亞當麵館 (已結業)

原來隔離就係之前食過嘅星林居，竟然一直都唔知喺正隔離🤣 呢間真係可以講係平民車仔麵又得，富豪車仔麵亦得😗 佢哋嘅湯底係無添加防腐劑，亦都有好豐富嘅材料熬製出嚟，係好新鮮嘅豬骨湯味😍 用心製作要加分🥰1️⃣ 秘製滷水雜拼麵🍜最搶眼一定係蘭王流心蛋，橙紅色嘅中心就好似太陽咁靚😛 呢個麵sᴇᴛ好咗8款嘅餸，包括豬耳、金錢肚、雞腎、豬大腸… 每款都滷得好入味🤭 仲有件又大又厚肉嘅冬菇，咬落去多多汁😎～2️⃣ 瑤柱蘿蔔牛腩飯🐂雖然呢度主打都係麵，但係身為澱粉質嘅好朋友梗係唔可以唔嗌飯啦🙏🏻 我嗌呢個飯係套餐嚟，可以跟飲品😛 入面有瑤柱、蘿蔔、牛腩、菜… 🥕蘿蔔好入味又好淋，牛腩嘅份量，超級多，加上有綠色嘅椰菜同紅色嘅蘿蔔做雜菜，一啲都唔會寡🤭3️⃣ 金沙脆皮牛坑腩🐮呢個係第一次見，亦都係第一次食🤣金沙即係鹹蛋黃，上枱熱辣辣，牛坑腩周圍都用俾鹹蛋黃包圍哂，外脆內軟腍嘅牛坑腩認真ᴊᴇɴɢ😍 食唔停口咁濟勁吸引😎4️⃣ 滷水拼盤🐖呢個真係唔話得🥹🥹呢個滷水拼盤咩都有啲，啱哂想食多幾款嘅我😋底下嘅芽菜好入味，仲”嗦嗦聲”🤣 加埋有自家製嘅秘製辣椒醬，將啲滷水蘸落去真係好好味😚5️⃣ 腐乳通菜🥬通菜綠油油，又好爽口，加埋鹹香

作為車仔麵爰好者之一，得知尖沙咀新開咗間港式車仔麵#亞當麵館 ，今次黎一嚐特式車仔麵 。基本湯底可以揀沙嗲汁、 腩汁、 咖哩汁，麵底都有好多款，有幼、粗麵、米線、油麵、白飯等提供。亞當自選麵跟餐(+$18)蠔油生菜首先試左個湯底，咖哩汁汁嘅鹹味剛剛好，麵條和湯比例適中，有濃郁口感嘅同時，又唔會太辣。白蘿蔔、豬大腸、豬紅、豬皮白蘿蔔絕不欺場，唔碎濕濕。冇渣，亦嚐甜度。豬紅亦清甜，呢碗4餸車仔麵是一個很豐富和滿足的選擇。亞當自選麵(2餸1麵)芝士腸，牛栢葉都爽口，牛腩汁十分香濃惹味！秘製滷水拼盤x 秘製辣汁包括兩隻雞中翼、兩隻日本溏心蛋、豬大腸、豬耳、腩片、雞腎、及金錢肚， 點佢哋嘅秘製辣醬，鹹鹹辣辣又唔會好嗆口，滷水雞中翼炆到非常焾身，好容易骨肉分離，好味！食後感：車仔麵食到好飽呀，佢整體質素唔錯！亦有抵食2餸1麵套餐，跟餐+$5送飲品，都系五十幾蚊左右！而且仲有滷味，下次會再光臨！

佢哋嘅裝修唔似一般車仔麵鋪，算係坐得比較闊落，價格上又同其他車仔麵店差不多。佢哋有幾個特色小食，金沙脆皮牛坑腩，之前喺高級餐廳食過，最少都要$100以上，所以佢哋性價比高。外皮炸得酥脆，鹹蛋黃又唔會太鹹，就算過咗15分鐘，個脆皮仍然保持得到，牛坑腩有質素，如果可以切細件一啲就更好。滷水拼盤$58，滷水流心蛋夠流心，豬腩肉片肥而不膩；仲有我最鍾意食嘅豬大腸，炆得夠淋。牛肚鴨腎都有水準。佢哋可以嗌淨餸套餐$48起，因為有時都唔想食咁多澱粉質。陳皮魚蛋、胡椒豬肚丸及墨魚丸，陳皮魚蛋，味道都有特色；墨魚丸夠彈牙。羊肉餃豬紅薯粉兩餸麵，羊肉餃唔多餐廳供應，又唔使加錢，食落都唔錯。

