一休日本料理 (已結業)

兩星期前, 第一次去食.雞肉鍋燒定食 lunch set熱辣辣既鍋, 幾好.不過, D汁太甜, 太濃味.仲有, 雞肉好似有"淋"左既D面粉包住, 唔係太好食.今日, 死唔信邪, 見到食評咁多人話好食, 再試其他野食.豬軟骨拉面定食 lunch set呢個set 連三文魚壽司本來都無咩期望, 話晒係跟餐既壽司三文魚真係瘦都呢... 仲要外表好似假食物咁. 唔跟餐好過跟.豬軟骨拉面, D湯有好多油... 救命!應該係即刻整既, 但竟然唔熱既, 只係微暖.湯底都OK. 拉面一般.豬軟骨好甜, 係好"甜", 我真係食唔慣咁甜既豬軟骨.豬軟骨係甜, 而湯係咸, 好唔match.呢次lunch 真係好唔好掂.我諗暫時都唔敢再試呢間野.雖然係平, 但唔岩我食, 寧願食貴D, 或者去食魚旦粉.

見到呢間和食的食評咁好, 就和三位好友同來一試!原來大家以前都試過呢間, 不過以前貴d, 依家平左好多!我地四個人叫左個重量級壽司set ($138), 有成廿幾三十件壽司, 那海膽仲幾有鮮味仲有$20蚊半磅的三文魚好抵!!!都幾新鮮~必食!又叫左個鐵板炒海鮮烏冬, 好鹹, 初時都仲頂得住, 越食得耐佢越入味, 太鹹食唔落啦! 而且, d顏色太深色, 雖然係應該有唔少餸, 但睇唔清楚有咩海鮮, 只知道有墨魚仔, 小清口, 同埋幾粒肉原本叫左個豬肉豆腐鍋, 不過呢錯左, 比左個牛肉豆腐鍋我地, 不過算啦~餐廳咁多客, 難免有錯, 我們照食可也. 可惜, 牛肉也幾"鞋"以咁0既價錢, 食到咁多野, 真係好抵呀~

兩個人叫左好多野食一個天婦羅定食 有兩隻蝦加雜菜,都好好味一個香芒沙律 真係超大碟,抵食加好食一個明太子金菇 夾埋一齊又幾好味喎再加半磅三文魚 平~~~靚~~~正~~~兩個都食到好飽~~

上次跟朋友們來一休吃過晚餐覺得便宜又不錯吃鮭魚生魚片半磅才港幣20大洋真的是太太太划算了！今天來這邊替小李子補祝生日小李子很愛吃鮭魚的，正中下懷！晚上７點一個人先到位子巳經不多一休店子小小，桌椅是儘量在狹窄的空間放滿走道很窄要選一個舒適的位子談可容易坐在出菜位的附近聊天起碼不會被隔壁聽的清清楚楚靜靜坐著等小李子從公司趕來細心的翻閱圖文並茂的菜牌越看越餓坐在出菜位看著服務生端著香氣誘人的菜經過越聞越餓等不及先點了一個日式炒什菜這是我到每一家日本料理必點的菜式除了因為我是貓又是牛之外另一個原因是日式炒什菜不油卻又炒的很香！剛點了這道菜，小李子就來囉！大家翻著菜牌再續點了一磅鮭魚生魚片、招牌豬軟骨烏龍麵、珍味拼盤及是晚推介雞肉串剛從大陸回來的小李子一副很累的樣子在家當好老公跟好爸爸，在外當好員工好上司一點都不容易咧！我的炒什菜先到滿滿的一盤，有椰菜、小棠菜、小玉米、芽菜、青椒等等不油不膩，非常合我的口味！鮭魚生魚片很快送上每片又肥又厚，絶不欺場！招牌豬軟骨烏龍麵的豬軟骨來頭不少餐牌內的介紹是豬軟骨先要煎封以鎖緊肉汁作蒸煮處理後再來烤一烤再來秘製的滷汁滷一天一夜這麼花功夫的好料，當然要點來試看

