中華小館

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今日假日太嘈閙，決定去灣仔慢慢行下街，放鬆下。途中，我同班friend突然間好掛住中菜嘅味道，於是我就揾openrice推薦嘅中華小館！一試好話，好食正點，就過去咯~❣️哩個餐廳好有特色，好有香港風味。 唔話唔話就落定單，點咗好多號稱必食既菜式！😄呢個乾逼拆蟹肉粉絲煲，係推介嘅頭號菜式！無話咁多，以最新鮮嘅蟹肉同超fine嘅粉絲煮成，一試就愛上，真係停唔到口~正啊~咁而家講落去八味一口豆腐。呢道料理亦都係極品！唔講你唔知，豆腐係一定要西施般嘅嫩滑才有口感，再攞上路八味，醇厚而唔會太膩~ 聽日都要再嚟喎~我地又試咗叉燒皇。你睇佢啲叉燒，厚度適中，juicy唔凡，完全係另類享受，超讚～口水雞就更加唔使講，叫口水雞，真係會令你口水直流～一口雞肉，爽口得嚟仲想念！~最後我哋又試咗一下佢哋嘅脆皮鳳梨咕嚕肉，聽落去可能好平常，但實情完全唔同！脆皮咬落去爽口，肉香四溢，附送嘅鳳梨酸甜得嚟唔單一，真係食到滿口幸福～🥳👌💯呢度真係係friend聚餐嘅最上選！

今次就黎中華小館試吓佢地嘅中菜啦，有種遊走中華廚房嘅感覺🤗🌟頭盤-八味一口豆腐🌟食第一口就被八種味道震撼住，每種都清晰明瞭，豆腐更係鬆軟吸汁，口感絕對💯！🌟中華小館名菜-口水雞🐔🌟食唔定隻口水雞？你就錯咗！雞肉彈牙，香口飽滿，真係食之爽，絶妙好味啦。做得咁好就算唔鍾意食雞肉都一樣被逼愛上佢呀！🌟揭曉班底嘅-厚切叉燒皇🍖🌟叉燒王者之王，味香口醇有嚼勁，食落口嘅時候感覺真係無倫咁好吃。見佢哋家嘅師傅熟練嘅手法就知該有幾好食，強烈推介💯！🌟特色翅裙邊湯🍲🌟話說番佢這個自家熬嘅翅裙邊湯滋味豐富，湯之後飲起嚟濃郁可口，翅裙味道都吸到出來咁好飲，一飲就知真材實料啦，香香又甜甜，完全入味。推介指數💯！中華小館，好味指數💯，食物係真材實料，服務🙋‍♂️態度良好貼心，份量足夠，價錢公道。提供嘅食物美味，服務周到，環境舒適。真係幾好㗎！ 大家有機會真係一定要黎試吓呀👍

今晚同朋友來到這間粵菜館食晚飯,這間中餐以傳統中式菜加入新派元素菜式，味道不錯賣相精緻，裝修保留傳統中式風格。店員友善親切，環境企理乾淨。紫砂功夫燉湯 用紫砂茶壺上枱，能夠保持燉湯的温度，用小杯飲用細味品嘗。無添加味精，味道特別清甜好足料。得獎奶油大虎蝦大大隻嘅虎蝦，肉質鮮嫩彈牙，配搭香濃奶油醬汁特別惹味。店員建議加一份手抓餅蘸沾奶油一齊食更加開胃。蜜汁厚切叉燒皇 半肥瘦嘅叉燒肥瘦適中，肉質軟腍，彈牙又鬆化，好清甜蜜汁啖啖肉。原個燉梨飯後甜品一流之選～燉梨原個上枱已去皮，大大個又圓又多汁，仲有紅棗雪耳，味道好清甜好暖胃。

中華菜系博大精深，更細分成各大菜系，但個人最中意都系粵菜。今次就襯復活節假期去放鬆吓就去食粵菜，環境不算十分奢華，亦帶點氣派✨✿ 紫砂功夫燉湯 $78飲燉湯滋補一下，功夫燉湯原來系猴頭菇姫松茸瘦肉湯，用小杯裝住比人感覺份量好多咁🤣啲瘦肉好多，湯水飲落清甜。✿ 燒味雙拼 $248去到中菜館緊系要整番份燒味食吓，我地就揀咗燒肉同叉燒。燒肉皮脆肉嫩，沾上芥末醬更滋味💛叉燒真系好正🐷口感恰好，明爐燒過味道明顯🔥✿ 乾逼拆蟹肉粉絲煲 $248蟹肉數量吾少🦀味道新鮮，上面有蟹籽作點綴顏色更鮮明🧡粉絲充滿蒜香🧄連同蟹肉食睇落豐富，食更系滋味。

