享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

🥐龍蝦湯牛角包（$58）signature dish點可以唔點😆一定要切開，等龍蝦湯湧哂出黎跟住 #相機食先 🤣牛角包酥脆，龍蝦湯香濃. 唔怪得咁多人讚😋·🐖西班牙黑毛豬腩穀物意大利飯（$148）無仔細睇餐牌就點左🤣以為係飯但原來係生熟薏米加藜麥🤭感覺一粒鹽都無落.淡而無味😥但黑毛豬好好味👍🏻慢煮逼走油膩感，咬落肥肉部份都唔覺罪惡💓·🍝慢煮鮮三文魚忌㾾意粉（$158）比意大利飯好食.但味道都係偏淡～慢煮三文魚肉質嫩滑💓💓·🌁富士山下（$50）好靚.好喜歡呢個杯形💓黑白漸變⋯面頭奶泡，底層係口感微苦竹炭咖啡🖤黑墨咖啡（$46）素食者都可以點的咖啡燕麥奶特飲🍼但黑芝麻味唔太出.味道比富士山下苦澀·📍享慢煮意中環善慶街9號地鋪

Fast Gourmet*享慢煮意Lunch set 好抵食包牛角包，一個Main，一杯飲品🦞龍蝦湯牛角包🥐🔸一切開就有熱騰騰嘅龍蝦湯流出🔸龍蝦湯味香濃🔸牛角包好鬆化🧀爆醬煙肉芝士牛角包🥓🔸對比起龍蝦湯🥐味道比較膩🔸香濃芝士流心🐮和牛面頰配黑蒜薯蓉🔸和牛面頰好腍，超級入味😋🔸除咗食到調味亦都食到牛本身嘅味👍🏻🔸薯蓉都算入味黑松露蘑菇意大利飯🍛🔸用生熟薏米加藜麥代替意大利米，口感還好，如果用意大利米應該會再好食啲🔸黑松露味唔算好岀🔸呢個相對唔太推介

難得放平日，朋友提議試新野，仲要搵到有半價，當然試試。喺港鐵站行上去，其實好難搵，當日仲要落雨，搵路就仲難。幾經辛苦，行左好多樓梯終於搵到。睇食評呢度最出名係龍蝦湯牛角包，一上檯見到碟好長，包係普通size。一切開，啲湯流左dd,，好快被個包索番哂。食後感係半價可以一試，原價就免了。。個意粉比預期中好食，但份量唔大，如果為飽肚黎食，係唔抵食。左邊係Tiramisu Cheesy，右邊係紫薯Cheesy有冰粒其實唔方便飲，suggest用碎冰，even無冰就最好。味道普普通通，大杯多dd會感覺好d

在二月底的週末, 來到中環山腳, 餐廳面積不大但坐位是一般的迫, 菜式多是簡約組合而成嘅CAFE MENU, 稍為有特色的是流心牛角酥亦是此店嘅話題作, 不過, 流心係視覺效果, 說實在的當龍蝦湯接觸到牛角酥同時隨即令酥皮不再酥皮,到底除咗比較有趣之外, 好難認同這是個好點子, 不過如果淨係講牛角酥, 以酥論酥,無論外形同剛烤好拿出來那酥皮的口感的確係少有嘅好"酥",   加拿大野生鮮海膽龍蝦汁意粉+$28 係叫做一場嚟到又試埋啦, 但如果原價$188都係呢個份量嘅話-->就好似唔係咁抵食囉, 飲品方面試咗signature drink (+20) 明白這個富士山係以抽象畫形式表達出來, 炭味其實無乜? 就算有個人覺得好地地點解要食炭? 而凍飲嘅咖啡本身就比熱飲嘅咖啡味道清淡,再加上其他材料混合後只覺得似一杯雞尾酒式咖啡, 一次可以吧!待應生多是土生南亞裔, 相當有禮, 即使他們已經被追問得有點忘形, 事實當日係好多客人,廚房有點跟不上, 但佢地依然盡能力及耐力去應付每一位唔多有耐性嘅客人,值得一讚! 

