二家姐正宗原味麻辣火鍋

营业中

休息中

琴晚心血來潮去咗食哩間麻辣火鍋之前已經見過所以並唔難搵店鋪裝修尚算唔錯我去到嘅時候已經凌晨一點無其他客人🌸調味料方面好齊備有指天椒，葱，蒜，芫茜，醬油，醋，芝麻，同最重要嘅麻油指天椒唔夠辣，麻油幾香， 醬油就偏甜如果係有正宗重慶火鍋有認識嘅話，一定知道咩係干碟，即係干辣椒粉，食得辣可以將食物沾上辣椒粉嚟食，無奈哩間無🌸因為想食菜所以點咗哩個鍋，中間可以燙菜點咗中辣但唔算辣鍋底並不是重慶老火鍋的味道完全無牛油嘅香味椒油味較重中間因有當歸嘅關係飲完後回甘，但之後好似食咩都變苦苦地而且等咗好耐先滾，火力欠佳中間仲好似一直滾唔起咁最多都只係八九十度最重要嘅一點係一個好嘅重慶麻辣火鍋係唔應該越煮越苦，佢哩個就好差，食咗大約半個鐘已經苦到食唔落去，應該係所選花椒唔夠好，所以先會咁，味道根本談唔上正宗🌸重慶火鍋必食-黑栢葉（毛肚）佢嘅黑栢葉唔錯，爽口，唯獨是太細塊無咁好口感，咬兩咬就無lu~ 🌸重慶火鍋必食-豬黃喉唔錯唔錯，爽口，有厚度，唔會太碎或太細🌸因為佢無哂重慶火鍋必食第三樣-鵝腸話鵝粉腸都好好食，咁就試下完全唔係我鐘意嘅味道啡色部份較黏韌，白色食落好粉但唔好咬，唔似鵝腸嗰種感覺唔係爽口，無乜

朋友介紹去左佐敦二家姐正宗原味麻辣火鍋， 已經book位但入座時仍要在門口等大約15分鐘，店鋪不算很大大概有二十圍枱左右。裏面裝修不錯過了幾幅鄉村水墨畫點綴， 環境不算太逼夾。入到坐一股濃烈的麻辣香氣撲鼻， 朋友們都很吃得啦所以點了麻辣鍋。問了這股食物味道刺激了食慾，加上晚飯時間已經非常肚餓，開始流口水了但麻辣鍋的辣度真是非常勁，一般香港人可能會覺得過辣。再打邊爐之前點了一些小食黃金皮蛋與手拍青瓜。黃金皮蛋確實不錯皮煙煙韌韌。手拍青瓜新鮮香脆爽口， 作為餐前小食增添了食欲鳳爪酸酸辣辣十分惹味點了其他火鍋配料，如肥牛，牛柳粒，豬皮 桶蠔，竹笙，食物原材料都很新鮮環境也算衛生。整體來說，也是一間不錯的火鍋店。

朋友知道我喜歡吃辣，推介了在佐敦的二家姐正宗原味麻辣火鍋給的，店內裝修甚有風格，環境非常舒適。前菜先點了正宗川北涼粉（$38）涼粉嫩滑惹味，涼粉醬汁調教到恰度好處，又香又惹味！湯底選了重慶麻辣駌鴦鍋（$98）麻辣湯底選了大辣，味道不會很辣！麻辣香料、辣椒放入鍋內，紅卜卜的，很香！中間的不是清湯，而是藥膳湯底，那濃濃的藥膳味道香味突出，味道足夠！配料方面，都選了較特別的！特選黑柏葉（$58）黑柏葉不是很多地方可以吃到的，黑柏葉煙韌爽脆。必食蝦餃皇（$48）想不到蝦餃也可以打邊爐，蝦餃皇吃上來超像平日吃的點心，蝦餃皮軟滑，內餡鮮蝦和筍加起來很香，配埋麻辣汁味道一流呀！魚卜（$48）新鮮大粒，食落膠質夠高，美味可口！必食豬黃喉（$68）豬黃喉是白色的，質感爽脆，很滋味呢！必食花雕豬腦（$58）豬腦平日較少吃到，朋友非常喜歡，質感有點像豆腐，配上麻辣汁還不錯的！唐生菜（$28）蔬菜放在藥膳湯底中最好味！吃麻辣不少得點支可樂（$10/枝）呢！

