一杯鐵板燒居酒屋

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約咗朋友聚會，揀觀塘APM方便大家食晚餐。食日本菜，我哋選了一杯，見門面好有日式居酒屋風味。🎈🎈特選四人前料理$1480🎈豚肉沙律份量好多，豚肉佔一半，撈埋芝麻醬食啖啖滿足。🎈刺身四品(油甘魚，蝦，三文，鮑魚)當造油甘魚，滿口油香。仲有昆布汁醃製鮑魚，醃製夠一日，食落有昆布淡香。🎈海之幸海膽卷8件每一嚿反卷有海膽喺面，食落唔錯。🎈牛舌2串，免治雞2串串燒做得唔錯，夠火候，牛舌厚肉燒到外脆內軟。雞肉串入邊有雞軟骨碎，好有咬口。🎈鯛魚野菜石鍋湯用10幾種白魚骨熬製而成嘅石鍋湯，非常鮮甜，有魚肉，豆腐同埋菜。🎈鐵板A4和牛薄燒啲蛇和牛包住蔥花，稍稍香煎過之後上碟，一定要趁熱食先食到嗰種牛肉油香。🎈鐵板蟹肉炒飯一疏疏嘅蟹肉，炒到粒粒分明，金黃色香噴噴，調味做得好好，一口接一口好快就清晒。🎈甘味柚子味雪葩，食到咁飽，食咗個雪葩即刻解膩。🎈豚肉湯蕎麥麵 $98套餐以外，我哋點多了一個蕎麥麵，蕎麥麵煙靭又健康，真係超飽超滿足了。鐵板燒都係呢一間餐廳主打菜式，鐵板燒吧枱位置好大，下次可以來食。餐廳入邊有壽司吧枱位，鐵板燒吧枱位，仲有私人卡位，都算好大，坐得闊落舒適。

朋友仔係11月生日之星上年去左食一遊今年就食一杯同呢間餐廳好有緣份😂❤️秋刀魚魚肉鮮嫩又唔腥餐廳話而家係食秋刀魚既季節❤️神龍300ml 這款飲品口感清新果味濃容易入口❤️鐵板大溝貝貝類好新鮮鐵板既烹調方式令貝肉更為鮮美搭配不同既菇類口感更佳❤️廚師推介（十件） 精選的十件壽司每件都十分新鮮適合分享而且件件不同令人食過番尋味❤️牛舌芯 牛舌切片厚薄適中肉質軟嫩搭配特製醬汁味道獨特❤️炸魚骨**外酥內嫩口感脆口適合當作小吃搭配酒更加一絕❤️稻亭烏冬（立魚湯）湯頭鮮美烏冬彈牙立魚鮮味讓整體味道更加豐富💁‍♀️一杯鐵板燒居酒屋 (觀塘)👣觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-20&21號舖

觀塘日本晚飯🤤屋企人想食日本餐，想起觀塘呢間一杯，已經有一段時間冇嚟過，其實呢間舖頭幾好食，所以就訂咗位去。睇餐牌見到有個四人餐，見過內容都幾豐富，就決定嗌呢個餐。🩵豚肉沙律沙律肉份量都幾多，比例係一半沙律一半豚肉，配上日式芝麻醬好香，呢個沙律都佔據咗我個胃唔少位置。🩵刺身四品同海膽卷。刺身相當新鮮，鮮蝦刺身相當爽口及新鮮，非常鍾意。海膽卷我都係第一次食，鮮味香甜，感覺唔錯。🩵鹽燒牛舌&免治雞肉串燒牛舌夠厚，咬落去好煙韌，免治雞肉外脆內軟，係有水準嘅串燒。🩵鯛魚野菜石鍋湯有濃郁嘅鮮魚味道，估唔到呢個菜係咁好食，係我意料之外。🩵和牛薄燒和牛薄燒外皮燒到好香，和牛亦相當香口同有牛味。🩵蟹肉炒飯炒飯炒得好有水準，有唔少手拆蟹肉，估唔到炒飯都做得咁好。🩵雪葩雪糕雖然已經好飽，但係呢個雪糕非常香，我最後都食晒。總結係，餐廳有氣氛，每樣都好食有水準，會再嚟。

