うまい鮨勘

营业中

休息中

到尖沙咀出席活動，小的已有好一陣子沒吃和風，魚生癮發作，遂提意於海港城找一家日本料理品嚐品嚐。海港城商場面積龐大，美食應有盡有，中、美、法、德、意、日各適其式。既然已鎖定目標，咱們對西餐廳都不屑一顧，專門投入和風。「うまい鮨勘」位於海港城商場地下，看見這傳統的日本字，還有餐廳門外一派淺木條子式的裝潢，純觀外表已甚為吸引，相信食客能於這裡品嚐到正宗高質的日本菜。在門前簡單地瞧瞧餐牌，中上的價位尚算合理，而且時間稍晚毋須等位，於是倆小口遂投入一試。活動過後咱們闖進商場已接近九時，在進入餐廳的時候職員表示她們將在晚上10時休業，現在距離最後落單的時間只有10數分鐘。以為咱倆會因此打退堂鼓？不好意思，這樣的安排其實正中老伴之下懷。老伴用餐一向快、狠、準，平日開工的時候，他只會用10分鐘完成午飯。與同事們一起用膳嗎？這只會妨礙他的工作進度，老伴寧願多增取工作的時間，然後盡快放工回家休息。即使在週末假日，此種模式依然並存。雖然不至於限時10數分鐘，但倆小口子都習慣快來快去，乾乾脆脆吃完便走。在一個小時內完成是日晚餐這其實就屬老伴的目標，畢竟辛勞了一天身心已感疲累。老伴須吃澱粉才覺飽肚，是故咱們揀了

-うまい鮨勘 🍽-海港城Dining Coupon半價咁抵當然襯機去試下平時好想食但又太貴既野🤣呢度刺身好新鮮加上丼飯份量都好足值得一試😉-北海丼 $288北海丼係雜錦刺身丼咁有海膽/牡丹蝦/中拖羅/松葉蟹肉/帆立貝/鯛魚/油甘魚/三文魚/三文魚籽😍岩哂D有選擇困難既朋友🤣海膽好鮮甜必食😋其他刺身都唔錯有水準👍-函館丼 $268鐘意食蟹膏既朋友可以試呢個🤣佢個蟹肉蟹膏波勁大個😍仲有個舊海膽勁甜唔捨得食🤣-鮨勘壽司三文治 $128雖然望落非常普通只係用在蛋黃醬加D蟹籽吞拿肉蓉等等整成但係出奇地好食同停唔到口😂可以一試呢個😉

好友鍾情喜歡吃日本料理，這天來了海運大厦的「鮨勘」為她慶生。地方寬敞，環境舒適，設計以木質傢俱為主，感覺十分溫暖。食物選擇非常多，當中的刺身、壽司、丼飯，都有雜錦併盤。王者海鮮丼（每日限量10客)15款海鮮超特盛 。原價$680特價 $300~ 很霸氣的名稱，這個丼飯超豐富，多達15款海鮮刺身，包括原隻龍蝦、鮑魚、海膽、油甘魚、甜蝦、熟蝦、帆立貝、燒鰻魚、吞拿魚蓉、蟹肉、三文魚、北寄貝、八爪魚、三文魚籽、蟹籽等。 還有特價優惠，這麼豐富才$300，差不多44折，非常超值! 原來每天限量只供應10 客，可以吃到真幸運! 各款刺身都很美味。原隻龍蝦起肉，鮮甜爽彈，雪白晶瑩再配以金箔，賣相非常吸引。帆立貝大隻肉厚，嫩滑柔韌。熟蝦鮮甜，北寄貝爽口。吞拿魚蓉粉嫩富魚味，入口融化。蟹肉鮮味十足。甜蝦~ 鮮甜軟嫩。鮑魚~以醬油煮過，口感軟腍，清甜美味。海膽、三文魚籽~海膽甘甜，夾著香脆的紫菜吃，伴大大粒的三文魚子，入口爆開，完美配搭。鰻魚腍軟嫩滑，烤出油香吞拿魚蓉粉嫩富魚味。廚師特選豐洲極上刺身盛(10款)$880~ 十款刺身質素很高，厚切大塊而肉多。性價比很高!原條池魚~ 清鮮爽脆，沾些酸汁吃特別

海港城入面食得，都預左唔平，不過又真係幾貴，由於我地想用左d coupon，所以都慳住食，點知我地只夠點3樣野😂-北海丼 ($288)好足料，好多刺身，亦都好新鮮，所以呢個價錢算係物超所值-明太子玉子燒 ($88)明太子好夠味，個玉子燒亦都好有層次，大推！-甲羅燒 ($198)一啲都唔孤寒，好多蟹肉，不過我覺得味道有d寡，比起喺日本食嗰種甲羅燒無咁好食總括黎講，無論刺身定熟食，食物質素都係高嘅，不過價錢真係偏貴。

