丼瀛 (已結業)

放工想食好少少，又唔想太肥，所以就搵魚生飯食，心理上好過啲🤣見到間店有好多裝飾佈置，又有好多人食，決定入去一試。個魚生飯其實都幾大碗，魚生份量足料，特別係蟹肉的份量都幾多。魚生係厚切，食落新鮮，算物有所值。🍣松葉蟹肉海膽甜蝦丼🍣海膽油甘魚丼🍤唐揚墨魚咀除左餐牌，仲有黑板寫其他菜。當日有唐揚墨魚咀，而且好好食，一上枱就俾我食左。墨魚咀炸得非常香脆，熱辣辣，無多餘的油，值得一試。

今晚在觀塘放工，我和朋友就在附近找到一間黃店光顧。位置: 距離觀塘地鐵站路程約8分鐘。在商業大廈一樓，位置不起眼！環境: 裝潢跟日式放題店差不多，黑色座椅配木枱，左邊是壽司工作枱，旁邊有一幅留言牆，設計成兩棵樹，空間寬敞舒適，光線充足。服務: 要齊人才可以入座。晚市:溫泉蛋松葉蟹肉野菜沙律$68 新鮮沙律菜舖上很多蟹肉和蟹籽，中央是一隻流心的溫泉蛋，配上日式沙律汁，將所有的食材拌勻後，有很清新的味道，亦有蛋香。香芒三文魚米紙卷$68米紙包刺身三文魚、沙律菜和芒果，口感和味道都很清新，有芒果的甜香，從沒有想過用米紙包三文魚來吃，值得一試！松葉蟹肉海膽甜蝦丼$158有三隻很肥大又鮮甜的甜蝦，也有甜蛋、海膽、三文魚籽和蟹肉和蟹腳等，份量不少，款款海鮮的味道都鮮甜，而且白飯和配菜的份量都各一半，拌勻一起，全部都好好吃😋，值得推介。吉列廣島蠔$48有4隻，外脆內軟，味道跟日式放題店差不多，不過形狀是較大少少。櫻花蝦炸豆腐$58: 蠻大塊的，小心熱，建議不馬上吃，而是涼一涼，豆腐外層裹有櫻花蝦，再灑上鰹魚絲，鹹鹹地，是香口的小食。一口炸芝士$48三角形狀，內餡是流心的芝士漿，亦都小心熱，喜歡芝士的

今晚丼瀛（觀塘）首先提提大家餐廳晚市6:00先開始㗎叫咗一個推介嘅..丼瀛十二道風味...簡單形容嘅話即係壽司刺身杯...當中梗係有12樣唔同嘅食材啦...部份係沙律菜底..有啲係米飯底...簡單講吓佢裏面有啲乜三文魚配三文魚子+帆立貝+劍魚腩+海膽+赤牡丹蝦+碎蔥吞拿魚蓉+松葉蟹肉+燒鮑魚叫多一個小食同沙律...咁就夠晒啦...魷魚野菜餅...本來整出嚟應該係一條...但佢好細心幫客戶剪咗細細嚿嚿...一上枱已經有好香嘅魷魚味道..溫室蕃茄豆腐沙律配胡麻醬汁...豆腐蕃茄一層層賣相幾好...胡麻醬汁呢佢係分開另外上既...醬汁就唔好落咁多啦健康啲呀嘛！總括嚟講呢感覺幾好空間感好大日式師傅檔攤呢就喺中間...望住畢竟感覺會乾淨衛生d...而且睇落去高級啲...haha加上地理位置喺駿業街日昇都好好...好方便下次再去觀塘都會考慮呢一間餐廳！