灣仔中華小館，一處交通便捷的餐廳，靠近地鐵站，方便前來用餐。晚上的用餐體驗，帶給我們一場美味的盛宴。首先，我們品嚐了他們家的招牌菜之一——蜜汁叉燒皇。這道菜色澤誘人，肉質鮮嫩多汁，蜜汁的甜度剛剛好，讓人回味無窮。部位是半肥瘦的，一啖咬下去有油脂又有肉質的彈性，是我最喜歡的部位。紫砂功夫燉湯是中華小館的招牌湯品之一，湯品入口醇厚，滋味濃郁，喝來令人心曠神怡。最後，我們品嚐了乾逼拆蟹肉粉絲煲，這是一道海鮮料理，粉絲入味鮮美，蟹肉鮮甜爽口，讓人欲罷不能。整頓晚餐，加上一壺茶，總共消費了$867，性價比不錯。總的來說，灣仔中華小館以其優質的食材和精湛的廚藝，為我們帶來了一場具品味的用餐體驗，值得推薦。

復活節長假期冇出去外遊，約左朋友食粵菜聚下！餐廳係位於灣仔區既中華小館🍜環境唔算十分奢華，亦帶點氣派✨坐落都幾舒服。✿ 紫砂功夫燉湯 $78功夫燉湯系猴頭菇姫松茸瘦肉湯，用小杯裝住感覺幾得意🤣燉湯十分足料清甜，好滋潤。✿ 燒味雙拼 $248食粵菜燒味一定唔少得！我地揀左燒肉同埋叉燒。燒肉皮脆肉嫰，沾上芥末醬令肉既油脂感變得清新💛叉燒軟腍🐷入口即化既感覺，係明爐燒過所以味道比較明顯🔥惹味！✿ 乾逼拆蟹肉粉絲煲 $248🦀蟹肉味道鮮甜，而且份量都算多，面頭加左少少蟹籽點綴令顏色更豐富吸引🧡粉絲唔會太乾同太硬，口感適中，帶滿滿蒜香，送飯一流！

久未出動，今晚朋友有好介紹，位於灣仔地鐵站附近有一間傳統街坊飯店名叫中華小館，中華這兩個字已代表我國文化，中菜變化萬千，做的是粵菜，加上適當的東南亞融合概念。因為其中一道得獎菜是奶油蝦，此菜式源於馬來西亞，被大廚改良了適合香港人口味，奶油蝦配手抓餅是大多數人的食法。汁多蝦新鮮，蘸汁吃手抓餅，整體滋味飽肚，共花$376 難怪受歡迎。鑊氣夠，另一款菜乾逼拆蟹肉粉絲煲，唔乾唔見水，剛好，蟹肉新鮮，粉絲入味。上湯蒜子浸菜苗翠嫩，燒汁木魚花茄子夠酥脆。環境光猛企理服務好。

久仰灣仔「中華小館」之名，趁復活假特意前來光顧，試了紫砂功夫燉湯和得獎奶油蝦等招牌菜，我和朋友都食到舔舔脷，絕對無得彈🫰🏻😋首先，他們的招牌菜之一是紫砂功夫燉湯🫕🫕這道湯是用柴砂茶壺燉煮而成的，散發峰出濃郁香氣。湯底使用多種豬肉、蟲草花等上乘食材熬製而成，口感滑嫩，味道鮮美，湯的口感豐富。整體而言，這道湯是一道濃郁而滋補的湯品，非常適合在餐前享用。接下來不得不試的是得獎奶油蝦🦐🦐這道菜以新鮮的大蝦為主要食材。大蝦經過炸製後，外皮酥脆，內部鮮嫩多汁。然後廚師將大蝦放在一碟濃郁的奶油醬汁上；醬汁帶有微微的甜味和奶香，非常開胃。而且大蝦絕對保持了鮮味，同時又帶來豐富的口感，讓人回味無窮。為了更能體驗奶油醬汁的精髓🫓🫓我們點了手抓餅。手抓餅本身的外皮酥脆，拌以濃郁的奶油醬，口感非常豐富。蘸上醬料後，整個手抓餅散發著濃濃的香氣，更是美味十足，帶有主食的飽足感！接下來是蟹肉粉絲煲。這道煲仔菜以鮮嫩的蟹肉為主角，配上滑嫩的粉絲和鮮甜的蔬菜。整個煲仔菜散發出濃郁的蟹香味🦀🦀蟹肉的鮮味和粉絲的嫩滑完美融合在一起。菜餚的湯汁鮮美，吃起來讓人回味無窮。如果你是蟹肉愛好者，絕對不能錯過這道菜。最後是清炒時蔬🥗

