亞當麵館 (已結業)

位於尖沙咀的港式車仔麵店，裝修新式，地方企理整潔，近廚房位置放滿了不同的公仔模型擺設櫃，與傳統的麵店不同。小店以手機下單，按自己喜好自選車仔麵及各種配菜，另外還有很多特色小食選擇。特色小食：韭菜豬紅大大碗的韭菜豬紅，底下還有大量白蘿蔔，很鮮甜，而且吸收了湯底精華，非常入味。特色小食：金沙脆皮牛坑腩非常邪惡的小食，沾上滿滿的鹹蛋黃炸粉，包裹著牛坑腩，新鮮即炸起，上枱時金黃香脆，裡面的牛坑腩肉質煙韌，牛味香濃。麵底：刀削麵經典配餸：日本溏心蛋、陳皮咖喱魚蛋、鮮腐竹、甜酸齋配料：秘製辣汁小辣跟餐：豆漿豐富的配料，一整隻溏心蛋，蛋黃橙色，半熟狀態，剛剛好。甜酸齋酸酸甜甜，很開胃。刀削麵有點腍，若果爽彈一點，口感更佳。麵底：刀削麵經典配餸：金錢肚、陳皮咖喱魚蛋、豬大腸、豬皮配料：秘製辣汁中辣跟餐：檸檬薏米水經典的港式車仔麵配搭組合，魚蛋、豬皮、豬大腸。而金錢肚紋理格格鮮明，大大塊，也很入味。中辣程度的辣汁很過癮。跟餐還加了一份腐乳通菜，通菜新鮮爽脆，淋上鹹鹹香香的腐乳。