一風堂 (新港中心) (已結業)

過往假日路過都見到有人排隊等食，一直對一風堂都有少少憧景，一直等待搵機會去試一試。只因香港有太多過江龍的拉麵店，所以遲遲都未試過呢間。近日見到推出左個十級吸引的優惠，所以就諗住去試一試。都知呢種優惠會吸引好大量人去食，所以都特登提早d去食，避免排隊。就決定係星期六放工就立即去食，去到門口應該已5點半左右，眼見門口得幾個人，心諗唔係gum好彩掛，點知原來是日活動已經提早結束。門口只貼左呢張紙叫做通知左大家，個個都係走去問門口個staff先知已結束，佢話因為太多人食，預唔夠數，叫大家聽日再黎過，但加多句聽日係星期日，都一樣會多人，要食就早d黎啦！其間見到餐廳繼續營業緊，客人係可以入去繼續食拉麵。其實同得呢d大信用卡公司合作攪活動，客人量激增係非常客易地會估計到，一間餐廳晚市都未正式開始就已經冇左推廣，俾人感覺唔係失預算，而係孤寒。本身活動可以吸引大家試試，增加客源，又可以當賣下廣告，但對我黎講就十分失望，將來想食拉麵都未必會再試佢囉！

又黎到打工仔好重視ge happy Friday la今日同我親愛ge m小姐 黎到一風堂食拉麵可能係星期五ge 關係 呢度好多人等位叫緊252 但我係291🤦🏻‍♀️當然我地都有等落去等左一個鐘度就入左去啦都等左一段時間 入到去真係即刻要叫野食 太餓啦拉麵選擇都幾多好快我地就揀左 特製赤丸新味特製白丸新味揚物拼盆一風堂餃子（6隻）😐特製赤丸新味（$88）每碗有3塊肉 半隻溏心蛋 一d木耳同紫菜我叫左硬面 面質其實唔係好硬 肉邊肥同薄 溏心蛋似白十多d湯底還好😐一風堂餃子（$48）偏細隻同油 唔多肉☹️揚物拼盤($68)完全唔推介 好油 炸得唔鬆脆

難得行過唔多人排隊就來食食吧😎（想念日本既解決方法就係食拉面）兩個人行左近門口☺️叫一個赤丸新味拉面（湯底濃）另一個叫左辣肉味噌拉面（辣味好足👍🏻）肉質勁軟滑！一入就分解左🤣🤣多蔥係我既大愛呀😍雖然蒜頭食左要好注意口腔衛生😂但係食拉面又點少得佢bro!美中不足係面底唔夠多😂大胃人士會想encore 😎

食物味道有保證，所以再次幫襯今次都無令我失望。夜晚七點幾食飯時間黎到～全場得返六人位，我地2個人竟然肯比張六人卡位我地坐，之後有人黎到等位，都無問我地可唔可以坐埋一邊又無吹我地食快啲～不過都要自律識做啲，食完野坐一陣就埋單走人，唔好吹到成枱水，玩手機玩到唔肯走阻住哂，佢識做時我地都識做，唔dum波鐘上菜時間正常，落單準確，服務偏中上食物味道雖然唔出眾，但係都算係唔錯，最緊要每次黎食都唔會扯火.....

行完港海城，放是在附近找個地方休息一下和吃點東西，查看網上資料原來新港中心有一間一風堂，便過去找個位。午膳時間人客不多，不用等位就可以安排入座，裝修風格與其他分店一樣，以木色作主調，環境舒適。黑－叉燒肥瘦適中，湯底豐黑蒜味，鹹味恰到好處。特製一風堂辣肉味僧－叉燒肥瘦適中，湯底以豬骨湯製成，味道香濃，不帶豬羶味，而辣肉不會太辣蓋過豬骨湯底，兩者不同的味道放在一起卻非常配合。明太子雞奕－雞奕炸得香透，肉質還能夠保持肉汁，裡面釀了明太子。一風堂餃子－餃子煎得香脆，帶微焦，上面鋪上大量的薑絲，增加味道層次。

