丼瀛 (已結業)

海之幸丼有三文魚2片，赤身2片，油甘魚一片，赤蝦一隻，蟹肉同埋三文魚子花剌身丼三文魚一片，劍魚腩一片，針魚一片，鯛魚一片，赤身一片，帆立貝一隻，甜蝦一隻，蟹子兩個刺身丼一望落去都見到好大碗好大份，三文魚係厚切嘅，所有刺身食落都係好新鮮，而且仲好大塊，蟹子超多，入口一啲都唔腥，而且啲飯都好大碗。日式茶碗蒸呢個先係全場焦點，真係好好食，高湯味好濃烈，蛋汁夠滑，完全是完美的茶碗蒸，不是表面像蜂窩狀，入面有搭配口感多樣的海鮮、肉類、蔬菜等，非常講究芝士年糕鐘意芝士既人一定會鐘意食呢個，少少脆既皮加入面既芝士年糕，煙煙韌韌既口感，甜甜地好好味甘栗紫薯餅好在最後先食呢個紫薯餅，密度超高，紫薯真係好飽肚，炸得有水準〒丼瀛 (觀塘)觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B號舖

中秋佳節加上堂食禁令放寬，我們一家出外食飯慶祝。當日我們叫了蒲燒饅魚抄飯，抄飯用料十足，甘香可口，主角饅魚汁料送飯一流!招牌菜十二道風味賣相十分精緻，一道菜可試匀大量新鲜的日本壽司美食，例如三文魚·、海膽、甜蝦、吞拿魚、蟹肉、魷魚，而且飯量適中，一級推介！！而摩天輪放滿各種炸物，如天富羅、炸蝦，十分甘香可口!

是日一個人在觀塘尋找美食，突然好想食日本野，就黎呢度啦~呢度就係丼瀛啦入門口探返個熱先一條友食左3樣野第一樣:明太子醬燒玉子 $26蛋味香濃又夠甜~  正呀~燒大頭蝦 $28好鍾意食海鮮, 特別係蝦香甜而且肉又爽~燒得恰到好處!!重點黎啦~呢個築地壽司杯$188真心極力推介~賣相超OK由左至右內先~第一杯係三文魚及魚籽~ 每杯底下都附有壽司飯, 非常足料~三文魚好厚切呀~第 二杯係海膽杯鮮甜唔苦!!!!第三杯係吞拿魚蔥花腩好鐘意用黎撈飯食~第四杯: 黃金墨魚咬落口有爽爽聲好有質感, 墨魚鮮甜~第五杯: 有原隻蟹肉!!!!!!好堅!!!!第六杯: 有甜蝦! 非常鮮甜美味~附有足夠份量wasabi 及薑片~食完超級滿足呢~一定會再幫親!!!

星期六下午黎到係觀塘小有名氣(黃氣)既丼瀛 lunchtime 12點多黎到冇book訂已經坐左8成 到1點已差不多full晒同友人點左刺身飯SET 如果唔要SET 可以單點 部份單點食品仲有折 海膽3色丼 $128 (8折)1格海膽/蔥吞拿魚腩/魚籽, SET包括湯/沙律/蒸蛋以$128價錢黎講, 海膽比想像中大塊, 足足1格冇偷工減料, 味道有微許腥, 所以之後撈飯食, 正!蔥吞拿魚腩食到有塊筋, 魚籽正常, 性價比一般~正常, 飯量比平時既刺身飯多, 總體中規中矩, 之後食單點也可以花刺身丼 $108 (8折)朋友order的丼飯, 有3文魚/劍魚腩/針魚/鯛魚/赤身片/帆立貝/甜蝦/蟹子同場加映店內裝潢LOVE