今日同朋友喺觀塘行街之後就去咗呢間日本料理餐廳食晚飯，餐飯都有咁上下質素，都推薦去觀塘嘅朋友試吓。我哋叫咗香芒三文魚米紙卷，呢一個作為前菜來講適合不過，有芝麻醬同沙律伴碟，香芒喺呢個卷入面好突出，有清新嘅感覺，幾開胃。然後又嗌原隻魷魚，原隻魷魚冇花冇假，賣相望落好吸引，加埋燒汁唔錯。另外有天龍卷，我同朋友都覺得呢個係必叫，有好香煙熏味嘅煙三文魚，而卷入面有香脆嘅炸蝦加埋三文魚子，非常之夾，加埋半碟嘅龍蝦醬，一流！最後有築地壽司杯，呢個打卡一流，有七個杯，整體都新鮮嘅，有五杯係刺身加壽司飯，一個係蟹肉手卷，一個係沙律菜加薑，可以食晒咁多種類嘅嘢，幾滿足。

昨晚同家人去觀塘駿業街中海日升中心食飯慶祝生日，雖然位置不算方便，但都好易搵到。舖頭環境ok，店員態度非常好，細心解釋食物來源同當日精選食品 因應客人需要份量而作出推介及比較。食材很新鮮，款式都算多， 擺放很美觀，仲有好多食物想試，下次會再去。

同住在觀塘的朋友食飯，我想食日式食物，於是佢便帶左我黎#丼瀛，佢說食物質素唔錯，食物選擇多，啱晒我咩都想食嘅人喎😜。🍣 丼瀛特上築地壽司，很有霸氣的一字排開，共有七款刺身丼，可以一次過食多款食材，擺盤好華麗，食材新鮮色澤鮮豔，有芥末八爪魚🐙、赤蝦新鮮爽口、海膽creamy鮮味，肥美油脂重的三文魚腩及時令魚、蔥吞拿魚腩、帆立貝軟綿綿同松葉蟹二本爪，有蟹膏、蟹肉絲同蟹鉗，很豐富。 🦀軟殼蟹野菜米紙卷，米紙皮好薄身柔軟，有點像越式米紙卷，但換了軟殻蟹，多了一份脆口感，配上的沙律菜都新鮮爽口, 點埋個芝麻醬食很配合。🦐櫻花蝦炸豆腐，外層黏滿櫻花蝦咬落微脆蝦味香，內裏豆腐滑嘟嘟，面上鋪滿蔥花同鏗魚片，醬汁調味剛剛好。串燒秋葵&日本番薯燒烤得熟度剛剛好，健康又美味。

觀塘區越來越多好嘢食，今次朋友介紹我去食嘅呢間日本餐廳，位置比較隔涉，地鐵站行過去都要7分鐘左右，雖然係咁不過餐廳質素唔錯，值得支持嘅。香芒三文魚紙米卷芒果好甜好新鮮，大大嚿芒果襯托出三文魚嘅鮮甜味。三文魚好新鮮，紙米卷好夠薄。入口口感彈牙，唔會太軔。築地壽司杯7杯細細杯好似Vodka shot嘅係呢到比較特別嘅菜式，個杯裡面都有啲壽司飯配合唔同嘅刺身類，最鍾意蝦杯，大蝦肉質好爽口，蝦味濃郁但唔會腥。海膽杯都唔錯，海膽味濃郁，份量都唔算好少。松葉蟹肉冷豆腐配上特制醬汁酸酸地好開胃，豆腐好滑溜，淡淡豆味同海水味濃嘅松葉蟹肉好配搭。凍食好開胃，夏天消暑一流。流心粟米餅新鮮即炸熱辣辣上枱，外皮炸得好脆，咬開裡面粟米流心小心辣親。

放咗工約咗朋友，見到呢間餐廳嘅食物種類都幾多，決定試一試前菜方面叫咗個溫室蕃茄豆腐沙律配胡麻醬，沙律嘅份量都好大，非常足料，番茄食落好鮮甜，豆腐同埋胡麻醬都好夾，作為菜嚟講都幾清新👍🏻主菜方面叫咗個黑松露油甘魚簿切，總共有10片，每片上面都有少少黑松露醬，食起上嚟有黑松露嘅味道之餘又唔會蓋過咗油甘魚嘅香味，兩者都幾夾🤩另外都叫咗個天龍卷，佢個賣相好靚😍，上面嘅三文魚有微微燒過，配埋個有少少辣嘅汁，炸蝦同埋三文魚子，食落去口感好豐富！推薦大家試吓佢唔同嘅卷物🤣最後叫咗個軟殼蟹野菜米紙卷，喺日本餐廳比較少見到米紙卷，仲要係軟殼蟹呢個組合，結果配埋胡麻汁又異常地夾😂食嘅時候入面嘅軟殼蟹仲熱熱地，軟殼蟹嘅膏好多，張米紙唔會太厚，配埋入面嘅蔬菜一齊食口感一流👍🏻👍🏻

