享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

機遇巧合下看到店家在Openrice上推廣這個「 法式優閒三層下午茶套餐」優惠即二話不說購買兩張優惠券，相約閏蜜high tea來這裡享用 一個悠閒、慢活的週末下午茶 @fastgourmethk法式優閒三層下午茶套餐 $98/位（原價$258/兩位用，另收 每位加一 $26）《鹹點》香煎黑松露北海道珍寶帶子、西班牙黑毛豬腩、蟹肉牛油果三文治、慢煮雞沙律卷店員提醒要先吃黑松露北海道珍寶帶子，怕放涼了會變腥拍好照就第一時間將珍寶帶子放到口中，帶子煎得香口，肉質軟嫩，加入少許黑松露醬點綴一下增加風味西班牙黑毛豬腩的脂肪分佈適中，配上麵包一併進食，能吃到油份但不會有油膩感慢煮雞沙律卷予人的感覺就像吃越南的米紙卷，外皮透薄煙韌，嫩滑的雞肉再混入適量沙律醬，入口creamy，味道不濃烈但好吃最令人失望的是那個蟹肉牛油果三文治，麵包又乾又不好吃，濃烈的蟹肉腥味配上不好吃的牛油果醬，令人生怕的味道《甜點》招牌真空慢煮焦糖燉蛋、白松露芝士蛋糕、鮮莓酥餅、椰子雪糕本來Menu是有焦糖爆谷咖啡摩絲，但最後換上椰子雪糕，不要緊，這個雪糕清甜可口，椰子味跟奶香極重還有椰絲增加口感，很好吃松露常用於鹹食，製作的

見到佢個tea set 有coupon，見幾掋就買左set ！一嚟到就先食個雪糕 係椰子雪糕 佢有啲椰絲撈埋 每一啖都濃濃椰味 (利申 我唔喜椰絲 但都勉強接受到)鹹點—食帶子 個人認為冇咩特別 老左少少—牛油果蟹肉三文治 正正常常 都多蟹肉—黑毛豬腩麵包糠 唔錯 舊肉嫩口—慢煮雞肉卷就失色左啲 食落口好怪甜點—焦糖燉蛋 個底有少少藍莓醬 嫩滑濃厚嘅燉蛋同酸酸地嘅藍莓醬冇衝突 唔錯—白松露芝士蛋糕 未入口已經聞到好香嘅松露味 食入口係好rich —個Nutella 莓酥餅冇咩特別 okay 加錢 分別嗌左—流心蟹膏牛蟹包 好正 好似食緊韓國嗰啲醬油蟹膏 牛角酥好鬆脆 —sesame latte 芝麻味好出好濃厚好正 可惜太細杯 會三啖飲哂—白桃芝士 都唔錯 但又形容唔到係咩味 總之就好特別會encore嘅 如果配埋scone就更正🤪

呢間餐廳個lobster soup 牛角包同蟹膏牛角包超好食！熱辣辣食，係流心架！必叫！估唔到龍蝦湯味同蟹膏嘅味道係可以咁match個包價錢又唔貴喎～（記得用openrice訂位會有折呀！）主菜都唔差，但我都係想食多個牛角包🤣🤣鵝肝牛肉～鵝肝煎得好食😋Hokkaido scallop pasta ($188)正正常常不過不失龍蝦湯味不濃Peach sparkling cheesy 芝士味唔係好出～但幾爽口～可一試

因為朋友平時已經好鍾意食蟹膏，佢話見到哩度新出推出嘅，蟹膏流心牛角包非常之唔錯，所以想搵我一直心思思想去試，佢哋仲有afternoon tea set下午茶，因為可以加錢加配埋，蟹膏流心牛角包，我地當然唔可以錯過啦！佢哋嘅tea set有三層，其實都非常之豐富。由鹹點上邊，食到甜品落邊。係女仔，當然有個甜品胃，我最鍾意食佢哋最底下嗰層嘅，焦糖燉蛋。另外我哋試嘅蟹膏，都非常之唔錯。我覺得環境裝修比較新淨，唔錯。