今晚黎到呢間好出名中菜館食晚飯，一入到去已經感受到精緻中式裝修，古色古香富有特色，聽朋友講呢度嘅叉燒做得好出色，當然要叫黎試吓😋紫砂功夫燉湯 以紫砂茶壺🫖逐位份量上枱，既可保持茶壺裡頭燉湯的熱度，逐小杯飲更能品嚐湯中的精髓。味道清甜無味精，用料十足，呈現湯料原汁原味。蜜汁厚切叉燒皇 肥瘦均勻，外脆內軟，鬆化又夠彈牙，香口回甘。蜜汁香濃清甜又唔痴牙，有焦香唔燶底，睇得出呢款叉燒師傅落足心機👍🏻得獎奶油大虎蝦呢款菜式得獎🏆當然要試吓😋大虎蝦的體型真係超級大，厚肉鮮美，帶著微辣感配上濃濃奶香，連殼煎特別美味。另外叫埋手抓餅沾埋奶油汁食，超正～😋原個燉梨原個燉梨上桌非常華麗，雪梨已去核又大又圓又多水份的雪梨，生津止渴，潤燥化痰好滋潤。

中華小館 (灣仔)地址：灣仔駱克道128號地舖及1樓我最近到一家名為「中華小館」中的餐廳用餐，他們提供了一系列精緻的菜餚，每一道菜都展現了大廚們的匠心獨具，使我跟朋友非常難忘。得獎奶油蝦（$308）這道菜以新鮮的大蝦為主要食材，搭配濃郁的奶油醬汁，口感豐富而滑嫩。蝦肉鮮嫩多汁，奶油醬汁的香濃味道完美地提升了整道菜的風味。這道得獎奶油蝦展現了「中華小館」對於菜品的獨到思考和精心研發，食過絕對會返尋味！手抓餅（$68）手抓餅酥脆，配搭上奶油蝦的醬汁，口感香脆多汁。每一口都能感受到餅皮的酥脆和醬汁的豐富口感，令人愛不釋手，絕對是相襯豐富的配搭！蟹肉粉絲煲（$248）這道菜以新鮮的蟹肉和細嫩的粉絲為主要食材，搭配著濃郁的湯汁，口感鮮美。蟹肉的甜味和粉絲的滑嫩相得益彰，每一口都讓人感受到滿滿的幸福。這道菜展現了「中華小館」對於海鮮料理的獨到理解和對於煲類菜品的細膩呈現！紫砂功夫燉湯（$78）這道湯品融合了鮮美的食材，包括新鮮的豬肉和蟲草花，經過長時間的燉煮，湯汁醇厚而濃郁。湯中的肉塊鮮嫩多汁，配上蟲草花的清爽口感，令人回味無窮。這道湯品展現了「中華小館」對於燉湯烹飪的精湛技巧和對食材的用心挑選。

今次由我帶大家來個新嘗試，位於灣仔的中華小館，主打各式特色既中式料理，簡直可以滿足到各位既大胃口。🔀🔀我地最推介的，就喺乾逼拆蟹肉粉絲煲🦀，粉絲充滿滋味，蟹肉大片，實在好有滿足感。真心誠意之作，無得頂！⏺⏺ 可唔可以唔揀脆皮鳳梨咕嚕肉? 答案係No！🍍脆皮配上新鮮鳳梨同咕嚕醬？味道正到令你束手無策，一試窩口就知道啦！⏭⏭ 片皮鴨令人尖叫🦆， 你會真係感到你走進咗一個燒鴨的世界，你將會被那香脆的鴨皮同肉嘅豐滿口感所吸引，重點喺脂肪同肉嘅比例恰到好處！🔄🔄 將所有感覺綜合埋係一齊，味覺視覺既享受簡直是暴裂😎食過好多中式食物，但係一次過食到呢幾道菜就真係第一次，哈哈！👍🏻

一咁步入食館門口，即刻就感受到中華小館嘅溫馨氛圍。環境乾淨整齊，每位工作人員都笑容滿面🥰，真係好有家嘅感覺。而家我就畀大家一一介紹我哋今晚嘅食物啦！首先有我哋嘅開胃菜👉乾逼拆蟹肉粉絲煲🦀。師父醃制得絕對恰到好處，蟹肉襯托得粉絲彷彿滿懷寶藏咁令人垂涎三尺😋。見佢香味撲鼻，已經忍不住開始食佢喇！接著就到咗👉脆皮鳳梨咕嚕肉🍍🍖。每塊豬肉都炸得金黃燦爛，鳳梨提供咗一種甜蜜嘅滋味，相信每位食客都會感動😂。最後就係👉口水雞🐔，食物嘅色澤已經足夠吸引人🤩。每塊雞肉都是師父精心炮製，味道濃郁，令人食得津津有味👍。而家我哋食完咗三道主菜，滿滿的飽足感讓我欲罷不能😆。果然係多滋味，多享受🤩～ 加埋佢嘅價錢，真係超值抵食！

