中環茶記 (已結業)

相信講起香港本土飲食文化，舊香港原始味道 一定唔少得港式茶記情懷吧。呢晚約左相識1x年既老朋友，當然要來個港式風味啦。呢間餐廳位於中環，地點方便 遠遠已經留意到佢個巨形招牌，食物堅持不加味精❓咁犀利 今晚一於試試。講起經典滋味，點少得呢啲美食呢： 真係好厚多士，四面煎到金黃色，望住面頭既牛油慢慢溶化😍 真係好吸引。一切開 夾住花生醬🥜`芝士🧀香，趁熱食🍴真的不錯喔。 又係另一下午茶經典，熱辣辣菠蘿包夾住冰牛油，包皮脆而內軟 真夠人回味。 黎到茶記 一定要飲紅豆冰吧，椰汁加紅豆真係超經典。小時候既舊香港情景，一飲 眨時在腦海浮現。..嫌剛才食物太懷舊香港風味❓亦有其他新派fusion`鐵板`西日韓之味。.. 一次過滿足想食鐵豬 又想食鰻魚既我😋。原條鰻魚大大條 好肥美；烤豬大大塊 肉好嫩；配上薯條🍟點茄汁，帶西又帶港式口味呢。 原鍋上真係好新穎，呢個presentation已經加分。加上甜酸汁調教得真不錯，蝦球亦爽口彈牙 估唔到呢個飯有驚喜。朋友很愛❤️ 也說下次再來定要吃吃😋，真高評價呢。..隨著時代不斷地變遷，有些味道🍴 大概只能在茶餐廳中讓人尋回這些味道💫。往日情懷🌅 往日舊香港🇭🇰

早排經過中環，威靈頓街 見到一間裝修得好別緻嘅茶記， 咁啱我又有啲肚餓 ，本身都擔心緊喺威靈頓街食嘢會唔會好貴， 但埋去睇下個餐牌又ok喎所以就坐低咗食， 地方都幾企理乾淨 下晝下午茶呢啲時間又唔係太多人 ，So Far都唔錯首先我哋點咗一份木魚絲嘅炒蛋多士 ，雖然後來覺得木耳絲同炒蛋多士有啲唔係咁夾，但係整體嚟講佢嗰個炒蛋同個多士都係整得好好味嘅然後我哋叫咗一份厚切豬扒公仔麵， 塊豬扒真係好厚但係厚得嚟又好多汁我哋仲叫咗一份雜扒好似係呢度比較出名嘅招牌菜 ，不過兩個人嗌咁多嘢食都真係有啲食唔曬， 因為佢份量都真係好多

返工放飯成日都經過，但每次都勁多人等位黎唔到打卡，今日放假都專程出返中環食，睇下懷舊裝修對我黎講幾咁有吸引力😉早黎到所以未有好多人，為左影相黎食個early dinner 啦風扇係細個學校用果d黎重有呢d懷舊磚點左個雜排餐，最鍾意聽到一上桌淋汁既沙沙聲，同埋果下煙真係好正夠晒份量， 有雞排，豬排，牛排，司華力腸，煙肉，要兩個人share先岩，好有鑊香，黑椒味好香，但就唔會太辣冇澱粉質落肚當然唔得，再點左個鹹魚雞粒炒飯有鑊氣得黎飯粒仲要粒粒分明椰汁紅豆冰，甜度剛剛好，豆就唔算太多😆

