亞當麵館 (已結業)

好耐無食過車仔麵😩今次約朋友去「亞當麵館」食👭🏻.咖喱汁+蟹籽包心丸+蠔皇花菇+牛柏葉+菜脯+薯粉🍜咖喱汁香濃微辣🍛蠔皇花菇大粒軟腍🍄‍🟫菜脯惹味😋.秘製辣汁+陳皮咖喱魚蛋+秘製香菇炸醬+甜酸齋+讚岐烏冬🥢辣汁麻香🌶️陳皮咖喱魚蛋嘅陳皮味重☺️香菇炸醬都唔錯👍🏻.滷水拼盤🧆有雞翼🐓金錢肚、豬耳🐷腩片、雞腎、豬大腸、生腸🐖溏心蛋同芽菜🥚金錢肚同生腸爽彈又入味😆溏心蛋出色💯底下嘅芽菜吸滿精華，好味道🤤.香煎韮菜餃(4件)🥟略嫌外皮煎得太硬🥲.涼拌小雲耳🖤酸甜開胃😛.腐乳通菜🥬通菜翠綠爽口😗同鹹香腐乳好夾😉.竹蔗茅根海底椰🎋🥥.大紅袍烏龍茶🫖

小吃貨是日去尖沙咀做嘢發現這間亞當麵館十分旺場，位置在尖沙嘴Isqaure 後面的樂道，在門口等了一會兒，剛好有位入坐有別於一般車仔麵店，內有闊落的卡座而且好乾淨企理，還有潮玩佈置😍😍我點了四餸車仔麵用QR Code 落單，揀左最鍾意食嘅油麵好大碗，芫荽控一定要點芫荽山份量不少，聞到都好香💚💚豬紅大粒有成4,5舊，白蘿蔔煮得夠淋，生腸比較少見，挺爽口，湯底冇味精，食完都唔會口乾👍🏻夏天熱辣辣🥵這裡居然還有小吃貨最愛食泰式鳳爪，相當開胃😋

我發現呢間車仔麵幾唔錯，佢嘅食物款式好多元化，而且價錢都算實惠✅金沙脆皮牛坑腩牛坑腩炸得金黃酥脆，一咬落去脆卜卜，帶鹹蛋嘅香氣，真係好開胃！入面啖啖肉，牛香味濃郁，但又唔會太肥，好特別嘅小食，必點✅椒鹽八爪魚咀八爪魚咀炸得恰到好處，外脆內嫩。椒鹽調味帶嚐得出嗰陣香辣味，令味蕾都好滿足。八爪魚口感保持彈牙緊致，香口惹味✅車仔自選麵我簡咗雞翼、紅腸、甜酸齋同埋魚皮餃，配上紅薯粉同牛腩汁。麵條煮得恰到好處，有咬勁同埋彈牙感。雞翼、紅腸同魚皮餃質素幾好，好似雞翼係滷水醃嘅，好入味，肉質又唔會霉，魚皮餃個餡都豐富，特別要提一提牛腩汁，幾香濃，紅薯粉索晒啲牛腩味， 唔錯

今晚嚟咗尖沙咀樂道搵嘢食，經過呢間亞當麵館，望落去好吸引，唔單止好多餸揀，而且價錢合理，果真冇失望☺️叫咗韭菜餸、秘製牛腩、豆卜加油麵，連埋佢個秘製辣汁中辣，好鬼正😙韭菜餃好足料，牛腩入味軟身，好香好味，油麵好爽口又掛汁🥰另外仲叫咗碗淨配菜冇麵，日本蘭王溏心蛋極邪惡，一啖食晒好正，雞翼入味，雞腎正常，蘿蔔清甜，車仔麵必叫😍唔少得加碟菜健康啲，加左腐乳通菜好爽脆，口感正😆小食叫咗咖喱魷魚同蒜蓉雞翼尖，咖喱魷魚好濃味，而且好爽口😙蒜蓉雞翼尖好夠辣，而且好入味，非常之腍身 🤩餐廳地點非常之就腳，坐嘅空間都闊落，而且上菜好快，最緊要係平靚正☺️

