享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

今日去咗上環pmq度行街 見有啲肚餓就去到附近嘅呢間fast gourmet到食lunch閒日嘅下午餐廳都要等位 雖然枱櫈有啲迫 不過兩個人傾偈都完全夠晒私隱叫咗個christmas All Day menu for course lunch都係$288/person 幾抵食爆醬蟹膏流心牛角包 鬆化嘅牛角包牛油香味撲鼻 一切開濃濃鮮味嘅蟹膏就流出嚟 入面仲有好多蟹子同蟹肉特式流心布拉塔芝士沙律 材料非常豐富 上面有冰凍嘅生果雪葩 加上巨型流心布拉塔芝士 奶香味超濃郁 配上初榨橄欖油撈埋新鮮串茄一齊食 非常特別英式威靈頓牛柳 鬆化嘅酥皮包住香濃雜菌 同埋5成熟 牛味濃沃嘅牛柳 成個配搭好夾 份量大味道唔錯慢煮雜莓芝士蛋糕 聖誕暖紅酒 之前我喺英國聖誕市集度飲過 味道有九成相似 酸酸甜甜而且有好重嘅玉桂香 飲完成個暖笠笠

從上環站走了好多斜路終於找到餐廳了頭盤當中龍蝦湯牛角包最好食牛角包一切開就流出龍蝦湯 而且牛角包還能保持酥脆 好神奇主菜四款全部叫哂 牛扒肉嫩 加上煎蛋白 蛋白質滿滿的組合意大利飯用上高纖穀物飯更加有口感 還有一絲絲的蟹肉意粉和黑毛豬味道也很不錯最後甜點也有牛角包 咖啡味和抹茶味都超級濃郁 牛角包以外也有芝士蛋糕和焦糖燉蛋 都很出色

餐廳裝修文藝氣息，有法國意味播著外國音樂🎵 不過地理位置有啲高🙈要行幾層樓梯爆漿日本蟹膏必食，外脆內軟🥐不過係冬季限定❄️ 切開好香蟹肉味融上心頭，蟹肉香滑🤤齒頰留香北海道珍寶帶子意粉🍝畫龍點睛的帶子加上淡淡龍蝦汁扁意粉，再配一些露筍清新fresh 不過意粉唔夠入味👀西班牙黑毛豬腩🥩&黑毛豬頸配蘋果南瓜蓉🍎半肥瘦的豬腩肉配上酸酸的蘋果汁，肥而不膩 另外炭燒啲豬頸肉香口美味，可惜是份量便少😝白松露雪糕配風乾草莓🍓奶香啲松露雪糕🍧配酸酸甜甜的草莓乾，再加小小的cream 味道濃郁，松露回味無窮白桃芝味特飲🍑濃厚的芝士奶蓋很smooth 加有氣桃味梳打汽水，同埋莓果醬和玫瑰花瓣，有啲似酒🍹不過都幾好飲玫瑰鮮奶咖啡🌹 得意可愛公仔，朋友話幾好飲

上環一向多小店 今日嚟到喺元創方附近發現有一間有特色咖啡同埋牛角包嘅小店 我哋就去試吓入到去環境好靚好似置身於歐洲coffee shop 我哋叫咗兩個set lunchStarter 法色龍蝦湯流心牛角包-即叫即整 賣相係一個好靚既牛角包 店員好細心 教我哋咁樣切牛角包 打直一刀插落去 然後45度角一陣間慢慢切開 龍蝦湯即刻流出 佢好香好濃嘅龍蝦湯 一向以為牛角包係襯甜食 估唔到咁樣食有酥皮龍蝦湯嘅感覺 龍蝦湯好香好好味日本蟹膏流心牛角包-賣相已經夠靚 包入邊漲卜卜 一切出嚟淡淡蟹肉流出嚟 又係意想不到同牛角包咁夾Main coursespanish duck breast linguini in spicy tomato sauce-鴨胸係厚切嘅 微微烤過好香好好食 意粉略敢咗少少不過口感十足marine crab meat E-fu noodles in lobster sauce-呢個係用伊麵整嘅 每條麵都掛滿蟹汁 勁香勁好食creme brûlée-好香濃嘅奶味 非常濃郁 上面嘅焦糖唔算太甜好夾綠茶牛角包-又食牛角包啊 不過今次試吓甜食又有意外驚喜呢度牛角包真係好正 個個包都好

