三家村水產 (已結業)

今晚約左朋友黎到鯉魚門既三家村食飯，知道佢中意食日本菜同海鮮，所以就專登揀左呢間日式水產，聽聞呢到既浜燒同刺身都好高質素架😍😍喺門口就經已見到黑板寫住一啲推荐菜色啦😀😀一入到去就見到不同既新鮮貝類同海鮮，未食都覺得興奮😆😆我地首先點左個蟹肉伴蟹子沙律做熱身，蟹肉蟹子超足料，蔬菜清爽又新鮮👍🏻👍🏻👍🏻然後店員推介左個時令既魴鮄魚俾我地做刺身~味道清甜得黎又不失鮮味，食完刺身之後仲會用魚身黎做返個湯添！！！呢窩湯仲加入左海带同豆腐，飲落暖笠笠之餘，湯既味道仲好鮮甜，一人分到碗幾兩碗添架😜😜😜然後我地仲叫左佢地既招牌菜：一夜干，今晚既一夜干係馬友🐟🐟經過醢醃既鮮魚烤烘至外面乾身而又能夠保持内裹肉質嫩滑，果然做得出色！！！沾上加入蘿白蓉既柚子醬油仲會多添一份清新之感，更令我地食唔停口😋😋跟住當然唔小得浜燒既環節啦啦啦啦~當晚我地揀左兩隻石蠔同一隻帆立貝，兩款既size都好巨型架😚😚之後就會由店員為我地燒製，咁就唔怕因為唔識處理而浪費左咁新鮮既食材啦😃😃燒完既蠔同帆立貝都無乜點縮水,燒既生熟程度岩岩好🤤🤤🤤🤤兩款浜燒都又鮮又甜，正呀😬😬😬最後我地仲order左個菠蘿雪芭做甜品添😘😘😘

坊間一般的浜燒都是在大街、樓上或商場內，而絕少能做到「浜燒」的真正意思 - 「浜」指海岸，在岸邊搭起小爐，即捕即燒，吃最新鮮的味道。這間設在岸邊三家村就拿捏到「浜燒」的神髓。要找到它，只要找到鯉魚門碼頭便行。碼頭外牆寫了很多幽默字句，實在當眼，而三家村就在碼頭的不遠處。店內十分滿座，門口就擺放了新鮮海產物和養缸，彷如置身海邊小鎮。再配合室內的日系裝潢，十分有特色和氣派，有別於一般的海鮮飯店。餐廳地方寬廣，不會有枱貼枱，亦不會有煙霧彌漫的油煙的情況。餐廳進頭布一大片寬闊玻璃對着大海，更不時有船隻近距離駛過，這種岸邊用膳的感覺暫時只有這裡能給我。吃浜燒前當然要品嚐一下它們提供的新鮮刺身：季節刺身特上撰拼盤(8種) $888👉🏻擺盤精美,職員細心介紹盤中有刺身擺盤很精美，賣相高貴得體，當中的拖羅、金槍魚、油甘魚、深海池魚和左口魚，每件都厚切豐盈，十分新鮮，令人垂涎，最欣賞就是魚鮨味最重的拖羅，入口魚油香氣在口中綻放。海膽色澤金黃，入口軟綿細滑，濃郁甘香，配上紫菜一流；還有鮮滑柔軟鮮美的帆立貝，吃下去，滿嘴鮮甜。料理長特上選6件壽司(松) $318壽司包括有拖羅、金槍魚、左口魚、象拔蚌、帆立貝

同男朋友有日去左三家村諗住影下日落點知發現左間高質餐廳！！！！！首先叫左個刺身拼盤有帶子池魚王象拔蚌三文魚油甘魚Otoro全部野都好新鮮...驚喜係呢個大吞拿魚都新鮮...無鐵銹味！！其實真係好難得...因為香港食親都一定有！！！其他魚全部都好甜～再來叫左天婦羅...其實平時好怕食...但呢間真係炸得好好！勁好味因為即炸仲好熱...一d 都唔會覺得漏見到隔離枱食燒海鮮...勁大隻我都忍唔住叫左兩隻...蠔同埋扇貝都大到離晒譜丫！！！！！蠔好甜仲超有口感...扇貝爽口...食完已經覺得超飽...因為真係好足料最後叫左個一夜干呢碟餸好似無乜人會整魚其實係馬友...師傅前一日要先將鮮魚剖開、清除內臟，浸泡於與海水濃度近似的鹽水中，經一夜風乾。第二日煮d 魚肉會更有口感...唔好以為風乾會好硬...d 魚肉超級勁嫩滑...條魚係我地勁飽情況下...我地唔洗五分鐘就食晒！下次會想再叫整體真係好滿意！

