令和鍋物酒場

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上次試過令和鍋物酒場的鍋物，深感不錯，是夜專程前往一嚐一人前石板燒。 一人前石板燒可選安格斯扒、澳洲M6和牛、日本A4和牛或豬西冷扒。友人與我分別選了日本和牛及豬西冷扒開心share。野菜沙律 味噌湯石板燒加廿五蚊可變成套餐，有野菜沙律、味噌湯及蟹膏飯。野菜沙律味道酸酸甜甜，清新爽脆。日本A4和牛日本A4和牛先上，150克有六塊左右。和牛顏色粉嫩，雪花濃密，油脂比例高。和牛一放上燒熱石板，油花即四濺，彈油情況很厲害。和牛每面燒三十秒，燒好後入口即溶，肉質軟嫩，香味獨特濃郁，日本和牛的魅力所在盡在於此。豬西冷扒豬西冷扒同樣150克，但份量好像比和牛多。豬西冷扒肉質纖維鬆軟不硬，肉味香濃。蟹膏飯與和牛最匹配的食物應為珍珠白飯，珍珠米顆粒分明，潔白晶瑩，鬆軟濕潤，拌上少少蟹膏及飯素，一濃一淡味道相配。炸池魚仔除了主食外，另叫了其他小食。炸池魚仔厚肉細條，炸透後可以連同骨吃。日本枝豆 枝豆營養豐富，高纖高鉀，減肥去水腫，熱量又很低，實在可以減輕食燒肉的罪疚感。鮮檸檬燒酌梳打檸檬片雪硬成大一串插入燒酌，賣相很吸睛。燒酌酒精度較高，超搭燒肉。菠蘿乳酸梳打菠蘿乳酸梳打菠蘿與乳酸味均很平衡，清新酸甜，