亞當秘製滷水油麵🍜車仔麵包含了豬大腸、生腸、豬耳、金錢肚、雞腎、雞中翼、日本溏心蛋和腩片，每一種配料都經過精心滷製，味道濃郁。什油麵吸滿了滷汁的精華，口感香滑。這道菜品豐富，口味多樣，溏心蛋做得好出色😁金沙脆皮牛坑腩🐮招牌菜之一。牛坑腩外層酥脆，內裡軟嫩多汁，搭配上金沙的鹹香，讓每一口都充滿了驚喜。這道菜既有牛坑腩的濃郁肉香，又不失金沙的獨特風味😀椒鹽八爪魚咀🐙是一道非常受歡迎的小食。八爪魚咀經過精心調味和炸製，外皮酥脆，內裡彈牙，每一口都能感受到海洋的鮮美。椒鹽的香氣濃郁☺️蒜蓉辣椒雞翼尖🐣是一道充滿香辣風味的小食。雞翼尖煎得外皮香脆，內裡嫩滑，再加上蒜蓉和辣椒的點綴，讓這道小食辣度正常☺️無論是金沙脆皮牛坑腩、椒鹽八爪魚咀，還是亞當秘製滷水什油麵，每一道菜都充滿了驚喜與美味。係尖沙咀鬧市中價錢合理，亞當麵館絕對值得一試 ☺️

朋友一向鐘意食金沙鹹蛋黃野，是晚特意來到亞當麵館，個金沙脆皮牛坑腩實在太正，一試難忘。自己好快就點完單，見朋友猶疑不決，店員推介八餸麵或十餸麵套餐，一次過多款餸啦😋⭐亞當秘制滷水什併麵+清湯+秘制辣汁最後點左八餸麵，朋友話呢款多肉啲🤤哈哈，除左幾粒蔥花，真係清一色係肉，朋友讚話啲滷水好入味好好食，一碗唔夠喉😆⭐甜酸齋+溏心蛋+芫荽山+油麵+腩汁+秘製辣汁自己就叫左三餸車仔麵，溏心蛋勁流心又有蛋香，芫荽山份量好足，芫荽迷表示滿意😆仲有甜酸齋，大大件有成五件，甜甜酸酸有咬口，正👍⭐滷水併盤朋友大讚滷水，咁叫多個併盤一齊食😆有生腸、大腸、腩片、雞翼、雞賢、牛肚同溏心蛋，下層有芽菜墊底。滷得好入味，個人覺得雞翼最正，一咬條雞骨已經甩出黎啦。溏心蛋一樣咁吸引，雖然大家碗麵都加左，但呢隻一樣爭住食🤤⭐金沙脆皮牛坑腩朋友至愛金沙鹹蛋黃野，尊程為呢樣而黎當然要叫一份啦，炸嘅牛坑腩已經鮮見，呢度仲要加埋鹹蛋黃去整🤤超正呀！又香又脆，雖然賣相唔吸引，但味道滿分，一件接一件停唔到口，點解可以咁邪惡㗎😍⭐椒鹽八爪魚咀香口野一定無得輸，八爪魚咀好香脆，咬落口感勁正，加上椒鹽惹味，一上枱即刻搶住食😆⭐柚子疏打 &

今日喺尖沙咀行完街，見到呢間車仔麵店，唔算太貴，就入去試吓。金沙脆皮牛坑腩呢度嘅招牌菜，緊係叫黎試吓，外面炸到脆卜卜，加埋咸蛋黃嘅味道，勁正，牛坑腩肥瘦適中，唔錯。椒鹽八爪魚咀炸得好脆口，點埋沙律醬，又幾惹味。亞當蒜蓉雞翼尖勁香蒜蓉香味，辣辣地，雞翼炆到好淋好入味。刀削麵，生腸，雞翼，韭菜餃食車仔麵好少食到刀削麵，所以叫黎試吓，又唔錯，食落煙煙韌韌，又吸到湯汁，雞翼滷得好入味，韭菜餃勁大隻，勁多涵，生腸勁爽口。油麵，豬紅，陳皮魚旦，豬大腸，雞腎豬紅好入味，豬大腸洗得好乾淨，帶少少肥，好甘香，雞腎爽口，而陳皮魚旦都好香咖哩味。加10蚊有油菜，叫咗2款菜，腐乳通菜＆蠔油菜心，勁大碟，抵食。加8蚊叫咗豆漿，幾濃郁，唔太甜，有豆味。

