中華小館

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休息中

今晚揾咗同事嚟中華小館試新菜，相信唔少美食愛好者都已經聽聞過呢間位於灣仔的中菜館，佢就係我哋今晚要分享嘅新發現‼️ 餐廳環境乾淨整齊，設計風格獨特，值得一讚👍。再嚟就講吓我地點嘅幾款招牌菜啦，快啲嚟一齊分享我地嘅乾逼拆蟹肉粉絲煲、口水雞同片皮鴨嘅感受✨！💖乾逼拆蟹肉粉絲煲呢個粉絲煲真係令人驚喜，蟹肉足料，粉絲嘅口感就食落去有啲似湯底，食落嘴都好彈牙。粉絲吸足咗蟹肉嘅鮮味，每一啖都感覺到嗰種海鮮嘅新鮮味，好好食😋！💕口水雞口水雞雞皮滑溜溜，肉質緊致，滋味得嚟又鮮嫩。雞肉燉得好入味，食落嘴就能感覺到濃濃嘅雞味與秘製醬汁融為一體，真係唔得了😍！💜片皮鴨說到片皮鴨，中華小館面嘅就係頂級之選！ 鴨肉香美，皮脆肉嫩，配上獨特醬汁同蔥絲，食落口既鮮嫩又豐富，整個人就好似飛咗起嚟一樣，幾好食！😍👍呢間餐廳嘅所有菜色都好過水準💯，飽過癮嘅美食體驗令人滿足，我同同事都好滿意，一定會再嚟㗎😁！

今日約左啲朋友去試新嘢，行左多兩步嚟到灣仔，發現呢間""中華小館""，喂，原來灣仔嘅美食世界咁大呀，過去成日去嗰啲小店，初次食中菜館係我嘅新嘗試。💖頭先最驚喜就係""乾逼拆蟹肉粉絲煲""，食落個味道天啊！蟹肉同粉絲就好似魔術一樣，完全吸收咗所有喺口中嘅味道，連我哋嘅味蕾都驚咗🤩。回到家，仲記得剛才嗽味道。真係驚為天人！📍💓然後我哋有點了兩份""八味一口豆腐""。你話，點解會叫八味一口呢？唔知點解？因為一口食落去就完全感覺到八種豆腐的味道！👅豆腐感覺到口齒留香，仲有呢種豆腐，我真係喺其他地方無食過嘅，實在係太讚了！💯我哋最後揀咗""口水雞""，😮係呀，香港呢啲地方，值得你一試下。我可以話你知，你冇試過呢種口水雞嘅味道嘅，外皮挺挺嘅，內肉嫩滑，我一試之後真係覺得再好都無啦！灣仔嘅""中華小館""真係入咗我心喇，除咗環境舒適，食物仲好好食。下次再去！🤤我忍唔住想喺度寫下呢篇食評，分享我嘅食歷

問路中，無意間經過中華小館，見到門口好多人等位，心諗原來呢度咁熱門？上網查查，立刻行動call埋身邊嘅朋友一齊嚟試下。一入到餐廳，清新嘅氣息撲鼻而來，舒適嘅燈光，一流嘅服務💖1️⃣開胃菜: 乾煎拆蟹肉粉絲煲🦀 蟹肉為王！一打開蓋，一股蟹肉香味飄出，令人雞皮疙瘩起，好有食慾。粉絲為皇后，滋潤潤滑，秒吸走蟹汁，當真乾煎也能如此多汁，食一口，曾經食過嘅粉絲鍋都變得平平無奇啦。2️⃣：八味一口豆腐🥣滑，真的太滑啦，配料有味道更佳，配料種類八味了來！真正達到一口一口享受嘅效果，每口都得喇！3️⃣：片皮鴨🦆鴨皮炸得啪啦啪啦嘅響，内裡鴨肉一點都不柴，相反非常嫩滑，配上自家製甜面醬，蔥絲，瞬間就消失在口中，美味得讓人念念不忘！5️⃣湯品：蟹肉魚翅湯🍲湯色亮麗，滋味十足，湯底的鮮美全部來自蟹肉與魚翅美妙的融合，一試成主顧！6️⃣飯後甜點：紅豆湯圓🥣紅豆香濃，湯圓有彈力，內陷剛剛好，甜而不膩，輕松完美結束一頓大餐！話說回頭，有得食高質食材中華小館，簡直超值👍🏻！服務態度超級好，二話不說一定再嚟！絕對提前訂位，驚無位咋！

