一杯鐵板燒居酒屋

营业中

休息中

朋友話觀塘APM 有間日式居酒屋🏮幾好味，今日特登過黎會一會佢！一杯，就係佢喇.. 主打關西燒，鐵板燒，串燒同和食等等唔記得是咩刺身，淨係記得隻汁令人好開胃😆以下就係串燒既天下：蘆筍，蕃茄仔，冬菇，雞翼，雞肉大蔥，全部都合格呀！燒得剛剛好，保留水份，唔會乾爭爭又鞋十十最後當然會叫埋我最鍾意食既日式炒麵啦！決定呢款菜式好唔好味o既就係炒麵醬，落太少會唔夠味但落太多會好咸，呢度拿捏得啱啱好，值得一讚啊！

今日收早,5點半已經到apm搵飯食,見一杯寫晚巿開5:45分,剛仲有5分鐘就諗住等下啦。點知.....見佢5:45分好似成班員工响裡面叫口號。跟住6點先有一個員工到recept慢慢咁開counter,排位。足足要等到6點先再慢慢一個一個咁叫入坐。其實佢6點先開,就唔好寫5:45啦。跟時食90分鐘。生薑豚肉飯-匿個唔錯,幾夠未。柚子牛肉石鍋湯-匿個湯比相象中大份量,湯唔咸,幾好飲,但無柚子味。用料其實就係黃牙白,牛肉,菇。隔離嗰碟唔係配菜,係因為唔食蔥所以分開咗。但匿個湯等到食完晒其他野到未到,等左成個鐘先有得食。仲叫左炒露荀,燒雞肉串,燒番薯。番薯有4件,食緊先記得影相。串燒一般般,唔去出色。食緊時以為無咩人等因為都仲有檯,但食完之後出面超多人等。真係唔知匿間係大板燒出名所以咁多人等,定我唔識欣賞。如果食日本野,串燒我應該唔會揀匿度。

食材質數差，價錢卻不平易。職員處理食材求奇大阪燒粉漿稀，椰菜燒蕉，醬汁稀鐵板銀雪魚沒味道我們今日坐在鐵板bar枱前，不斷看到職員在浪費食材，大阪燒粉漿太稀不能成型更導致痴鐵板，職員不斷加油處理另一個煎豆腐，6面都朴上生粉，但只煎了兩面，其他4面仍痴着生粉便上碟以居酒屋自稱，但種類太少，選擇又局限性

觀塘周圍食野都好多人，難得等到位。一人午餐$110，魚生新鮮，不錯。加$5仲有涷檸茶。呢個價位算唔錯，有D觀塘樓上cafe/日本菜都要$150或以上，仲要唔係特別好味。

下班來吃點東西，喝一杯，確實是個好主意呢！這裡的裝修十分別致，很日系！這裡主要是吃關西燒我們點這個是豚平燒，十分十分香！有一條煙肉在底，脆脆的！還有一塊流心蛋在裡面呢！煎的恰到好處！這個真的太正點啦！每一枱都會點一份旣！炒雜菇沒有什麼特別，但很香牛油味，也是很不錯的！看到後面的東洋卷了嗎？軟軟的蛋皮裡包著牛油果和蟹肉！這個真的太有驚喜了！雖然取得名字不怎麼樣，可是來到卻非常好吃！希望多些人知道這道東洋卷的厲害！炸蟹肉忌廉球這個蟹肉忌廉絕不能跟外面吃的相提並論！這才叫真正的蟹肉忌廉呢！滿滿一絲絲的蟹肉，絕對是真材實料，因為真的太香蟹肉味了，而且非常新鮮！真的有嚇到！真的可以一來再來的餐廳！很好！

