一風堂 (新港中心) (已結業)

係Facebook見到個海膽冷製拉麵，好似好吸引咁，專程黎一試另外仲叫左薯仔沙律，芝麻青瓜，南瓜春卷。先講個拉麵，海膽好新鮮好好食，湯底偏鹹但可以接受，同行朋友話個麵有啲硬但我覺得岩岩好，但後尾食完想加麵冇得加，唔知關唔關冷製事薯仔沙律既外型好得意張紙有個撕位撕走俾人留黎做紀念沙律裏面有粟米，蘿蔔，青瓜，幾足料但都係偏鹹青瓜呢啲安全野ok的，加左蒜泥幾香口南瓜卷好味鍾意食南瓜既人必叫!佢有跟蜜糖漿，但個人覺得唔點好食啲總括黎講係好食既，但份量好少好少，尤其個南瓜卷

聽講一風堂比某間拉麵店好食，價錢也唔算貴所以今日就同男朋友去左嘗試吓環境唔錯 幾日本feel 就連Menu都係日文 點左個 赤丸拉麵 湯味濃郁 小小辣 幾惹味 麵質爽口彈牙 食得出佢係俾足心機餚制湯底👍🏼鐵板旨辛玉子炒飯 飯同蛋漿分開上 熱辣辣嘅鐵板裝住啲飯 乾身得嚟又層次感 當蛋漿淋落飯到個下 啲蛋香即刻秒殺左我嗅感 而食落口每粒飯都有蛋包住 個種感覺真的很難以形容👍🏿👍🏿👍🏿總結來講 價錢唔算太貴 亦不失體面 拍拖必去之選

上星期家姐生日，原來係去旺角分店，我地就家姐放工就去尖沙咀，門口好快有位，可能平日比較少人，入面環境很好，坐下舒服，我地叫了低溫豬肉拉麵，同普通拉面，鰻魚飯，同鷄翼同餃子。首先拉麵我覺得比較一般，因為食錯不是非常吸引又會回味那種，鷄翼店員話是領了奬的，但我不覺好味，覺得極不好味⋯⋯而鰻魚飯是最好味的，就是很細個，整體上我不會再去的店家，我好鍾意的拉麵，試過好多唔同風味的拉麵，講質素應該有改善空間。

星期日自己一個到尖沙咀海港城逛逛，海港城那邊實在太多人，找餐廳好好坐下來也好不容易。所以我去咗鄰近海港城的商場「新港中心」。從海港城前往新港中心，有條天橋連接住，「一風堂」就在這條天橋上樓梯的位置。一個人真的比較容易搵位，我一去到就有位了。點了個魚湯波菜和鰻魚石頭鍋飯（細）。鰻魚飯熱謄謄的，碗內放著一粒wasabi(用來拌飯吃的），有兩件鰻魚和少許蛋絲。好滿足又飽肚的一個午餐。P.S 一風堂枱面上放著點（餣整的微辣大豆牙菜），好好味㗎！客人可以自助夾嚟食，當餐前小食，這是免費的）

喜歡四處品嚐日式拉麵，今次来到一風堂。舖內環境舒適，坐下來不會容易撞到隔鄰客人。點選一碗特製黑和一碗赤丸新味，最特别有炸雞出售，好似連鎖店般用紙盒盛載。以前曾嚐過，湯底及麵質保持水準。湯底味濃，赤丸辣而刺激食欲，黑的醬油味給比下去，差些少喝掉全個湯底，是自己食拉麵的習慣。麵質選了硬，沾滿湯汁，好咬口，不錯。义燒及温泉蛋味道一般水準，不算突出。反而新增炸雞提供，不像韓式炸雞有醬汁，乾身得來好味，不像某連銷店乾睜睜。開始有手機A P P下載蓄積分有優惠，不過印花儲存時間得三個月颇短，一個拉麵得一個印花。以接近百元一碗拉麵，價錢合理，連銷店能夠保持味道水準，值得一讚。

今晚試個特裝一風堂辣肉味噌，我選了硬麵及中辣，麵質感方面可以再硬d,之後辣度幾吾錯，食完好開胃，义燒共4塊，幾好吾鞋，湯都幾好飲，蛋就一般，呢度吾駛等位，有凍茶飲，我覺得已經幾吾錯係尖沙咀食飯來講。價錢貴左d

門口掛著「豚肉拉麵新港限定」便被吸引過去晚上七點多啤酒買一送一（三點後Happy Hour Sales)為了限定才來 當然點了限定拉麵湯底十分濃郁豚肉薄切 入口有少少溶的感覺真的不錯不錯朋友點了博多飯小小的 配明太子好味道！不過份量有點少只適合女生囉再點了小食：餃子和茄子餃子一般吧 皮是薄薄的那種茄子是有驚喜的！檸檬汁點綴 酸酸甜甜！好味道總結：限定拉麵，味濃，豚肉薄而溶！十分吸引博多飯的明太子更是一絕小食方面，茄子較餃子來的出色價錢與食物品質成正比！

朋友有優惠券，所以去了食午餐。入座前侍應已經告知若點拉麵，要等一段時間。但去到拉麵店，當然要食拉麵，於是決定等。今次點了一碗雞肉拉麵及一碗辣肉醬拉麵，兩個拉麵都加錢轉餐。雞肉拉麵用豉油底，麵條較粗身，望落有點似出前一丁麻油麵，試味後連味道都有點似麻油麵 ; 辣肉醬拉麵肉醬惹味，但得2片薄叉燒作配料，感覺配料分量有點不足。跟餐點了雞翼及前菜冷盤，雞翼得2隻，份量少，味道一般 ; 前菜冷盤的豆腐又滑又有豆味，值得推介。總括而言，得一個午餐要過$100，味道又不是太特別，如果沒有優惠券，我不會再光顧。