見到各大平臺推介哩度的牛角包好耐，之前好想同朋友一齊試，終於係weekend Sunday放假嘅時候，得閒可以趁下午茶嘅時間，同friends試一下，佢哋嘅招牌三層架tea set,雖然因為個場比較旺人，但係都坐得好舒服，可以同friend一路傾計一路食，感覺非常之warm.我推介嘅一定係佢哋嘅，流心龍蝦湯牛角包，一切開，龍蝦湯全部爆汁湧出嚟，而且食落去非常之鮮美，牛角包焗得好香脆，更有濃郁嘅牛油味。

之前一直在IG看見朋友吃一個好特別的流心牛角包,終於早幾天可以品嚐到了✌️-這間位於中環與上環之間的小店,雖然店內有點小,但裝修環境及氣氛會令人情緒高脹。-HK$88爆漿蟹羔牛角包~脆口外層的牛角包,內藏滿滿鮮味十足的蟹羔外還有飽滿又脆卜卜的蟹籽-HK$218香煎培根卷紐西蘭羊肩肉配咖哩奶酪醬薯蓉~鹹香的培根包著又嫩又彈牙的羊肩肉配上帶有微辣的咖哩味薯蓉,好惹味哦！-HK$128白松露雪糕配凍乾草莓~第一口已經感受強烈的松露味配上酸微微的乾草莓,好有清新感覺。-HK$68真空慢煮法式芝士蛋糕~入口溶化的芝士蛋糕真令我難以抗拒。-HK$44抹茶白朱古力芝味特飲及白桃芝味特飲~ 兩款芝士味剛好,又不會太甜😎前者濃郁的抹茶味配上甜蜜的白朱古力,意想不到合襯。

行左好多路先搵到呢間餐廳🙈先苦後甜，食到好西就咩都值得。室內環境佈置到好似置身於外國既餐廳咁，夜晚食會開電子燭光好浪漫咖🥰加上輕快既pop music~好有氣氛啊！我地叫左個份set dinner同散叫左啲比較特別既嘗試。招牌龍蝦湯流心牛角包🔝聽講呢到既自家製龍蝦湯流心牛角包係遠赴馳名咖，我地緊係要試試喇😋果然名不虛傳啊，原本酥脆既牛角包後被沾上暖暖濃郁龍蝦湯汁，微微係口腔軟化，好食到想encore。美國頂級牛腹扒 配香煎鴨肝👍🏻慢煮能夠將肉汁鎖住，保留原汁原味。而表層肉質微脆，內裡依然香濃嫩滑又juicy。而鴨肝完全沒有羶味，煎得好香口，入口即化。白松露雪糕 配焦糖燉蛋🆙我第一次食白松露雪糕，既特別且味道非常突出！有時衝擊味蕾係一種享受啊😎另外個焦糖燉蛋好足料，味道又唔會好甜，非常軟滑。食到底仲有莓醬，酸酸甜甜口感豐富。和牛面頰穀物意大利飯我好中意個飯底夠哂健康同有口感，煙煙韌韌！和牛面珠登唔會油膩，其實有啲似食牛筋腩感覺，呢款既健康又補到骨膠原，岩哂女士啊♥️其實好多外國人都會專登黎呢到咖，真係好有特色既小店，而且最重要既係我食到師傅既用心製作。👍🏻PERFECT!

The Sous Vide SpecialistThe first thing that drew my attention was the catchy name, Fast Gourmet. I found it very nice and punny as this French restaurant brands itself as the Sous Vide (which stands for low temperature long time cooking) specialist. Moving on, we ordered the Weekend Brunch Menu, which came with 3 courses, an appetizer, a main and a dessert. For the appetizer, we had the soup of the day which was the Cream of Cauliflower. I am usually not a big fan of cauliflower soup but at Fas

