一登龍門 (已易手) 新餐厅

I bought a Groupon deal where for $48 (noninclusive of a $5 service charge), you get a lunch set that incluces appetizer, noodle dish and a drink. Supposedly original price is $99. As it was in Causeway Bay and I had never tried (nor heard of this place), I decided to give it a try for lunch before going to work later in the afternoon.The front of the restaurant was very .... it looked like I was back in Canada and walking into some Chinese restaurant in Chinatown. Decor had every typical Chines

一登龍門，升價十倍，正是這燈，登登登登！還有一登龍門必吃的一道菜色草捆牛骨， 即吃入口有牛味，點汁就有滷水味，點山東汁有邊爐味，點芥末醬，重好好味！我到餐廳坐下，侍應問想喝什麼茶？有普洱，龍井，菊花，桂花，玫瑰花等。很少有地方有桂花茶，那能不試一下！清香的桂花茶很有特色，滋味清雅，花香讓茶葉更添芳華。雞絲粉皮HK$68 －天時暑熱，食冷菜降一降溫，清新的青瓜和雞絲，加上滑稽稽的粉皮，很好吃！草捆牛骨(一份) HK$338 ( 份) HK$168－ 一上枱有清香的荷葉香，牛肉爽口，即吃入口有牛味，點汁就有滷水味，點山東汁有邊爐味，點芥末醬，重好好味！酒釀南瓜蝦HK$228 －蝦肉是幾爽口的, 不過酒釀的味道是偏淡，配上南瓜咸蛋黃，味道很配合！西湖樹影 HK$88 －看上去也真的有幾分西湖樹影的感覺. 底下的是露筍, 配上蛋白菠菜蓉，露筍質感幾清爽。拔絲香蕉加蕃薯 HK$78 - 我最愛吃甜的，飯後不少得吃甜品，餐牌有我很喜歡吃的拔絲香蕉，還有拔絲士多啤梨、蘋果、菠蘿、蕃薯。我最後叫了拔絲香蕉加蕃薯，拔絲香蕉入口外脆內軟，可惜蕃薯入口帶點爽硬，不夠粉嫩，相併要加HK＄10 。評分：（以5個

沒想到會來到「一登龍門」這間餐廳吃晚飯，其實是誤打誤撞的，在云云中菜中筆者最愛就是京菜，可能是因為筆者始終愛味道濃的中菜，在京菜之中筆者最愛就是小籠包。這裹的紫色的佈置非常吸引每一位食客的眼球，而且燈光更非常適合拍照。 先來的當然就是一小碟餐前涼菜，這個小吃是菜配上一些如豆卜的扎肉，這個餐前涼菜非常好吃，帶絲毫的辣，清得來味道不單調，意想不到的好吃，飯前吃一個定必會更開胃，這般簡單的小吃更見功夫。 第一個要來的就是筆者最愛的上湯小籠包，這裹的小籠包熱度顯然不足夠，而且小籠包並不薄，所以也不容易穿透，小籠包內裹的上湯並沒有想像中盛滿，肉質還可以，整體只是一般不是太突出。 之後到另一京菜常吃到的沙鍋雲吞雞，餐廳把湯、雲吞及雞都立即分好，雖然賣相不俗，但喝起來卻非常鹹，相反所用的食材如雲吞頗為入味，大小剛好，雞吃起來甚為鮮嫩，火喉剛好沒有過火。雖然個人很喜歡整體的味道，但這個湯實在有一點過鹹，雖好喝但很不健康，需要再改進。 筆者看到很多朋友來到這裹都會吃的，它就是草捆牛骨，這個牛骨賣相非常討好，有一點像珍珠雞，它們用上大量竹草去燒燻，牛骨傳來很濃烈的味道，如茶葉味一樣，肉質比想像腍得多，且原