日本居酒屋 內部裝修好坐舒服 兩個人黎 等左半個鐘 門口仲好多人等緊最鍾意食串燒同豚平燒豚平燒好香 底部有兩隻煎蛋 不錯的關西燒加雞肉芝士 裡面有菠菜 但我鍾意豚平燒多d 唔會比d菜姐晒d肉味我覺得好食過日本千房架但人少2-3人 真心唔好又嗌豚平燒又嗌關西燒 好膩。牛肉石鍋飯 有點泡菜 唔算好辣我覺得一般 牛又少 無乜特別 但唔難食既最愛既串燒 推介呢3樣蛋好食 燒香左加左鹽牛舌好食 唔堅韌又唔so 雞翼都好食 單骨既 但我鍾意一隻隻上 可以保留肉汁

話說因爲約咗朋友係apm 睇戲，所以就係果度食埋晚餐。其實我本身就極少出apm嘅，但出親d朋友又就我嘅話，我都會嚟一杯食。咁我walk-in 攞飛等咗半小時就入得，咁今次就坐吧枱。嚟得呢間食，當然食佢哋出名嘅關西燒同串燒啦，而食得串燒我就當然會叫杯酒飲啦！我哋第一時間叫咗荔枝梳打（有酒嗰隻）同巨峰乳酸梳打（有酒果隻）！之後就叫咗花枝豚肉關西燒同一d美味嘅串燒！之後酒員仲介紹我哋食炸紫蘇葉包蟹肉嘅小食配酒！味道又真係唔錯最後埋單又唔貴，而且店員都好有禮貌！

那一次，去Apm，去一杯吃晚餐，鋪面企理干淨，坐的地方都算寬敞。第一個點的店長推介的一杯關西燒，外型賣相已好吸引侍應服務周到將它分為五小件，嫩润鲜甜豚肉，還有雜菜爽脆，和甜甜酸酸的醬汁十分合襯第二个是東洋卷，一淡吃落去，好有層次，好煙韌的外皮，配合新鮮的牛油果夾住脹卜卜蟹子和肥美鰻魚真是一試難忘第三個是燒牛舌，牛舌是厚切但不影響到爽的口感，惹味粗粒黑胡椒提升味覺享受，送清洒是絕配第四個是海膽炒飯，飯味十足的珍珠米煮得恰好，煙韌，清香撲鼻蛋白混入分量十足的海膽就是爽、鮮

我在apm工作多年一直都有幫襯King Parrot Group 旗下餐廳。星期二我和同事在兩點前入座，點了一個咖哩牛肉飯和一個牛肉稻庭烏冬。我同事的咖哩不用數分鐘就上桌了， 我明白咖哩已煮好，只需要端出來就行了， 但過了約十五分鐘還未見我的牛肉稻庭烏就第一次詢問， 侍應說:「 做緊啦，等多陣啦。」 再過多五分鐘， 我同事差不多吃完了，所以我再問另外一位侍應，他進廚房查詢後回答我:「 不好意思，請再等多兩分鐘。」。 我說再過兩分鐘我同事就吃完了， 為什麼20分鐘也做不出一本稻庭烏冬呢？ 他還是說:「 不好意思，真的要等多一兩分鐘。」所以我直接取消order。 我看著我同事吃差不多20分鐘還不夠，難道也要我同事看著我吃20分鐘嗎？ 我直接起身走人去別的餐廳吃，而兩次侍應回答都沒有解釋為什麼20分鐘也做不出一碗稻庭烏冬。

經常經過都見到好多人等位,今次輪到我去嘗試下先 等左一陣 即使得bar檯都照坐啦🤣成間餐廳都好日式建築 好似去左日本咁有小小嘈吵Order完 上餐速度都幾快 不停不停食個不停

甚有水準的日本食亭，刺身定食，美味鮮甜，帶子肉質彈牙鮮甜味十足。海膽味美。唔知點解吞拿魚碎特別美味。油甘魚和三文魚都有水準。另外魚香定食條魚係一夜干，有鮮味和鹹味。醃咗一晚應該肉質結實，配上白飯的確好味。