去到尖沙咀夜飯時間想食碗麵，知道樂道有間新開張而且幾抵食既車仔麵，$58包3餸1麵，一於今晚去試試，餐廳裝修寬敞企理，而且可用qr code下單非常方便👍🏻滷水拼盤 $58拼盤食材豐富，包括豬大腸、生腸、豬耳、腩片、雞腎、雞中翼、日本溏心蛋及金錢肚，份量十足，碟中更有芽菜墊底索盡滷水汁金沙脆皮牛坑腩 $58金沙咸蛋黃沾滿每一件牛坑腩，牛坑腩炸得香脆，除左咸蛋香外更有濃濃牛油香，配合軟腍的牛坑腩，非常惹味🐮豬紅x京蔥羊肉餃x日本溏心蛋油麵 配咖喱汁 x 秘製辣汁（小辣）對我來說車仔麵必叫油麵😎 選了咖喱汁再加辣汁，湯底味道濃郁帶辣味，羊肉餃大大隻，豬紅滑溜溜又入味，溏心蛋流心效果一流，入口軟綿綿陳皮咖喱魚蛋x豬大腸x鮮腐竹x芫茜山油麵配牛腩汁 x 秘製辣汁（小辣）這碗湯底用上牛腩汁，味道香而不濃，食得出沒有添加味精，加上芫茜令入口更清新，另外豬大腸滷得入味軟腍，沒有豬膻味，細細粒的魚蛋亦食到陳皮甘味蠔油菜心 +$18跟餐可加$18配菜心，出餐食飯食碟菜，心情都變好😆🥬

在尖沙咀看演唱會，跟朋友快吃車仔面作晚餐，這店位置很方便，地方清潔，面的質素非常好喔。簡潔見精緻，牆壁上之公仔，打卡卡。阿當自選面店子非常多款餸和面。金錢肚、牛柏葉，牛氣十足，爽口喔，份量非常多。是生腸，做得好，面口感爽滑添加豬大腸有新口味，好好吃，爽脆。酸齋不多之面店有的，要點。自選三餸牛柏業、雞中翼豐富。惹味之水餃，皮薄，手工造的味，吃來肉爽滑，湯的感覺很濃，清香濃鬱，風味獨特，吃的人很多太忙沒心思想吃晚飯，吃簡單又好吃的，店員很友善，會給予幫忙，這頓午餐，的確是感動又感恩！港式的經典之作品。 因為地道，豬紅也清甜不放味精的車仔面，鮮甜湯味道，要飲埋湯喔，也不要亂放醬料！湯的原汁原味，細意欣賞

車仔麵是香港特色嘅街頭美食, 顧客可以除個人喜好選擇麵食, 配料和湯汁。亞當麵館位於尖沙咀樂道, 主打港式車仔麵。亞當秘製滷水什拼麵 小店嘅招牌麵, 揀咗粗麵麵底, 有八款餸咁多, 豬大腸 ,生腸 , 豬耳, 金錢肚, 雞腎, 雞中翼, 日本滬心蛋 和腩片, 滷水炆得好入味, 豬大腸肥厚滑溜, 生腸和豬耳好爽脆, 腩片肥美腍滑, 好有質感。亞當招牌車仔麵 呢款揀咗幼麵, 配料多達十款, 咖喱魚蛋和豬皮好香口, 白蘿蔔又腍又甜, 蠔皇花菇夠厚滑, 牛丸爽口彈牙, 腩片和豬大腸好肥美, 還有豆ト, 雞中翼和芋絲, 食材真係好豐富。椒鹽八爪魚嘴好爽脆, 金沙脆皮牛坑腩外層鹹蛋黃嘅鹹香, 內裏牛坑腩腍滑, 熱辣辣好惹味。

位於尖沙咀的港式車仔麵店，裝修新式，地方企理整潔，近廚房位置放滿了不同的公仔模型擺設櫃，與傳統的麵店不同。小店以手機下單，按自己喜好自選車仔麵及各種配菜，另外還有很多特色小食選擇。特色小食：韭菜豬紅大大碗的韭菜豬紅，底下還有大量白蘿蔔，很鮮甜，而且吸收了湯底精華，非常入味。特色小食：金沙脆皮牛坑腩非常邪惡的小食，沾上滿滿的鹹蛋黃炸粉，包裹著牛坑腩，新鮮即炸起，上枱時金黃香脆，裡面的牛坑腩肉質煙韌，牛味香濃。麵底：刀削麵經典配餸：日本溏心蛋、陳皮咖喱魚蛋、鮮腐竹、甜酸齋配料：秘製辣汁小辣跟餐：豆漿豐富的配料，一整隻溏心蛋，蛋黃橙色，半熟狀態，剛剛好。甜酸齋酸酸甜甜，很開胃。刀削麵有點腍，若果爽彈一點，口感更佳。麵底：刀削麵經典配餸：金錢肚、陳皮咖喱魚蛋、豬大腸、豬皮配料：秘製辣汁中辣跟餐：檸檬薏米水經典的港式車仔麵配搭組合，魚蛋、豬皮、豬大腸。而金錢肚紋理格格鮮明，大大塊，也很入味。中辣程度的辣汁很過癮。跟餐還加了一份腐乳通菜，通菜新鮮爽脆，淋上鹹鹹香香的腐乳。