因為諗唔到食乜而打開開飯app隨機抽籤，結果選中了依間享慢主意，咁啱又人在中環，我諗，一定係天意，所以今晚就決定係你啦。店仔細細，裝潢係西式咖啡店，臨近21:00，但仍然座無虛席。餐廳內最深刻一定是有位外國哥仔侍應用標準廣東話好熱情咁介紹食物。首先上來是龍蝦湯流心牛角包，依樣係餐廳最推薦既食物，熱騰騰又脆身既新鮮牛角包包住冒煙、帶有濃郁海鮮香氣既龍蝦湯，一切開表面，一股橙紅色既龍蝦湯醬汁傾瀉而出，食落首先係脆口牛角包同牛油香，其次就係龍蝦湯既鮮味，兩者夾埋非常好食。推薦:之後到鮮茄西班牙黑毛豬腩意粉，鮮茄香草醬汁配以慢煮黑豚肉，醬汁酸甜幫助解膩，慢煮黑豚肉肉質細嫩，值得一試。推薦:再來是和牛面頰穀物意大利飯，慢煮和牛面頰配上濃厚紅酒醬汁，飯底用薏米代替意大利米，非常有新意，而且食落每粒薏米包住醬汁及牛肉味，非常有趣。推薦:飲品選擇了出名的提拉米酥芝味特飲，濃縮咖啡配上芝士奶蓋?? 以及餅乾碎，簡單來說就是一杯飲得既提拉米蘇。得意係得意既，但可惜我都係鐘意飲咖啡唔加奶而女友叫咗杯薑汁牛奶咖啡，本身以為會似薑汁撞奶味咖啡，後來發現諗多咗，第一口有淡淡牛奶咖啡香，緊次就有輕描淡寫既薑汁香氣漫

Randomly booked this relatively remote restaurant to celebrate Father’s Day. The food was pleasant and surprisingly good. We all left with a satisfying stomach and experience , including my sister who was on diet and had limited choice on what she could eat.We had 8 dishes in total, but I did not take photos of all of them:Appetisers1. Burrata cheese with mozzarella 2. Chicken advocado egg salad3. Croissant with lobster bisque Main1. White truffle and egg superfood risotto2. Beef cheek3. Salmon

實在係太失望起初因為評價高所以專登走去試試去到坐位十分迫環境氣氛咁樣 其實一坐低 都已經冇乜胃口我點咗慢煮三文魚(冬陰功湯底)唔好食個所謂冬陰功湯底係一碗冇味紅油，完全冇冬陰功味，更加冇辣味， 好嘔心，未食過咁難食嘅嘢!個三文魚係慢煮，但中心仲係生的。 因為正預備懷孕, 唔想食生嘢, 所以叫侍應 , 去廚房煎熟佢 。之後侍應再攞另一碟三文魚 畀我 。但依然中間係生嘅。 最後，我冇食碟三文魚，就走咗喇。。。 同樣嘅價錢， 其實我大把選擇 ，去其他西餐廳仲好!!!

中上環 一直有很多很難找但有驚喜的小店.今日去試一試這fast gourmet小店的流心牛角包, 店員放下只是一個平平無奇的牛角包 , 切開之後滾滾龍蝦湯流出來, 賣相10分吸引， 龍蝦湯和酥皮的牛角包是絕配 。 在其他地方冇, 來這裏一定要試嘅. 再來一個豬腩 肥肉入口即溶 喜歡東坡肉的人一定要試 ,蘋果蓉減少了肥膩10分配合 ,南瓜蓉也增加了一點清新的甜味 ,炸芋絲增 加上口感, 看來這店在食物的配搭上下了不少苦工最後點了白松露雪糕，香味十足， 香氣撲鼻 感覺十分奇妙,必試甜品之一.