來到三家村水產食晚飯,就是來慶祝母親大人生日。 一進門, 就見到生猛新鮮海鮮。 店內裝潢極具日本食店風格。* **首先點來小食先【(京都)炸豆腐】 $68 這金黃豆腐仔上有木魚及蘿白蓉,入口外脆軟滑,沾點酸汁更添美味。** 【炸白飯魚干】 $48 白飯鱼干十分香脆可口不油膩, 可沾點甜酸沙津醬來食, 簡是佐酒不錯小食。** 【季節刺身特上選拼盤】 (8種) $888 這拼盤是時令八種刺身,有鱆紅魚、池魚、油甘魚、大拖羅、赤身、象拔蚌、帶子及海膽。 款款都厚切, 鮮味滿瀉澎湃。 特別大拖羅好好味,肉質肥美油潤軟滑,入口溶化,充滿魚脂香; 象拔蚌十分彈牙帶嚼勁,帶鮮甜; 海膽入口即化的豐腴甘甜,沒腥味; 鱆紅魚、池魚、油甘魚及帶子,每款鮮甜無比, 難分難下。**【料理長特上選六件壽司】 (松) $318 這款有六款不同壽司,我只食了二款壽司, 食了拖羅壽司,魚肉軟嫩口感,入口充滿腔魚油香與壽司飯好夾;另外也食蝦壽司,蝦鮮嫩鮮甜,全都好好味呢!**【一夜干】 (馬友) $288這馬友入口外魚皮脆,而肉嫩滑彈牙新鮮帶鹹香, 簡直回味無窮,另沾可秘酸汁更添味道。 魚肉咸咸地鹹香味,原來是經

早前10月份首次來到油塘鯉魚門，在這裡遊覽之後，跟一班好朋友去鯉魚門三家村渡輪碼頭東翼、以日本浜燒及日式料理作主打的 <三家村水產> 食日式海鮮晚餐！ 食過令我番尋味！所以，趁聖誕節一星期之前，他尚未出發到沖繩，便約他來到 <三家村水產> 食日式海鮮晚餐！建議泊車可到附近的停車場，我們去到才知餐廳及碼頭附近，代客泊車$30/小時 (由晚上 6:00 開始)，離開時才發現附近的露天停車場更平啊！我們去到餐廳門口，除了有聖誕裝飾之外，最驚喜見到有5米高的巨型聖誕樹！還有聖誕許願牌，聖誕氣氛濃厚！餐廳位於渡輪碼頭旁邊，對住無敵大海景， 定時還會見到橙色的渡輪駛過！這裡雅緻和風裝潢，佔地3千多呎，地方闊落舒適，竹製椅子配木桌子帶點雅氣；另設有貴賓房！近門口位置放了一個水產養缸，專門用來養殖從日本直送的水產，保持新鮮！我們看餐牌，供應的日式美食多元化！  包括：前菜 & 沙律、時令海鮮、日本浜燒、刺身、壽司、卷物、丼物、烏冬、湯、燒物、炸物、甜品、飲品及酒類...等，實在花多眼亂，難以決定時，恰巧！似是店經理走過來，推介最新推出的日式海鮮火鍋給我們！當日是近期最寒

朋友介紹鋰魚門開咗間日式水產店, 於是專登走去一試。去到食完卻大失所望。食物質素非常之一般, 價錢卻十分昂貴。壽司賣相及味道一般, 個別海產有腥味。熟食如串燒、揚物竟然可以做得差過放題式餐廳。收得人咁嘅價錢, 誠意卻欠奉, 又無任何甜品送。山長水遠走去食, 先發現性價比係極之低。簡直係中伏之最, 令人極之失望。餐廳唯一賣點係有海景睇, 氣氛較普通餐廳好。整體感覺係一般質素嘅港式日本料理, 唔似係日本人主理嗰種日式料理。