一杯鐵板燒居酒屋位於觀塘觀塘道418號創紀之城五期 (apm) 4樓 L4-20&21號舖觀塘APM有間超高質的日本居酒屋，位置方便得不得了，就在APM 4樓，坐地鐵就能直達！餐廳裝潢充滿日本風情，寬敞又舒適！今晚和朋友來，都要等咗一陣先有位，人氣真係爆燈！好彩等得唔算耐。而且餐廳食物價錢唔算太貴，性價比很高😊😊前菜黎講，我地揀咗秋刀魚，廚師同我地講秋刀魚係季節限定，過了就冇！上枱時擺盤相當精緻，秋刀魚刺身第一次食，口感非常正，味道勁好！食完之後，廚師仲好貼心，幫我哋炸埋條魚骨，炸魚骨配清酒，簡直一流！😍燒牛舌串非常吸引，燒得好均勻，肉汁好多，令到口感好JUICY，令人想再食！豚肉露筍卷，燒日本蕃薯，全部做得出色😋😋好好味！令人比較難忘的是鯛魚石頭湯加冷稻庭！因為石頭湯材料超豐富，湯水濃郁，而且好鮮甜，廚師話係沒有添加任何味精，搭配餐廳特製的頂級烏冬，口感滑得不得了！冷稻庭食法也好，放入石頭湯食更過癮，兩種食法都相當享受！😋😊總括黎講，依間餐廳性價比相當高，每樣食物做得咁出色，真心值得支持和推介！- 秋刀魚- 鹽燒活鰻 - 燒牛舌串 - 豚肉露筍卷 - 柚子梳打- 鯛魚石頭湯+冷稻庭

一杯鐵板燒居酒屋觀塘APM有間好高質既日本居酒屋餐廳😍😍地理位置超級方便唔在講，餐廳裝潢都好有日本風格，寬敞，坐得舒適！今晚同另一半黎到都幾乎座無虛席，差唔多枱枱都有人，人氣相當高！價錢中等，未算好貴，但食物質素就真係高啦！先講佢個秋刀魚，係季節限定黎，過到一排就會無，做得相當精緻擺上枱！秋刀魚刺身第一次食，口感非常正，勁好味～食完之後，廚師仲會走過黎話幫我地炸埋條魚骨，非常貼心！炸魚骨用黎送清酒簡直一流！😍仲有廚師走過黎向我地推介壽司，全部都係季節最當做，非常新鮮同好味👍👍真心讚呀令人最難忘既係鯛魚石頭湯+冷稻庭，可以話係今晚既主角！石頭湯材料超豐富，湯水好濃郁，勁鮮甜，無任何添加味精，配埋餐廳俾既頂級烏冬，口感真係滑一滑，烏冬係好薄，口感好好！兩種食法，冷稻庭食法又得，放落石頭湯食又得，兩種食法都相當過癮😋😋😊其他串燒，燒日本蕃薯都係高質，誠意推介總括黎講，無念過係觀塘食到間咁高質，性價比咁高既餐廳，值得支持及推介！秋刀魚 $238廚師推介壽司（十件） $298鹽燒活鰻 $78燒牛舌串 $62豚肉露筍卷 $48道湖淺蜊 $88柚子梳打 $42鯛魚石頭湯+冷稻庭 $270魷魚軟骨串燒

