一鍋堂 (瓊華中心)

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同朋友都好耐冇見，就提議去响旺角瓊華中心，而且今次仲可以有窗邊卡位坐添，呢度環境企理乾淨，唔洗同其他人枱貼枱好自在，入坐之後叫左個C餐食高級日本&澳洲和牛套餐😍而且120分鐘真係夠哂時間食💯 🥘湯底15選1，叫左一鍋潮汕湯底，好有特色，有大地魚，咸酸菜，豆卜，冬菇响入面，好鮮甜🌟加五十蚊就可以享有鴛鴦鍋，另一個叫左沙爹湯底，好濃郁好夠味。部份配料都可以响出面自助區雪櫃自取😛飲品應有盡有👍 日本產黑毛和牛🐂黑毛和牛脂肪豐富 細緻嫩滑 厚度適中 入口即溶總數都叫左至少四五碟 性價比相當高🩵 澳洲和牛🐃澳洲和牛口感很有牛肉味更香濃 滾一陣已經可以食🩷 牛舌牛舌的味道香濃而且軟軟淋淋💜 海鮮🐟🦐🦑沙白蜆，白鱔片，魚片，鮮蝦，墨魚滑等等，好新鮮兼無限量任叫，值得推介🥰 熟食甜品區都好多選擇可以自取， 炸饅頭，咖喱豬皮魚蛋，炸魚皮，雲吞水餃等等，仲有杯裝雪糕，係LOW FAT GELATO添😍💯

前排香港體感跌到得一度，就算身體幾好都好，氣管都打敗仗咳唔停😷😷😷。聽講一鍋堂有個養生湯底，除咗有qr code落單勁快送到之外，仲可以喺出面拎啲熟食同配料加飲品，種類豐富。包括有自家出品嘅薄荷烏龍茶、洛神花茶，飲落仲可以去消滯，口味甘甘甜甜，啱曬打邊爐嗰陣飲。食完仲有雪糕可以自己裝同有一杯杯嘅可以選擇，今日係紅豆雪糕，口感特別，有gelato嘅感覺，而紅豆味亦非常出色。一鍋堂 (瓊華中心)旺角彌敦道628號瓊華中心6樓

牛魔王又要岀動了！冬天就係打邊爐嘅季節啊，要把握呢排咁凍冰冰嘅時候，吃盡暖笠笠牛肉至對得住自己個胃啊！😋去一鍋堂一次過吃匀多款靚牛，而家牛肉好貴啊！呢度三百幾就可以食到入口即刻消失嘅日本產黑毛和牛、每一片都粉紅色嘅雪花紋，一入口香而不膩，好似雲朵咁軟綿綿。還有手切牛脊肉、牛舌、精選進口牛板腱、美國安格斯牛肉、 極上安格斯牛小排，全部無限潻食！😍😍😍一次過竉幸晒咁多款，真係好幸福啊！除了必食牛肉之外，海洋選擇都好豐富，例如有手切白鱔片、新鮮魚雲、生猛海蝦、沙白等，想食得健康都可以揀超過十款菇類和蔬菜架！大人小朋友都捧住個肚呀！哈哈！

一鍋堂 (瓊華中心) (旺角)旺角彌敦道628號瓊華中心6樓冬天到，人山人海排隊烚吓烚吓，氣氛極度熾熱，好食又窩心。一鍋潮汕湯成人（C套餐）120分鐘任食120分鐘，套餐包括日本黑毛和牛、高級日本極尚牛小 排、牛舌、精選進口牛板腱、濃汁爽彈牛丸、醬爆瀨尿牛丸、西班牙依比利亞黑毛豬同埋紐西蘭羊捲肉。不能盡錄，只高推我不停encore食嘅幾款主打菜式。嗰碗魚湯湯底鮮甜，無骨食得好放心，加埋冬菇嘅香氣，味道香濃。日本黑毛和牛質感細嫩，入口即化，肉汁豐富。極尚牛小排肉質鮮嫩，帶嚼勁，口感絕佳。牛舌滑嫩多汁，入口即化。精選進口牛板腱肉質鮮嫩，口感有彈性。濃汁爽彈牛丸伴隨著濃郁的湯汁，口感Q彈有嚼勁。醬爆瀨尿牛丸香氣四溢，滋味獨特。西班牙依比利亞黑毛豬肉質豐腴，口感豐富。紐西蘭羊捲肉質鮮嫩，風味獨特。有自家制4款花茶，任飲，樽靚又健康，食得好暢快。