姊姊生日指明要在這裡慶祝，訂了枱。店子不大，通道較窄，環境普通，餐牌和桌子有油膩感。店中其中一面以十二生肖頭像裝飾，小孩覺得有趣，大人對這些牛頭馬面裝飾有點反感。點了四人套餐$888，其中有些食物較有特色：前菜木耳和桂花淮山，清新健康。涼拌冬瓜消暑開胄勳蹄，似乎以茶葉勳的，頗特別。酸辣湯（走辣）配窩巴，怕辣的家人也能分享，窩巴香脆可口。很少機會在中菜吃到露筍的，不錯。黃金蝦，大隻，但太咸，無蝦味。拔絲菠蘿士多啤梨，就是用冷卻了的糖包裹著水果，弄了個有些凌亂的糖絲作裝飾，水果的味道不俗。套餐中其他食物如樟茶鴨和炒飯，品質也不錯。但以$888四人套餐的價錢，我認為環境需要改善。

在香港,高級的中菜館四處都是,不過很多都是連鎖店,做出來的食物很多都只是賣相好,食材, 手功, 心思都欠奉但這家私房菜卻截然不同,每道菜都有下過一番功夫桂花鮮准山, 准山的味道很爽甜, 但我們很怕桂花的味道, 所以不便評論車厘茄下了一點糖, 雖然能釣起這前菜的味,但有點畫蛇添足了, 本來車厘茄就很甜酸辣湯是四川的出品, 這邊的似乎有點不夠酸, 辣度也一般紅燒三絲羹的三絲有菇, 火腿和飽魚,湯底的料份量很足!也不枉他叫羹, 因為湯底十分濃這半隻的樟茶鴨沒有欺場,真的很大份,鴨肉味道香,但煙燻的味道很重,令鴨有點過咸,絕對不要嘗試同點右邊的淮鹽, 不然你會後悔水煮魚片實在是當晚的主角,紅當當的湯底辣度有10分,配上滑溜溜的魚肉,實在是絕配另外還有不少的草菇跟透明河粉,透明河粉沾上紅油實在很嚇人, 但又很吸引,能吃辣的就整碗來吧!胃部絕對能感到火辣辣的~雪菜肉絲炒年糕,太咸了, 本身肉絲已經有相當的調味,還在年糕加鹽就真的過咸了呢小弟見識少,第一次見那麼壯觀的甜品!拔絲士多啤梨是用炸好的白糖牽絲,用來包裹整顆士多啤梨,令它變得脆脆的, 這裡的侍應還會幫你分好一份份,實在很細心呢~

看團購·因這店地點便利·食物不錯·便買了價面$500的餐劵，可以盡情吃一點·店在永光中心·樓底既矮又焗促·不過裝修是雅潔的·坐在箱座中·侍應招呼殷切有禮·點了螞蟻上樹·不過不失·但粉絲不夠爽·肉末不能掛在粉絲上似一碟在家裡加了肉碎炒的粉絲·因為是汁·沒有特色之可言·肉絲两面黃·味道可以·而炒麵不油膩是其優點·肉絲及汁醬的處理是合格·可惜麵不脆·就徒有两面黃之名·乾炒牛肉絲·這碟菜是最令我喜悅的·牛肉絲味濃而經過油炸·帶少少脆囗，夾雜蘿蔔絲一起吃·作為小吃·唔錯·拔絲香蕉因為未吃過所以點的·來時如火樹銀花·很美很美·味道不過甜·讚·整體不過不失·七十分·但消費頗高·

經常都說, 私房菜大多都是信心保證,尤其是銅鑼灣,這次的團購也不例外!先來的素雞四季豆鮮甜爽脆,而且沒有豆類殘渣,另外味道淡淡的反而可以撩起食慾, 讚~紅燒獅子頭本人一向要求很高,但大多餐廳都是隨便把肉碎醃一醃,包成圓型就當是...所以我並不喜歡叫這道菜這家的獅子頭則不同,明顯的沒有多餘的脂肪,但依然相當鬆軟,明顯的在剁肉方面下了很多功夫,令它很易入口可惜略略過咸糖醋魚片做到可媲美咕嚕肉,甜中帶酸,而且每一啖都是肉,同樣鬆軟易入口作為前菜,後上的小籠包令人驚喜,比小南國的更好更鮮,皮薄而多汁,再讚~