今日同友人行街話好耐未試過唔睇價錢食壽司!因為只有同我食壽司先可以咁做XD咁就揀左呢間一休實得我地既「唔睇價錢食壽司」大計!$18蚊半磅3文魚..抵!花之卷 $19x2 OK平!但唔算好味帶子 OK甜蝦 唔夠鮮..OK既.好多壽司店都係咁黃金魷魚 呢個幾好食海膽 唔係入唔到口、不過唔夠新鮮囉..食食下..酸酸地=________=BAD鹽燒牛舌 第1次食、我覺得有牛肉乾FEEL-=口= 吉列香焦 唔得、D香蕉酸..唔夠熟。D皮又要淋.唔脆!BAD服務態度都幾好都識自懂+茶D野食一般一般啦，唔算好味、過得去咁。但係有樣野幾好就係我同我個FD坐係度吹左粒幾鍾水無人趕我地走而家D鋪頭好少可可以咁啦!

我已經是{熟客仔}了 .老闆也認得我和男朋友了 , 每次也會請我喝汽酒 , (木每)酒 ~ 店內除了那個收銀嬸嬸之外每位的服務也是不錯的.當然老闆對我最好啦 .嘻嘻 =]老闆經常指點我什麼好吃什麼不好吃.不會賣花讚花香 ! 老闆好誠實的告訴我: 所以你們下次去的時候就盡量避免了 食物方面 .. 我試過很多了 ..相片只是其中一部份.$20 三文魚刺身 . 頗新鮮的,這個價錢可說是超卓呢 !不過因為吃得太多 , 近幾次已經沒有再叫啦.現在有點害怕三文魚 @@ ..壽司:原條海鰻.不錯,如果鰻魚是熱的話更好 !三文魚腩:好肥美 .而且很新鮮 希靈魚 : 我第1次吃 ,口感好特別.超爽的.秋刀魚: 也是第1次 , 有點像劍魚? 吃到鮮甜.但亦不是我杯茶!花之戀 : 這個是老闆介紹的 ,好喜歡 .外表美麗內裡亦非常好吃 !壽司飯上有些沙律 (栗米/洋蔥/三文魚/沙律醬)全部也是很碎很碎的 !沙律上還有帶子粒 . 不過老闆說 ... 原來最貴是那塊粉紅色的皮 三文魚魚生飯 . 我好喜歡吃酸酸的壽司飯 熟食:三文魚頭 . 好香口 . 不過都是我一個吃~因為我是魚怪 . 而男

上星期日, 8點幾既時候一行5人黎到呢到食飯等左唔駛10mins就有位.. D職員既service都唔差Sushi - 普普通通拉..海龍卷 - 都係一般, 唔係話特別好食炸雞軟骨 - 新鮮炸, 所以都好好食!海膽 (半板) - 男朋友話唔係太新鮮三文魚刺身 - 好厚肉同大塊既, 但.. 都係一般fresh..燒汁鰻魚 - 可以值得一試!服務唔算差, 成日都會有人黎加水囉..

除夕夜，又係連埋老婆同老友記，一行三人去旺角搵野食，行左好耐最後都係決定試下呢間！等左大約半個鐘頭就入得！入到去坐底，係一張四人枱，但只得三張椅，服務員好體貼地拎多張椅比我地放野（當時個場係爆到九彩的！）睇多一陣，最後點左刺身船，明太子炸蝦丸，墨魚筒飯，燒牛脷，半磅三文魚刺身及清酒煮硯！食物好快就黎到，咁多人都唔駛等太耐！刺身船 - 出晒煙咁拎黎（佢應該放左少少乾冰響個盤入面），冇記錯的話應該有五款魚片，生蝦，帶子及海膽一小板，$198黎講，份量叫幾多！我地三個都食得好痛快！明太子炸蝦丸 - 熱辣辣，味道一般，一試無妨！燒牛脷 - 味道一般，不過不失！墨魚筒飯 - 超正！一大隻燒好的墨魚筒，入面裝滿了飯！D燒汁好味之餘，飯又好有墨魚香味，加上又熱辣辣，必食！！！半磅三文魚刺身 - 不過不失，不過$20半磅都確係抵食！清酒煮硯 - 全晚我覺得最失色係呢個，我本身已經係幾喜歡飲熱清酒的人，但呢個實在係酒味太濃，濃到有點兒刺鼻，連我都頂唔順，我相信唔飲酒的人更加接受唔到...總括黎講，食物水準唔錯，上菜速度又快，雖然環境不太好，但女人街入面你又想點丫！而Waiters們雖然態度算不上太好，但