有一段日子沒有食過拉麵了，決定今天要吃一碗獎勵一下自己。星期六中午可能時間稍早並沒有很多人在門外等位，就決定食這一間。一風堂的價格相比其他拉麵店價格都較便宜。因為愛食辣所以就選了辣肉味噌，這個更可以選辣度，愛挑戰的朋友可以試一下大辣，真的很過癮另外朋友選了白丸元味，就是豬骨湯底，我還是比較愛食重口味的覺得拉麵不夠再點了豚肉炒野菜，原來炒菜配上沙律醬是這麼好食，在家也可以這麼弄了。整體來說，一風堂相對比較便宜，餐廳環境舒適，又有水準

公司樓下有間一風堂，個個lunchtime都勁長龍。琴晚同男朋友經過見到尖沙咀間一風堂，即刻想食😝😜等左10個號碼，不過都係15分鐘左右，都幾快，可能因為已經就快9點，所以少人d。一開頭待應已經話得番拉面同餃子，不過黎一風堂，當然要食拉面啦！我最中意食黑拉面！個湯底同一般拉面唔同，有d辣辣地😍😍可惜既係無得比我揀面條既軟硬同種類，因為黑拉面都是set好的😭只可食普通質既thick noodle...男朋友就叫左雞醬油，佢就可以揀軟硬，但無得揀種類。男朋友都覺得我個黑拉麵好食d！我個人就希望可以加多幾塊豚肉😜😜😝

試過好幾間一風堂，水準尚算穩定。但沒有驚喜。所以也沒有大排長龍的情況。個人最喜歡是有 1/2 嘅大小選擇，尤其是我們2個女生，那便可以多點其他他小吃。湯底味夠濃, 偏鹹， 但不是會想邊食麵邊喝湯。當天我們點了芥末蝦沙律，味道很好，蝦亦新鮮有彈性。份量不多, 喜歡的話可能要每人一份才夠。炸粟米，夠脆又有甜味。份量不多。湯波菜 $28，份量也可接受。味道沒特別， 跟麵湯是一樣。是還可以的晚餐，二人消費只需 $207。

話說近排去左兩次一風堂搵食, 事關天氣真係太凍, 好想食啲熱辣辣湯面發現佢有個promotion! 就令我更加無理由唔食拉面 先講食物,  頭一次試左個期間限定既味噌赤丸, 少少辣而己, 湯底唔錯 不過肉就得一塊, 同埋唔係全塊都稔,  覺得恆常MENU既比較抵食第二個面,  記一下恆常的辣肉味噌依個比第一個較辣, 食完個胃會有啲頂, 建議配搭返軟身既拉面而依兩塊肉都好稔好好味na!比起以前既一風堂,  枱面可以玩既野實在少左,  要加料記得舉手ar~~最後講返個promo,  download 個apps 草印仔  一碗拉面一個印, 夠6個就送你一碗拉面,   當80蚊一碗....如果用到第一個優惠, 即係都差唔多85折左!!(天啊其實我電話己經無位,  不過為左精打細算啲.......)就係咁na................丫最後提返,  尖沙咀依間好多位, 最忙時間都係等5-10分鐘左右平日早既話, 大量位置!!

呢個天氣凍冰冰，成日都好想食一碗熱辣辣嘅拉麵。今日去到尖沙咀，就等我幫襯下好耐都冇食過嘅一風堂。叫咗一個雞醬油拉麵，拉麵可以揀唔同嘅硬度，我揀咗普通，上枱嘅時候都唔會話太稔，都唔錯。如果雞醬油湯底味道都幾濃郁，居然有雞肉嘅鹹香，又有麻油、同埋其他配料嘅味道，雖然唔可以逐一分辨，但係覺得幾好食。