亞當麵館尖沙咀樂道23號B地舖週末時間去完尖沙咀行街 夜晚時間想搵啲鄰近而又CP值高嘅地道港式車仔麵🇭🇰🍜 最後就同朋友選擇咗呢間亞當麵館 一入到去 環境新淨坐得好舒服 高度推介鍾意食滷味嘅朋友要揀呢款亞當秘製滷水什拼麵 唔使自己揀餸 呢一款已經幫你揀咗八樣餸，包括豬耳、雞腎、豬大腸、日本糖心蛋、金錢肚、腩片、雞中翼、同埋生腸，每樣餸都好入味 特別係豬耳同大腸 軟嫩中帶點彈牙感👍👍 而朋友就揀咗自選麵同餸 有咖喱陳皮魚蛋、香菇貢丸、水魷、同埋芋絲 當中最有印象係個陳皮魚蛋 依家出面陳皮魚蛋呢啲懷舊食物買少見少 今日係呢間食到都好加分👍👍 另外我哋各自都加錢 叫咗兩碟菜🥬🥬 蠔油菜心 腐乳通菜 份量都比出面好多餐廳嚟得多 食得多肉 都要食啲菜平衡返😂😂 另外呢間亞當麵館嘅小食，原來都做得好出色 我哋叫左椒鹽八爪魚嘴 同埋 泰式無骨鳳爪，當中個八爪魚嘴🐙🐙 絕對好有驚喜 非常香口 超級推介1. 亞當秘製滷水什拼麵 （米粉、八款餸：豬耳+雞腎+豬大腸+日本溏心蛋+金錢肚+腩片+雞中翼+生腸、秘製辣汁（小)、Coke Zero、蠔油菜心） total $932. 自選麵（粗麵加底、四款餸：陳皮

尖沙咀樂道呢個位真係好方便，海坊道轉入去就到，係正尖沙咀黃金地段。🍜車仔麵係香港其中一樣特色食物，隨個人口味揀選不同配料，大食仲可以揀多幾款餸tim，一次過滿足好多個願望 😌。三餸麵（$45）貪心的我當然再加多幾樣餸，蘭王溏心蛋、蠔皇花菇、雞翼，芫荽控記得要加芫荽山，份量都唔少架。金沙脆皮牛坑腩（$58）、椒鹽八爪魚咀（$42）呢度有道招牌食物，就係金沙脆皮牛坑腩，牛腩輕炸，外層包上一層鹹蛋黃，呢個食法十分特別 👍🏻 。亞當麵館 (尖沙咀)📍尖沙咀樂道23號地下B號舖。

My friend and I went to a restaurant called "Adam noodle" (亞當麵館)located in Shop B, G/F, 23 Lock Road, Tsim Sha Tsui尖沙咀樂道23號地下B號舖..this restaurant has cart noodles with different toppings and snack..Cart noodles with 3 toppings 三餸車仔麵HKD$45.It only costs HKD$45 for 3 toppings Cart noodles in this bustling area!!.I chose the beef brisket which is very soft,tender and succulent .the tripe is soft and tender enought with a bite.the mushroom(花菇）soaked up all the flavour,very earthy ..the squid（水魷） is

✅金沙脆皮牛坑腩（$58）好想見到車仔麵檔有呢種小食，炸到脆皮香脆，每一口都好有嚼勁，令人停唔住。牛肉質嫩滑多汁，加埋微辣嘅金沙醬，味道超正🤤🤤✅滷水拼盤（$58）真係超豐富！裡面有金錢雞、大腸、豬耳、腩肉同流心蛋，每樣都各有特色。金錢雞味道鮮美，滷水嘅香氣完全滲透晒入面，令人食得停唔住。大腸同豬耳都經過完美滷水處理，口感軟綿，每一口都係滿滿滷水嘅味道。腩肉入口即溶，脂肪同滷水嘅味道完美融合，真係超滿足。最後仲有流心蛋，外脆內滑，蛋黃流出嚟，同滷水味道結合得天衣無縫，好好味！✅車仔自選麵（$79）超正超好味！京蔥羊肉餃皮薄餡多，一口咬落去，鮮肉汁滿溢，雞中翼入晒味，我仲加左秘製香菇炸醬，、蠔皇花菇同鮮腐皮同河粉一齊食，仲加咗$10 有蠔油生菜，有菜有粉麵仲有咁多料，抵食👍🏻✅車仔自選麵（$79)朋友叫左豬紅、牛丸、京蔥羊肉餃、蟹籽包心丸、豆卜同蠔皇花菇配米粉，再加上腩汁！試左一舊豬紅，好入味，入口即溶，必點！牛丸同蟹籽包心丸都幾彈牙，感覺真材實料，蠔皇花菇彈牙有口感，米粉入味，再加上腩汁提味，整碗食物更加美味