亞當麵館呢度有好多好食嘅菜式 而且有幾好食嘅車仔麵😋😋 仲有好好味嘅小食 絕對唔可以錯過🥰 嗰日晏晝lunch time嘅時候真係座無虛席🥰.🐷金沙脆皮牛坑腩 如果你鍾意食牛坑腩 呢個菜係一定要試嘅 個脆皮好香脆 入口即化 啖啖都係肉汁 而且充滿着鹹蛋黃嘅香味🥰 炸到個皮脆卜卜😋超級超級好食😍😍.🐷香煎韭菜餃 韭菜餃係我最鍾意嘅小食之一 韭菜餃個皮好薄脆，餡料又爽口，每一口都好多汁！真係好好味！.🐷兩餸一麵 金錢肚 蟹籽包心丸 米線 沙嗲醬 呢個兩餸菜麵幾抵食 金錢肚好嫩滑 蟹籽包心丸好彈牙 米線又彈又滑 沙嗲醬好香😙 一口過就可以食到好多好味嘅野！.呢間餐廳真係繁忙時段座無虛席😎 睇得出呢間餐廳都幾受歡迎😋 而且價錢都幾合理 尖沙咀呢個地方嚟講算係幾抵😙.亞當麵館📍尖沙咀樂道23號.#吃貨日常#香港#茶餐廳#Cafe#麵包#西餐#中餐#日本菜#韓國菜#泰國菜#堂食#好西#食#香港美食 #hkfoodie #foodiehk #尖沙咀 #尖沙咀好去處 #尖沙咀美食

呢度小食好出色，而且價錢貼地，係遊客區性價比頗高既餐廳。🥢✨金沙脆皮牛坑腩：濃郁咸蛋黃加上脆皮已經吸引。估唔到炸完既牛坑腩依然又淋又滑，好好食😋。🥢海苔炸物拼盤：海苔炸漿好惹味，唔洗沾漿都得。炸物有墨丸、魷魚🦑、蕃薯🍠、麻糬丸等等，只係$58就有。🥢沙爹醬：車仔麵揀左沙爹汁，炒得幾香，唔辣而且甜甜地易入口。🥢塘心雞蛋 ：流心既蘭王雞蛋滷得入味。🥢蠔油冬菇：厚肉冬菇好淋好入味。味道：🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

呢間餐廳又有滷水又有小食，麵食同埋飯都有，好多選擇😗🥘亞當秘製滷水什拼麵好豐富，一次過八款餸：豬耳、雞腎、豬大腸、日本溏心蛋、金錢肚、腩片、雞中翼、生腸🫔每一款餸都好乾淨，好入味，係有誠意嘅製作🥙我哋今次就嗌咗米粉，少食多滋味加少少秘製辣汁好惹味🐄金沙脆皮牛坑腩，呢度菜真係比較少見，原來金沙皮係大量嘅鹹蛋黃，超正呀～薄薄地既皮，外脆內軟，裏面係牛坑腩，係腍身嘅牛坑🐙椒鹽八爪魚咀 新鮮炸起脆卜卜，八爪魚咀有口感，好鍾意佢面頭果啲香脆蒜粒🤪🥦腐乳通菜，通菜口感爽脆，加上腐乳既鹹香同微辣🐙咖喱魷魚🦑夠爽又有咖喱香！🍋加多支檸檬薏米水啱啱好

經過尖沙咀海港城附近，要食個late lunch 之後再做嘢，見到呢間車仔麵館諗住快快快食完。餐廳環境都係同一般車仔麵館一樣，而且大多數都係遊客幫襯，可能因為附近都係遊客區同埋商場名店。餐廳主打車仔麵，另外咖喱飯同樣係餐廳主打。點咗一個三餸車仔麵，呢個麵檔比較特別嘅係有日式糖心蛋，糖心蛋蛋黃呈橙色半熟狀態，都比較吸引。而且仲有生腸，份量多但體積比較細碎，最後一餸點咗魚皮餃同普通同預期一樣。車仔麵湯底一般，點咗大辣，大辣係比較多嘅辣椒醬，但辣椒醬嘅香味都係一般。雖然餐廳喺遊客區，亦都多遊客幫襯，但價格尚算合情合理。餐廳侍應服務同態度亦都比較好。