以前睇過雜誌介紹一款流心牛角包，一直都想食吓，今曰終於品嚐到了。蟹膏流心牛角包店員講解要用45度角切下去，流心效果最出眾。果然似溶岩漿一湧而出，望住好開心。蟹膏流心非常濃郁，甘香。牛角包外層還保持著酥脆，好正！南瓜蓉意大利飯意大利飯煙煙韌韌的口感眾所皆知，混合藜麥，纖維豐富。南瓜蓉溶入飯內，濕潤有口感。提拉米蘇芝味特飲賣相吸引。面層是朱古力粉，中層是奶泡，最底是濃郁黑咖啡，味道不會太濃太甜，滋味！

自家製龍蝦湯牛角包 $58..原來牛角包已經進化到識流心😅 一切開d龍蝦湯流晒出嚟 原來咁樣都幾好食🤔.牛角包🥐加龍蝦汁既鮮味係幾夾 但咁就試唔到個包原本牛油味係點 但切落都係開脆既.必試😆 其實唔使$58咁貴 因為用eatigo有5折 加埋一都係$31🥐白松露野菌流心蛋意大利飯 $138半價左好抵食 份量望落唔多 飯質扁硬身個隻意大利飯口感 每一啖都好creamy 如果一個人食都幾溜🤔 有d一條條炸香既脆脆增加口感 可以試.由於app半價背後係要一人一飲品 所以叫左以下2杯🥐黑芝麻燕麥奶 $41.麻麻地哩杯 冇乜評價😕.🥐白桃芝味特飲 $44.奶蓋加桃味梳打水 好飲d哩杯🥺🥐搽茶白朱古力牛角包 $42.食左個咸既覺得好好食 想試埋個甜既 不過我就覺得麻麻地甘甘地既抹茶同甜既白朱古力 加埋咸既牛角包好復雜咁 打卡一流 食起上黎冇之前介紹個龍蝦湯咁有驚喜🤔🤔🤔.🥐真空慢煮cream brûlée $68.唔知佢點慢煮 其實同之前食開個d冇乜分別 都係咁香既雲呢拿味 個面有焦糖 賣相幾靚既😆😆😆

這家店一直很出名，招牌是內餡是湯料的牛角包。慕名而來，由上環站出發，經過一段時間的迷惘、迷路，終於在經過幾條長樓梯後千辛萬苦地來到這家店。飲品：抹茶拿鐵粉紅救兵(草莓沙冰）因為經過千辛萬苦，已經出了一身汗，很想喝冷飲，因此叫了草莓沙冰，上桌時賣相美麗，但喝下帶點人工香精的草莓味，而且沙冰也很大粒，麻麻哋。評分：4.5/10牛角包口味：龍蝦湯我叫的龍蝦湯牛角包，可能是因為拍照時間比較長的關係，湯沒有想像中多，只有少許流心的感覺。不過牛角包倒是很鬆脆的，只以牛角包來評論是不錯的麵包。大部份龍蝦湯的味道都被麵包吸收了，龍蝦湯味道不突出。評分：6.5/10日本爆漿蟹膏(期間限定）朋友叫的爆漿蟹膏牛角包，這款倒是比我的龍蝦湯更為多湯，更有爆漿的感覺。日式蟹膏鹹鮮，就算配合牛角包仍然能得出其自身的味道，不錯。評分：7.5/10主菜：香煎西班牙黑毛豬腩＆豬頸肉配蘋果南瓜蓉朋友叫的西班牙黑毛豬腩很出色，豬腩肉有炆霖後所散發的香味，肉質柔軟但不會很散，上桌前更加煎過，增添焦香的味道。份量也不少，以這個價錢來說很抵食。評分：8/10和牛面頰配芋絲及黑蒜薯蓉和牛面頰煮得軟霖入味，不過略嫌不夠香口，若果上桌前

黎到中環搵野食，見好多人推介呢間的牛角包就黎試下了！2點黎到人流都不少，keep住一直有人黎，雖然位置幾夾攝但真係幾多fans呢！我地order左龍蝦湯牛角包湯汁好多，一切開湧出黎，食完個包仲剩成碟湯😂都幾重龍蝦味，牛角包本身都整得好食，第一次試到咁流心既牛角包，唔錯！之前有黑枱露蛋粉，無影相，無乜特別，不過好細碟，一個人食都唔係好夠然後仲有個268既牛肩肉加鵝肝，鵝肝冇乜味🥲牛肩肉比較少。個人感覺唔值268。橙汁都好細杯哦~總括黎講，除左牛角包外其他都不過不失吧，略嫌份量有點太少～

