫返杯蘋果汁解一解渴因為實在太肚餓關係所以就即刻叫咗一款燒肉我哋叫咗最靚嗰款日本和牛店員奉上嘅時候已經見到佢嘅油脂分布非常之均勻非常之咁靚而且一燒嘅時候牛油嘅香味撲鼻而來令到我哋已經流晒口水添越輕輕將愛嘅外皮煎得香脆之後就奉上了再加上了鹽同埋黑椒再加少少七味粉簡直係非常好食令人食指大動啊之後我哋就叫咗銀雪魚西京燒銀雪魚滑樓樓嘅質地再配合埋西京燒嘅味道唔單止魚油濃郁而且仲有西京燒嗰種嘢未而且肉質雖然係話嬲嬲但係都依然係一疏疏再加上覺魚皮煎得都非常之咁香脆簡直係非常之咁好食之後我哋就叫咗原條魷魚路端燒魷魚燒完之後仲非常之咁爽口彈牙唔會燒到乾晒成條魷魚乾又硬又老每一啖都非常之咁爽口彈牙令人食指大動之後我哋裝叫咗鰻魚村鰻魚嘅質地又係彈牙爽口而且仲冇腥味另外仲叫咗燒大蝦大蝦嘅質地非常之咁爽口又係濃郁非常沒有腥味果然呢度食海鮮係完全唔錯嘅選擇

日本野真係令人食唔停口冇得去日本情況底下差唔多每個禮拜都要想食日本嘢只下癮今日去到呢一間唔單止個裝修令人哋覺得好似去到日本咁直情入邊嘅感覺同埋店員仲有佢嘅氣氛都非常之咁好入面嘅店員唔單止會歡迎你仲會打幾下太古好似去到日本咁樣而一坐低就會奉上了小食呢個小食好似中華沙律咁脆薄博但係就非常之濃郁嘅麻油味道令人一食上癮我哋首先叫咗刺身四點入面有三文魚吞拿魚劍魚腩仲有非常之大隻嘅虎蝦三文魚用上了三文魚腩嘅部位非常之有魚油香二劍魚腩唔使講越有味道濃郁之類仲非常之咁爽口不得不提就話佢個富下size大之餘冇腥味仲非常之咁爽口彈牙晶瑩非常之咁新鮮之後就叫咗一款刺身就係清酒生蠔老實講生蠔就真係食得多配上了清酒就真係未試過估唔到佢真係奉上了一杯清酒俾你點一點個3號先至食當然可以食之前就已經飲咗少少清酒應該係用上大米吟釀嘅清酒店員教我哋先將生蠔係清酒入面30秒到便可以吸收到清酒嘅味道估唔到刪號吸收左清酒嘅味道會變得更加濃郁而且仲有淡淡的清酒味之後就食咗一款日本a四和牛嘅燒肉店員問我哋要幾多成熟我哋嗌三成佢就真係非常之好好手勢完完全全落手燒到真係三成熟就俾我哋所以肉味非常之咁濃郁而且仲有淡淡的和牛香牛油味道另外

終於星期四啦😋仲有一日就放假呢間令和鍋物相信唔洗介紹都識🤩有串燒又有打邊爐燒肉 裝修亦好似日本既居酒屋🏮呢期仲有主打芫荽餐目 芫荽田園梳打好特別 估唔到芫荽都可以整飲品😍清新得黎好岩夏天飲配串燒一流啊～❤️.和牛舌同燒菠蘿超推薦 永不失望之選。牛舌咬落爽口彈牙 惹味十足菠蘿面頭加左薄薄既糖再燒 超juicy!!!酸酸甜甜胃口大開燒茄子已經將肉起好 好軟腍🥰 再加左好多木魚絲啖啖肉既感覺超方便.清酒煮硯味道鮮甜 清酒🍶煮熱後味道更香濃日本黑毛和牛鍋燒烏冬仲有蟹柳 溫泉蛋等等湯底唔會太咸 烏冬有啲彈牙 仲要係熱鍋上Keep到熱度～同朋友慢慢傾計一路食都得💁🏻‍♀️