一葉台灣料理

营业中

休息中

鰂魚涌的台式台不多 所以同事說帶我去食台灣野先 都好suprise一葉位置都偏僻 當食客都不少我們等了20分鍾先入到一入到去 食物都即時送上"香港的速食文化"雖快但質素都不差第1次黎食 叫左香酥雞扒粗麵 🐔除左麵之外 亦可以揀飯/米粉/幼或粗麵呢到既粗麵係台式牛肉麵黎 煙煙un un 😍😍呀不過個湯底真係弱左d 好淡好淡 浪費左個麵而個香酥雞扒 so far 都唔錯 炸得好乾身 食落唔會有一口油既感覺👍🏼香脆之餘 雞肉都滑 但味道再濃一點會更好

今日放工好肚餓, 就去咗附近嘅餐廳食飯, 發現原來有間隱世嘅小店喺鰂魚涌度, a lucky day。入到去, 我哋嗌咗三度送 分別係苦瓜炒羊肉, 金沙四季豆同埋蚵仔酥。我覺得苦瓜炒羊肉真係做得非常之出色, 炒完嘅苦瓜完全冇苦味, 羊肉更加冇騷味, 加埋豆豉調味, 正!苦瓜炒羊肉嘅味道濃郁，似港式嘅小菜，豆豉味好重，親白飯一流，可以食多幾碗至於金沙四季豆, 真係有邪惡又健康, 炒出嚟嘅四季豆好爽脆, 撈埋蛋黃, 食下食下成碟已經食完。最後蚵仔酥係必點之選, 蚵仔炸得香脆，面頭加左啲椒鹽粉。蚵仔好新鮮, 食得出唔係急凍貨。 比起出面啲台灣餐廳, 佢做嘅蚵仔酥更加之出色, 而且分量都非常足, 唔會得一小碟唔夠食下次會去試下個LUNCH!

                              鰂魚涌真是有很多個性小店，例如今晚我們去的這間台式小店，裝修簡單，但是食物質素很高。這個花枝丸炸得很香，而且椒鹽不會下太多，裏面切丁的墨魚粒甚有咬口。之後就是柯仔煎，蠔仔味濃兼嫩滑，蛋香十足，而且呈可愛的圓型。主食是紅燒牛肉麵，好驚喜的一個麵，湯底帶好濃的牛肉香，麵條較為扁細和煙韌。每一口麵和湯往嘴裡送是完美骰享受。牛肉應該是腩跟肋條部位，絕對是做牛肉麵的最佳選擇。魯肉飯都是上佳之作，肉醬是半肥瘦的，沒有很油膩的感覺，反而越吃越開胃。幸好被理性控制住，不然的話又要去多幾次健身了。雖然有點自欺欺人，但是點了燙青菜能令自己覺的中和了不少。好吧，那就再要多一個甜品做結尾，九分小芋圓亦不是普通作品，非常之有咬口，帶微甜。這間小店毫無疑問需要來多幾次試勻所有菜式。

今日係鰂魚涌上堂，上完堂都晚飯時間，就同同學提議不如係附近食埋晚飯，係附近搵到呢間一葉台灣料理！我就order 左個冰梅排骨同金沙魚塊！呢度既冰梅排骨骨少肉多，肉質好鬆軟同入味，醬汁甜甜地有點梅酸味，令人非常開胃又下飯！金沙魚塊炸得勁脆卜卜，內裡魚肉又嫩滑唔乾，仲灑上左芝麻紫菜，十分滋味 ！飲品絕對唔少得珍珠奶茶，奶茶味好香濃，唔會過甜，珍珠好煙un!夏天解暑一流！呢度既食物價錢抵又好食，好推薦大家黎試下！

台灣是美食多的地方，台妹之朋友很久亦沒有吃家鄉美吃了，下班之後帶她到充滿家鄉的地方吃飯～一進食店也發現了一個有善的姨姨，介紹了以下：台灣黃金苦瓜鹹蛋苦瓜的煮法一點也不易，苦瓜除苦味秘訣真想學喔～自煮家常菜想做出好吃的苦瓜，棒～去苦水，GREAT。炒到苦瓜變軟，水收乾，吃得到少許菜圃麻油味，很好吃喔，簡單小菜夏天必備呢。台灣蚵仔煎說實話這幾年幾乎每年也有到台灣逛夜市，蚵仔煎也是自己每個星期想吃之台灣著名小吃，店中使用新鮮的蠔、蔬菜、雞蛋作成。這是台灣夜市裡十分普遍的一道小吃，這裡的新鮮蚵仔美味～大堆鮮蚵，吃後又令我想試試做一些台灣小吃，於是浮上腦中的第一首選便是蚵仔煎喔！照著食譜也做不到很像呢，蚵仔蛋真的要地道店長煮呢。九份綜合小丸子來到九份，必會吃芋圓，店中的甜品是綜合小丸子～小小一碗，很好吃，跟台感覺一樣喔，咬下去時充滿彈性不能忘了Q彈好吃的芋圓喔~~~紅燒牛肉乾拌面料理之美味牛肉拌麵♥美味喔～我喜歡的牛肉麵，真想吃呢～各家煮出來的牛肉麵也有點自家味道，拌麵經濟又實惠，想吃一碗有台灣味道牛肉乾拌麵，這店一定會大受歡迎，比去外面排隊吃更棒。這夜，感覺很舒服。