我和朋友都很喜歡吃辣，之前在佐敦吃過一家麻辣火鍋味道很正宗，今天便到朋友到這裡試試。重慶麻辣駌鴦鍋（$98）麻辣湯雖然底選了大辣，但味道味道不會很辣，可能是我們吃辣程度太高了！多種麻辣香料、鮮紅色的辣椒放在鍋內，香味撲鼻！如果你以為中間的是普通清湯，那就錯了，是藥膳湯底，藥膳味道濃郁可口，湯頭非常鮮甜。特選黑柏葉（$58）比起平日吃到白色的更加爽口。豬黃喉（$68）是豬的喉嚨，白色切成一片片的，質感爽脆，伴上豉油一流呀！花雕豬腦（$58）平日很少吃到的豬腦，加上花雕浸醃後嫩滑可口。還有必食蝦餃皇（$48），感覺超像吃點心呢！魚卜（$48）新鮮大粒，雪白通透，很想再來一碟！唐生菜（$28）放在藥膳湯底中最好味！

天氣凍凍地想，想食麻辣火鍋暖下身，今日就黎到佐敦既二家姐試試。麻辣湯底，好香既花椒八角香味，我本身吾太食得麻辣，所以叫左小辣先，如果食食吓唔夠麻辣，可以叫服務員加辣或者加麻。唔食麻辣既朋友都唔使驚，因為呢度會有唔辣嘅湯底，我就叫左一個唔辣嘅湯底俾我朋友，好濃郁既藥材味。安格斯肥牛-肉質鮮嫩，價錢略貴蟹子手打墨魚滑-爽口彈牙，好新鮮黃金皮蛋-呢個略為遜色，唔夠麻辣，第一次食呢種皮蛋，可能吾慣嘅關係，始終覺得傳統既皮蛋會好味啲牛胸爽-唔怕肥嘅朋友，可以一試，叫左先知原來呢個係牛嘅脂肪。但係食落唔會覺得油膩而且好爽口唔錯象拔蚌-好新鮮，味道甜美，配上麻辣火鍋嘅味道，絕配栗米-呢個吾新鮮，有啲老，而且吾甜 桂花蚌-味道鮮甜，食落爽脆。好新鮮

琴日...去試下呢間火鍋～2個人食份量剛剛好..唔會浪費..haha~裝修好有中國風味..連個牙籤筒都好別緻🖤員工好有親切既笑容同禮貌👍🏿👍🏿老闆亦好細心..見到我隔離個個食到滴晒汗..😂哈哈～～立即再開大d個冷氣高低鍋設計..食到尾都唔會兩個湯底變成一個湯底..同埋入面個個都好足料..👍🏿最後食烏冬都仲食到湯底濃郁既味道個聖子好正..無沙..洗得好乾淨❤️呢個油香脆鯇腩..見佢寫必食..試下估唔到真係好正..無骨👍🏿..好爽口👍🏿呢個好特別..賴尿蝦墨丸..好有心機平時剝賴尿蝦咁麻煩.佢地居然剝得咁靚..連個尾端都食得架👍🏿👍🏿其它都好好味～涼拌都好正👍🏿下次叫多d人黎先～～可以食多d唔同款❤️

終於找到有國內風味麻辣火鍋喇！一上枱先來過面盆咁大嘅鍋，單是聞香味已急不及待了！配料的賣相亦很有態度，不會求其放上食物便算，每碟也伴以紫花作裝飾！火鍋滾起，一陣陣麻香，伴隨特有的騷味⋯但請放心，食落口不會像羊肉的！特別一讚是鵝血，夾起來不會散開，有鮮味而不腥，比起豬紅更勝一籌，必試！另外脆骨腩也是人間極品，一口咬落後竟有油脂香味....yummy! 店員態度殷勤細心，會經常留意Gas爐的情況，勤力收起食完的碟，令人客的枱面有更多空間，枱下亦有衣服藍子存放衣物！最後結賬，2人、6餸1火鍋、1支啤、1烏龍茶總共5佰幾元，好合理！總括來講：值得一試再試呀！

