三星台菜食堂 (The L. Square) (已結業)

作為一個經常去台灣食真。牛肉麵嘅人一直都好希望有人帶到真正台味黎香港，可惜冇一間做到，香港只能俾三倍價錢食一半質素嘅台灣料理。環境：樓上舖樓底矮，冇坐滿客都好嘈，加埋音樂嘈到好唔舒服，地方唔大，三份一嘅客枱係窗台自閉位，冇椅背嘅高腳櫈，完全係想你食完快d走食物：夜晚九點先到，我預左好多野冇，點知係冇晒麵咁有趣，一場黎到點都試下牛肉啦，轉左紅燒牛肉米粉($75)，好大碗，好多米粉，牛肉份量非常多，有八，九大塊，係牛肉，超多蔥花。湯底味道正常但唔似紅燒，比較淡。牛肉味道真係好失望，好似白烚咁，完全唔覺得有調味，咁多舊肉，得兩舊係炆淋左，其他d筋都好難咬開，我唔知呢個係佢呢間餐廳嘅風格，定係舊肉未ready？我覺得係浪費左舊牛肉嘅。另外點了滷豆乾($36)，黎嘅唔係豆乾，係硬豆腐，食落仲有d好似壞左嘅酸味，旁邊放左蒜蓉，但係好粗糙，太大粒，食落好辣服務：水都冇一滴俾客飲，埋單行到收銀，四個staff冇一個人理我，明明收銀有兩位女職員企左係度，最後係一個counter 外嘅staff走埋黎收，咁都學人收加一服務？服務去左邊？正評不可信，伏已中，明星效應，完。

明星食堂的三星牛肉麵第一次在香港正式吃牛肉麵分量很大吃得出有輕微的藥材味標榜沒有味精好好味配以自家製酸菜大腸外層黑不是燶是因為滷水顏色亦好好味不過要趁熱是一間會回頭吃的食店

先前和娘子去台灣旅遊，吃過當地的台式小食、飲料與牛肉麵之後，回來後雖然有和娘子或友人到香港台式食肆開飯，但Step和娘子用膳後卻概歎難以找到台灣的地道風味，實是可惜… 最近有一間紅透半邊天的台灣食店，無論是雜誌傳媒或是網上平臺皆是焦點，除了因為老闆和歌星(傅珮嘉)有關之外，還有就是主打味道極為地道的台灣牛肉麵； 這個牛肉麵就連眾多名人如蔡瀾、黃偉文、黃秋生等皆留下不錯的評價； 而最誇張的是每日開店後立即座無虛席，每日只是限售100碗的牛肉麵配額，有時候中午午食時間還未完結便已經全數沽清，實是誇張…今個週末，Step和娘子也專程早一點來到三星台菜食堂慕名品嚐他們享負盛名的三星牛肉麵，避免來到售罄吃不到的尷尬情況出現呢… ------------------------------ 其實三星台菜食堂這次在銅鑼灣開店可說是捲土重來，八年前老闆Steven(即是傅珮嘉的丈夫)在西環開設了第一間台灣牛肉麵店，深受食客歡迎，還開設了數間分店，人氣可說是一時無量，不過後期因一些人材流失問題，感覺已經做不到自己心目中的台灣味道，在心力交瘁之下選擇全線結業… 今次選擇重出江湖，就是因為有不少好友顧客不斷

今日特登出去食呢間牛肉麵，牛肉不是正宗台式牛肉，湯底可以接受，重點係員工不停傾計，又按摩，又拉筋，我覺得好嘈，如果咁既價錢，仲要加一，比咁既環境客人，我覺得好失望，我不會再去