好耐無去一風堂，裝修完好似比之前細左定係錯覺呢。慳妹上身叫左一碗赤丸另加一隻蛋，計落係平少少比起就咁叫一碗有齊晒。叫完好快就有得食，最鍾意加佢d牙菜同芝麻一齊食，成碗麵味道豐富晒。食左幾年，d味道都無變，都係咁好食。一個人食飯，真係唔錯既選擇。仲要讚下d員工好快手又有禮貌，服務好好。

一風堂元旦嘅時候，周圍都好多人，想搵一間舒服嘅餐廳都有啲困難，本來想去食buffet ,但係因為已經全部都full Booking啦。喺新港中心閒逛左一會，見到一風堂唔需要排隊，環境都好似幾舒適，咁就同朋友試吓啦。豚骨湯菠菜＄28好欣賞呢一個菠菜，用石鍋盛載着菠菜，一直保持住溫度，喺寒冬嘅時候食到呢一個菜，真係成個人都覺得好暖和。菠菜新鮮同埋好嫩，健康嘅選擇。豚骨高、雞清湯、特製赤丸新味＄88係用極細麵，用豬骨湯煲成，麵韌度可以推介超硬、硬、普通、和軟身。所有特製拉麵係由用低溫豬柳叉燒，其他嘅拉麵係由卷腩及卷豬柳叉燒。而黑色盤嘅拉麵，係豬骨湯底加上黑蒜油。湯底都幾濃郁，面嘅軟硬度適中，叉燒真係幾軟稔，肥瘦適中好好味。特別一陣呢度嘅服務，服務員好有耐性同我地講解每一個拉麵嘅分別，係元旦仲要返工，依然面帶笑容，值得一讚。

今日去了檢查，檢查完才吃午餐。由於很想食拉麵，所以去了新港中心的一風堂去吃。我叫了一個白丸原味，老公叫了一個辣味。我們加錢轉套餐，可以多選一個小食及一個飲品。除了紫菜魷魚比較淡味，紫菜不夠香之外，所有食物都不過不失。

真是有對比先知道邊個好，試左旺角嗰間一風堂先知尖咀呢間無論出品都服務都好好。一座低就上茶，飲唔慣仲可以要求熱水，每位前都有杯壺自己refeel,杯壺去到得迈1/3職員又馬上主動換壺新嘅，唔似旺角，叫 斟水叫到食完都未有。青瓜切得大細適中，麻油蒜蓉又足夠味，旺角Ｄ青瓜切到大大粒，有麻油冇蒜蓉，Ｄ青瓜跟本入唔到味。係尖沙咀呢間食拉麵，個日籍職員仲遞左條頭繩畀我扎起Ｄ頭髮再食，服務真是好同貼心。餃子Ｄ皮脆是新鮮整，而旺角嗰間餃子是叮翻熱，皮都唔脆， 餡又唔熱。下次食一風堂都會黎翻尖沙咀呢間。

每年的聖誕晚餐都很令人頭痛，去好的餐廳又很貴，去便宜的如food court又人山人海。想坐得舒適一點又不太貴的話，拉麵店確實是不錯的選擇當然，普天同慶的聖誕夜，人多、排隊是一定的。還好取票時可以留下電話，差不多輪到我們時店員會打來叫我們回去，我們可以邊逛街邊等我們要等約40張枱，但也很快，半小時左右便可入座～我們點了拉麵、丼、波菜和豆腐。餐廳貼心地提供了紙圍裙，怕弄髒衣服的人可用赤丸新味($72)：湯頭味道偏淡，豚骨味不濃郁，上面的黑蒜油也不濃。加了芝麻碎，作用不大。其後問店員拿了生蒜，加了蒜未，湯底變得惹味，建議要加呀叉燒軟嫩，做得不錯麵條要求普通硬度，但感覺偏軟。炙燒豚肉半熟玉子丼($48)：是男友的丼，我只嚐了一口飯，醬汁味道不錯豚骨湯波菜：與拉麵湯底一樣，豚骨湯味並不濃郁，但整體味道不過不失。爆烈豆腐($58)：看到份量後覺得有點小貴...味道就是豆瓣醬的味道，用來拌飯吃是不錯的。底下有些炸麵條。