一鍋堂多間分店都試過，質素有保證的，今次試旺角瓊華中心是第一次，整座中心餐廳林立，尤其火鍋烤肉特別多，因為閒日，時間尚早，所以入座不用等，先點湯底再用qr code落單，醬料，飲品，火鍋配料，甜品都是自取。很欣賞他們的自家製飲料，洛神花、檸檬薄荷……都不錯。這次我和朋友選了最靚的C餐，有日本黑毛和牛，澳洲和牛，所以重點都是點這2款牛肉，肉質不錯，肉味濃，上菜速度快。其他如鱔片，脆肉鯇，沙白蜆等等都好好食，會員另外送鮑魚和扇貝。湯底是沙蔘玉竹，𢳂了一少碗飲，感覺不錯，很夾打邊爐的湯底。不過可能是旺角店，實在太多客人，所以感覺侍應都很忙，不停來來回回執枱，上菜。靜靜聊天有點困難，哈哈！不過三五知己聚一聚還是不錯。

最近香港天氣很冷，當然要吃火鍋啦! 我和家人來到了旺角瓊華一鍋堂分店，先預約了就不用等位置。食物是線上下單的，自助區可取熱食、蔬菜，飲品，調味料，熱茶，甜品等等。我們選了120分鐘C餐放題$308，可選一款湯底。選了沙嗲湯底，濃郁香濃沙嗲湯底十分入味，此套餐包任點高級的牛肉，豬肉類、自家製丸類、蔬菜、小吃等等。現時物價通脹，這個價錢任飲任食真的十分便宜合理。 必點的是美國安格斯、牛板鍵和西班牙栗飼豬肉。薄切有口感，鮮嫩有肉汁，沒有雪味，脂肪比例剛好，encore 了很多份，配上炒蒜蓉豉油，已能吃出鮮味。 魚皮餃，手打蝦丸，海蝦、豆腐、蓮藕、自家製餃子、金菇等等配料，全都可在自助code 點餐，即點即來，很新鮮。 油墨菜十分清甜新鮮，店家已洗好分成一碗，十分方便。 自家制的薄荷烏龍茶，很清新，配上火鍋很配，還有其他汽水、果汁、茶類等等。 最後還有本地雪糕廠的雪糕，吃了很特別的口味。柚子乳酪及綠茶都很出色，口感幼滑，甜度剛好。

一鍋堂已經吃過幾次，這次來到旺角瓊華分店，座位間格更加闊落舒適，特別是卡位設計，食物擺放位置充足👍食物材料依舊十分高質，用QR code一落完單，基本上就即刻上菜，沒有任何漏單情況，火鍋配料選擇很多，外頭有齊飲品、熟食、炸物、蔬菜、雪糕等自助區，輕鬆回本😂120mins晚市火鍋放題高級日本&極上安格斯牛小排套餐C湯底共有15款湯底供選擇，這次選擇的養生藥膳湯加入了杞子、黨參、紅棗、當歸等材料，起初飲了一碗，藥材味一點也不重，反而很鮮甜滋潤，整餐差不多沒有沾過醬油進食肉當然主攻牛肉！日本產黑毛和牛油脂分布平均，薄切只需淥幾秒就食得，入口即化；還有近期新加入套餐主打的極上安格斯牛小排，油脂感不會很重，亮點是牛味真的很濃👍此外還點了手切牛脊肉、花雕浸安格斯牛肉、魔鬼辣安格斯牛肉等；如不吃牛肉，也有豬肉、羊肉、雞肉等選擇，當中推薦西班牙依比利亞黑毛豬，豬味濃厚，肉質幾嫩海鮮會員選B或C餐可以每位各送一件有殼鮑魚及帶子，鮑魚處理得很乾淨，口感爽口；原隻帶子啖啖肉；今次無限encore的是手切白鱔片，無任何腥味，肉脆又爽彈；沙白蜆與珍珠貝幾鮮甜，只有少量食落有一點點沙配菜真係花膠！份量好多，淥煮後