在鰂魚涌芬尼街這家一葉台灣料理，原來已經有十年歷史，經常有一班喜歡吃台灣菜的粉絲捧場，今晚就和朋友三人在此晚飯！由於我們六點左右到達，客人仍不算多，但坐下不久，客人漸多，差點坐滿全場，小店子約二十至三十個坐位，裝飾雅緻，店員服務熱誠有禮，小店就一定要靠食物水準和服務態度維持，才可以在激烈的行業競爭中生存！我們點選的菜式有：和風秋葵（$55）干煸四季豆（$78）台式炒米粉（$75）糖醋黃魚（$168）和風秋葵是餐前小吃，和風醬混和爽滑的秋葵，醒胃之至！干煸四季豆，配上爆香小蝦干、微辣的調味，腍甜的四季豆吸收了咸香味道，非常可囗！台式炒米粉上面鋪上些肉燥，時菜，鷄蛋等等，色香味都很有水準！糖醋黃魚的製作看來要很多工夫，魚身醮上麵粉炸熟上碟，再淋上特製糖醋汁，配以菠蘿粒，蔥花等等，顏色鮮豔！香脆的黃魚，肉多而骨少，易於入口，吃得放心！吃台灣菜，喝一罐這裡供應的台灣啤酒，談天說地，非常寫意！

鰂魚涌隱世台式餐廳在芬尼街的小巷，裏面有一間隱世台式餐廳，食物價錢貼地，性價比非常高。三個人食，都係二百幾蚊，食得飽飽的，本人還有一杯飲品呢！蚵仔煎蛋：好大碟下，而且蚵仔都唔算少，煎得香，少少脆。番茄牛肉麵：呢個好食在於湯底夠香濃，蕃茄味好出，麵條亦彈牙，最正係牛肉係非常非常林，雖然每件都大大嚿，但件件都入口即溶，好神奇啊！一定係花咗好多時間去炆林佢，所以先又林又入味。台式擔擔麵加雞排：台式擔擔面有少少辣，但唔會過分。雞排炸得酥脆之餘，唔會油林林，亦都大塊、厚肉。飲品方面，主要都係台式奶茶，我哋叫咗台式珍珠奶茶、芋香奶茶加珍珠、豆漿。佢哋啲珍珠奶茶都幾好飲，唔會太甜，我冇叫到少甜架！而且珍珠非常彈牙，口感唔錯，好有趙口，份量仲好多添！芋香奶茶有陣陣芋香，一樣好飲。

Today we went to a Taiwanese restaurant in Quarry bay after hearing some good words about it. Let's see what it has to offer. We go there at around 8 and it's quite packed inside. We were about to get in without waiting. The first dish we ordered is the tofu with Chinese egg. The sauce is quite unique with a very distinct flavor. The portion is quite large which can easily be shared by 2-3 people. Highly recommend this for starter. The second dish we ordered is the chicken pot. I'm super happy a

與舊同學Wing相聚食晚餐，我們都是很愛的一簇，而Wing同事推介給他，說有一間台湾料理很好吃，及值得推介！鰂魚涌芬尼街一葉台湾料理台式豬扒担担麵，一端上來的担担麵，濃濃麻香湯味撲鼻而來，也選用上乖的好麵而炸豬扒酥香有肉汁，非常好味的炸豬扒，此担担麵看其他食客也叫，而大家知道此是~正呀！金沙炒苦瓜是令人吃了又即起筷想吃的一道菜，厨師功力非常到家，金沙與苦瓜如情侣纒繞一起，控制之火路剛好，我們大快朵頤，真好味，難怪是鎮店皇牌菜台式鲜魚羹，食材用料很新鮮，湯之主料配用台湾雕魚粒及鲜蝦粒，清甜之湯底，加上香茜之湯羹，剛調出鲜味及很出色，我們也來個把大清場！好像很餓似的，因為好湯羹嘛！菜甫煎蛋，甘脆王菜甫及選用很有蛋味的蛋，互相配合，而此份量也非小，大家也在倾下倾下往事時，也清場了店內舒適，環境優雅，而食店之店員，敬業樂服務態度好，也仔細介绍各食物會較適位客人口味。我們吃得很開心，愛食的我們都說要再來，因為確是好食店，值得推介給各位！