同人去咗佐敦嘅二家姐正宗原味麻辣火鍋,佢哋係仿中國古代嘅裝修,都幾有趣.火鍋料嘅選擇都唔少,有啲仲晌外邊少見,好似有火雞子,豬腦,豬黃喉,牛肺,甚至係牛鞭等等嘅內臟.叫好嘢食,侍應就拎咗個醬料架嚟,分別有醋,油,豉油,蒜蓉,蔥,芫茜,辣椒,白芝麻.我自己調配嘅醬料,不過最後都冇乜點用過.重慶麻辣鍋,個鍋好似巨型洗面盤咁,我哋揀咗中辣,食起上嚟係先辣後麻,都唔算係死辣嗰種,同埋有少少花椒香.鬼馬油炸鬼,單食就脆口,又可以好似炸響鈴咁輕輕沾湯嚟食.蟶子皇索價接近五十蚊一隻,不過都幾肥美,肉質都算鮮甜嘅.美加桶蠔,蠔身大而creamy,都唔錯.鮮雞,肉嫩唔韌.羊肉卷,羶味算適中.西班牙黑豚肉,肉質都算鬆化.黑柏葉,賣相唔係咁討好,但口感就幾爽身.肥鮮鵝腸,一向對鵝腸嘅興趣唔大,好彩呢度都幾彈牙同幾易咀嚼.鮮蝦滑,調味都OK.NO.1鵝血,質感好似豬紅,都幾滑溜.精選午餐肉,切得都算厚.竹笙,同埋豆卜,將佢哋放入火鍋入面煮就會吸滿辣汁,食得都幾過癮.紅薯粉比其他地方嘅厚身,要煮好耐先至軟身入味.食物唔錯,不過佢哋嘅檯面非常非常非常窄,個鍋同爐位已經佔咗三分二左右,一唔小心嘅話就會好易將檯上面嘅

朋友介紹佐敦有間幾唔錯嘅火鍋店，咁今晚就約埋朋友仔一齊去試下～雖然鋪頭細細，但係環境同裝修都幾好，乾淨而且冷氣好夠，最有特色嘅係大家坐嘅係功夫櫈。大大個鍋，送上枱嘅時候好有氣勢！我哋叫咗《麻辣鴛鴦鍋 》，清湯喺中間，咁就唔會俾麻辣湯底沾污到個清湯，設計唔錯喎～蝦餃皇第一次食，估唔到同麻辣湯底好夾，大大隻，入面嘅蝦爽口彈牙。黑柏葉夠爽脆，又係同麻辣湯底好夾，唔錯，必叫！牛頸脊油花好靚，夠肥美，個人覺得用清湯焯一下都已經好夠味，推介！油香脆鲩腩魚幾新鮮，厚肉肥美又爽脆，唔錯！紅薯粉煙煙韌韌，同麻辣湯底好鬼夾，好好味啊！鬼馬油炸鬼炸得夠乾身，蝦膠夠爽口，落鍋焯一下就食得，推介！整體嚟講，小店雖少，但服務算幾唔錯，上菜快手，食物質素幾好，唔想好似任食火鍋店食得咁趕嘅朋友，咁就要試一下呢間小店，值得推介！

應該也是改良過的口味了，完全沒有重慶牛油鍋底的厚重口味，準備的鴨腸也是港式的作法，而不是川渝火鍋那樣把腸打理乾淨。作為四川人，我吃了是失望的，不會再去了，完全不能過到癮。不能接受地道川渝火鍋的朋友可以吃這家嘗試，生意也是很火爆的。六點半打電話過去預約座位，說九點可以吃到。結果九點過去了還是繼續等。老闆和店員態度還是挺好的人。可是味道確實不是地道的川渝火鍋味道，配料也是偏港式的風格。其實想建議說既然招牌都已經寫是原味了，做到真正的地道，生意興許會更好。

