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2019-12-23
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天氣變冷,大伙兒都提議吃火鍋。旺角中心對面有家樓上火鍋,見價錢挺平民,還要是任食的,吃貨們一起去吧。時間尚早,所以到達的時候,不算多人,有卡位坐,較舒服,飲品櫃有支裝飲品,都是較健康的滋潤飲料,也有罐裝茶、果汁及啤酒。先吃雞煲,然後才開始火鍋。雞件已經預先調味及熟透了,店員把整個鍋放上爐上,再開爐烹煮及翻熱,炒香洋蔥、芫茜、大蔥。雞件香噴噴,紫洋蔥炒至軟淋。不過吃至後期,雞肉蘸滿醬汁,炒至後期,醬汁更加濃稠,味道更鹹。待我們吃完後,店員便會拿走雞煲,轉成火鍋。湯底選擇多,不過我們只有一個湯底,除非6人以上。這次挑選了滋補藥膳湯底,感覺較健康。雖然是藥膳材料,不過味道不濃郁,所以很易接受及入口。火鍋任食,配料選擇多,除了在點單紙上挑選外,還有其他材料在外面的。點單紙上的主要是海鮮、肉類等新鮮的材料。各款蔬菜、瓜類、丸類、餃子、炸物等都放在外面自取,連出前一丁也是一包包放在外面任拿,毫不吝嗇,很少有。最後怎少得甜品,女人有第二個胃,朋友吃榴槤味,而我挑了蜜瓜味,味道不錯,帶真實的果香。
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