好朋友介紹這間台式小店在鰂魚涌，今日來食晚餐。在芬尼街的小巷，店在街頭的的左手邊。雖然地方唔算好大，但環境簡約乾淨，有好多美食的圖畫相片作裝飾。音樂播放讓氣氛唔會單調服務好親切，如小家庭的感覺，服務員姐姐互相關係幾好，又主動添暖水、收碟，上菜速度都好快！餐牌有2份：1張廚師推介的菜餚及特飲推介，另外有一本是主餐牌，內有好多款台式菜餚選擇，也有好多精美的圖畫，好吸引！價錢抵食合理。這裡也有外賣送餐提供，見好多外賣單、也有客人自取。1. 番茄牛肉麵番茄煮爛成濃郁湯底，如雜菜湯一樣濃郁，香軟的洋蔥粒雜菜粒，酸酸甜甜好開胃，味道唔會太咸，好野味！牛肉厚身又軟腍又牛味濃郁，如牛腩的口感，更配有爽脆健康的生菜，手工台灣麵條獨特口感，份量多又有咬口又軟硬適中，推薦喔！2. 三杯蛋豆腐熱辣辣香噴噴上枱，蛋豆腐外面香口內面軟滑，醬汁香濃野味，吸了汁的豆腐好入味好正！原個砂鍋上，可以保持溫度，香口美味！3. 台式香腸炒高麗菜台式香腸好薄身又滋味，肥瘦剛好又香口；高麗菜炒得好香軟，好入味好美味，健康之選！喜歡這間價錢合理抵食又份量大的小店，好滿足喔！

本來想食對面嘅蛋餅不過咁啱冇開，所以去佢對面哩間台灣嘢。撞正落好大雨，店員友善請我入去等外賣。見到今日lunchset有花枝酥便當，想食d炸嘢所以就揀左哩個。翻番公司打開便當，外觀真係好似台灣真正嘅便當！驚喜發現白飯上面仲有滷肉碎不過就講一講個滷肉先，顏色比較淺，味道方面都唔係我食開嘅滷肉，有少少唔同。花枝酥好香口，都有7-8塊，另外仲有拌菜，拌菜好好味！有d麻油嘅香味，有芽菜，昆布同紅蘿蔔絲，份量好似一款送咁多，足夠撈飯。下次會試下第二d便當！

約了個老同學，選在兒時的回憶附近聚個餐。鰂魚涌——小女回憶滿滿的地方。有一家台灣餐廳⋯⋯叫一葉，“見一葉落而知歲之將暮。”此一葉是否又知歲之將暮？看餐牌，應該是一家挺正宗的台灣菜。台灣菜當然要來幾個代表作！牛肉燜得很入味，不會很辣，全是開胃那種，麵條煙韌度很高。肉燥飯的料都快多的傾盆而出了，香噴噴，光是聞到已經開始流口水了，而且這個肉燥飯不會油膩，很滿意。甜中帶鹹，九層塔的香氣特別搶，肉質嫩滑又入味，份量很給力喲！用的是海蝦，肉質爽口彈牙，略帶辣，外酥內鮮，層次感分明。最後，我們決定以後再回來聚餐，都會選擇再來吃台灣菜——真心推薦哦！

妹很好沒有加班🤣可以早吃晚餐來到鰂魚涌呢間一出地鐵站行幾步就見到1. 皮蛋豆腐夏天食幾好涼陣陣豆腐再肉鬆蔥花香甜滑溜再加埋皮蛋，好正2. 台式炒米粉上面仲有肉燥粒，咸味比較重我加埋辣椒撈埋一齊食，超爽若果我附近返工，一定常點這款食🤣3. 黑椒炒松板肉加埋一面碗白飯就絕配✅4. 台式鹽酥雞5.胚芽奶茶（熱）你們看看看！！胚芽有一半架出面我試飲過少到飲粒塵尺寸既胚芽但呢間有半杯都係超開心～～～～冇少甜，甜度ok接受到～～～🥰值得一去！

今日要到鰂魚湧開會， 到lunch time， 當然要出去試試側魚沖的美食。今次同事們介紹了一間台式餐廳， 說這間台式餐廳是由台灣人經營， 所以彩色比較地道比較正宗。翻開menu， 發現菜式果然與其他台式餐廳有異， 單單這件已足夠令我感到驚喜。羊肉湯米粉 是令我最難忘的菜式， 只是羊肉湯的那團煙， 已充滿羊騷味， 令我立刻食慾大增！😍 配搭著米粉更是一絕， 因為掛面的效果 十分充足。另外點了 櫻花蝦炒飯作為主食， 最想不到是它的份量非常大， 分量足夠兩人食用。

今晚去鰂魚涌探朋友，朋友知我喜愛吃台灣料理，便帶我去他家裏附近的芬尼街的 一葉台灣店子吃晚飯。 我與朋友六時半到達，屬於第二枱客人，但想不到在短短十五分鐘後，竟然坐滿大半客人。 我們叫了一個招牌乾燒牛肉麵，果然名不虛傳是招牌貨色。 麵裏有四大塊非常淋身的牛腩肉，配上少許黃金果香泡菜和醬汁，非常美味，麵的質地也非常Q彈。 原本想叫鹽酥雞，但看見廚師推介有酒香醉雞，於是叫了一客，醉雞的酒味非常濃郁 。 台式一葉小炒裏面有鹹豬腩肉一豆干丶芹菜丶西紅椒丶大蔥等，熱辣辣的吃著非常惹味。 另外我也很喜歡那杯冬瓜茶檸檬，甜甜的酸酸的有新鮮感。