與媽媽同一天休假的好處是她會陪我逛街 我會帶她去吃東西搜了搜 看到一家餐廳位置非常近PMQ而且被流心牛角包所吸引了當然不能錯過在中上環可以坐下慢慢享受平日的午後時光..------------------------------🔸招牌龍蝦汁蟹肉伊麵 $148伊麵龍蝦味十分入味 濃郁伊麵彈牙 加上蟹肉份量多 口感亦不錯而且菇粒都好入味🔸主角 日本蟹膏流心牛角包 (跟餐+$56)牛角包表面灑上蟹籽，蟹鮮味十足未切開已有一陣陣香脆的牛角包味切開蟹膏流出黎濃郁甘香蟹膏混合蟹柳絲 蟹膏鹹香十足 真是非常好味!!!!🔸Drink Apple Juice ------------------------------🔸3 layers afternoon Tea Set $258 for 2 persons3層塔的Tea Set包括了咸點 及 甜點各4款咸點🍝香煎黑松露北海道珍寶帶子帶子肉質軟嫩 煎過也保留滑嫩口感 少少黑松露醬點綴一下🍝西班牙黑毛豬腩豬腩口感爽口 配蘋果醬清新解膩 🍝蟹肉牛油果三文治牛油果醬香滑 蟹肉味會被牛油果調味得更出眾🍝慢煮雞沙律卷卷皮很滑及薄 雞肉嫩滑 清新甜點🍰招牌真空慢煮

We had an enjoyable lunch here. Twice the waitress offered to take photos for us when she saw us taking photos of everything excitedly - especially for the Lava Croissant which comes in two flavours/fillings - lobster bisque and Japanese crab paste. Both were delicious and it was fun cutting the croissant open and seeing the fillings flow out 😝“How’s your food?” the waitress asked when we were having the dessert - Sweet Mapo Tofu. “It’s very special.” I said, having never tried something like t

今日同friend去元創方嗰邊行，行到肚餓search op見附近有呢間Fast Gourmet，所以過嚟食！！😍位置唔會太難搵，但距離地鐵站都有一段仔距離～我哋行到好熱 好彩裏面冷氣都好夠😝入到去又坐得好舒服～餐廳裝修好有心👍🏻lunch set 都幾抵～另外都有一入單點嘅menu~日本蟹膏流心牛角包🥐究竟點樣先可以諗到將呢兩樣野夾埋架！🤣🤣也太神奇了吧 重點係竟然又幾好食喎衰鬼～😋牛角包個皮焗得超鬆脆！但切開裏邊係暖嘅蟹膏流出嚟 諗返起都流口水🤤一齊食真係好好食！招牌龍蝦汁蟹肉伊面呢個我都好鍾意食！龍蝦汁好夠👍🏻最鍾意食濃稠嘅汁配伊麵🤣蟹肉都真係食到的～又有啲蘑菇同瓜～味覺大滿足！美國頂級牛腹扒 配 香煎鴨肝雖然份量比我想像中少，但味道都出乎意料嘅好👍🏻鴨肝都幾肥！食完回味無窮haha 牛腹扒就正常發揮😚煎得剛剛好 肉質鮮嫩真空慢煮法式焦糖燉蛋嗜甜者最愛😋用匙羹 敲落面頭脆脆嘅焦糖嗰吓真係好滿足 嘿嘿！同下面好滑嘅燉蛋一齊食 簡直係天堂😚麻婆豆腐甜品Omg 呢個都係其中一個我覺得好特別嘅嘢食😹😹😹！係麻婆豆腐味嘅雪糕同豆腐花！！個樣可能睇唔出，但一食落去 成口都係麻婆豆腐味！！雪糕