丼瀛地址: 觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B號舖電話: 37088705班friend 見香港又拎多一面銀牌開心到要慶祝，去食餐飯開心下，再約埋一齊係屋企睇羽毛球4強比賽。一放工就去左食日本菜，因為今屆olympic 係日本東京舉行wor明太子醬燒元貝$68 幾好食有甘香時令魚甜蝦海膽卷，份量細到嚇親人，味係鮮甜架但定價太進取。雞皮餃子5隻$48 我生酮岩食，我屋企都有買雪藏雞皮餃子，連味都係一模一樣的，估唔到店主幾識貨呀呢度野食都幾貴，一人就已經$354 食完都未有飽足感要轉場再食，如果同一價錢質素同份量上有其他好選擇，不過站在黃店可以支持

放工後和朋友來到觀塘日升中心1樓的「丼瀛」食晚飯，這間人氣餐廳要預早訂位，每日都非常多人。步入餐廳，映入眼簾的就是門口一大片心型Memo 紙，上面寫滿客人的心聲，散發著濃濃的人情味。每張枱上放了一小支酒精，可以用來清潔餐具，很貼心「丼瀛」的皇牌菜式是十二風味，一場來到，當然要試。十二款壽司杯很快上枱，不單令人眼前一亮，食法也很新穎。十二款不同的刺身在上面，下面則配飯或沙律菜。海膽、三文魚腩、蟹肉絲、赤牡丹蝦、深海池魚、磯煮鮑魚……樣樣都非常新鮮，鮮味足。魚肉油脂豐腴，入口嫩滑帶甜，厚薄適中，無得輸。綿密濃郁的海膽，真想一吃再吃三文魚脂肪條紋清晰，肥美可口，配新鮮沙律菜，口感豐富珍珠米飯，飯粒分明《時令魚甜蝦海膽卷》$108金木魚切成薄片，卷著甜蝦，再用海膽點綴，視覺極度享受之餘，味覺和口感亦非常豐富。怪不得餐廳經常高朋滿座。

今日來到一間丼贏日本餐廳...入到去咩感覺呢其實都好乾淨嘅咁我地6點鐘就係門口等啦因為佢環6點正咩先可以入去啦咁我地去到幾時黎就嗌左幾遠嘢食啦咁好啲野都好抵當時一個店員黎你都我地台前就介紹黎刺身同埋我地區嘅溫室蕃茄豆腐配胡麻$58當我地黎準備食刺身嘅時候店員黎都好細心介紹點樣令我地食哩個飛機日本刺身（季節空運刺身盛）$398食得好味啲哩嗰日本刺身都幾抵食加仲叫左肥牛金菇卷同埋個天婦羅炸物呢兩樣嘢食都幾好味值得一試下

今日約左人在觀塘交收！觀塘出名多野食，順便在附近搵吓野食,食埋先返屋企🤣🤣都係首選日本野☺️☺️☺️⭐️溫泉蛋松葉蟹肉野菜沙律⭐️$68溫泉蛋，生熟岩岩好，第一次食沙律撈隻溫泉蛋落去，估你唔到，咁好食，仲要啖啖蟹肉❤️滋美十足👍🏻👍🏻⭐️海膽熔岩⭐️$48外面脆脆夾住黑色既海膽丸，d海膽流哂出嚟，要熱辣辣食，係最好味😋⭐️九件壽司⭐️$228🍣吞拿魚壽司🍣油甘魚壽司🍣三文魚壽司🍣蝦壽司🍣劍魚壽司🍣帶子壽司🍣鰻魚壽司🍣松葉蟹肉蟹膏壽司🍣吞拿魚軍艦舊舊壽司都好新鮮，仲大大舊，特別係鰻魚壽司，放左1/4 條鰻魚落去🤣🤣⭐️蒜蓉燒茄子🍆⭐️$58燒茄子，好考功夫架！又要熟，但又唔可以燒燶個茄子皮☺️☺️仲要落勁多蒜蓉，多到舖到成個茄子👍🏻👍🏻食少少好，一陣仲要返屋企食飯🤣🤣