又有同事生日由於大家在圓方上返工嘅關係，想近近地收工就馬上衝去渡船街食火鍋所以選擇了二家姐其實都來過幾次，店子不大但裝修🉐️好在農家風味，我本人好like 呢D感覺一行六人當然要預先book 位啦唔想放工仲要等嘛！必食皮蛋，叫咗小辣，因爲有人吃唔到辣，但皮蛋嘅香和加上麻辣汁，真係唔食辣嗰個都食咗好多鴛二我地叫咗個駌鴦鍋，因為蔬菜放落麻辣湯就真係太油，佢個清湯有藥材，感覺特別補身，而且唔會好濃，煮起D蔬菜真係特別清甜麻辣鍋好香特別想介紹個鵝血比大家，同鴨血唔同，咬落比較結實，煮得內都唔會散食完麻辣鍋食番雪糕蛋糕真係超正呀

Definitely need something hot and spicy for this winter! My friend recommended this little restaurant in Jordan.The Chinese-style wall paint , wooden seats and high ceiling create a comfy and relaxing atmosphere for gathering. Yet the restaurant might not be big enough for large groups of people.As one of our friends can't tolerate spicy food, we ordered two soups, spicy and not spicy. The moment was impressive when the hotpot came, which was full of redness and chillies!The soup was spicy but a

同朋友訂咗9:00 去到都要等一陣，不過等一陣都值得，個湯味道幾好， 周去重慶附近成都食既一樣，食完落會口渴，冇味精， 牛柏葉同牛都好正，雖然食咗好新鮮既蟶子，但個人感覺好似有少少浪費咁聖蟶子既味道。都係食其它野正老闆同工作人員招呼都好好，值得再去

今年生日，朋友邀請我來到佐敦文英街的火鍋店慶祝生日。吃火鍋最開心便是一幫人坐圍著一個大鍋前吃。  各種的營養都有了，不知不覺的會吃多了。  荷包大出血。火鍋店地方不大，站在門口已經看清楚室內，桌子不會多過20桌。店內牆上印有國畫，有些像入展覧館的感覺。可以說很有特色 。 木的桌子和凳子, 長時間坐著連靠的椅背都沒有， 不太舒服。 四人的桌子對我們來說有點太小，東西放不下，要另開一個小桌子給我們。  雖然， 是平日， 全場幾乎坐满，幸好， 我們一早訂位， 不用等位。 服務員很快幫我們點菜， 像我們介紹了王牌菜。 我們都不吃辣， 因此， 無緣試餐廳的麻辣火鍋。 服務員拿來醬料， 醬料收$15.00/位 。  我發現店裹好像只有一份醬料， 所有的桌子輪流用，如果我們要用的話， 每次都要問人拿， 服務員也會貼心的再三問你用完了沒有以便可以下一桌的人用。 添加醬料有些麻煩。 店內用的石油氣爈， 用的是明火。餐單上的選擇很多， 光是湯底都有五種。 牛肉類， 海鮮， 魚類， 手打丸，菇豆類， 菜類等等...香茜皮蛋鍋$88.00/鍋臉盤大小的鍋， 味道非常清淡， 更可以突出食物的味道。 聖子皇$48

曾幾何時食過一次麻辣火鍋，之後就念念不忘。今晚就來到朋友推介的這間麻辣火鍋店，一入到去已經聞到陣陣的麻辣香味。今次我地叫了個鴛鴦湯底，一方面系驚太辣，另一方面系想試下個藥膳湯底。呢度有足夠的配料，可以任君選擇，除了普通的醬油和蔥，還有醋同蒜蓉等等，岩曬鍾意食蒜蓉的我啦。油香脆鯇腩系必食之選，夠曬脆，無腥味，雖然系腩但都唔會太肥膩的感覺。芝士蝦丸-大大粒，又彈牙。 咬一口後，D芝士流曬出來。 鍾意食芝士的不可錯過。食左咁多肉後，當然要食番D蔬菜類啦，腐皮一碟的份量夠曬大，因為第一次用腐皮打邊爐，感覺麻麻，腐皮本身唔太吸味。 娃娃菜感覺好新鮮，用個桶仔裝住，幾特別。菜吸收辣的程度一流，但食左少少後，真系覺得太辣啦，吸收曬麻辣的精華，個啊姐都話娃娃菜同藥膳湯底先系絕配，可以帶出菜的鮮甜及原味。 最後飲埋個藥膳湯底，用料足夠，又有菜的原味。 整體感覺不錯，下次會再來。