上星期週未同朋友渡過一個好relax嘅晚上，我哋好耐冇見，去左觀塘一間居酒屋食鐵板燒☺️呢度嘅日本料理不僅色香味俱全，令人享受到新鮮的海鮮和精緻的口感，無論是魚生、壽司還是鐵板海鮮，都令人享受到一頓愉快的用餐體驗😋餐廳門口睇落唔算大間，但係原來入面好大，有鐵板燒專用座位、及卡座等，空間都幾舒適😍鐵板海鮮盛合鐵板料理我哋點左大蝦、鮑魚、帶子、磨菇，將多種海鮮和蔬菜結合，香氣四溢🤭全部燒到岩岩好，色香味俱全😍😍大蝦同鮑魚的肉質彈牙、帶子好嫩加上磨菇的香氣，讓人感受到豐富的味覺享受😎HATAHata（鱸魚）是一種肉質鮮嫩的魚類，鐵板煎烤後口感細膩滑嫩，幾乎不需要咀嚼，入口即化。而且鱸魚的鮮味非常純正，搭配少少檸檬或醬油，能夠更好地提升魚肉的風味，非常推介👍SUSHI HA MA魚生非常新鮮，擺放精緻，吞拿魚蓉卷，上層放上海膽，鮮味十足😍越乃白匯辰點左呢支清酒，入口清爽，帶有少少果味，好好飲，岩曬我地兩個女仔飲🤭聽店員講溫度唔同，佢嘅果味仲會有變化，好神奇😍📍一杯鐵板燒居酒屋 (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-20&21號舖#一杯 #一杯居酒屋 #高質 #美食推薦 #a

還未有時間到日本旅行，但又掛住日本美食。「一杯鐵板燒居酒屋」裝修充滿著日本風的設計，感覺置身在日本的居酒屋一樣，彼有氣氛。 😋是日選擇：1️⃣秋刀魚刺身 🍽肉質彼肥美，富有甘香濃郁的魚鮮。 2️⃣特選四人前料理 🔸豚肉沙律 🍽豚肉煮得剛好，配上開胃的醬汁，爽脆清新的蔬菜，令人開胃。 🔸刺身四品 🍽油甘魚、赤蝦、三文魚、磯煮鮑魚，四款不同的刺身，每款均新鮮。特別推介赤蝦，肉質彈牙，味道鮮甜。 🔸海の幸海膽卷🍽表面鮮甜的海膽，內裡是時令魚生，沾上醬油及芥末，提升其風味。🔸牛舌鹽燒2串、免治雞肉2串 🍽牛舌厚薄適中，很爽彈。免治雞肉內裡有雞軟骨，增添咬口。 🔸鯛魚野菜石鍋湯 🍽用石鍋奉上，可令魚湯保持溫度。湯頭濃稠，野菜吸收了魚湯精華，令野菜更美味。 🔸鐵板A4和牛薄燒 🍽鐵板煮後，牛肉香氣濃郁，柔嫩多汁，內裡包著香蔥，令人回味！ 🔸鐵板蟹肉炒飯 🍽炒飯粒粒分明，配上點點的蟹肉，很滋味！ 🔸甘味 🍽甜品是豆乳抹茶奶凍，使用阿蘇牛乳製作，奶味香濃、質感滑不溜口。 3️⃣一心純米大吟釀 🍽香甜中帶有柔順的口感。

係觀塘開左好多年嘅日本菜館好耐都冇黎過星期六晚想飲下sake食下刺身<燉牛肉>牛肉煮得好淋但汁偏咸送飯比較合適 <甜蝦>甜蝦好大隻 鮮甜<白魚>唔知係未其他食物味比較濃白魚好似冇咩味<><燒雞心>佢嘅串燒section都燒得唔錯

閨密同我慶祝生日🎂，又帶我食好嘢，知道我鍾意食🏮日本嘢☺️，book 咗觀塘呢間好有氣氛嘅日本餐廳食飯！餐廳充滿濃濃嘅日式氣氛，以日本居酒屋🏮設計，令客人有置身於日本⛩️嘅感覺！餐廳新出咗個$1,480 4️⃣人set menu，食物好豐富㗎!🔸豚肉沙律🥗大大碟沙律菜，及炙燒豚肉，配上日式沙律醬，非常開胃嘅前菜啊👍🏻🔸刺身4️⃣品🔸油甘魚 / 三文魚/ 赤蝦 / 刺身厚切肥美，新鮮甘甜，仲有磯煮鮑魚爽口彈牙😍🔸海の幸 海膽卷🔸餐廳用上時令雜錦魚生，再配上海膽造成嘅卷物🔸鹽燒牛舌串🔸厚切牛舌，鮮嫩多汁，口感爽彈，味道濃郁🔸免治雞肉串🔸雞肉加入了雞軟骨增加口感🔸鯛魚野菜石鍋湯🔸奶白色嘅鯛魚湯，非常鮮味，再加入野菜同豆腐一齊煮，好喜歡😍🔸鐵板A4 和牛薄燒🔸和牛肥瘦適中，經過輕輕炙燒逼出脂肪，咬落入口即溶，和牛內卷有新鮮香蔥一齊食，增加了口感，配菜還有香燒蘆筍😋🔸鐵板蟹肉炒飯🔸一絲絲蟹肉混合香菇，雞蛋香蔥等等，炒飯用鐵板燒炒得粒粒均勻飽滿，充滿鑊氣味🔸豆乳抹茶🌱奶凍 🔸滑嘟嘟嘅奶凍，充滿豆乳香味，再加入淡淡嘅抹茶味道，非常滿足呀😙🔸秋刀魚刺身🔸+$238踏入秋季🍂，正直是日本秋刀魚最當造的季節，師傅刀工