好友和我慶生，知道我喜愛吃日本菜，所以揀了位於海運大厦的鮨勘，十分期待。店子地方寬敞舒適，光潔明亮， 以木為主調，沒有過多的裝飾，反而令人感覺舒適自在，店員親切有禮，服務殷勤，值得讚賞。今日主力以刺身為主，最驚喜是以$300的價錢食到15款刺身，而特選豐州極上刺身盛亦十分高質，性價比相當高，當然少不了我最喜愛的日本真蠔啦!日本真蠔$120/只~肉質肥美嫩滑，味道鮮甜清爽，海水味濃郁，很美味!王之海鮮丼(原價$680，現$300)~店員極力推介，共有15款海產的超特豐盛，真係唔叫都對唔住自己。15款海產刺身有原隻龍蝦刺身，海膽、凡立貝、拖羅蓉、鰻魚、北寄貝、蟹籽、鮑魚、 三文魚、蟹肉、八爪魚、三文魚籽、油甘魚、甜蝦熟蝦。原隻龍蝦刺身~龍蝦肉白雪雪，啖啖肉，非常爽甜彈牙，仲要鋪了金箔，真係又美味，又矜貴。凡立貝~嫩滑爽甜，正!鰻魚~表面焦香，肉質柔軟北寄貝爽甜，八爪魚新鲜爽甜又帶點頭，熟蝦爽彈。吞拿魚蓉魚味甘甜，入口即溶。蟹肉滑嫩鮮甜。甜蝦共有4隻，口感軟綿，鮮甜美味。三文魚和油甘魚切成一小塊，油潤肥美，滿口魚油香氣。鮑魚~以醬油煮過，口感軟腍，清甜美味。海膽+三文魚籽~甘甜的海膽配以飽

前排book咗尖沙咀一間酒店嘅staycation，staycation戈日就緊系吾洗點諗食咩或者有咩活動咁多數頭痛嘅系staycation第2日，即系check out戈日🤨戈日check out完就去咗海港城行。戈日其實本身就冇話book咗邊間餐廳嘅，係咁啱經過一間睇落去應該幾唔錯嘅居酒屋🏮就有興趣入去試吓。裡面環境都幾大，以木造嘅環境簡約得黎又有日本氣氛，牆上仲有好多條魚嘅圖案。鍾意本身啲日本餐廳係有好多間隔。喺呢個防疫階段更加緊要，亦好有和式風味～呢度最出名係丼飯，丼飯有幾種，由各款刺身製成，睇落都好吸引🤤跟住我覺得比較特別嘅有玉子燒同埋各款自家製卷物，玉子燒睇落金黃色咁好搶眼😍💛我叫咗個套餐，有埋前菜同埋湯，前菜原來係薯仔沙律🥗我本身都係薯仔控🥔佢啲薯仔蓉整到好碎，薯味十足，連埋啲粟米食正呀。幾款丼飯入面，自己叫咗個北海丼，睇落啲配料系比較啱自己，有海膽、牡丹蝦、中鮪魚腩、松葉蟹肉、鯛魚、油甘魚、三文魚、三文魚籽。種種材料都好新鮮😍我自己好鍾意牡丹蝦同埋松葉蟹肉，牡丹蝦大隻又鮮甜，松葉蟹肉都好新鮮！油甘魚嘅油脂味好豐富👍🏼然後叫咗份玉子燒，睇個樣以為會好一般，實際上又唔係喎😳

去海運睇聖誕裝飾，兼食好嘢，點知就中伏。第一次寫食評，因為食物實在太令人失望。日本有29間分店，諗住唔會太差，點知！！叫了一份玉子燒，及一個店長推介的牛肉丼。玉子燒個底係凍的，可能襯底的葉係凍。食落去又冷又熱，真係好奇怪。始終同响東京築地食的玉子還有一段大距離！個牛肉丼，份量少都接受到，但個幾塊牛肉又硬又乾，飯也不是日本米。總括而言，質素言過其實。xx屋總好食好多。這一餐性價比低。食完已經唔敢叫其他野食。中伏過一次，以後唔會再幫襯了。