經過中環，見到呢間裝修得咁光鮮既茶記，令人又驚又喜。招牌紅紅綠綠好搶眼。門口仲有對對聯，金色字，十足十我鄉下果種DESIGN。仲有碧綠色既舊式風扇。入面每個角落都各有特色，主要係想打造一種舊香港時代既感覺。我相信好多老一輩見到一定好有感觸。雖然係舊，但都注入左新香港既顏色。睇落光鮮亮麉一點。完全唔老土，都相對地乾淨好多。兩者既融合都舒服。睇睇價錢唔貴WO，中環靚地段黎講咁既價錢非常公道。食物方面有常餐、扒餐等等，同一般茶記無大分別。比較吸引既係烤豬扒拼鰻魚鐵板餐，係茶記食鰻魚我都係第一次，男朋友仲好擔心咁講話會唔會中伏呀?賣相好懷舊，用返最經典既木圓形鐵板上。鰻魚比我想像中大，接近半條。另外餐廳比多隻碟我，等我可以分開個鰻魚(燒得耐會老?)，豬扒肉好嫩，唔覺唔覺都食晒成塊。整體所有野都大件夾抵食。兩個人叫埋特色野飲都唔洗350$賣單。都可能因為大件既關係，餐廳無得比你改唔要薯菜叫意粉或飯。(另外叫當局可以自己叫啦)呢份係男朋友既黑椒汁牛扒拼三文魚扒。特飲方面我真係好鐘意呢杯懷舊雪兔，除左上面有一層棉花糖。下面係罐頭果肉.....諗起以前想飲但太貴爸爸唔比叫果種情景。而紅豆冰真係恰到好處

這家位於中環威靈頓街＂中環茶記＂地點方便裝潢懷舊，有以前老香港的味道，而且座位通道闊落，樓底高完全冇逼夾感😆煎澳洲羊仔扒配黑椒汁$128兒時想食鐵板餐父母會帶去茶記，這裏也有兒時回憶，鐵板羊仔扒，來到嚇一跳，兩塊像面那麼大的羊仔扒，份量十足，肉質鮮嫩，還有很多配菜和薯條真的滿足非常😋咖喱雜菜蛋蔥油餅$58這味咖喱雜菜蛋，來到時荷包蛋已穿了，拍照當然影響視覺，但它不穿其實我也會弄穿它，蛋漿和咖喱汁撈在一起更加滑溜，蔥油餅和咖喱汁非常合襯朱古力咖啡$10朱古力咖啡來到面層還鋪上一些繽紛的朱古力碎，感覺連小朋友也啱飲😝😝但飲落咖啡味濃郁，小朋友不能亂試喔！

朋友提過而間懷舊茶記，咁岩男朋友係中環收工，所以就去左一試。餐廳裝修到好似舊式茶記，睇得岀落左一番心機。餐牌選擇唔算太多。<煎美國西冷牛扒，$158>西冷牛扒五成熟，以茶餐廳黎講個生熟程度算係控制得好好，而且唔會好硬，都腍身可以好輕鬆咬到。再配合埋炸得好香口既薯條，男朋友都覺得唔錯。<常餐，$78>另外叫左一個常餐，叫左黑松露芝士炒蛋多士，估唔到茶記都用高級料，炒蛋都幾滑。個餐仲有蕃茄牛肉通粉，好足料，不過蕃茄味反而唔係好足。之後仲叫左兩杯懷舊飲品，一杯椰汁紅豆冰，另外仲有綿花糖雜果賓冶。紅豆冰好多紅豆同埋椰汁味都好夠，有以前既特色，雜果賓冶真係無試過有綿花糖，好新穎，而且有好多生果，唔會太甜。總括黎講係而間茶記食飯既環境好有懷舊感覺，想懷緬下過去既朋友都可以黎一試。

飯堂、老地方食到悶，見到間新開嘅茶餐廳諗住試下。一心叫個懷舊鐵板餐高興吓，點知真係有驚無喜！好內未食過咁難食嘅西冷牛扒，仲要賣$148！雖然黑椒汁係傳統風味，薯條都趣口，但係主角的西冷牛扒絕對係超級難食！叫咗五成熟，但係一D肉汁都冇。塊肉唔夠熱、而且冇肉味，似食緊矽膠多d! 仲要收咁貴嘅價錢！最好可以話係塊鐵板。另外叫咗肉絲炒麵，麵底夠趣但係太多油。响中環有咁差嘅水準，的確令人失望。最後有碟菜心，算係最正常。