最近，不知何解經常找朋友食飯時，都找著台灣食肆來吃，銅鑼灣的幾間也嚐過了，其中一間較有水準的還是由明星所開的三星台菜食堂，食物、飲品及服務都不錯。不過，最喜歡就是這兒的環境，對著繁華的鬧市而悠閒用餐才是吸引之處。 由小食先起，第一碟來的是蒜泥白肉，由於用上半肥瘦的腩肉，所以吃起上來，特別爽口，醬汁也經過特製，有帶甜味的油膏，也有點點辣香的辣椒，配合放在旁邊的蒜蓉，喜歡多少就加多少，香濃惹味。 KTV香腸就是台式香腸，味道甜甜的，的確惹人喜愛，最重要的是份量，一點也不少，吃極也吃不完的。同時，還有小弟喜愛的滷味大腸，味道略嫌未夠濃郁入味，較為淡身，但質感軟腍爽口，整體也不錯的。 此時，所點的麵食也到了，相信大部份人都會點三星牛肉麵，可是我偏偏不點，而點上紅燒牛肉麵。湯底帶點點藥材香，牛味也不錯，很清爽的，不過略嫌未夠濃郁，所以如果湯底可以做得更濃郁，會更好味。麵條方面都算滑溜，而牛肋肉也燜得軟腍而帶嚼感，可以一試。 相對地，阿嬤魯肉乾麵更能吸引我，魯肉咸香惹味，入口即化，拌入滑溜的麵條中，更添美味，而且還有半隻滷蛋，有時候簡單就是美。 再者，開頭怕小食份量不多，一下子點了

近排新開既台菜餐廳～發現都好多人介紹，決定同男朋友出開CWN順便去食下～～去到冇一陣間就已滿坐...😧食物選擇雖然唔多，但想食既台灣野都應有盡有～下次睇黎要食下牛肉麵～環境坐左係窗邊望住條大馬路，也不錯～餐廳為營造氣氛都播返台灣歌手既歌～食物阿嫲魯肉乾麵 呢到既魯肉堅好味～仲附送滷蛋半隻～滷蛋好入味，好次(´ε｀ )♡ 面既質感也不錯～但有小小太厚身。但我一個女仔食左半碗就好飽了。想要酸菜可以問返店員拎～阿嫲魯肉飯 值得一試，雖然價錢比起坊間既貴，但物有所值，而且仲有半隻蛋架！份量都比起坊間既多D~滷味豬耳 男朋友要食既野～～我唔敢食豬耳冇食到，不過佢話唔錯～肉燥青菜 普通青菜加左肉燥🤣（唔記左影碟菜....）肉鬆黑白配（皮蛋豆腐）雖然聽落好新奇，普通，但食落又幾好食～好清新的感覺 滷味豆乾 稍微唔夠入味。不過切到一粒粒方便入口👍🏼最後點左杯飲品，不輸出面既台式飲品店👍🏼整體黎講，魯肉系列值得一試！而且上菜速度超快！！

要數最近具人氣的台菜餐廳，非三星台菜食堂莫屬吧！除了主打台灣地道風味的小吃菜式外，焦點當然落在讀書時期唱k必點她的歌曲那位。 從媒體報道上已得知排隊等侯是避免不了的事，經已避開午飯時間前來造訪，慕名而來的人潮也不斷，幸好仍有容得下二人之空間。店面不算大，一步出電梯門可一眼盡收的環境，店內沒有任何明星的元素，樸實的風格猶如台灣近年興起的無印小店風。 一排落地玻璃窗映得室內充滿自然光，靠窗一行單邊座位，面對室外景觀，自己一個前來用餐也不愁寂寞尷尬； 其餘座位是由多張二人桌組合成的大長檯，未算鬆動也不算擠擁，省下走動的空間，雖有點搭檯之感，不過於香港，搭檯這文化經常也會發生也是普遍，所以大家也不太介懷在意。 點菜紙是簡簡單單的一張白紙，定位是台灣地道小吃路線，上面的款式、份量選擇並非多，但每款也有提供，而價錢亦是台菜大眾化的價位，主食如牛肉麵、乾麵、魯肉飯等，還有小食、菜類跟炸物，當然少不了台式飲品的提供，據知是店方為保持質素，寧少勿濫地提供，為求做到最好，所以選擇方面會有點侷限。 小吃小碟點到滿桌都是，可能就是每次吃台菜的習慣。 三星台灣麵 $82牛肉麵可以選擇走辣，對不吃辣的來說