好耐冇同老公一齊去觀塘apm搵食，見今日大家一齊放假想搵間精緻嘅飲食🥰去左呢間位於4樓嘅一杯🤭餐廳入面環境好多唔同場景，令人好似真係置身於日本🇯🇵我地點左一大份刺身同壽司，另外點左一枝燒酒，幾杯落肚我哋一路食一路傾，令人好回味☺️SASHIMI擺盤勁靚，師傅刀功好了得😍秋刀魚當造期一定要點😋😋食落肉質緊實，帶有香濃的油香；拖羅油脂豐富，入口即化；油甘魚的肉質滑嫩；鯛魚清新爽口；每種刺身的口感各異，非常新鮮🤤海膽的柔滑和帶子的鮮甜則為整體增添了層次感😋搭配少許醬油和山葵，令鮮味更突出🥰海膽吞拿魚壽司🍣呢個壽司卷都整到非常精緻，海膽同吞拿魚蓉mix嗰款好香濃，魚生好新鮮，點少少鼓油或者就咁食都好正，一口一啖好滿足😋店員推介兩款清酒🍶分別係善之水及越乃白雁，我地揀左善之水，呢款清酒的味道清新，酒體柔和，口感圓潤，帶有淡淡的米香，十分順口☺️📍一杯鐵板燒居酒屋 (觀塘)觀塘觀塘道418號創紀之城五期(apm)4樓L4-20&21號舖

🍣 **E-pai, teppan-yakitori** 位於APM四樓的**E-pai, teppan-yakitori**，雖然是在大型商場內，但環境卻充滿了濃厚的日本風情，讓人感受到傳統小店的魅力。這裡的氛圍相當舒適，絕對不是連鎖式的交貨餐廳，讓人倍感親切。😊我選擇了特上料理，價格為每位$425（需兩位起），菜品的質素相當上乘。首先上桌的是沙律，清爽可口，讓人胃口大開。接下來的刺身三品，包括吞拿魚腹、帶子和當季魚，每一口都鮮嫩無比，令人驚喜。🐟鐵板鮑魚和大蝦的烹調技術相當到位，肉質鮮美，讓人回味無窮。此外，安格斯肉眼的肉質也非常優秀，口感滑嫩。🍤壽司6貫由廚師精心發辦，搭配的**鯛魚湯讚岐烏冬**用石斑鯛魚骨和牛鰍魚煲製，湯底極為鮮味，令人感受到深厚的味道層次。而甜品的綠茶豆腐花則別具特色，清新可口，令人印象深刻。🍵總的來說，E-pai的料理品質上乘，氛圍獨特，絕對值得一試！👍一杯**E-pai, teppan-yakitori** 觀塘(apm)4樓L4-20&21