最近係IG見到E間流心牛角包好多人打卡📸, 望落非常吸引😍, 於是小妹今日就約埋朋友仔一齊去試下, 餐廳播住外國音樂🎵🎶, 周圍都掛滿聖誕裝飾🎄, 環境十分chill同relax😌! 食物方面亦有好多選擇, 除左有招牌牛角包🥐仲有好多唔同嘅主食🍛🥩, 小食同甜品🍮, 花多眼亂🙈! 龍蝦湯牛角包🦞🥐小妹第一次試流心牛角包, 一刀切落去可以聽到好脆嘅聲音, 入面熱辣辣嘅龍蝦湯隨即湧出嚟🌋, 牛角包好酥脆, 牛油味香濃, 龍蝦湯幾鮮甜, 味道剛剛好唔會搶左牛角包嘅風頭, 兩者味道融合, 而且入面仲有一粒粒爽彈嘅龍蝦肉, 推介😋!爆漿日本蟹膏牛肉包🦀🥐（冬季限定）牛角包同樣酥脆鬆化, 切開係濃濃嘅日本蟹膏醬, 咸咸香香, 加埋粒粒蟹籽, 味道幾特別!有機青口櫻花蝦多士有機青口鮮甜多汁, 上面有少許刁草令味道更清新, 多士鋪滿櫻花蝦🦐, 咸香味重, 蝦油滲哂入多士嘅內層, 非常惹味😋! 底層仲有調味過嘅火箭菜, 爽脆又解膩!真空慢煮鮮挪威三文魚配冬陰功穀物意大利飯以高纖嘅藜麥同生熟薏仁取代傳統嘅意大利飯, 無麩質, 健康又飽肚👍🏻! 慢煮三文魚味道濃郁鮮嫩, 生熟薏仁質感飽滿, 加埋藜麥口感更豐

早幾日去到中上環半山位置嘅享慢煮意 享用一頓豐富嘅 brunch🍽.南瓜湯🥣飲落 creamy 稠身🎃南瓜味濃郁帶少少蒜味🧄.龍蝦湯流心牛角包🦞表面灑咗芝士碎🧀牛角包烘得香脆鬆化😆一切開龍蝦湯就不斷湧出😍內裡吸飽香濃嘅龍蝦湯汁😜但仍然鬆脆，唔會淋晒☺️新穎出色.日本蟹肉伴龍蝦汁伊麵🇯🇵蟹肉鮮味仲 keep 到🦀伊麵彈牙同埋掛滿龍蝦汁😙整個配搭唔錯.慢煮雞胸奶油番茄醬扁意粉🍝雞胸用慢煮方式煮到嫩滑🐔調味適中🧂扁意粉偏硬身啲😬鮮茄汁加帕馬臣芝士同意粉好夾🍅.白松露雪糕配凍乾草莓🍨白松露味濃郁順滑🤤凍乾草莓🍓檸檬🍋開心果令到雪糕好多元😌.白朱古力抹茶流心牛角包🥐抹茶香濃🍵白朱古力嘅甜無搶走抹茶嘅甘🤍平衡得好好.笑看風雲☕️奶泡同活性炭咖啡🥛味道比較溫和.提拉米蘇芝味特飲🍫芝士奶蓋加上可可粉、木槺同下層嘅咖啡🤗奶蓋咸香滑溜😉咖啡味濃而不澀

今年揀咗呢間餐廳慶祝男朋友生日🎂。估唔到唔止牛角包好食，各款慢煮料理都唔錯😋。.🧣Christmas All Day Menu $288🥐爆漿蟹膏流心牛角包（+$48）秋冬限定❄️牛角包口感香脆，蟹膏甘香豐腴又唔膩。🍗慢煮聖誕火雞卷鴨肝配野菌黛安汁火雞肉肉質嫩滑，包住極濃郁嘅鴨肝。黛安汁帶菇菌香氣同少少蒜香，但我更愛底下香滑甘甜嘅南瓜汁。南瓜汁令咁meaty嘅一道菜式變得清新。🍦焦糖燉蛋配白松露雪糕燉蛋奶味好重但亦不失蛋香，甜度唔算高。配埋帶鹹味嘅白松露雪糕，整體味道好豐富。.🥓香煎培根卷紐西蘭羊肩肉配咖喱奶酪醬&薯蓉 $218羊肩肉肉質細嫩多汁，筋腱位有些少𡁻勁。培根為整體添加一份煙燻香味。咖哩奶酪醬味道比想像中溫和。.🧀Tiramisu芝味特飲 $44店家推介嘅飲品☕️外表同tiramisu好飲，飲落當然冇酒味，但多咗份芝士鹹香。.🍴Fast Gourmet享慢煮意 (中環)中環善慶街9號地舖

