亞當麵館 (已結業)

椒鹽八爪魚咀每粒都勁熱, 咬開時必須注意佢既乾蒜粒超香, 粒粒都好彈牙好食自選麵粗面底, 豬耳, 甜酸齋, 豬大腸秘製辣汁小辣豬耳一件係等於出面既2件黎, 厚切豬耳所以令骨膠原既部份更加口感豐富同一啖裡面軟骨脆口然後就係綿密黏口既膠質甜酸齋有4-5舊,份量算多調味適中,放係湯都唔會影響到湯底既味道豬大腸鬆化無異味食起上黎唔油膩但同豬油一樣有豐富既香氣另一碗係讚岐烏冬底韭菜餃, 爽腩, 牛丸, 秘製香菇辣肉燥秘製辣汁小辣 + 牛腩汁韭菜餃- 隻隻都幾飽滿, 皮唔厚身爽腩 - 大大條,而且肥瘦各半,腌料入味,唔會一口肥膩油或者好柴,作為車仔麵配料比較少見,可以一試牛丸 - 丸入面有牛脂粒, 咬開有香滑油花味道秘製香菇辣肉燥 - 有d似無茄子版既漁香茄子, 幾惹味最重要係食完唔口渴隨餐既加飲品既選擇都唔少.仲有較健康之選既豆漿 同 檸檬薏米水

今日午餐經過一間新開的車仔麵店環境光猛舒服 價錢在尖沙咀區很合理用了coupon就更抵 所以我們點了很多東西試試車仔麵多達三十幾款餸可以選擇 用料優質咖喱陳皮魚蛋味濃 牛爽腩甘香軟腍 車仔麵的醬汁好重要 這間有三款醬汁可以選 沙嗲和咖喱香而不辣 辣汁香辣惹味另外餐單沒有的店家自家炒辣椒油一定要試超香超惹味 老闆極力推介果然出色滷水拼盤份量好大好划算 一份有牛肚 生腸 豬耳 雞翼 大腸等等滷水味香又不會過鹹 用蘭王蛋做溏心蛋 好香金沙脆皮牛坑腩鹹蛋黃醬好香 包著脆皮牛坑腩外脆內嫩 牛坑腩又腍又肥美 非常邪惡醬燒巨型帆立貝帆立貝好大隻 上面加了紫菜木魚碎 和風口味咖哩魷魚水魷夠爽口 咖哩汁夠香微辣很惹味另外還點了韮菜豬紅 椒鹽八爪魚咀也不錯即叫即炸好香脆 小食都是40多50多有交易下次還要再試試其他

午餐時間，見到附近新開了一間車仔麵店，有多款配料可以選擇，又有很多的小食，所以跟同事入去一試。三餸一麵都是$58，另有十餸選擇，都不用百元，而且份量十足，一碗三餸麵，女士食都超飽肚。滷水拼盤雞腎、牛肚、豬耳、生腸、大腸、豬腩、雞翼及溏心蛋，下面以芽菜墊底，份量十足，而且滷得入味又不會過咸，大腸及生腸都夠腍，雞腎及豬耳爽口。豬皮、韭菜餃、陳皮咖喱魚蛋、雞翼配粗麵小辣加腩汁，湯底陣陣辣香，粗麵吸收了湯汁的辣味，慢慢滲出來的辣，十分惹味，陳皮魚蛋彈牙，雞翼滷得入味。魚皮餃、生腸、豬紅配幼麵幼麵爽口，配上沙爹汁更添風味，豬紅腍滑。飲品加$8。

尖沙咀出名多美食，今次我地就到樂道搵野食😍見到有間新開既車仔麵，試一試先~入面環境都算大，位與位之間都寬敞，坐得好舒適👍🏻餐廳係用QR Code落單，方便易用，當然直接搵員工落單都可以~三餸車仔麵(豬大腸+韭菜餃+菜心)配河粉 $60一上菜見到啲餸有少少嚇親，樣樣都好大舊😱豬大腸有4~5大舊，食得出洗得好乾淨，好入味，又腍滑又有咬口👍🏻韭菜餃有兩大粒，見係餐廳推薦就忍唔住叫黎試下，果然冇叫錯😳一咬落去啲肉汁勁～多🤤皮薄餡多，韭菜味好香濃🤤口感超好!菜心條條都好大顆，望落去好翠綠之餘，食落仲好新鮮好甜🤤成日都好驚食到啲碎晒既河粉，但呢到既河粉一啲都唔碎，又唔會好淋好有咬口👍🏻朋友都係叫左個三餸車仔麵(溏心蛋+陳皮咖喱魚蛋+生菜)配幼麵 $58溏心蛋個蛋黃係紅色架🤩好吸引~入面係半熟流心狀，熟度啱啱好，唔會太稀好入味😍推薦💯同埋湯底完全冇添加味精，純豬骨湯熬，十分之入味，食完都唔會覺得口渴金沙脆皮牛坑腩 $58份量都多，有8-10舊左右一上菜超熱辣辣♨️，食落去有鹹蛋黃味，超香口，外皮好酥脆，肉質夠嫩口夠稔滑，一啲都唔鞋👍🏻好惹味咖喱魷魚 $48魷魚爽口彈牙，配埋香濃既咖喱懷舊既味道即刻返晒

嚟到尖沙咀行街，突然之間想食車仔麵？見到亞當麵館主打地道車仔麵，即刻試吓先🤤 一入到店內同平時去開快食快走而且擠擁嘅車仔麵店有啲唔同，因為位置闊落而且乾淨舒服，店內仲有好多老闆嘅私藏玩具，係一間好有style嘅麵館呢👀睇睇menu都見到配餸有好多選擇，麵類我哋揀咗係油麵，感覺係車仔麵嘅標配😉 那怕食得慢，浸住嘅時間耐咗，口感都唔會變🥢 如果係口感偏好者可以揀薯粉，呢度嘅薯粉比較幼身，掛湯能力比較高，都係唔錯嘅選擇🤟 一上檯就見到碗麵真係好大碗😂 所有材料鋪滿鋪到滿滿一層，爭啲見唔到啲麵‼️ 食麵之前可以先飲一啖湯，佢哋嘅湯底係冇味精，所以食完成日都唔會覺得口渴，我仲揀咗佢哋嘅秘製辣汁，所以成個湯底都幾濃郁💦推薦以下配料：- 甜酸齋超級大件，份量十足，酸甜道恰到好處，嚟埋啲湯汁相當開胃👍- 陳皮魚蛋係港式魚蛋間中嘅經典，相比起外面浸到發脹嘅魚蛋，佢嘅身型會比較細粒，但係勝在口感煙韌，每咬一啖都感受到陳皮嘅甘甜同香味✨- 韭菜餃非常大隻餡料飽滿，一隻已經頂到兩隻，抵食之選- 生腸洗得好乾淨，爽脆惹味～另外建議食得辣嘅朋友一定要加埋店內嘅秘製辣醬，麵條吸收咗辣味精華，超級惹味🤭**如果糾結唔知