中午喺Office光復處打緊字，翻晒肚癢癢就想今晚食咩好😳。猛然間諗起朋友介紹過嘅「中華小館」，呢間位於灣仔中嘅中菜館，於是我地嘅晚餐大計就決定喇😎！熱鬧嘅環境，一檯一檯嘅客人都開開心心咁食低，真要個心情💓先來個""乾逼拆蟹肉粉絲煲""🥳，話你知，份量厚道，新鮮蟹肉同香滑粉絲嘅完美結合，真係好吸引！主菜系列， 💥""脆皮鳳梨咕嚕肉""，呢個唔係普通嘅咕嚕肉，佢嘅肉質有嚼勁，鳳梨嘅酸甜滲入肉中，簡直係夢幻滋味，讓人忍不住一口跟著一口。🌟點了它們的特色""口水雞""！雞嘅嫩滑、香料配搭得宜，同一般的口水雞好唔同，食落去簡直是口水直流！當然最後唔少得嚟個經典""乾燒伊麵""🍜，麵質吸足湯汁，我係咁話你聽，真係食完都想再食！價錢方面，賣相價錢都相當，好抵食～😇無論你去過幾多次，呢度都一定會有新嘅驚喜等緊。等我預備好，我會再返嚟食多一次！🥳🙌

Dinner我哋嚟到中華小館，喺我屋企附近，好方便😊。食物質量超級好，服務貼心，座位又多⭐。💠 脆皮鳳梨咕嚕肉 💠最愛就係呢道。又脆又香嘅豬肉，包裹著爽口嘅鳳梨味，你肯定會愛上佢。配合佢嘅醬汁，就好似味道再升級，超級好味👍。💠 口水雞 💠呢個更正！超過癮嘅口感同咬落去嘅滋味，令人忍不住繼續食。嗰啲醬汁簡直係完美咁配合雞肉，仲有辣椒油更加鮮美，食完都會令人回味無窮😋。💠 厚切叉燒皇 💠真心推薦！皮香肉嫩，超美味。香烤叉燒入口即溶，感覺就好似天堂，人間美味🤗。💠 片皮鴨 💠最後一道，又酥又香。鴨皮炸得剛剛好，配上甜麵醬，每一口都想再來一口，真係太好味啦！🤩。佢哋嘅服務員又好又專業，好有耐性嘅介紹每一道菜，等你能夠好好享受。每一道菜都有新鮮感，食完有種幸福嘅感覺，真係會想再嚟👍👍。

粵菜嘅滋味入侵香港每一個角落，尤其係中華小館啦。剛剛出糧晚，想點開胃嘅嗰陣，就揀咗去灣仔「中華小館」🍚今次嘅食驗比我預想中嘅更加滿足同開心😛開始吓介紹下：脆皮鳳梨咕嚕肉, 口水雞, 厚切叉燒皇，三款都係我嘅心頭好🍜。脆皮鳳梨咕嚕肉啫，外皮淋上甜甜酸酸嘅醬汁喺口中嘅滋味真係難以言表😽😽。同出面嘅鳳梨咕嚕肉完全冇得比啊。口水雞，皮薄肉嫩，淋住特製嘅番茄醬汁，又一次充滿驚喜。談吓食物品質啦，我覺得佢哋最特別嘅係- 厚切叉燒皇👻。食落去肥而唔膩，奇香無比。整個口腔入面滿佈住叉烧嘅香味，真係好啱我呢種愛食肉嘅人。至於其他細節方面，中華小館都同其他餐廳比得過。即使飽嗮咗，但係都想再返嚟試吓其他款式😬。無論係服務態度定係食物質素，中華小館都一定要訪呀❤️❤️。點都要推介埋去佢哋最犀利嘅脆皮鳳梨咕嚕肉，烘烤得恰到好處，美味非常。讚佢一次唔夠，應該要俾多幾個讚點「👍👍👍👍👍」。

對於愛食嘅我同男朋友黎講，我哋呢次揀咗一間位於灣仔嘅中式餐廳 — 中華小館，呢個位點絕對係個大bonus🎉。❤️✨乾逼拆蟹肉粉絲煲全場最勁！講到眼前呢個粉絲煲，無話可說，蟹肉肥美，粉絲爽口，隻字唔說🦀食到最後，我都覺得人哋將我心口嘅鎖打開咁❣️。❤️✨脆皮鳳梨咕嚕肉特別推介！咕嚕肉係我嘅飯桶，特別係當佢炸得香脆，每一粒都入口即化🍍男朋友話我食得好開心，我都覺得好正呀！❤️✨口水雞真系口水直流！口水雞真係名符其實，我哋隻鴨一上枱就食得半唔見🤣，只有肉嘅痕跡！男朋友食得好滿足，話之後會帶我返黎食多次🐔。❤️✨厚切叉燒皇值得一試！叉燒皇是全晚的亮點，每一口都鮮美無比，成晚都令我念念不忘🐖無論係我定係我男朋友，我哋都一致認為佢係每晚必定要嘗試嘅菜式．❤️✨翅裙邊湯最愛之一！當然我哋唔會錯過呢個翅裙邊湯，喝第一口就完全春心動搖😍。湯水醇厚，肉質鮮嫩，每一口都似飲到雲彩。灣仔嘅中華小館真係好過癮，我同男朋友兩個人到到都食得好開心，無論係餐廳嘅環境、服務還是食物，都真正係一流👍， 環境乾淨光猛，員工都親切有禮，加上佢哋嘅味道，真係可以將你帶返到五星級酒樓。