丼瀛 (觀塘)今日好想食日式餐廳，行完apm就去食，餐廳都幾近地鐵站，好方便！而且係黃店，入面牆身貼住好多memo 紙，寫住食客既心聲。之於食物方面，分量十足，滿載而歸！🔻海膽三色丼賣相好吸引，配料鋪滿碗既表面，所以好飽肚。海膽肉質軟身有鮮味，如果味道更甘甜會好啲。另外三文魚子非常新鮮，有一種鹹香味，而且食落去卜落卜落感覺，好過癮。🔻鍋燒烏冬材料有半熟蛋、炸天婦羅、菇等，味道不過不失，好啱想食清淡啲既朋友。烏冬硬度適中，唔會太腍，而天婦羅浸泡湯中有另一番滋味。🔻三文魚腩碗熟蝦刺身三文魚腩新鮮肥美，油脂分布平均，食落鮮甜🔻日式炸雞炸雞炸得外皮香脆，食落肉質仍保持嫩滑，蘸上沙律醬更美味

係觀塘黃色小店林立之中要脫穎而出係一啲都唔易💛除咗要夠黃，食物質素絕對要對得住個價錢🉑今次叫咗三樣食物，兩個女仔食得非常飽，捧住肚走北海道三文魚海膽丼主打三文魚同海膽刺身，加上甜蛋同大量蟹子做配料，飯量亦非常足！三文魚厚厚的三片，口感新鮮海膽唔算太出色，只係合格標準，但朋友說不俗 值7.5/10分牛油果金羅卷即是牛油果炸蝦🍤卷，係8/10分之作！牛油果同炸蝦配搭得非常好，不油膩之餘炸蝦部分仍能保持爽脆既口感忌廉蟹肉薯餅三種食物中最低分既一款，值6.5/10分。 雖然薯餅外層炸得好出色，非常鬆脆！但忌廉陷太膩，而又食唔出蟹肉既感覺，所以下次會試其他味道既薯餅💜適逢餐廳做緊指定餐牌7折優惠，真係好抵食❤️

💛💛💛 -🦀 松葉蟹肉甲羅燒蟹膏丼 $128一定要介紹呢間高質日式高店!!!💛 $128有前菜同湯, 仲要個丼好多料😍 有蟹肉、蟹膏、蟹腳、仲有最吸引嘅甲羅燒!!!😆 加埋隻鵪鶉蛋撈飯食真係perfect!🤪 包埋前菜、湯同飲品先$128, 絕對係值得encore嘅良心小店💛

第一次幫襯，整體食物質素都好好。最開心係佢有金目鯛刺身，好難得，喺香港好少搵到，我薄切同厚切都order咗，但覺得薄切好味過厚切。另外，油金魚刺身都好正😋 仲有order 咗 天龍卷、牛油果鰻魚卷、軟殼蟹卷都好好味，但軟殼蟹卷可以再多返啲軟殻蟹。一定會再幫襯！

難得有個空閒既星期三🤣黎觀塘行陣街同隻朋友仔嘆下居酒屋午餐啦☺️丼瀛特選丼(三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、海膽、三文魚籽、帆立貝)大廚精心炮制既特選刺身丼上場了😆👨🏻‍🍳滿滿既刺身以一流豐富賣相上枱🤩有聚多款式既新鮮刺身片之餘😋更有新鮮海膽以及三文魚籽襯托著😆🐟食得又睇得🥳蒜香一口牛脂肪比例均勻啖啖油香既一口牛☺️🥩加入爆多蒜粒帶出濃厚蒜香更加惹味之餘🤤🧄配合洋蔥絲等拌煮更帶出濃郁牛香鮮味🐮🤤🧅炸餃子炸餃子肉質都夠滑嫩Juicy脆口之餘🥟🤤外皮配合滑嫩既肉餡😆🥟煮出外脆內軟既絕佳口感😋章魚小丸子地道風味既章魚小丸子🤤🍡滑嫩章魚肉唔厚麵粉亦富有鹹香😋🦑吉列廣島蠔廣島蠔夠哂大隻脹卜卜之餘😆炸到外脆內軟一啲都唔厚粉😝而且一咬開蠔既精華洶湧而出🦪🤤口腔充滿哂蠔既鮮味😆點上沙律醬亦係好夾😋