在APM四樓的**一杯 Teppan-Yakitori**，這裡的日本風情讓人印象深刻，特別是濃厚的大阪風味。雖然位於大型商場內，但餐廳的設計卻讓人感受到傳統小店的溫馨，讓人倍感放鬆。😊我品嚐了特上料理，每位$425（需兩位起），菜品的質素真是令人驚艷。首先上桌的是沙律，色彩鮮豔，清爽可口，開胃又提神。隨後的刺身三品，包括吞拿魚腹、帶子和當季魚，口感鮮嫩，讓人忍不住一口接一口。🐟鐵板鮑魚和大蝦的烹調技藝相當講究，肉質鮮美，令人印象深刻。而安格斯肉眼的滑嫩口感，則讓肉食愛好者無法抗拒。🍤壽司6貫由廚師精心製作，搭配的**鯛魚湯讚岐烏冬**，用石斑鯛魚骨和牛鰍魚煲製，湯底鮮香四溢，令人陶醉。最後，甜品的綠茶豆腐花清新可口，為整餐畫上完美的句號。🍵總的來說，一杯的料理質量高，氛圍獨特，無論是約會還是聚餐，都是理想的選擇！👍**一杯 Teppan-Yakitori**  觀塘(apm)4樓L4-20&21

入到黎已經好似置身係日本既感覺，食物質素不在話下，非常好食，調味處理等等都好出色 另外服務都好好，有禮貌細心。秋刀魚刺身壽司真係第一次食，大廚既調味恰到好處，食完發夢都諗住佢果浸味。和牛厚燒拚帶子都係接近神級，靚牛配出神入化既廚藝先可以做到呢粒和牛接近完全入口即溶，推薦大家黎試下。白身魚石鍋鯛魚湯，呢個都係一個我同太太都大讚既湯，湯底加左多種唔同既料，濃度十足，飲到我地返屋企都仲討論緊點先可以煲到咁好飲，大家都黎試下啦。

觀塘 其實好多好野食😋一杯鐵板燒居酒屋❤️首先要讚吓呢間居酒屋嘅裝修，好有日本居酒屋feel，但係地方非常闊落，坐得好舒服，係到吃野好chill~😚食物質素非常高質，首先上碟嘅係磯煮鮑魚，從來冇諗過鮑魚嘅鮮味再配合側邊嘅配菜，居然會咁突出，一流前菜👍之後係依家當造嘅秋刀魚壽司，原條秋刀魚上，食完之後仲會幫你拎去炸，方便你送走酒，秋刀魚好鮮味🥹和牛厚燒拼帶子，咩叫做入口即溶和牛，呢間真係煮到👍帶子好大粒，其實真心欣賞廚師善用配菜，突出主菜嘅味道🔥最後仲有石鍋鯛魚湯，啲湯煲到好出味，你由佢嘅顏色都見到煮得非常濃郁，愛湯人士必選😚😚串燒方面，樣樣都好惹味，當中最推介係蘆筍豚肉，串燒裏面竟然有蔬菜嘅清新，大推🤩🤩愛酒人士都唔好錯過呢間，話明居酒屋，真係搜羅咗日本唔同地方嘅靚酒🍻🍻🥂🥂

秋天的肥美秋刀魚刺身絕對是不可錯過的當季美味！🐟 魚肉鮮嫩多汁，入口即化，每一口都能感受到大海的鮮甜。用後，魚骨炸得酥脆，配上清冽的純米清酒，簡直是絕配！清酒的醇香與秋刀魚的鮮美相得益彰，讓人回味無窮。🍶壽司十貫讓人眼花繚亂呢！🍣 當造的赤蝦鮮甜多汁，帆立貝清甜爽口，池魚肉質細膩。每一種壽司都是師傅精心搭配的傑作，魚肉的新鮮度和口感都無可挑剔。入口的那一刻，彷彿能感受到大海的氣息撲面而來！串燒小食也是不容錯過的美味哦！😋 罕見的雞心鮮嫩多汁，墨魚咀口感Q彈，明太子醬配上鮮嫩雞肉更是絕配。每一串都散發著誘人的香氣，讓人忍不住一串接一串地品嚐。飲上清酒一啖一啖，難以抵受它的誘惑。海鮮鐵板燒更是這家餐廳的招牌菜呢！🦐🐚 鮑魚鮮美多汁，新鮮帶子甜美多汁，虎蝦肉質結實彈牙。在滾燙的鐵板上煎烤，香氣四溢，每一口都是滿滿的海鮮鮮味！最後，以一碗新鮮魚湯來結束這頓豐盛的晚餐，真是再完美不過了！🍵 清甜的魚湯不僅能溫暖胃部，還能幫助消化，為這場美食之旅畫上圓滿的句號。