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2017-09-20
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近期，台灣菜在香港掀起了一股熱潮。各區，均有大大小小的台灣菜館開業。這日下午，與友人去了駱克道The L. Sqaure的「三星台菜食堂」，尋找親切且古早的味道。 據說，這間食店店主乃藝人傅佩嘉，店內裝潢走質樸時尚風格。 我們坐在近窗位置，可眺望遠處街景。 食物種類，一如坊間同類食店，不算有太多選擇﹗ 筷子，外貌和質感，也讓人想起屬於嫲嫲爺爺的那個遙不可及的年代。 來到台店，當然要點來一杯了茶香奶滑，且富咬口嚼勁的珍珠奶茶$32了。 剛吃過Be-late 早餐不久，商議下，只點以下食物開心同Share。 阿嬤魯肉飯$42的飯粒香糯富嚼勁，魯肉是切成細條狀的，與坊間肉末狀不太相同。除了條狀魯肉，還有半隻魯蛋、豆乾和醃漬蘿蔔等餸料，再拌入香濃惹味的醬汁同吃，教人回味再三﹗只是，稍嫌肉條過瘦，醬汁份量略少﹗ 半隻滷蛋，豈能滿足嘴饞且蛋痴的小妹﹗額外點來一隻滷得入味，蛋白Q彈的滷味蛋$12。 肉鬆黑白配$42，即肉鬆皮蛋豆腐也，賣相甚至，吸睛能力也強。 豆腐入口質感不算太過細滑，反而有些嚡口粗糙之感，幸豆味頗為香濃突出。淡味凍豆腐，伴以鹹香酥脆的肉鬆，皮蛋，以及濃香醬汁同吃，天衣無
據說，這間食店店主乃藝人傅佩嘉，店內裝潢走質樸時尚風格。
我們坐在近窗位置，可眺望遠處街景。
食物種類，一如坊間同類食店，不算有太多選擇﹗
筷子，外貌和質感，也讓人想起屬於嫲嫲爺爺的那個遙不可及的年代。
來到台店，當然要點來一杯了茶香奶滑，且富咬口嚼勁的珍珠奶茶$32了。
剛吃過Be-late 早餐不久，商議下，只點以下食物開心同Share。
阿嬤魯肉飯$42的飯粒香糯富嚼勁，魯肉是切成細條狀的，與坊間肉末狀不太相同。除了條狀魯肉，還有半隻魯蛋、豆乾和醃漬蘿蔔等餸料，再拌入香濃惹味的醬汁同吃，教人回味再三﹗只是，稍嫌肉條過瘦，醬汁份量略少﹗
半隻滷蛋，豈能滿足嘴饞且蛋痴的小妹﹗額外點來一隻滷得入味，蛋白Q彈的滷味蛋$12。
肉鬆黑白配$42，即肉鬆皮蛋豆腐也，賣相甚至，吸睛能力也強。
豆腐入口質感不算太過細滑，反而有些嚡口粗糙之感，幸豆味頗為香濃突出。淡味凍豆腐，伴以鹹香酥脆的肉鬆，皮蛋，以及濃香醬汁同吃，天衣無縫的配搭也。
真的好蝦捲$42，乃一香脆惹味的炸物。蝦捲內，除了蝦肉，還混入青豆，炸至外層焦脆，內裏香滑。
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