寧願滯留在此處.....寧願叫時間中止..... 記得中學時歌唱比賽，大家都很喜歡"絕"，這首歌，直到今天，依然經常在腦海浮現，大概小時候的事情是最刻骨銘心的。 到今天，我們來到了三星，想想往事吧。 這裡的珍珠奶茶的珍珠是迷你的那種，口感上十分不同，人人喜歡的不同，細粒也好，大粒也好，只要是珍珠我便喜歡。奶茶方面味道亦不錯，平衡的奶味和茶香。 來了一份三星牛肉麵，當中包括了牛筋，牛肋肉及牛肚；牛肉是軟腍中帶乾身的那種，牛肋肉肉質則很軟腍；湯頭味道十分濃郁，亦不會太膩；特別喜歡餐廳自制的辣椒醬和酸菜；辣椒醬不算很辣，但是非常的香，加在麵中十分的美味；而酸菜的鹹度和酸度剛剛好，加在麵中增添了層次感。 甜不辣 數款小食當中，我最喜歡的便是甜不辣；所謂的甜不辣其實是把魚肉打成魚漿，然後再炸；魚味濃郁，帶輕輕的甜香，外層亦炸得香脆，喜歡! 三星台菜食堂 銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 21樓 21168300 請支持一下小妹，給我一個like

呢間《三星台菜食堂》， 係由藝員傅佩嘉開設， 對於80後嘅我來說， 一首「絕」已經能夠吸引我來幫襯。 作為台灣痴嘅我， 對於台灣嘅所有美食，更係無法抗拒。 今日就相約K先生， 一同尋回台灣嘅回憶。【三星牛肉麵】，作為一間餐廳嘅招牌菜，我真係諗唔到理由唔嗌呢一樣，喺等食嘅期間因為坐得近出菜位嘅關係，見到佢每一碗牛肉麵都會加一大羹嘅蔥花心中已經暗喜，對呢個牛肉麵更加期待。牛肉麵嚟到之後，目測湯底嘅顏色十分似樣，深啡色嘅湯底果然同台灣食到嘅沒有兩樣，立即用匙羹呷一口湯，係喇，就係呢一隻味道喇，就係呢一隻喺香港搵唔到嘅台灣味喇，我滾動地將麵條慢慢放入口，麵質爽口彈牙之餘又帶點嚼勁，牛筋炆得好腍，牛肚就炆得夠哂入味得嚟又有咬口，牛肉方面都唔錯，不過如果再腍一啲嘅話，相信會更加好。【台灣麻辣乾麵】，一擺上枱聞到嗰陣麻辣嘅香味已經知道似樣，乾麵同牛肉麵屬同一隻麵質，貫徹一樣嘅爽口彈牙， 粗身而扁平嘅麵條索盡麻辣汁嘅味道，麻香帶辣，再配以附送嘅一小碟酸菜一齊食，就夠哂風味啦。【滷味蛋】，滷蛋都算滷得入味，裏面除咗鹵水味之外，餘韻仲多咗一份台灣菜獨有嘅甜味。【炸百頁豆腐】，百頁豆腐外層炸得酥脆，喺酥脆嘅

呢晚同左兩個朋友去左銅鑼灣朝聖：“星”級台菜點解係“星”級？除左因為店名叫“三星”之外，仲因為歌手傅佩嘉呢粒“星”都有份投資喺呢間餐廳星期日我地都唔洗返工，咁就約早啲，諗住早啲食飽之後可以行街消化下好彩我地六點幾就上到去先唔洗等位炸除左meun可以自己寫上自己食乜飲乜之外，牆上仲會寫上meun以外既“是日推介”我地一行三人，一於決定每樣嗌啲share食，試多幾款食物主食方面：我地緊係要點上一碗呢到既招牌“三星牛肉麵”HKd$82+10%大大碗既牛肉麵有軟淋既牛肋肉，我最愛既牛筋同一啲都唔韌又入味既牛肚，麵質不淋不硬剛剛好，難怪能夠成為店家既招牌主打而且份量一啲都唔少啵，我地三人分食都可以每人分到一碗有多！！！-之後我地仲有點上“阿嬤魯肉乾麵”HKd$48+10%同“阿嬤魯肉飯”HKd$42+10%一齊食帶住油脂又惹味既魯肉，無論係拌麵定配飯都同樣滋味，加上店家既酸菜黎調味更能提升當中味道既層次，有著畫龍點睛既果效-而小食方面，我地都點左好幾款黎試下由於我地三個都係蛋怪，乾面同魯肉飯既滷水蛋都唔夠我地食，所以我地一於加多兩隻(12蚊一隻)，齊齊食到夠仲有“肉鬆黑白配(皮蛋豆腐)”HKd$