一直都好想試下呢間「Fast Gourmet」嘅招牌流心牛角包，不過餐廳實在太旺場，經常要等位。最近同朋友提起，原來佢都 bookmark 咗呢間餐廳，既然大家都有興趣，一於相約去吃頓下午茶。 特意選了 3pm 後才到訪，幸好人流不算太多，不用排隊輪候。剛才進店前已看了門外餐牌，原來餐廳周末有 Weekend Brunch 供應，3 道菜，每位都只係 $238，就已經可以品嚐到我倆心儀嘅流心牛角包，另外仲有多款真空慢煮菜式可供選擇。一次過可以試晒餐廳嘅兩大主打，當然唔可以錯過。先嚟兩客頭盤：招牌龍蝦湯流心牛角包 同 爆漿蟹膏流心牛角包 (+$48)。兩款牛角包嘅賣相都好吸引，由色澤、牛油香，以至挺度都屬高水平之作。前者內藏龍蝦肉及餐廳自家熬煮的龍蝦湯，入口外脆內爆汁，視覺效果一流。另外嗰款蟹膏牛角包味道亦非常突出，一切開入面嘅蟹膏就即時湧出，味道甘香，入口即化，配上金黃酥脆的包皮，真係無得輸。主菜選了招牌西班牙黑毛豬腩配黑毛豬頸 同 龍蝦汁蟹肉伊麵。黑毛豬腩經過低溫慢煮，肉汁被鎖緊，肉質保持纖細柔嫩，入口帶濃郁油香，脂肪部份清爽不膩。旁邊的豬頸肉亦爽而不韌，配埋香甜嘅南瓜蓉同蘋果醬吃，

Dinner Set Menu 💲298法式龍蝦湯 +💲48香煎北海道珍寶帶子配意大利鱘魚籽 +💲58龍蝦汁蟹肉伊麵🦞🦀白松露雪糕配焦糖燉蛋🐣和牛面頰穀物意大利飯 💲178✅ 法式龍蝦湯原以小瓶子盛載，由職員在客人面前徐徐倒出，賣相精緻，味道濃郁🤤✅ 龍蝦汁蟹肉伊麵係fusion做法，龍蝦汁比龍蝦湯味道較淡，但更濃稠🦞✅ 穀物意大利飯標榜「高纖」同「高蛋白質」，藜麥、洋薏米同意大利米口感十足🍚 👅Taste：6.5/10💰CP值：6.25/10🙋🏻‍♂️Service：7.75/10👁‍🗨Stylishness：7/10

超正嘅龍蝦湯流心牛角包#享慢煮意 其實平時好少去上環搵嘢食，不過呢間嘅牛角包好出名，一直想試，終於約到朋友去試。雖然位置唔係好方便，要行樓梯上去，不過平日下午茶時段竟然都坐滿🤣首先叫咗個下午茶餐，258一份，二人份量，都幾抵，同埋有咸點有甜點，有幾款味道都幾特別，份量亦都好足。印象最深刻係白松露芝士蛋糕，第一次食咁嘅味，我自己都好鍾意喇。另外黑松露帶子都好味。另外可以加錢叫牛角包，加28蚊就有一個流心龍蝦湯牛角包，真係好好食呀🥰🥰第二張相係未切之前，切開之後就係第三張相，真係流心㗎，而且龍蝦味很濃，好香。。

這日跟朋友來港島吃午飯設lunch set menu，main dish點了招牌龍蝦汁蟹肉伊麵及挪威三文魚配南瓜蓉；另外還加配多人點的蟹膏流心牛角包及沙律一份。蟹膏流心牛角包果然沒有令我們失望，牛角包十分香脆，切開時已聞到蟹膏的香氣，且餡料多，流心效果一流，很惹味。招牌龍蝦汁蟹肉伊麵有驚喜，龍蝦汁的味道較light，蟹肉份量多，伊麵跟龍蝦汁跟夾，是中西式的配搭。挪威三文魚配南瓜蓉三文魚外皮煎得香脆，裡面亦不會過熟，肉質嫩滑，只以簡單單的鹽跟黑胡椒調味，配上甜甜的南瓜蓉很夾，是很light的一碟菜式。意猶未盡的我們再加配了甜品—海鹽焦糖咖啡流心牛角包及真空慢煮雜莓芝士蛋糕；甜品也同樣出色。海鹽焦糖咖啡流心牛角包這裏出品的牛角包真的很不錯！餡料不會太甜，而焦糖跟咖啡味的味道亦很出，配搭很好。真空慢煮雜莓芝士蛋糕有驚喜！這甜品是莓味十足，份量設計得剛好，酸酸甜甜吃完也不會太膩，大滿足