約了在中環上班的女友睇戲，還有時間不如先食個飯再去睇戲，朋友說不如試試這間新開的「中環茶記」，反正在 IFC 睇戲近近地不用細想，這間以懷舊情懷裝修的「中環茶記」，未食先加分兒時的回憶立時湧上，不知這間茶記水準又如何呢！香煎美國西冷牛扒 $148香煎美國西冷牛扒，上枱後店員即時在你面前淋上黑椒汁，立時一陣吱吱渣渣的聲音，黑椒醬汁的香味瞬即在空氣中徘徊，西冷牛扒牛香味濃郁食落有嚼勁之如卻一點不韌，波浪形粗薯條炸得非常香脆，點小小茄汁或者黑椒汁味道一流。沙嗲牛肉菠蘿包 $34沙嗲牛肉菠蘿包，真的很巨型比平時的大了一倍，菠蘿皮十分酥脆，配上自家出品的沙嗲牛肉，牛肉幼嫩沙嗲味香濃真的很好味。郊外油菜 $18郊外油菜加上蠔油來一起食，味道鹹鮮得來食得出菜心的甜味。椰汁紅豆冰 $30大大杯的椰汁紅豆冰，椰汁味濃郁加上大大粒的紅豆味道出眾。

-烤豬扒拼鰻魚😀 （$138)估唔到咁大份，原條鰻魚睇落好肥美，有亮澤，好吸引，不過鰻魚食落肉質偏乾，不太鮮嫩，有點失望，而豬扒都係超級大塊😚，肉質嫩滑，好口感，配埋燒汁，味道都幾夾☺️，另外命帶少量西蘭花🥦，紅蘿蔔，豆角，而薯條都好好食🍟，夠香脆，點茄汁食最正👍🏻-皇牌雜扒😍（$118) 依個皇牌雜扒十分豐富，分別有豬扒🐷，牛扒🐮，雞扒🐥，珍寶腸，煙肉和薯菜，全部扒都大大件，肉質嫩滑，食落唔會好鞋👍🏻，份量十足，配埋燒汁都幾好味，而且豬扒，牛扒和雞扒都不會有好多脂肪👍🏻-鮮牛油特大菠蘿包🤗（$36）菠蘿包真係好大個😆，平時係茶餐廳都不會食到咁大個菠蘿包，不過菠蘿皮不夠香脆😅，不夠軟熟，彩落熱辣辣的菠蘿包夾住一塊厚厚的牛油，正😚-懷舊紅豆冰🍹（跟餐$10）食個紅豆冰真係好好飲❤️，真材實料，紅豆份量和甜度都岩岩好🥰，仲有椰奶香味，不錯👍-香濃朱古力咖啡🍹（跟餐$10）依杯都好好味，朱古力咖啡曬了一些朱古力針，賣相都幾靚，朱古力味幾突出，配埋咖啡都特別😍-

星期日假期同老公去中環shopping經過威靈頓街見到一間裝修得特別和入流的茶餐廳 原本以為此茶餐廳價錢會很昂，但看看餐牌價$很親民的 ，我們叫了一個什扒餐和一個三文魚扒牛扒餐加一個特式沙爹牛肉菠蘿包，什扒有大碟很多款式最欣賞的係豬扒皮脆香口 而三文魚扒牛扒餐𥚃的三文魚扒夠大件牛扒好味😋沙爹牛肉菠蘿包好特別兩様加埋一起好特別，而平日這個餐下午茶都只係三十幾蚊連飲品好抵！要讚下侍應各人都很有禮貌 環境都坐得好舒服👍🏽👍🏽👍🏽

經過威靈頓街，遠遠就見到有個不斷閃嘅招牌，行過去睇下先，原來係中環茶記🤣🤣個名咁沙塵嘅，好等我試下你先一入到去，係懷舊冰室嘅裝潢，座位夠闊兼企理....我睇下餐牌，嘩嘩嘩，有爸爸最愛嘅鐵板西冷咁我都要嗌返個鐵板豬先... 西冷排係king size配上黑椒汁，咬落滿口牛味，好味道喔...到我喇，一條鰻魚鋪響厚切豬排上面，豬排鬆軟鰻魚肉厚，不得鳥喔2父女顧住食，都唔得閒傾計🤣🤣大食嘅我，仲另外叫左個白飯用黎送豬排😆😆我嗌左杯懷舊雪兔，原來就係什果冰＋棉花糖正喔，什果加埋椰果，填滿左成個杯底，童年回憶返哂黎爸爸就嗌左杯人氣嘅朱古力咖啡，都係水準之作今晚2父女都食得好盡慶喔💕