自從灣仔地鐵站落嚟，灣仔成個區變得好方便🚆，於是就嚟到網上推薦好多嘅「中華小館」同我哋嘅食神姐妹淘一試😋。我哋一行六人，揀咗好多款菜試吓：《八味一口豆腐》👄呢個豆腐真係乎晒咁滑，香味十足，試嗰陣令我感覺到自己置身於一個充滿味道嘅世界，倍感滿足！《脆皮鳳梨咕嚕肉》🍍咕嚕肉香香脆脆嘅，再配上鳳梨嘅甜，真係好撚好食👍。《口水雞》🍗一開始食嘅時候一啖入口送肉，真係勁好食到令我流口水，每個味道都配得剛剛好，真係非常之得！《片皮鴨》🦆講到呢個，我實在係要大讚佢嘅味道。皮脆肉嫩，夠香口，每一口都會令你覺得好飽足。《翅裙邊湯》🥣湯又鮮又有味，飲完之後整體來說都係開胃，可以話係一流嘅湯水！雖然我哋一行六人，但由頭到尾都滿足得一塲，每個人都飽得滿嘴味，食到停唔到口🤩。地址方便，味道又好，價錢唔貴，真係值得推薦💖

今次就要帶大家到灣仔搵食去(oˆ罒ˆo)❤️。今次就揀咗一間正宗嘅中菜館，《中華小館》試吓。(oˆ罒ˆo)(oˆ罒ˆo)中華小館招牌乾逼拆蟹肉粉絲煲首先出場嘅係呢個乾逼拆蟹肉粉絲煲，滿滿嘅蟹肉，真係份量十足！嘅粉絲滑溜溜嘅，再加入咗香香嘅蟹肉，偏韌嘅口感，十足十嘅蟹味，真係讓人食得意猷未盡呀😋(oˆ罒ˆo)中華小館特色八味一口豆腐其次係八味一口豆腐，這個豆腐由裡至外都好食！先由表皮講起，香脆可口，再試吓啲豆腐，口感體驗到豆腐纖細嘅口感，配上呢道菜嘅獨特醬料，夾雜嘅辣味，真係邪忒可口😍(oˆ罒ˆo)中華小館經典脆皮鳳梨咕嚕肉脆皮鳳梨咕嚕肉呢個大家都幾熟悉，但係我哋呢度嘅脆皮鳳梨咕嚕肉就係好出色！外皮酥脆而內裡則係鮮嫩可口，味道更係香甜中帶點帶點微酸，無論係大人細路都好鍾意呀😋(oˆ罒ˆo)中華小館招牌口水雞再嚟就係招牌嘅口水雞，雞皮滑嫩，雞肉更係鮮嫩具有彈性，撒上特製嘅醬料，外皮鹹香可口，又有帶一絲微辣，就算再揀食嘅你食起嚟都肯定會讚唔絕口(oˆ罒ˆo)(oˆ罒ˆo)中華小館特色翅裙邊湯最後當然唔少得我哋份量慷慨，美味動人嘅翅裙邊湯，湯水清澈，洋洋灑灑好多肉，湯底鮮香，肥而不膩，就連我平時

最近幾日，我地約左friend一齊去灣仔既一間叫做 ""中華小館"" 既中菜館食，一齊高高興興放工就落嚟食飯🥳。等左大約5分鐘，我地就有位坐落啦。就咁，我地叫咗以下幾款菜式：乾逼拆蟹肉粉絲煲, 厚切叉燒皇同埋片皮鴨。先嚟講吓個乾逼拆蟹肉粉絲煲🦀，由頭到尾嘅一道菜已經食到我地舌頭lam lam😋 真係冇計，個蟹肉白滑，汁味豐富，粉絲又吸足個湯，不嬲食嘅。跟住就輪到厚切叉燒皇🐷👑。你講我這家伙食嘅叉燒，真係味道好濃厚，肉味非常豐富，外皮帶有點炭燒味，更加突出咗佢個味道😋😋！最終我地就嚟到最后一款菜式，片皮鴨🦆。個皮脆脆，肉汁豐富，再配埋個酱汁，實在係好食得黎😘。食得咁盡興，一路觀察見到個餐廳真係好繁忙嘅。 一路見到繼續有新嘅客人黎，真係好開心。個晚我地響度享受到好多美食同埋愉快嘅氣氛，真係要多謝個餐廳嘅服務人員啦😊。最後結單嘅時候見到每人就只需係30幾粒蚊，我地四人都覺得好值得！👍👍👍總之，我都會會推介佢地嚟呢間中華小館。無論係價格、環境定係服務，全部都令我地超級滿意！🥰🥰