無上黎睇過食評..只係行下行下..見呢間都幾多人..(估唔到呢度咁多朋友仔話麻麻地...)見個 MENU D 野都唔係貴..好..入去試下先 ..半磅三文魚: 都OK 既海龍卷: 好睇唔好食.....海膽 ...劍魚腩...帶子刺身..: 都幾新鮮..食左 4 樣野..埋單 265...一句講晒..唔黎無損失..但一試亦無妨 ~~~

聽F講哩道D野唔錯，約左幾朋友一起去試下，我ORDER左個招牌菜==豬軟骨拉麵,個樣睇落去都幾吸引下，吃拉麵梗系飲口湯先啦，個湯底奶白色感覺都OK，口感幾鮮下，再吃左口面，唔夠彈，如果拉多幾下可能會仲Q D既，再試下招牌豬軟骨，聽講巨既製作過程都幾複雜下，吃落個味道好足，外酢內軟，果然系生招牌，下次試下其他野。。

環境：超唔舒服, 好嘈, 待應生成日係耳邊大喊服務：態度欠佳, 問多佢地一句都好似會死咁, 叫左個餐MENU上有小砵, 最後問佢就話一個冇之後行左去食物：拉麵D麵好似係麵線, 冇口感; 雞扖又乾又硬, D飯生米

平日lunch來食, 入去坐低唔會有人主動拿杯茶比客人, 叫個女侍應比d茶我地, 佢超黑面咁話: set lunch包埋野飲架啦! 咁我話:但係我好想飲茶wor! 佢先比左2杯 (6個人比得2杯)吹漲, 一杯茶都唔想蝕比你咁我之前試過角切魚生飯d料都ok, 今次有3個同事一齊叫, d料就立即分薄晒, d魚生粒粒少左約 1/4, 超失望

唔想多講.......order ge 所謂日式海鮮炒飯.......就好似一個炒得好差ge西炒飯但加左d所謂ge海鮮............冇味......d料.....勁曳.......唔知自己係咪真係食緊"食物".......總之就好灰..........好似食膠咁.......最慘係夾硬食ge中途.....食到某些殼類食物ge碎片........趕時間所以冇投訴...........咬到果塊野,直情想反胃............見圖2~

今天的介紹：一休居酒屋的豬軟骨！本來對這間在女人街側邊的居酒屋好感不大，因為這兒的魚鮮實在不怎麼樣。我上次叫的牛油鮭魚、鹽燒鯖魚、根本沒有魚的香甜，質感不行，對於喜愛嚐鮮的我，的確有點失望。今次我聰明了，點了這兒的招牌：豬軟骨。這個豬軟骨的來頭聽來不少：先要煎封、緊鎖肉汁；又要作蒸煮處理；再來烤一烤，製造香酥感，又要烚牠一回；再來用秘製的鹵汁鹵足一日一夜，哇，光是聽就感受到這豬軟骨中有多少心意！然後，我在咬下第一口時，我心中馬上有個提問：「哇，這是軟骨還是筋絡喔？」這個「軟骨」的稔滑程度，簡直讓我不覺得我在吃軟骨！整個不但重酥稔滑，口感濃郁，而且完全沒有咬軟骨時「(口卡)啦(口卡)啦」的聲音！老實說，這個質感實在是不太現實！到最後，我也沒有找到答案，倒是找到另一個問題。這豬軟骨故然不錯，吃一塊，感動非常；吃兩塊，十分滿足；吃三塊，卻有點膩了。果然，少吃多滋味？其實，我還叫了個吉列豬扒，不過這味就不怎麼樣了。附帶一提的，我在那兒奉獻出我的第一次：第一次聽到有日本菜館會把醋飯用完。這和茶樓沒有茶葉的感覺一樣幽默。

星期六行女人街，人太多，有d焗，於是就事事但但找一間餐廳入去食同坐。點左set lunch 豬肉鍋飯同便當，兩個人食左六十蚊有找，真係平到震....佢唔單只平，都幾有水準，個鍋飯真係即叫即整，入面仲真係啖啖肉，唔會偷工減料。不過，杯餐飲就頹左少少，我地唔想入可樂，就叫左柚子檸檬，但係杯飲品就無咩誠意，淡到好似開水。