By the pier at Lei Yue Mun is this bright looking Japanese restaurant, with its shiny Christmas lights and decorations, just in time for the Holiday spirits. As you enter the restaurant, the waiters will announce your arrival through Taiko drums, and you will be greeted by their friendly staff. As you enter the restaurant, you will immediately notice the view before you. Outside their big windows is a beautiful looking Harbour View, making it seem as though you are actually eating on a boat. To

朋友介紹，專程揸車去食！有代客泊車，$30一個鐘！大家記得唔好去錯，舊牌坊碼頭個邊！因為家人唔食刺身，所以全部都係燒燒燒：燒蠔不太新鮮燒扇貝不太新鮮燒蝦： 一般全部燒物都麻麻地。燒番薯🍠就正常天婦羅烏冬：亞女食到唔停，再加多個牛肉烏冬！海膽壽司（$70一件）牡丹蝦壽司（$70一件）赤貝刺身（$128一隻）雖然好貴，都係好想食，三款質素都好其實佢有個8款刺身，有包海膽等等，$888，每款仲要有3件，好抵食！可惜我家人唔人女下次再同朋友黎，不過唔叫燒物！環境非常好👍🏻聖誕氣氛都好好。我們過了愉快的一晚！

以前去鯉魚門，一直都係食中式海鮮為主 依家多左個選擇啦~ 位於三家村碼頭旁的 三家村水產 臨近聖誕，呢度都充滿左濃濃的節日氣氛 門外有一棵超大的聖誕樹，非常壯觀 每個客人到場，待應都會敲一下門口的太鼓 ~隆重登場~ 呢度尤其著名日式水產 「浜燒」 「浜燒」係日本料理的一種，即是在海邊即捕即燒新鮮海產的傳統日和料理 呢個位於三家村碼頭的水產店，位於三家村碼頭，臨海而立，獨處一偶 充份特顯了「浜燒」的特色~ 以竹/木設計為主，很有蜑家風味~  呢度最正當然係無敵臨海靚景 傍晚賞日落，夜晚觀萬家燈火~ 對住個咁靚既海景食海鮮，真係食咩都鮮D架~ 佔地極廣，除左入門的大廳外，仲有包房服務，適合公司或一大班朋友聚會~ 餐牌方面的選擇都唔少, 除了有時令的「浜燒」海產外，仲有多款日式料理 包括刺身，壽司，手卷，炸物等等~ 睇餐牌又點及睇實物吸引呀~ 大大個海鮮檔放左係度，放哂當日的時令海鮮係度 最鐘意係明碼實碼，任君選擇~唔使估估下 鐘意食邊樣就自己點~ 蟹肉怑蟹子沙律 來個清新的前菜醒一醒味蕾 這個沙律是典型的日式沙律，大量的蟹子配以大堆的蟹肉，感覺好超值 沙律是甜甜的那個沙律醬 (

請看下圖，這幅照片是在一家位於油塘的食肆內拍攝的，隔着玻璃拍攝，看起來有點反光，但相信大家亦會認同這景觀很美很寬廣。擁有無敵大海景，室內環境會否有着極大反差？老闆們才沒那麼苯，餐廳沒有出現觀音頭掃把腳的狀態，室內設計甚為講究。和風設計着重雅緻簡約，竹製坐椅正好帶出點點雅氣。壽司吧枱是整整的一塊花梨木，據老闆所述花梨來自非洲，花梨是名貴木材，堅韌而帶花香，自古中國的富有人家都以此木製作家具，現在產自中國海南的黃花梨木屬於天價木材，尋常一件海南花梨木製舊家具也價值數萬港圓，正所謂一人得道，雞犬升天，現在無論是產自印度的、非洲的，都身價不斐，用非洲花梨木作為壽司吧枱面板，老闆們相當大手筆！某位老闆應該對木材甚有研究，佈置及家具都用上大量優質木材，木櫃及店鋪外牆都以舊鐵路木板製作，木材經歷歲月洗禮，色澤變得黝黑，卻堅韌如昔，滲透着濃烈的滄桑味道。剛才提到花梨木身價不斐，大家請看看下圖牌匾，它以印度花梨木雕琢而成，刻着三家村水產幾個大字，餐廳位於海鮮聖地 - 鯉魚門三家村，並以此村名為餐廳命名。餐廳賣的是日本菜，主打浜燒，浜燒意指漁民捕獲海鮮後，馬上在岸邊把海鮮烤熟進食，海產處於最為新鮮的狀態，