終於去咗呢間長期個場好 full 丼瀛 良心小店💛.串炸摩天輪🎡分別有吉列廣島蠔(2隻)🦪天婦羅(2隻)🍤忌廉蟹肉薯餅(2件)、蟹鉗(2件)🦀炸鵪鶉蛋(2串)、脆炸流心粟米餅(2件)🌽牛肉薯餅(2件) 🐂吉列廣島蠔勁新鮮勁 juicy👍🏻天婦羅大隻又彈牙😆.松葉蟹肉海膽甜蝦丼🍚有甜蝦🦐松葉蟹肉、三文魚籽、海膽、玉子🍳同青瓜絲🥒食材一啲都唔腥☺️非常鮮甜，而且好足料🤤.香芒三文魚米紙卷🐟香甜芒果配三文魚🥭再加上沙律菜🥗清新又好味.明太子醬燒玉子🥚玉子燒到好多蛋汁🔥玉子嘅甜同鹹香嘅明太子醬勁夾😋.大葱黑豚肉🐖豚肉肥瘦相間😍 肉味重，油脂豐富且肉汁多😙加翻啲檸檬汁🍋中和一下油膩感

🔸天龍卷 $98🔸一口豚肉 $28🔸鹽燒大頭蝦 $28🔸日式炸豆腐 $48🔸丼瀛特選丼 $188🔸明太子醬燒玉子 $26-同事介紹公司附近有間黃到金又高質好食嘅日式刺身料理餐廳，可惜前排執咗帶唔到我去試，原來佢只係搬咗鋪！🤩聞名不如見面，終於今晚有機會試吓啦😋先叫咗一個刺身丼飯，叫得丼瀛特選丼一定係招牌啦！全部刺身都非常新鮮甜美，海膽好鮮甜、三文魚夠厚切、牡丹蝦好大隻、帆立貝大大粒、肥美嘅劍魚腩，仲有三文魚籽，每一啖都大滿足🥰天龍卷係火炙三文魚腩包住炸蝦天婦羅嘅反卷嚟，每舊都大大舊，再包咗爽脆嘅青瓜絲解咗三文魚腩同天婦羅嘅肥膩感，仲添加多咗爽脆嘅口感𠻹，我俾100分啊！再叫咗幾款小食都同樣高質：一口豚肉嘅五花肉燒得剛剛好、鹽燒大頭蝦最正一定係咬蝦頭裡面嘅蝦膏、炸豆腐嘅嫩豆腐滑得吹彈可破、明太子醬燒玉子嘅明太子醬做得好好，令玉子燒昇華到另一個層次，好高質！一間又好味又高質，用料亦上乘嘅日本料理已經好推介俾大家，仲要呢間丼瀛係黃到金嘅良心小店，唔止店內大量連儂memo、海報等等，仲食咁耐就播足咁耐《願榮光歸香港》，一定要幫襯多啲啦！🤩

喺附近返工，今日決定黎大大力支持下佢呢個lunch，睇吓好唔好食先！不過其實今日遲咗放午飯，都差唔多兩點先嚟，所以就可以即刻入座，唔使等位啦佢個環境都幾光猛，感覺幾整潔，應該坐得幾舒服直接俾大家睇吓我叫咗啲乜嘢嘢食先，由於我嗌左一個lunch set，所以佢有跟一個日式蒸蛋，麵豉湯，及一份沙律忍唔住加咗個小食，呢個係章魚小丸子，一共三粒，味道都唔錯，上面仲有啲木魚絲，係一個唔錯嘅前菜嚟㗎我朋友都忍唔住叫咗一件芝士年糕過下口癮，同樣地，作為前菜小菜，真係唔錯㗎我朋友唔太想食生冷野，所以就叫咗呢一個豚肉石鍋飯，呢一個係 lunch set 之一，從賣相嚟睇，見到佢嘅份量都幾多，而且聞起上嚟都好香，重點係石鍋飯夠晒熱，啱晒我朋友近驚少少可以睇到佢嘅豚肉份量非常多，上面仲有好多配料添，例如洋蔥及中華沙律等等，我試咗一塊豚肉，味道都唔錯㗎，而且口感都幾軟林，食落都唔會太辛苦而我自己就叫咗一個海之幸丼，同樣地佢都係一個lunch set，但係就咁聽個名，係咪好似好勁，又唔知佢係啲乜咁呢，其實佢係一個刺身丼飯，只係睇個賣相，都覺得非常吸引啦，顏色非常鮮艷，呢次真係又大又多，睇唔到下面啲飯㗎咁多款刺身