今日差唔多全日都係中環呢邊行街睇嘢😻到咗Dinner諗緊食乜之時，用手機上網搵吓附近餐廳，見到有呢間高分之餘仲有訂坐優惠嘅餐廳！諗都唔諗就即刻Book位去食☺️嚟到先知原來呢間嘢食啲食物都幾特別，同一般Cafe仔唔同！見Menu都有啲健康選擇，例如慢煮雞胸之類...不過今次嚟就無試呢啲咁健康嘅嘢🤣先嚟試咗超Hot Item🔥嘅【龍蝦湯牛角包🥐】好好好好食！個牛角包好鬆化，一切開就擁晒啲龍蝦湯出嚟，味度好濃郁！之後仲叫多咗一個意大利飯、意大利粉同一個肉類主食再加多杯黑芝麻飲品！飽到上心口！好彩佢每樣嘢都唔算好大份！

我今晚點左龍蝦湯牛角包（凍的）。頂級牛樓鴨肝。（從未食過咁難食的牛扒。）好多筋/完全感覺唔到牛扒有熱。香港人侍應生對我冇禮貌。唔會再幫襯。員工冇禮貌/食物質素差。這是我第一次寫食評。

善慶街，不是正式的街道，是一條樓梯街。雖然中上環有好多這類的街，但一條位置隔攝約50米的街內有六間食肆以上，又不能拍車，無實力又點生存 ?當日朋友看到社交平台介紹該餐廳，剛巧我們要去上環就順便去試吓。辦完事情過已下午三點，好在他們無落場仲有得食。店內還兩枱客。侍應生是土生南亞裔，一口流利廣東話，溝通不成障礙。無論社交平台或侍應都推介必食~龍蝦湯牛角包。當然要試，另外點了~蘋果玉桂牛角包、黑松露流心蛋意粉、西班牙豬腩配蘋果蓉。飲品方面~富士山下和提拉米蘇味特飲。牛角包 : 都是自家制的，所以有多種餡料配襯，盡管是急涷酥皮加入自家饀料，效果都非常好，牛角包層次內𥚃蜂巢紋理分明。蘋果玉桂煮成糊狀，切開時小小流心效果，味道不太酸，不太甜，輕輕玉桂味三者之中十分平衡。至於𢸍店之寶，龍蝦湯本身比得上高級酒店出品好濃好濃的。松露意粉 : 亦處理非常恰當，雖然松露是高級食材，但不是多就叫好，因為好多食店都好重手只食到松露的味道。這裡意粉烚得剛剛好，流心蛋亦流心無過龍，最重要是黑松露醬的份量合到好處，有松露的香味但沒有蓋過其他食材。西班牙豬腩 : 相信是慢煮後再煎香，帶皮厚厚一件無嘜肥的豬腩，十成熟食落

有朋友見到Openrice訂有7折就去馬了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) -✨我最鍾意就係佢哋嘅牛角包🥐同埋甜品🍮佢哋嘅服務員都好搞笑🥐🥐🥐🥐🥐📌自家製龍蝦湯牛角包（💰58）牛角包好脆 就算浸左湯都分到層次龍蝦🦞湯亦都夠濃 .📌煙肉芝牛包（💰58）內裏比龍蝦湯更加濃👉🏻就好似卡邦尼意粉嘅汁咁好香芝士味同埋煙肉味🥓但係冇煙肉粒嘅😋-🍮🍮🍮🍮🍮📌伯爵茶焦糖燉蛋（💰68）好香嘅茶味🍵但係感覺上唔多似伯爵茶但係都好好食好清新(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).📌真空慢煮法式焦糖燉蛋（💰68）友人們好超愛🤤☝🏻☝🏻☝🏻大家都覺得比伯爵茶好食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).📌椰子雪糕配紫薯黑糯米（💰98）😋本人超超超鍾意食呢個椰子🥥雪糕🍦😋真係食到粒粒椰絲而且仲有少少冰塊🧊未溶晒口感好好🥺雖然黑糯米硬左少少不過配上溶左既椰子雪糕🍦十分好食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).📌真空慢煮芝士蛋糕🍰係藍莓味既(´･Д･)」比起平時食到嘅芝士蛋糕感覺冇咁漏.📌Affogato 次次見到舖頭有都會忍唔住食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)唔同嘅係佢唔係雲呢拿雪糕🍦而係咖啡☕️雪糕(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)令到咖啡味更加濃郁-