今日行經尖沙咀，家人想食一啲有水份的食物見到這的車仔麵配搭，十分新穎， 當然要試試😝（5⭐️最高）亞當秘製滷水什拼麵 (5⭐️) $96我覺尼款好岩我地， 因為一次過可以試8款食八款餸💕, 當中包括豬耳,雞腎,豬大腸,日本溏心蛋,金錢肚, 腩片、雞中翼、生腸。 我比較喜歡金錢肚， 好入味😋。 而薯粉又香又滑🤪滷水牛腩拼韭菜餃麵刀削麵（5⭐️）湯底相對比較清🤩，牛腩非常入味，而韭菜餃更非常爽口、彈牙。食落更鮮甜味🤭。 刀削麵十分有咬口，而且彈牙，性價比高。🥤飲：檸檬薏米水好適合去濕美白的用途🤩🥤飲： 竹蔗茅根海底椰飲落喉嚨十分舒服☺️

我們在「亞當麵館」吃車仔麵晚餐，麵館環境裝置簡潔，牆壁上的大小手辦公仔十分精緻。阿當自選麵，我的三餸牛腩汁配薯粉，水魷魚、金錢肚、牛柏葉份量也頗多，我頗喜歡薯粉的爽滑，而且薯粉纖維豐富有助維持腸道健康。第二款自選三餸麵，添加陳皮的咖哩魚蛋有新口味，軟綿綿溏心蛋很吸引，水魷魚非常爽脆可口。第三款自選三餸麵，牛腩、雞中翼、花枝丸配油麵都很豐富。小食：很冶味的咖哩魷有少少辣，有刺激食慾。甘香脆口的金沙脆皮牛坑腩，邪惡又美味。腐乳通菜味道鹹香，通菜爽滑。

尖沙咀樂道成條街都好多餐廳，其中呢間特色車仔面有好多餸選擇🙌🏻鹵水小食、炸物都好吸引除咗車仔面之後，仲有招牌咖哩飯🍛同一般嘅車仔面有所不同～嚟到梗系要試下🪄亞當秘制鹵水什拼面，有齊8款餸包括豬大腸、生腸、豬耳、金錢肚、雞腎、雞中翼、溏心蛋同腩片豬耳比一般大件，口感爽口~真系未試過8餸咁豐富，好滿足啊🤘🏻晚市套餐仲有招牌咖哩飯🍛其中雞扒、豬扒同牛腩更系人氣之選招牌雞扒咖哩飯好大碗，雞扒烤至金黃色，好香口咖哩系港式咖哩，帶少少微辣而且好香系令人食唔停口嘅咖哩😛除咗主食，仲有唔少特色小食~叫咗一份椒鹽八爪魚咀🐙每粒八爪魚咀都非常大粒，外脆內軟！

最近去咗尖沙咀想食下啲地道車仔麵，見到呢間---🌟亞當麵館🌟環境光猛整潔又整齊，所以就入去食呢間，餐牌選擇多，勁吸引🤩小食都有好多款選擇，而車仔麵有每款揀餸，三餸一面，如果唔想諗食咩餸，可以直接揀八款餸或十款餸，勁誇張，成碗面有咁多唔同款式嘅餸，唔會悶。🤗._.🐂 | 金沙脆皮牛坑腩 | 🐂餐廳推介嘅菜式，即叫即炸，熱辣辣香噴噴咁上枱，金沙炸法嘅外皮好邪惡又吸引，外脆內軟，咬到裏面嘅牛坑腩係腍身嘅牛坑腩，好正口感🤤·🐙 | 椒鹽八爪魚咀 | 🐙八爪魚咀係我最愛嘅小食，仲要係椒鹽炸法，配埋沙律醬，勁惹味嘅一款小食💕.🍜 | 亞當秘製滷水什拼 (八款餸) | 🍜（豬大腿 + 生腸 + 猪耳 + 金錢肚 + 雞腎 + 雞中翼 +日本溏心蛋 + 腩片）(+$18腐乳通菜）有超過十款面底可選，我就揀咗油面，車仔麵最愛就係配油面嘅面質感食，有成八款餸，以秘製滷水拼盤嘅餸菜式為主，當中仲有我最愛嘅日本溏心蛋，而每款餸都大大塊，好有誠意👍🏻仲可以+$18加配菜式，菜式都有幾款選擇，總會啱口味·🍜 | 亞當招牌車仔麵 (十款餸) | 🍜（咖喱魚蛋 + 豬皮 + 白蘿蔔 + 豆卜 + 雞中翼 + 腩片 +