一般而言, 團購幾乎只有兩種感覺: 非常後悔和毫無特別。而這一次一登龍門的團購, 我們的感覺是非常非常地遺憾和後悔...後悔才買了一張!當然和後悔買了很糟糕的團購相比, 後悔買得太少的團購還是可以接受的....我可不是要為這店鋪賣廣告, 可說實在的 這個價錢這種質素 雖然只是午餐, 可是$138絕對是值得該多買幾張!雖然$99好像更是便宜, 可我向來較愛吃這類京川滬食店的小菜,所以還是選了$138 沒有麵食 但多兩道主菜的團購由於本人是小籠包控 所以小食必點小籠包 另外選了涼拌木耳一客, 小菜選的是蔥爆羊肉 和糖醋魚片飲品...要是能轉成湯就最好了 因為這團購其實也內包了茶水 當然不是茶餐廳那種水茶.. 茶水方面我們選的是人蔘烏龍 入口未見其香 不過回甘效果很好! 白飯方面加了五塊錢其中一豌換成咸肉菜飯坐了約10多分鐘 開始上菜 起手的是涼拌木耳有些菊花摻雜其中 味道調得好極 菊花沾汁後 蓋了那苦澀 獨留一陣清香在口中等了5分鐘後 接連上了兩道主菜糖醋魚片 很基本的一道菜 基本上這道菜要是弄得不好的話 那麼這館子也可以不用下了這店的酸甜味汁調得剛好 甜略多於酸 混和著配合這皮薄肉滑的魚

當晚是跟老爺、奶奶、家姐、老公、妹妹、妹夫、外婆、舅父等十人，同到銅鑼灣一登龍門。一登龍門為我們一家準備了一個房間，私隱度足，也不怕聲浪滋擾其他客人，安排相當貼心。前菜一共有四款涼伴，最搶眼的必然是鮮紅的車厘茄。放上沙糖的車厘茄，清新之中帶點甜，使人吃得過癮又上癮！手拍青瓜，水份充沛、爽口怡人，又是一派清新的口味。雲耳爽勁足，味道清淡自然。最惹味的要算是炸菜豆腐乾了，帶著輕鹹與輕辣，味道恰好！雞絲粉皮的麻醬豐郁，質感不糊口，與粉皮、雞絲與及青瓜絲相拌，麻香四溢。若多添點青瓜絲，層次感將會更加分明！草捆牛骨原條奉出，底部墊有荷葉，儼如大俠披上戰衣，樣子甚具霸氣。牛味濃郁，令人印象深刻，再由山東滷汁將牛味輕托，配合鬆軟具層次的質感，合奏出原汁原味的味感，效果令人讚賞！相比心軒富有稻香、軟腍嫩滑的稻草牛肉，草捆牛骨確實富有大俠的深沉與剛烈的風範，兩者具有不同的風格。另附上一碗加入生蒜蓉、辣椒碎和唐芹碎的山東滷汁，北方口味濃厚，可隨喜好伴隨牛肉進食。我很欣賞那個醬汁，為牛肉增添不少惹味。一登龍門精心選用了有機南瓜，製作這道酒釀南瓜蝦。南瓜肉質細滑甜美，廚師更在南瓜蓉中混入少量鹹蛋黃，令香氣進一

聽同事講呢間啲嘢唔錯所以早幾日訂位，去到發覺完全冇需要因為就算黃金時段都十枱七空，walkin都冇問題。 同事話《大漠風沙羊腿》好嘢，不過我地幾丁友驚$388好大兜食唔晒，但係經理解釋話其實碟嘢好少羊肉，大碟因為多「風沙」，即係炸蒜。經理果然老實，我地喺啲風沙入面揾咗陣先揾到啲羊肉。可能就係因為呢堆風沙，啲羊肉一啲都唔穌，唔鍾意食羊肉但係好鍾意食蒜頭嘅人一定要試！ 其他嘢食都冇乜印象嘞，不過可能冇乜生意嘅緣故，食食吓有個waiter攞咗碟《口水雞》話「送」俾我地食，我地多謝都嚟唔切即刻試吓，哈，又幾好食喎，我感冒未清鼻塞塞都覺好野味！不過食咗兩舊，另一個waitress埋蒞話「送錯餸」，好迅速咁攞走碟有我地啲感冒口水嘅《口水雞》入廚房，然後好冷靜咁將碟疑似感冒口水《口水雞》拎咗過隔蒞包廂。 不過隔蒞包廂啲客好似發覺唔到有異樣或異味，可能因為包廂入面至少有兩、三個人食緊烟太過煙霧瀰漫... 呢個時候我地先恍然大悟，原來經理別有用心，唔當面阻止佢地食烟，特登用啲特製「口水」雞去招呼佢地... 大方得體但又極具阻嚇作用，讚！ 呢間極品絕對係鍾意食風沙、「口水」雞同二手烟嘅人必然之選。