今天和朋友想吃日本菜就選了這間， 一打開menu有很多不同的選擇，單單丼飯已有十多種。 我們選了丼𤅗特選丼，當中用料都十分多並新鮮，而且最重要是夠凍！ 當中的海膽很出色，海膽味濃。另外，值得讚的是一坐下就會有茶碗蒸，味噌湯，沙律給我們，讓我們不用餓著等食物到，不過，出餐的速度也很快，下餐後五分鐘左右就到了。小食方面，我們點了銀雪魚乾，用燒過的方式令到魚乾脆脆的，但不會太過於乾身。 最後，最重要的是這間餐廳的性價比很高，我們點了胡麻冷稻庭烏冬，鳥冬的份量相當多，另外套餐配送的刺身十分肥厚，更有兩件壽司送。我覺得這餐廳很值得一試，更會想再來試試其他的食物，它日式食物都大致上很齊全，烏冬、咖喱飯、刺身、鍋物都有，很值得回來再試。

今天和同事到觀塘開會後，找地方吃完午餐才返公司，經過中海日升中心，見有很多食肆，大家都想食丼飯，就上一樓丼瀛揾食。餐廳地方寬敞濶落，餐牌選擇多，有單點，有定食、鍋物、麵食和加配優惠，不同款式刺身丼飯和刺身定食也佔兩頁😄我們分別點了劍魚腩葱拖羅丼和刺身定食，再加了兩隻吉列廣島蠔和一份炸餃子。午餐配芝蔴醬沙律、味噌湯和蒸蛋，點咗餐後，侍應很快便送上，蒸蛋滑溜👍，劍魚腩葱花拖羅丼和刺身定食用嘅五色刺身，魚刺身三款，各三片，新鮮厚切，三文魚渗出油香，另加帶子和甜蝦，鮮甜爽口，拖羅蓉和蟹籽撈飯一拼食，正😋，吉列蠔算大隻，金黄脆口，蠔肉濕軟，夾雜淡淡的海洋味🌊整體食品質素，性價比高，值得推薦👍

今日去開觀塘就順便揾食，我同老公都好鍾意食日本嘢㗎，一經過見到有日本餐廳就入去試吓。時間啱啱過咗lunch，人比較少坐得好鬆動，而且座位之間有圍板，餐廳亦設有探熱裝置，每張枱都有供應酒精消毒液，所以都食得好放心！今日我同老公試咗兩個定食同埋一啲小食，定食份量好夠而且全部好新鮮，炸小食都做得好好，價錢亦實惠，絕對會再嚟幫襯！⭐️松葉蟹肉海膽甜蝦丼定食賣相超級靚仔！鮮甜黃金色的海膽令人垂涎，甜蝦亦都夠大隻，隻隻都非常鮮甜，仲要多膏😋蟹亦非常之多，除咗有隻小蟹鉗之外，仲有好多生拆蟹肉用來伴飯一流！最令人心心眼嘅，就係三文魚籽刺身一大堆，成吋厚，睇見都開心！而且非常新鮮，少少鹹香唔會太鹹，慢慢享受在咀內卜落卜落地爆開的感覺真係好爽😍⭐️壽司定食這個壽司定食份量好足，足足有成九件不同款式壽司🍣而且仲有一個烏冬，大胃王都肯定夠飽！烏冬仲彈牙十足，配濃湯底好正！壽司只鍾意甜蝦壽司和帶子壽司最吸引，尤其帶子超大隻夠厚身，3L應該走唔甩，食落甜到入心真係好正！每款定食還會跟沙律、麵豉湯和蒸蛋😋蒸蛋夠晒滑，仲有可能嘅蘑菇香味。吉列廣島蠔🦪和牛肉薯餅特價中，又點來試埋，啱啱炸起嘅廣島號外脆內軟，咬開外脆外層，蠔