家人係一鍋堂會員, 佢用會員名義入一鍋堂App訂位, 我哋揀左B餐同沙參玉竹鯊魚骨湯, 用QR code 落單, 牛有不同類亦有豬羊海鮮手工丸同餃, 不過我個人覺得羊卷太肥,脆肉鲩腩有d腥😅, 手工丸我自己覺得一般, 外面有前菜部份麫類部份丸類, 雪糕飲品蔬菜自己可以拿, 值得推介係青瓜同麻油菠菜, 超級好食😋😘, 外面拿的手工魚腐都好鬆軟好好味❤️, 由於種類太多, 只可以選擇性去試, 紅豆軟雪糕也幾好, 似食緊紅豆雪條🧡, 整體都可以, 因為選擇超多🥰👍, 三五知己甚至二人世界都係推介之選💞另外會員每人有一只大扇貝同鮑魚, 唔止於好鮮甜, 但都算不錯💓

天氣又開始凍，最正緊系打邊爐，今次去旺角瓊華中心一鍋堂，先點湯底我揀左鴛鴦鍋，麻辣鴨血豆腐鍋同沙參玉竹鯊魚骨鍋都，一次過滿足晒兩個口味。開頭覺得麻辣鍋唔夠辣，走去自助區攞咗啲新鮮辣椒放落麻辣鍋嗰邊，唔使一陣辣到噴火。😂揀C餐2小時無限食日本產黑毛和牛、澳洲和牛安格斯牛肉😍😍除咗和牛好味，牛小排肉味濃都不能錯過自助區好多餐前小食同配料，而且空間好大，人多拎野食都好輕鬆QR CODE點牛肉、海鮮，我好鍾意食手工菠菜汁韭菜餃同胡椒麵，非常高質，大滿足😌

午時邊爐放題😝叫左潮汕湯同冬陰功湯（鴛鴦鍋要加$50）兩種湯底都唔錯，但我們比較喜歡潮汕湯，裡面有大地魚、蝦米、鹹菜、豆卜和冬菇等湯料，幾鮮甜。豆卜吸收了魚湯的味道，非常入味。另外我們還選擇了罕見的冬陰功湯底，酸酸辣辣，非常開胃，特別適合搭配蔬菜享用！😈C餐的肉類選擇很多，有豬肉、牛肉、羊肉和雞肉！牛肉方面有美國安格斯牛肉、封門柳、手切牛脊肉、牛舌和牛板腱等等😬牛肉的質量普遍不錯，非常新鮮。朋友最鍾意食安格斯牛肉和封門柳，肉味香濃，油脂分布均勻！而我就覺得手切牛脊肉好唔錯，好滑好軟身，一定要試🤪除左肉，都仲有好多配料，基本上你諗到嘅，佢都有😋

今晚黎旺角瓊華食打邊爐放題 呢間環境寬敞 有卡位 我地揀左套餐C 高級日本及極上安格斯牛小排餐 湯底已經有15款 入座前已揀好咸菜胡椒豬雞湯 好足料 未食之前已經可以飲兩碗自助形式 未開始打邊爐 已經有勁多小食前菜 麻辣土豆絲 木耳青瓜任君選擇 連個咖喱魚旦豬皮都好食 炸饅頭同炸鮮奶都係廚師推介 炸得酥脆牛肉選擇好多 日本黑毛和牛 極上安格斯牛小排 封門柳都有點到 每次份量唔算多 但可以不停encore 豬肉揀左西班牙依比利亞黑毛豬 薄切 肥瘦適中另外推介蝦膠釀油條 爽口蝦膠配半脆油條 美味超長蟹棒係打邊爐必備 自家墨魚餅都新鮮彈牙飲品選擇都勁多 好多支裝茶 我最愛呢款有汽檸檬汁 又解渴又好味 飽到食唔落甜品 自助紅豆雪糕都好吸引