半年前同老公啱啱試過中華小館，感覺真係驚喜連連！呢次決定再次挑戰他們嘅菜式，想再品嘗晚餐嘅美味😃。首先映入眼瞅嘅就係「八味一口豆腐」。豆腐口感軟滑，每一口都似打開新世界噹噹，簡直就係人間美味💖。唔得唔講，佢哋嘅豆腐做得真係到位👍🙌。呢度嘅「脆皮鳳梨咕嚕肉」，真係必試之選。每一粒咕嚕肉外皮炸得脆唧唧，而度嘅鳳梨派發出嘅清香，加上又脆又甜，真係惹味得令！而佢哋嘅調味，更係極度富有層次感，令味蕾感受到無窮嘅驚喜😲。跟住，我哋試咗啲「厚切叉燒皇」。叉燒皇真係一試難忘啊！佢哋厚厚嘅叉燒，帶有甘香，一入口就散發出惹味嘅醬香，食落去就似天堂一樣，相信任何叉燒控都難以抵抗🐷！最後要同大家分享嘅就係佢哋嘅「片皮鴨」。鴨皮烤得絕對剛剛好，黃金色澤，香氣撲鼻。咬落口皮脆肉糜，味道絕對令人回味無窮🦆。中華小館嘅滋味再一次深深烙印喺我們嘅心頭，從廚房裡炮製出嘅每一道菜，都彷彿在訴說一個又一個美妙嘅故事。今次嚟中華小館，真係絕對值得👍！最後想對所有愛好烹調藝術嘅朋友說：如果你尚未試過中華小館，絕對唔好錯過呢間位於灣仔嘅美食寶藏。相信你一定會跟我一樣，成為佢哋嘅忠實粉絲！😍💫🎉

被评分吸引，首次试吃。西湖牛肉羹，芝麻鸡，值得推荐！但其他就一般般，比如鱼片片得太厚，完全没有勾芡。清炒生菜，几乎是整根上来，没有分切。凉菜海蜇，从冰箱里拿出来，还有冰箱的味道，好像咸菜。

飲食人生，總有一種食神嘅尋味旅程。🚀 想搵好食，灣仔一向都係一個真好嘅選擇。而今次，我就同fds嚟咗一間好出名嘅中菜館 - 中華小館，體驗下佢地嘅美味！•ʚ♡⃛ɞ 脆皮鳳梨咕嚕肉ʚ♡⃛ɞ我哋首先就襲擊嘅就係脆皮鳳梨咕嚕肉。你可能會問，鳳梨咕嚕肉應該唔辣呀？但信我啦，吃完你就知！咕嚕肉係這到真係叉燒都要自卑，啲肉香噴噴，喺口腔裡面爆炸開嚟，鍾意食肉嘅我嚟講簡直係人間美味！ʚ♡⃛ɞ 口水雞ʚ♡⃛ɞ 接著就系口水雞啦！佢豈止只係口水雞，簡直可以叫做口水瀑布雞！🌶️🍗 辣度適中，肉質鮮嫩，每一咬都係好正點嘅感覺！ʚ♡⃛ɞ 厚切叉燒皇ʚ♡⃛ɞ 厚切叉燒皇，聽個名就知道已經唔同凡響！適合每位叉燒迷！肥而唔肥，瘦而唔瘦！ʚ♡⃛ɞ 片皮鴨 ʚ♡⃛ɞ 當然，我哋又怎能錯過片皮鴨？滿口都係烤香！味道喺口腔裏面炸開，瞬間整個世界都只剩低片皮鴨，香滿四方！ 🦆ʚ♡⃛ɞ 翅裙邊湯ʚ♡⃛ɞ 最後就喺我們的翅裙邊湯啦！湯底味道濃郁，完美嘅平衡了食後的口感。喺中華小館，我哋體驗到極致嘅口感同味道，美味程度完全超越咗我哋之前嘅任何想像，試過嘅人都會話好，未試過嘅你，千萬唔好錯過呀！