今次行遠小小係港島試好野，同事興起食反個慢活lunch，嘆下慢食人生😌龍蝦湯流心牛角包🥐.一切開聽到”察”一聲就知趣卜卜，龍蝦湯慢慢流出黎，香到不得了！ 龍蝦味都好濃郁，龍蝦汁都有小小”傑身” ，加埋牛角包食完全係古唔到咁夾喎🥰富士山下🗻.試左馳名既飲品之一，可能本身唔係咖啡既愛好者，加埋底既竹炭，覺得有d苦🙈白松露野菌流心蛋高纖殼物意大利飯.🍲自己比較偏心黑松露，覺得白松露相對黎講冇咁香，飯既份量唔算多，但係流心蛋撈埋殼物再加趣趣同芝士粉口感都豐富，但味道唔算好吸引***建議先打去book 位，佢入而位唔算多，而且經open rice 訂位正價食物有7折，想試就記得唔好蝕呀🙈

疫情稍為緩和，四個月沒有見過面的閨密約了窩夫飯聚，疫情前想光顧的餐廳已經結業了，選了另一間位於上環的小店，經eatigo訂位，星期二晚上七時半時段餐牌上的食品有六折優惠，每人須點一杯飲品。享慢煮意必點的一定是龍蝦湯牛角包(原價$58)。內有乾坤的牛角包，一切開便有熱辣辣的龍蝦湯流出，龍蝦湯味道香濃，果然是鎮店之寶。飲品方面，愛白桃的窩夫點了白桃芝味特飲($44)，芝士奶蓋的厚度適中，以玫瑰花瓣點綴，令賣相更加吸引，有汽桃汁特飲不會太甜，滲出淡淡桃香，窩夫很喜歡。閨密點了鮮奶抹茶($36)，小貓造型的拉花叫人捨不得喝下去。主菜來了，西班牙黑毛豬腩配蘋果奶油瓜蓉(原價$178)是店員推介的其中一道菜，擺盤充滿藝術感，黑毛豬腩香噴噴，以藜麥和麵包糠香焗，欣賞它完全沒有肥膩的感覺，配角當中唯一要彈的豬腩上的炸芋絲，不夠香脆。有機紐西蘭青口煙花女汁意粉(原價$158)的煙花女汁究竟是什麼呢？先吃上面的青口，鮮味十足，勾起窩夫在紐西蘭吃青口的回憶，煙花女汁可說升級版茄汁，茄汁裡加了黑橄欖和小銀魚，味道更豐富，青口和意粉都很有水準，不過兩者好像有點格格不入。最後是甜品時間，點了伯爵茶味的真空慢煮法式

上環一向都係一個較多多國菜既區域，呢個地區都有唔少以「慢煮」作主題既餐廳。其評價都頗為高。而今次呢間位於善慶街9號以慢煮為主題既餐廳令我對慢煮食物改觀。今次order 左幾樣食物 ： 1. 龍蝦湯特色流心牛角包🥐龍蝦湯味道濃而不太強烈，加上外牆既牛角包🥐非常鬆脆，口味一流👍🏻👍🏻2. 蘋果黑毛豬腩 非常欣賞佢將蘋果打成蓉，平均返豬腩個種油膩 👍🏻3. 有機青口櫻花蝦多士新鮮青口配櫻花蝦多士亦都非常唔錯 😋4. 忌廉香草雞胸意粉🍝以慢煮煮成既雞胸非常嫩滑，略嫌雞胸肉少左d。 5. 真空慢煮法式焦糖燉蛋 💛較平常甜品店既焦糖燉蛋更加香滑，高度推薦 👍🏻👍🏻