呢間餐廳有某 d 食品確係不錯, 幾好食, 但我係唔會再光顧....餐前小菜: 菊花黑木耳 - 有特色，味道不錯，值得一讚!之後點了︰1) 雞絲粉皮 - 青瓜、雞絲份量夠，味道不錯.2) 黃金蝦球 - 咸蛋黃汁料均勻分佈蝦球, 唔會太乾, 好味!3) 風沙羊腿 - 幾特別, 羊肉煮得好嫩, 味道也不錯. 食到呢度, 本來對呢間餐廳印象不錯, 仲諗住會帶朋友再o黎. 點知之後就出事...4) 腿茸津白 ($88) - 要特別highlight 個價錢, 係因為呢碟津白份量好少, 得o個幾條菜, 平均十幾蚊一條菜. 個汁同d 菜都係一pat pat 好杰, 賣相甚差...之後突然有個男侍應放左碟口水雞上檯, 話「送」俾我o地食. 覺得奇怪, 但梗係多謝佢啦. 食左一兩件之後, 突然有個女侍應問我o地有無點到口水雞, 我o地話係你o地個侍應送俾我o地o既. 佢走左, 隔一陣又o黎問同一個問題, 我o地再答返佢, 叫佢問清楚佢同事先. 之後無耐佢就走o黎收走左我o地檯面碟口水雞入廚房, 話搞錯左, 而佢收走時一句sorry 都無, 搞到我o地好尷尬. 而我o地好好奇, 佢收走左有我o地口水尾o

jul 21, 13...........15大1小嚟dinner..........叫咗 :1) 小食 (hk$25)-呢個涼菜,帶點麻油香,中芹,燈籠椒帶點爽口,如麻油香重手d會更啱個人口味2) 小食 (hk$25)-我對川椒味幾靈敏,呢點小食有少少川椒味-所以個人麻麻地3) 小食 (hk$25)-大家都like呢個黑木耳,因帶點爽口之餘,咗有黑醋嘅醒胃4) 雞絲粉皮 (hk$68)-個醬都出花生味,調味得宜,青瓜條帶有水份,唔會偏乾-粉皮沒黏埋1pat.......撈埋後食........味道ok合格5) 黑醋大黃魚 (hk$268)-個醬又濃且"杰"身,醋味不輕,v like it~~~-條魚沾完脆漿去炸...........外型已變得模糊.......其實佢喺張大口的-轉到我前面時,只挾咗小小肉食,仲好juicy,嫩-個醬亦酸甜並重6) 紅龍王 (hk$298)-呢味我緊喺淺嚐啦-只夠膽食最面層嘅魚肉-認得佢喺桂花魚..........記得食友提過佢本質無嘜味,勝在夠滑,最啱拎嚟做川菜-雖然只食咗無嘜hi過d辣汁..........但亦足以令我雙唇有點點發麻-見其1嗜辣嘅食友