仲記得當香港第一間一風堂初開店既時侯，人人都湧住去試新屎坑，當時試過為左一碗拉麵等左個半鐘，時至今日，拉麵店遍地開花，熱潮亦有所減退。對我尼D愛麵食的可為好消息，一來選擇多左，當然試過唔少次失望經歷。二來等侯時間短左，有時候一個人去更可能直接有位！可能係我個人比較古老，一風堂除左期間限定既某幾款拉麵令我失望過，佢最基本的果幾款拉麵水準同開業時一樣！另外义燒角包都幾特別既小食！宏觀各大拉麵店，一風堂既豬骨湯實在前幾名，唔似某D店既假豬骨湯膽，又或者加入大量味精既化學豬骨湯！所以到依家我依舊定期會一會一風堂！

自己一個人喺尖沙咀行街行到攰想飲下野食吓野就去咗一風堂都唔係第一次食啦，不過佢每一次水準都相當穩定湯底係偏咸但係尚算濃郁半熟蛋流心面係可以做到爽口彈牙我最鍾意嘅其實係，同日本好多拉麵店一樣佢嗰啲泡菜可以任加仲有生啤可以叫方便我一個女仔飲都冇咁尷尬呀嘛

Happy Friday，約咗中學死黨食飯。行過一風堂，佢未試過，而我就只係食過日本嘅，所以就決定試下。TGIF! It's time to find my old friend from secondary school for dinner. We passed by Ippudo, he said he had never tried it before, so we decided to eat here.味道 Taste：6.5環境 Environment：8服務 Service：8整體 Overall：7.5我地各自叫咗1個拉麵，另外再叫咗3個小食。Each of us ordered 1 ramen, and we also ordered 3 side dishes.特製白丸元味 : 朋友話一般Special Shiromaru Motoaji: My friend said so-so特製黑: 先唔講味道，麵嘅份量已少得可憐Special Kuro: The portion size of ramen was unexpectedly small兩款炸物都唔錯，但餃子

唔想吃油油的之骨湯拉麵轉吓個場，試吓一風堂先dinner時間，2人行，雖然要攞飛，但喺門口企左5分鐘就入得座店員聽錯我order，幫我落左個特製雞醬油拉麵($92)【原先只是想點normal版的雞醬油ramen】上到桌先發現wrong wrong wrong不過算啦，哈哈，有大食大特製雞醬油拉麵($92)：特製特在多左2大紫菜和2塊叉燒，price 上升 $20塊叉燒係幾嫩口，話係slow cook好似湯好清，飲完冇口渴白丸元味+替玉($68+$15)男人加了底麵分開上係為左唔想佢堆麵食到最後會變得淋bat bat不過吃完本身碗麵啲湯都冇得七七八八lu......到最後冇晒啲湯又乾爭爭於是請店員加湯店員送來另一碗(飯碗size)熱辣辣白湯齋飲也美味

轉天氣，有日放工想食拉麵，去左一風堂。見到無人等已經覺得有點伏…食飯時間喎！不過都好耐無食又已經黎到門口，所以照入去！一人點左一碗拉麵…味道一般…叉燒偏瘦唔錯…但係湯底太重味精…一路食一路要狂飲水飲到離開都仲口喝…見碗野都唔想食…feel到食唔曬…所以都諗住叫個小食安慰下自己…諗住雞翼都無死…好難出事…所以另外share左一客雞翼…點知只係另一個伏。d粉好厚…比拉麵更重味精…落左超多類似五味粉既野…食左一啖已經唔想再食。真係由食第一啖飲水飲到走…飲水都飲到飽…就算食唔曬碗麵都好夠飽！所以…應該無下次

一個人high Tea好似好lonely,唯有搵間無乜人既餐廳食下野等老朋友，行行下就搵到一風堂。可能係因為4點幾既時間無乜客，所以入左去叫野食。😋😋明太子雞翼一客兩件明太子雞翼，以傳統方式醃製，係將雞中翼去骨後，再釀入明太子同埋肉碎，呢個係日本最居酒屋最流行小食之一，賣相無乜特別，味道方面咸咸的，加少少檸檬汁，酸酸地，非常開胃同埋惹味。一風堂 炸蛋呢係炸蛋，唔知佢回解叫呢個名😂其係佢係用肉碎包住隻溫泉蛋，再配上他他醬。一黎到果陣已經切開左1半俾我地，咬落去係係脆脆地，然後是軟滑的流心蛋黃，滿足！鰻魚飯呢碗鰻魚飯唔算好大碗，一人份量岩岩好～一份燒鰻魚，食落去有少少鰻魚香味、肉質滑嫩鮮美，再配上鰻魚燒汁，甜鹹濃淡巧妙平衡，而且選用日本珍珠米，d飯食落去飯香軟腍，係唔錯既👍🏻👍🏻同埋，佢地既鰻魚處理得好好，幾乎無乜魚刺，而口感比預期既還要柔嫩細緻，唔錯。

Ippudo should be no stranger for Hongkongers and I stopped by this ramen shop today for a selfish dinner by myself. I have ordered a basic bowl of ramen with charsiu, with a plate of stirred fried mixed veggies. Some complimentary pickles bean shoots and veggiescan be added to your ramen to change up the flavour a little bit but I only recommend you to add that after you tried the original flavour of the soup. The charsiu is pretty thinly sliced with a lean firmed texture, while the soup is a ba