揀左好耐食咩，最後相信評論，揀左呢間，無令我失望仲好大surprise ☺️第一 井瀛丼飯😍好正 好足料刺身好新鮮 鮮甜 海膽唔腥好正日本飯 煮得岩岩好 唔會太硬太淋二個人食都夠👍🏻 抵食然後單叫幾款壽司1. 三文魚腩壽司 比起丼飯既三文魚普通左 魚香唔夠2. 蟹膏蟹肉壽司 好正 （店員仲有提醒要快啲食 如果唔係紫菜會唔好食💕）蟹好夠料呀！！！食落口蟹味好重 好似一次過食成隻蟹咁😍😍3. 帶子 正常 壽司朗好食啲4. 油甘魚 魚油好重 不錯小食～～吉列蠔&薯餅 如果炸粉可以薄啲就更加好食雞皮餃子幾特別，食落去唔會好油膩牛脷好值得一食好厚身，牛味亦都好重👍🏻👍🏻燒雞翼正正常常天龍卷材料好豐富有燒三文魚腩&炸天蝦食落口好有層次不過要注意返個醬汁係辣嘅個人唔太鐘意個汁 就算我鐘意食辣

朋友話呢間好好食，所以今日收工就相約去觀塘食日本餐；呢到地方大，環境舒服，抵食又大碟，新鮮又美味 首先要食個沙律先【溫室蕃茄豆腐沙律配胡麻 $58】，新鮮溫室蕃茄配滑豆腐，仲有起多蟹籽，鮮甜美味，配埋麻醬一齊食；新鮮沙律菜食得夠健康 跟住一同送上嘅就係【時令魚甜蝦海膽卷 $108】時令魚包住勁大隻鮮甜甜蝦，最頂層係又甜又新鮮嘅肥美海膽(連唔食海膽嘅我都食，因為一啲都唔腥) 再嚟就係呢4件【牛油果金龍捲 $68】牛油果疊係手卷上，中間係即叫即炸又爽口彈牙嘅炸蝦，好味 用上湯蒸煮嘅【燒帆立貝 1隻 $68】包住切粒帆立貝，入口creamy，味道濃郁，帆立貝鮮甜彈牙 【什錦天婦羅 $78】爽口彈牙天婦羅大蝦、大大隻菇、切薄片南瓜、茄子、甜紫薯，好味道 丼瀛觀塘駿業街56號中海日升中心1樓B號舖

觀塘工廠大廈中，令人眼前一亮嘅日本餐廳。呢度嘅環境裝修非常日本風，入到黎好友食日本料理嘅快樂心情。明太子醬燒玉子$52前菜先來一個燒玉子，呢個係我最愛嘅日式料理食物之一，燒玉子好滑，配上明太子醬味道更加好，蛋味香濃，真係一個健康嘅前菜。九點（壽司)$228今晚嘅焦點自然就係呢個壽司拼盤，有鰻魚、甜蝦、帶子、三文魚、吞拿魚等等，壽司嘅飯做得唔錯，味道調校得剛剛好，刺身都幾新鮮，而且都大件，美味滿足。海蝦天婦羅$88鍾意食炸物嘅朋友，一定不能錯過天婦羅，呢個海蝦天婦羅非常新鮮美味，蝦又大大隻， $88都有好多件，好幸福嘅感覺。流心粟米餅$38賣相一流嘅小食，粟米餅嘅質地唔錯，味道唔會太鹹，果皮又好好食，令人相當滿意。整體呢度好抵食，坐得又舒服，真係下次要再嚟先。