原本每月都舉行的生日飯局，今次卻是六、七月份一併搞，因為六月只得一位壽星，而且主角該月大部份時間都不在香港。連同七月的，就熱鬧得多了，因為七月就有五位 (包括小弟)，好開心呢！十五大一小齊齊開餐，自然是會被安排坐貴賓房了。話時話，真係好耐無試過咁齊人，如果Sunny都可以出席，咁就真係perfect。大家邊品嚐草草從德國帶回來的手信，邊等食，不一會便可以開飯喇。其實吃什麼，各位朋友都可能不太清楚，因為繼續是由拔兄發辦。先來的固然會是涼菜，原來只有一款，就是雞絲粉皮，質感總算爽口，感覺清新。隨之而來是兩款魚，首先的黑醋大黃魚，炸得鬆脆而沒有過火，中芯的魚肉仍保持嫩滑，濃濃的黑醋味帶酸甜，香口又醒胃，自然岩筆者心水。另一味魚是紅龍王，即是大家熟悉的水煮魚，嗜辣的朋友即時喜上眉梢。拔兄竟然會點上這味，真係估佢唔到。魚是拉過油的，但入口同樣麻辣兼備，在座的辣魔吃得盡興，有人更即場點個白飯來伴那辣湯，有點辣餸也真是過癮。之後又是酸酸甜甜的菜品，係糖醋小排骨。味型跟剛才的黃魚有點近似，但排骨的肉質鬆化，又別有一番滋味，我同樣喜歡。草捆牛骨跟我們上次在珀麗心軒生日局上吃到的比較，這裡顯得更勝一籌。肉

最近幾個週末真的很忙，吃完阿一海景飯店的二星午餐生日飯，當晚在銅鑼灣一登龍門又一早預訂了場生日飯。餐廳位於登龍街永光中心3樓，當日特地取了生日蛋糕後，我們可以先在餐廳放好蛋糕，再去利舞台shopping，頗為方便。　餐廳樓底不算高，不過環境都幾骨子，最特別是店內放了12銅獸的頭像，引來大家狂拍! 另一驚喜是預訂之時沒想過會有包廂，而且並最低消費要求，我們可以輕鬆的自成一角大吵大笑；而在訂位時講明的$50切餅費（其實算收得很低，不少地方要求$100甚至$150以上呢!），最後埋單時亦自動減免了。當晚加上寶寶，共有15大1小開餐，許久沒有如此人齊食飯，特別熱鬧開心! 首先是小食三份($25@)，各有不同頗有新意，其中最喜歡食爽口的黑木耳，清爽作為前菜開胃正好；雖然這裡是主打京菜，但一如大部份的食肆都是京川滬兼有，繼續的頭盤是雞絲粉皮($68)，味道正常。其實當晚最吸引的前前菜，是Summer帶來的手信朱古力及餅乾，到處飛真的很開心!    　然後是一系列的主菜，黑醋大黃魚($268)雖經油炸又有濃醬，但中間的魚肉仍然很鮮嫩，我起了不少魚肉給為食寶寶，他也顯得很喜歡! 至於香脆帶濃醬的魚皮部

很久沒有跟朋友們慶祝生日了, 飯聚小組的生日局自四月之後一直未有齊人聚會, 終於是晚能夠約到所有人一同來吃晚飯, 慶祝六, 七月之星, 真是高興的一夜. 晚飯的地點定了在一登龍門, 這家位處登龍街永光中心的店子, 位置其實很便利, 從時代廣場走過來也不用五分鐘.這裡環境不俗, 裝修, 擺設也幾有格調. 我們是晚能夠坐在貴賓房內, 自成一角, 更能夠盡情的傾計, 不用怕騷擾到別人, 真好. 看看餐牌, 選擇也不少, 就在當中集合大家的心水選擇, 再加上店方的招牌菜色, 已經是很豐富的陣容了.雞絲粉皮 $68: 7分, 先來的是頭盤雞絲粉皮, 其實叫這道菜也是因為文迪的心頭好, 是晚吃到的, 粉皮不算太爽口, 不過雞絲就幾嫩滑, 加上麻醬下得夠多, 加在一起同吃, 是幾惹味的.黑醋大黃魚 $268: 8分, 接下來的是亞草的選擇, 就是黑醋大黃魚, 炸得幾香口, 火候控制得不俗, 皮夠香, 中間的魚肉仍然能夠保持嫩滑的質感, 加上黑醋的味道是幾入味的, 是值得一試的.紅龍王 $298: 8分, 接下來繼續是魚, 相信大家也想不到, 怕辣的我竟然會點選一客水煮魚. 其實有那麼多位愛辣的朋友在