The staff @tristarhk didn't mention about the sold-out noodle and without a notice we got to accept that Taiwanese noodles becomes vermicelli when it's served 🙄🙄🙄🙄🙄 😶expecting to have a bowl of chewy #taiwanbeefnoodle but turned out there's no noodle...😶the beef brisket tasted good but the mood was completely destroyed ... 😋deep fried chicken was crunchy and tastes exactly like the same as what we normally have from #taiwan 😖the #bubbletea was served 40mins after we ordered ... it's so thirsty t

星期五的晚上，最適合吃個豐富的晚上來慰勞辛苦工了一週的自己，看到這間新開台灣菜的評價不錯，決定去試一試!店鋪面積不大，打開𨋢門便是餐廳，等位位置不足，若太多人等侯不知可以站那裏，所幸時間還早，等得不算太久，坐到了窗邊的位置，能看到整個銅鑼灣，感覺比較開揚。菜單選擇不算太多，喜歡吃飯的我立刻選了魯肉飯吃，魯肉汁調配得很好，配上魯肉絲，很快吃完整碗飯，滷味蛋則不過不失。另外也叫了招牌菜三星牛肉麵，味道很正宗，有身處台灣的感覺，牛湯濃郁，除了牛腩還有牛肚和牛根，十分好吃。另外還叫了滷水大腸和魯肉青菜，味道也不錯。美中不足的是叫了蒜泥白肉，和我想像中的有出入，像是白灼豬肉片加上蒜頭碎而已，有點可惜。

If you want to catch a glimpse of hk celebs then come here.The noodles are brilliant too because they are al dente with a strong beef broth.The sichuan noodles are basically noodles with sichuan sauce which i love so if you don't feel like meat this is a great option.The pickles were brilliant, they were salty and tasty unlike other ones I have tasted.Will definitely come back and try other things.The drinks were also good but I forgot to try the pearls because they look smaller to the ones outs

openrice 過份好評@@lunch 同幾個朋友黎左試食 點知冇lunch set仲話係之前有 而家冇 奇怪請見餐牌水都要request 先有😖叫左牛肉麵 3舊牛 唔知點解，食左都唔覺飽味道一般 鐵牛好食好多～～～台南仔好味多了～～～現在食完仲好口渴好眼訓總之就唔抵食以e 個價係銅鑼灣可食更好waiter 服務一般3 個人要人齊先入得 2 個人就唔洗裝修簡約 地方不太大奇怪的面景位不會再來再見唔想寫200 字浪費時間。。。。

近期，台灣菜在香港掀起了一股熱潮。各區，均有大大小小的台灣菜館開業。這日下午，與友人去了駱克道The L. Sqaure的「三星台菜食堂」，尋找親切且古早的味道。 據說，這間食店店主乃藝人傅佩嘉，店內裝潢走質樸時尚風格。 我們坐在近窗位置，可眺望遠處街景。 食物種類，一如坊間同類食店，不算有太多選擇﹗ 筷子，外貌和質感，也讓人想起屬於嫲嫲爺爺的那個遙不可及的年代。 來到台店，當然要點來一杯了茶香奶滑，且富咬口嚼勁的珍珠奶茶$32了。 剛吃過Be-late 早餐不久，商議下，只點以下食物開心同Share。 阿嬤魯肉飯$42的飯粒香糯富嚼勁，魯肉是切成細條狀的，與坊間肉末狀不太相同。除了條狀魯肉，還有半隻魯蛋、豆乾和醃漬蘿蔔等餸料，再拌入香濃惹味的醬汁同吃，教人回味再三﹗只是，稍嫌肉條過瘦，醬汁份量略少﹗ 半隻滷蛋，豈能滿足嘴饞且蛋痴的小妹﹗額外點來一隻滷得入味，蛋白Q彈的滷味蛋$12。 肉鬆黑白配$42，即肉鬆皮蛋豆腐也，賣相甚至，吸睛能力也強。 豆腐入口質感不算太過細滑，反而有些嚡口粗糙之感，幸豆味頗為香濃突出。淡味凍豆腐，伴以鹹香酥脆的肉鬆，皮蛋，以及濃香醬汁同吃，天衣無