今日經過中環，見到這間新開的新派茶記，餐廳裝修懷舊，有不少特色懷舊食物和飲品。我和朋友點了鐵板牛扒拼三文魚扒、鐵板甜酸蝦球雙麵黃、懷舊雪兔以及懷舊紅豆冰。鐵板份量適中，可選燒汁、黑椒汁、蒜蓉汁，跟薯菜。鐵板上枱熱辣辣，淋上醬汁香氣四溢。三文魚扒煎得香身，薄牛扒亦不韌，除了薯條外亦有跟四季豆、西蘭花、椰菜花等蔬菜，非常健康。一般的雙麵黃會配芽菜肉絲等，而這間茶記則非常創新，配搭咕嚕蝦球，味道酸酸甜甜，能減少炸麵的油膩感。至於飲品方面，雪兔其實是雜果賓治加入蝶豆花，藍色和黃色分離非常吸睛，加上面頭鋪上棉花糖。紅豆冰亦不會太甜。

小妹成日係中環出沒🤭聽聞呢到最近新開左無幾多個月😊有時都中意早餐或下午茶食下茶餐廳🍴所以今日黎試試佢😆點左個新鮮即製菠蘿包🥐呢個菠蘿包一D都唔惹小🤪並不是一個普通菠蘿包🧐個Size同塊臉係一樣大😍比起平日大兩倍菠蘿皮脆口😌麵包質感柔軟中間夾住左沙嗲牛肉😙更加惹味一定要襯熱食喔😋食完真係超級飽嘆埋杯懷舊紅豆冰🤣飽上加飽紅豆粒都算多😎好滿足喔食完再開工🥳人都會開心D啦！是不？！

朋友介紹中環有間鋸扒平靚正，就即管去試吓，這間中環茶記從港鐵站D出口出發。向上行一條大斜路就到，門上招牌既圓形波波燈泡不停在閃，和門面的裝修都很有懷舊感覺。牆上掛著香港七八十年代的人既生活。餐廳内既裝修都很有懷舊風情，食物方面都有很多選擇，有焗飯炒粉麵拉麵碟頭飯，當然鐵板餐就最吸引，我們兩人點了香煎美國西冷牛扒和香煎美國牛扒拼三文魚扒，店員介紹我們點特飲，都係加多十蚊，超抵。這個西冷牛扒大大件五成熟，味道唔錯新鮮很多肉汁。這個牛扒拼三文魚扒更大份，牛扒美味三文魚新鮮肉嫩，重量級啱曬大食既我。

今日同阿仔去完中環大會堂比賽，比賽完後，本來想去蘭桂坊食西餐。不過，行行下，阿仔見到有一間「中環茶記」好似幾吸引，我地就走咗入去。入面裝修好有心思，還有三層之多。而家四點零鐘，在中環工作的人應該投入工作中，所以入面冇乜人，我們可以靜靜咁食過茶餐。實在太多選擇，我有啲選擇困難。 最後我揀咗沙嗲牛肉麵、奶油多和龍鳳檸樂。沙爹牛肉麵，沙爹花生醬香濃，牛肉份量很多，大碗抵食。奶油多好好味，麵包好軟熟。今日有少少喉嚨痛，龍鳳檸樂 果然可以「樂」到病除。龍鳳檸樂的原理與鹹檸七有異曲同工之妙，可口可樂加入鹹檸檬平衡汽水甜味，再加了新鮮檸檬增添清新香味。 仔仔就叫咗豬扒炒公仔麵，豬扒好軟熟，好啱小朋友食。好大碟，好好味，食咗今晚唔使食飯。佢當然要飲佢至愛的熱華田， 不過我見到隻杯，令我覺得下次我要試吓佢哋嘅至尊咖啡。