之前都聽過好幾個朋友介紹中華小廚啲嘢好食之前都聽過幾個朋友話中華小館啲嘢好食,book咗兩次 都好爆,今日終於可以同屋企人嚟試到,好耐冇食過咁高質嘅中菜, 推介菜式, 花膠魚翅雞湯真係好多翅畀足成隻雞你超級足料，芝麻脆皮雞用爐熱住上個皮超級薄皮脆肉嫩, 奶油鮑魚果汁簡直係無敵, 細緻到連隻鮑魚都炸過,個蛋白瑤柱炒飯超乾身粒粒飯,最緊要係食完唔口渴，唔會好似出面啲酒樓咁樣,個個員工都好有善又好笑容招 呼週到,下次朋友聚會都會推介。

之前都聽過幾個朋友話中華小館啲嘢好食， book咗兩次都好爆，今日終於可以同屋企人嚟試到， 好耐冇食過咁高質嘅中菜， 推介菜式，芝麻脆皮雞 用爐熱住上個皮超級薄超級趣，奶油鮑魚果汁簡直係無敵， 細緻到連隻鮑魚都炸過，個蛋白瑤柱炒飯超乾身粒粒飯，最緊要係食完唔口渴唔會好似出面啲酒樓咁樣， 個個員工都好有善又好笑容招呼週到，下次朋友聚會都會推介

最近老闆叫我搵一間中菜餐廳招呼客人，我就問朋友，朋友推介咗呢間。呢間餐廳，每一道菜都令人驚喜。好開心啲客同老闆都好鍾意呢度嘅菜。推薦有芝麻燒雞，燒雞個外層燒得香口皮脆，客人同老闆都一致嘅讚賞。中式炒飯都值得一提。呢個炒飯米粒鬆散有啃勁，正。不得不提有奶油鮑魚，真係必定要叫、加埋飯真係超級好味！！總括而言，我哋喺呢間中菜餐廳食得好開心。客人同老闆都大讚菜色，推薦！

今次呢間餐廳除咗有大閘蟹任食仲有其他食物 好豐富架每位仲附送滋潤燉湯真係非常抵食呀🔸大閘蟹任食放題 $498講吓呢個放題套餐有d咩嘢食先，首先當然唔少得嘅就係主角🦀大閘蟹啦，大閘蟹非常新鮮，重量係4-5両，每一隻都爆哂膏，睇到流哂口水🤤金黃色嘅蟹膏鮮甜無比，蟹肉實正得嚟好香蟹味，點埋蟹醋食就更加惹味呢個套餐會每位附送滋潤燉湯同埋鮑魚花菇扣鴨掌各一客，真係頂級嘅享受。燉湯🥣非常足料，飲落好清甜好潤，完全無味精，非常高質👍 鮑魚花菇扣鴨掌嘅鮑魚好彈牙，鴨掌好好肉，配埋鮑汁好好味😋除咗大閘蟹外，仲有多款食品可以無限添加，包括蟹粉小籠包、紅燒乳鴿、桂花鮮淮山、泡椒鮮魚皮等等，驚唔夠飽嘅話仲有馳名叉燒飯任食😍蟹粉小籠包皮薄餡靚，食到好香嘅蟹粉味，一啖咬落去仲爆哂肉汁，絕對要encore幾次🤣紅燒乳鴿嘅皮燒得好香脆，色澤亦都好靚，食落肉質嫩滑，乳鴿都啖啖肉，相當有水準👍 泡椒鮮魚皮食落好爽口，由於加咗泡椒所以都幾辣，非常惹味🤤馳名叉燒飯嘅叉燒燒得好靚，肥瘦平均，食埋個飯非常滿足

跟朋友閒逛灣仔，意外發現這家餐廳，外觀普通，但食客絡繹不絕。說實話，好奇心驅使我哋走入去探個究竟。起頭，我哋點咗三色蝦球，青瓜底下夾雜繽紛餡料，一啖入口咬落去，有種脆口嘅舒爽感覺，好重過癮。緊隨其後，惹味小炒皇真係有驚喜，辣得嚟不過分，啖啖肉感，爽滑又過癮，係宜家口味最重嘅我都要豎個拇指。最出色嘅就係醬烤欖角骨，角骨外層香脆得嚟，肉質鮮嫩多汁，橄欖醬香氣撲鼻，一次過滿足晒想吃烤肉嘅慾望。泡椒魚皮就出奇地清爽，酸辣泡椒和着魚皮爽滑得嚟唔膩，彈性十足😋。醋香雲耳青瓜清新提神，雲耳細嫩，同青瓜脆度完美對決，吃完仲想再嚟一碗🥒。整體來講，依家餐廳嘅消費經驗好正，食物質素唔輸高檔食府，令人食指大動。下次仲要搵機會返嚟試其他菜色！🍽️👌🏽💯