2023年12月19日 星期二近來天氣又開始轉涼，好想可以打個邊爐烚下烚下，於是今晚黎左瓊華中心既一鍋堂打邊爐一嚟到已經見到餐廳裏面好多人，不過好彩等咗大約20分鐘左右就有得入座，雖然裏面好多人，不過每張枱嘅間隔都有足夠空間，私隱度幾高喺門口就見到呢一個全新期間限定嘅湯底，滋補花膠鮮雞鍋，店員仲話唔需要特別再加錢就可以食到，咁就當然要試吓啦餐廳主要係用QR code網上落單嘅，夠晒方便同清晰，我哋要嘅餐包括埋海鮮，見到都有好多唔同種類，包括珍珠貝、沙白蜆、海蝦甚至花膠都有添，最後每款都要咗少少自助區都有唔少食物可以選擇，分門別類放好晒，有唔同種類嘅丸、午餐肉、蜜糖腸，應有盡有，而且店員一見到食物差唔多冇晒嘅時候就立即補上，唔會出現成個盤空晒嘅情況至於另一邊，除咗有飲品櫃之外，隔離仲有雪糕機同熱飲櫃，呢一種天氣最適合就係飲返一杯暖笠笠嘅飲品，所以熱飲櫃嘅飲品就啱晒由點餐開始到食物嚟到都只係大約10分鐘左右，個火鍋一嚟到嘅時候已經熱辣辣，煮一陣已經全部滾晒，見到裏面真係落足料，除咗有雞之外，仲真係有花膠添，雞肉好嫩滑，而花膠係唔韌既，雖然唔係好大隻，不過份量都唔少，湯底幾清甜打邊爐當然唔可

天氣凍冰冰，好想打邊爐😆 旺角選擇好多，但有質素嘅就難搵，上次試過呢間一鍋堂好ok，今次再食！套餐有三款，我揀咗是餐，食豪啲食好啲😙一共15款湯底，我揀咗蕃茄薯仔牛粒湯😋湯底有蕃茄薯仔蘿蔔牛柳粒 ，少少酸，非常開胃😋日本產黑毛和牛和牛肉味香濃，入口溶化，咁嘅價錢就可以任食黑毛和牛，真係超值😋極上安格斯牛小排牛小排油脂香，肉味甜，雪花均勻，牛味濃郁，令人食完再食，回味無窮😋花雕浸安格斯牛肉淨係食牛太寡，呢款花雕安格斯肉嫩滑溜，每口充滿花雕香味，一食再食😋手打三寶丸（6粒）三丸有墨魚丸，香辣孜然雞丸，黃金菜甫豬肉丸每樣兩粒，每粒丸彈牙鮮甜，雞肉丸微辣，非常惹味😋是日：紅豆味雪糕紅豆味濃郁，微甜食完咁多肉，食番杯雪糕，令呢餐更加完美😋醬爆瀨尿牛丸牛丸裏面有薑蔥蓉，肉汁豐富，爽口彈牙😋紐西蘭羊肉卷肉味一點也不騒😋封門柳濃郁牛肉味、肉質鮮嫩總結：食物選擇非常之多，質素亦都唔錯，咁嘅價錢來講CP值好高，會再來

今日同友人去這間評分算高我火鍋店，結果大失所望。極懷疑啲好評係買返嚟當日我地係食B餐海鮮類食品沙白一擺落口已經可以食到成口沙，每粒沙白都有沙 結果我們放棄食沙白墨魚滑入口有腥味 亦都唔彈牙肉類牛肉未溶好雪就擺上台比客人！有無搞錯！成碟結哂冰點夾落去！幾款牛肉我地都有試哂 幾款牛肉都好鞋口牛舌色水更是瘀紅色 睇落去都知唔新鮮 食落去又鞋口又薄到張紙咁雪榚只提供雜嘜牌及口，味選擇好少。杯裝雪糕質地都唔似雪糕唔會再幫襯！

火鍋位於旺角樓上，☺️沒有其他火鍋店的嘈雜，煙火氣息，這裡你可以舒服地享受自助式的牛肉火鍋放題。卡位方便，特別適合朋友閨蜜聚會。多款鍋底：潮汕湯底，沙爹，番茄薯仔等，而我選擇的是養生藥膳湯。😘藥膳不僅味道鮮美，營養價值也高，藥材的香氣和高品質的牛肉簡直是天作之合，滋補美顏，提高免疫力。澳洲和牛，大理石紋食落質感肥美，🐮每一片雪花牛肉細膩的雪花紋路清晣晰可見。肥瘦均衡，油脂充沛，口感細軟，🥩香濃的汁充斥整個口腔，唇齒質檢散髮著濃郁的奶香味。牛舌，牛板腱，肥牛，安格斯雪可以暢食。