之前經過都見到好多人排隊，但今日突然好想食大阪燒，所以人多都要排一次啦😂我地攞飛既時候門外既座椅已經坐滿曬人，見仲有排先到，就去行下先啦。點知行完一輪返嚟都仲有排未到，唯有企係度繼續等。我地叫左關西燒二品，豚平關西燒同一個凍喬麥麵。每樣食物既份量都唔多，性價比唔高。關西燒二品：成塊關西燒好軟，好易散，但味道唔錯😋豚平關西燒：其實呢個係見到個關西燒二品嚟到覺得有啲少先再點既，估唔到呢個仲好食！明明啲醬汁應該一樣😂凍喬麥麵：幾啖就食完，味道一般，無咩特別😅

今日同朋友喺觀塘搵野食，喺apm 諗住商場咁大，應該好多選擇，點知選擇係就係多，但間間都爆晒，始終係lunchtime, 最後等左二十分鐘，終於有一間有位，就係呢間一杯。佢有lunch set menu,我叫左份刺身食，份量唔多，$128，不過刺身質數好高，一分錢 一分貨，仲有個湯烏冬食，食完都算啱啱好。始終唔算特別平，但偶然同朋友食下就ok, 高質既日本菜唔係周圍都有！下次如果咁啱黎到都會再黎食，環境都好有日本風味！

一年可以行N次APM但"一杯鐵板燒居酒屋"一次都沒有食過今次朋友好想食,我地等了差不多30分鐘才可入座 我地被安排坐在鐵板前可以一邊食一邊睇~不過真心熱左D因為我怕熱關西燒二品 ($78)有豚肉及魷魚個味道不錯我地睇小左佢既分量好飽~北海道牛乳腸 ($52)口感好爽口,有少少似台灣腸,不過味道就唔同食落都幾JUICY燒豆腐 ($28)脆脆地,好食日落黃昏 ($42)無酒味,似橙汁雞軟骨串 ($25) 雞中翼 ($25)正常,不過不失,因為依兩樣好難整得難食燒日本蕃薯 ($30)第一次食甘大件既燒蕃薯平時食既係細細粒既汁燒帶子 ($30)個味道幾好,唔會好咸不過硬左少少最後每個人食左200蚊左右比想像中平可能我地唔算叫左好多野食掛

第四次黎食觀塘一杯，都係覺得好好味。其實元朗都有分店，但係食過兩次，味道都同觀塘店差好遠。果日星期五晚上七點到達，竟然已經要等四十幾張檯，不過真係好想食，唯有等啦道湖淺蜊$78其實就係牛油硯，但係唔知點解佢個汁有種神奇既魔力，係其他地方食唔到既感覺。而硯肉粒粒都好飽滿肥美，好好食東洋卷$60薄薄的pancake皮內包住牛油果、蟹子同鰻魚，因為牛油果既質感令到個卷好軟滑，而蟹子同鰻魚又好香口好夾，好食燒豆腐$28估唔到個豆腐係炸過既，但係好乾好硬，睇相都睇得出有幾老。唔得啊梅酒比目魚煮$105個汁係酸酸甜甜的，其實食唔係好出梅酒味，不過都係好好食。比目魚有兩塊，份量都算多！個外皮煎得好脆，入面魚肉又夠滑，好好食鮮蟹意大利粉$138Menu張相係長腳蟹黎，我以前食過覺得念念不忘，超級好食，今次點都想食番不過叫果陣店員有提過依家轉左完隻蟹，我以為分別不大都照食。點知真係兩樣嘢黎㗎！！個蟹係霉的，好失望！而意粉係用龍蝦汁煮，過鹹唔好食，食到好嬲燒活鰻$5858得細細一串，好貴不過好好食，魚肉好新鮮彈牙雞肉京蔥串$25雞肉同京蔥真係好夾，居酒屋必叫雞軟骨$25朋友覺得好好食，我就覺得冇咩特別燒粟