上eatigo apps見到呢間餐廳做緊半價。book咗今日黎試下😆。人人都點牛角包🥐。我當然唔例外🤣。龍蝦湯牛角包🥐～一🔪龍蝦湯湧出來。好澎湃😱。味道又香又濃。🥐好soft。感覺好正好好味😛。爆漿日本蟹膏（冬季限定）～味道係點唔洗講。望都已經甘吸引🤩。蟹膏食落好香滑。食多小小都唔會溜👏。北海道珍寶帶子意粉～淡淡龍蝦汁。意粉幾al dente 。配咗幾條蘆筍。感覺幾health❤️。

法式龍蝦湯流心牛角包🦞-牛角包🥐外皮香脆，內面軟綿綿，口感綿密，一切開香濃龍蝦湯滿溢而出，唔講真係以為飲緊龍蝦湯😂fusion野黎講味道好夾好出色！-冬季限定日本蟹膏流心牛角包 🦀️-面頭灑上超大量蟹籽，粒粒漲卜卜，脆卜卜，一切開換上蟹膏做餡，食落好有食甲羅燒🔥既風味！-龍蝦汁蟹肉伊麵🍜-大量蟹肉🦀️掛上濃郁龍蝦汁🦞，伊麵最怕煮到太稔身呢個剛剛好，除左中式煮法真係無試過可以咁食😍滿滿蟹肉令到每一啖都有蟹肉😍份量夠曬！-鹹蛋黃蟹肉高纖穀物義大利飯🍚-鹹蛋黃香一上就飄到周圍都係！煮到沙沙地既鹹蛋黃超級濃郁，藜麥同高纖米飯🍚好夾，高膽固醇既鹹蛋黃係呢個配搭下都唔會好heavy同太大罪惡感😈

最近疫情令出外用餐機會大減同大家分享一下食過咩餐又幾好食介紹比你聖誕節前後點都要搵食,西餐呢間唔錯午市餐抵食!!仲可以試埋佢獨家流心牛角包當係全日早餐類型CAFE都得,仲有靚咖啡飲LUNCH 餐牌,有四種前菜選,法式龍蝦湯牛角冬季限定,燒紫薯沙律,烤南瓜薑奶油湯選了龍蝦湯牛角和加錢配日本蟹膏·流心牛角包最有趣既地方係,佢外層係完全酥脆中間落刀切開好似溫泉咁湧出黎影相打卡,相機食先岩曬當然佢唔止好睇,味道亦都相當唔錯牛角包身酥脆,中間部份吸滿鮮味龍蝦湯如可以加少少蝦肉味道會更佳金黃色既龍蝦湯,用麵包沾湯食法獨特冬季限定口味 日本蟹膏·流心牛角包估佢唔到連蟹膏都可以放入牛角包創意認真夠曬,呢款就唔係湯黎既餡料係少少液化狀態既濃郁蟹膏濃郁鮮味之餘帶點咸香蟹籽,有少許日式風味慢煮安格斯牛扒低脂高蛋白營養餐少油,高蛋白健康全日版早餐牛扒用上慢煮,上菜前再煎香入口肉味濃郁之餘,牛肉既油香同肉汁仍然保留牛肉中間呈粉嫩,味道稍稍淡了些,加少少黑椒味道會更豐富同美味另配上一隻看似近乎無用油煎既蛋蛋中間仍然係半生熟既,可以同沙律一齊食伴碟大約一半係沙律菜,一半係煎蛋同牛肉好岩健身或追求味道但又要有營養既朋

記得對上一次來 Fast gourmet 已經係幾個月前仲係中環做野和朋友食 lunch, 試過龍蝦湯牛角酥後念念不忘。今日特地在清假的日子再次黎食, set lunch menu 更新左，有新既starter 就係蟹膏牛角酥，岩晒 season 緊係要一試啦，酥皮好鬆脆，入面滿滿既蟹膏，食落咸香蟹味濃郁。另外單點 encore 左龍蝦湯牛角酥，一切流晒熱辣辣既龍蝦湯，鮮甜海鮮味十足，建議一人食一個唔好切開成個食，應該仲過癮! Main course 我哋揀左健康既牛扒配蛋白沙律，慢煮安格斯牛嫩滑重牛味，好出色，蛋白煎得剛剛熟，廚師手勢好好。另外單點左北海道帶子龍蝦汁意粉，營養師朋友非常欣賞麵質煮到 al dente , 仲話咁既意粉升糖指數係低啲，帶子鮮甜。甜品試一試白松露雪糕，第一啖好重白松露味，都幾驚訝可以做成甜品，滿足左我哋既好奇心。飲品要讚一讚咖啡品質確係好 Cheesy tiramisu同 ginger latte 個咖啡底都好好味，有果香同酸度。老板忙前忙後地招呼客人，感到好貼心，係下次會再訪的一間小店。