🎀尖沙咀。必食特色炸物小食😍平價任揀餸車仔麵🍜🎀🪄店名* #亞當麵館🔮地址* 尖沙咀樂道23號地下B號舖🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$248 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_尖沙咀剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_港式➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵講到香港當然最代表係車仔麵 平時其實好少會出去咁遠食車仔麵 但係見到呢一間都幾多人介紹 所以就搵咗一日同朋友晚餐去試下 佢嘅舖頭出面就寫住佢係非一般嘅湯麵 店面裝修都幾吸引 內裏平凡設計 不過系最頂玻璃櫃竟然擺放左Mario模型公仔 系平凡中帶有一點特色😍🍽️食物質素🍽️食物餐牌選擇好清晰 由$45起 揀選自己鍾意嘅麵底及配菜,有經典配菜, 丸類,餃子,鹵水,素食等選擇😍 另外仲係好多餐廳特色嘅小食 係平時好少見嘅 建議大家都可以一試✨👀評分💖💖💖💖🪄 四餸淨配菜( 白蘿蔔,豬耳,水魷,通菜,加辣汁,雀巢檸檬茶)$50朋友就揀咗呢一款四餸淨配菜 湯底加咗辣汁但偏淡少少 白蘿蔔幾甜無渣 豬耳超大條勁厚身 而水魷夠爽脆😎👀評分💖💖💖💖🪄四餸淨配菜( 雞腎,生菜,牛柏葉,豬大腸,

星期五難得早收工唔想走咁遠又係尖沙咀食飯🫣行咗嚟平時食lunch少嚟嘅海防道附近，見到呢間車仔麵都幾多人即管就試吓啦！因為咩都想試我同朋友決定share一碗10餸麵，入面有咖喱魚蛋、豬皮、蘿蔔、豆卜、雞翼、腩片、豬大腸、牛丸同冬菇等等超超超大碗！而且啲餸全部都好大件又入味，正！之後仲叫咗幾個小食，包括滷水拼盤、金沙脆牛腩、腐乳通菜同埋鳳爪。小食方面滷水拼盤同埋金沙牛腩都係必食推介，啲滷水好入味而且好足料價錢亦都好抵食。金沙牛腩更加係令人食過翻尋味，咸香嘅金沙外脆內軟，香脆隔離入邊嘅牛腩又唔會太過老，我自己差唔多食晒成碟🫣不過兩個人始終眼闊肚窄最後鳳爪同埋滷水拼盤都要打包，但係第一次食車仔麵都要打包拎走，呢度嘅性價比真係非常之高，下次要過嚟試吓食lunch先得！

作為一個地道的香港人,我對車仔麵絕對算是見多識廣。但說實話,在進入這間位於尖沙咀的新派車仔麵店時,我還是為眼前的景象所驚艷。潔白的裝潢、寬敞的用餐空間以及時尚的擺設,完全顛覆了我對傳統車仔麵店的印象。這家店看似摒棄了老派的樸素,反而以嶄新的面貌呈現,令人耳目一新。。不過最讓我驚喜的,莫過於這裡的菜單。從中可以看出店家把車仔麵這個本來簡單的概念,發揮到了極致。單單是主食部分,就有多達11款麵底可供選擇,包括經典的油麵幼麵、米粉河粉,以及新穎的薯粉讚歧烏冬。而配料的選擇更是琳琅滿目,從傳統的豬紅、豬耳到創新的日本溏心蛋,再到各種不同的醬汁,多達40款，讓每個食客都可以根據自己的口味量身定製屬於自己的車仔麵。$45便可以有三款配料加一個麵底，加多$10更可以多一碟油菜。。這次我和朋友們一共點了超多配料,包括豬紅、豬耳、日本溏心蛋、鮮腐竹、金錢肚、芋絲、牛腩、墨魚丸、豬大腸、雞中翼,再加上多款醬汁,可謂是應有盡有。不得不說,每一種配料都極為新鮮可口,入口即化,散發著濃郁的鮮味。特別是那日本蘭王溏心蛋,黃澄澄的蛋黃恰到好處地流動著,搭配上清甜的醬汁,太是美妙。。此外,我們還另外點了一份滷水拼盤,

金沙脆皮牛坑腩$58咸蛋黃愛好者點可以錯過！牛坑腩上滿内咸蛋黃超香超滋味份量非常多呢個價錢可以計超抵食！椒鹽八爪魚咀$42加左椒鹽嘅炸物冇得輸食落香香脆脆鍾意食車仔麵嘅必試佢地嘅麵記住問老細拎辣椒油！辣椒油係自家炒嘅！超級香！亞當秘製滷水什拼麵（有8款餸）$78豬大腸、生腸、豬耳、金錢肚、雞腎、雞翼、日本溏心蛋、腩片滷水味濃內臟愛好者一定超鍾意嘅一款溏心蛋岩岩好麵底都有11款可揀油麵、幼麵、粗麵、刀削麵、米線、米粉、河粉、瀨粉、薯粉、烏冬同一丁都有得揀另外可揀辣度亞當招牌車仔麵（有10款餸）$88咖哩魚蛋、豬皮、白蘿蔔、豆卜、雞中翼、腩片、豬大腸、牛丸、蠔皇花菇、芋絲白蘿蔔超級好食好清甜又林又入味加左自家炒嘅辣椒油完全昇華到另一層次