呢期行尖沙咀海港城發現有一間日本餐廳相當值得推介，小編同女朋友order左北海丼同埋滑蛋吉列豬扒飯，兩個主菜都配有套餐，前菜有薯仔沙律同埋麵豉湯，麵豉湯相當正宗，魚生飯方面，有大吞拿魚腩、油甘魚、牡丹蝦、帶子，同埋金木鯛，魚生飯十分正，建議一定要Order。滑蛋吉列豬扒飯豬扒亦都相當唔錯，滑蛋同飯配合得相當唔錯，配埋脆卜卜嘅豬扒.......正丫。另外亦都order左免治雞肉棒同埋玉子燒，都係建議一定要order的。

一直都有留意開呢間日本餐廳係日本築地過黎既過江龍係附近同客開完會後，決定揀呢間餐廳試試我揀左個定食set唔好睇份量好似好小咁，如果正常食量一定夠食架啦！壽司🍣超級新鮮，特別推介帶子壽司，味道鮮美得黎亦大大粒，性價比對我黎講算係不錯

算高質嘅日本菜餐廳。壽司飯嘅調味唔錯，而且刺身溫度調較得好好，唔會仲係好凍咁就serve俾你，啱嘅溫度配埋好味嘅飯，成件事可以話係相得益彰。唯一覺得有啲唔方便嘅係，佢有一本餐牌，然後再有一張點菜紙落單嘅。餐牌有相睇有寫價錢，點菜紙就無圖無價錢。結果係你唔可以只睇點菜紙就點菜，因為唔知價錢（除非你食飯唔使睇價錢啦）；最後要點菜嘅話你要先睇餐牌，揀啱然後再响張點菜紙度摷返個菜名出嚟落單，都幾唔方便。餐廳位於哩個地段仲要係日本菜，你都估到佢唔會太平；但佢嘅食物質素係好嘅，都值嘅。想揀間餐廳食餐好嘅時候，佢都不失為一個好選擇。

先前經過，見排晒隊，就覺得依間餐廳應該啲野食唔錯😋，可能疫情關係，今次經過見到，唔使排隊，就入去試下啦😄，刺身就一般啦，拖羅唔係入口即溶果種，仲有啲筋，鯛魚都係一般，味道不太好😟，最好就係海膽，無唔新鮮既腥味👍🏻，因好怕食海膽會有腥味，隻生蠔🦪食得出好新鮮，但就無咩蠔味，有d失望😩，咋外仲叫左支清酒🍶，柚子味，幾易入口，柚子味好香，有d覺得自己係飲緊柚子蜜，但食到無咩心機，所以支酒都唔記得咗影相，店員服務都幾好，會不時幫你加茶，唔怕好似有d地方咁樣，每次都要叫人加茶，無自覺性，店可能還有其他較好既食物，但小弟應不會再去，依個任務就交比其他人啦⋯⋯

一早同朋友行完山好肚餓，滿心期待嚟到呢間壽司店試下，朋友來過幾次覺得不錯的 ，係築地來的過江龍我與友人都揀咗刺身壽司定食 全部都係我哋喜歡的食物另外要咗一份餐前小食芝士蛋卷餐前小食很快便來了，熱辣辣吃加埋熱容左的芝士非常好味，而且鬆軟香甜，正定食跟一個Miso soup同薯蓉薯蓉口感清爽，miso soup熱辣辣料也很足中途發生了小插曲，我朋友開miso soup個蓋不小心倒瀉了，waitress們都反應迅速(好似係po po 同kelly?)幫我哋遞紙巾拖地然後再送上一碗新嘅miso soup ,全程態度也很nice很快定食也到了，拖羅入口即溶，蝦很鮮甜彈牙，蟹腳壽司也令我很有驚喜，很鮮甜蟹味很濃，不過三文魚壽司及海膽就食得出不算太新鮮 ，而且海膽有少許苦味，可能係依家飛機貨因疫情不是直達或其他原因？Anyway會再來的

今日同老闆見客，歷時四個鐘終於搞掂 😎😎老闆話請我食餐好嘅😛😛海港城好多餐廳都試過 ，鮨勘 還是第一次呢 ,餐廳很大 ，座位非常好坐 🙂🙂店員也介紹菜色呢 👍👍真幸運，新推出嘅王者海鮮丼 😻😻每日十客，還有quota，當然要品嚐 😬😬而且價錢相當優惠 ，太誇張喇啩 😍😍一盤有十幾款海鮮 ，都是空運到港 😬這個份量 質素真係超值 🤭🤭最吸睛嘅係呢個龍蝦刺身 😋😋鋪上金箔呢 ☺️還有厚厚帶子、鰻魚、北寄貝、蟹子 三文魚 、吞拿魚、鯛魚、玉子 、甜蝦、真係多不勝數🤣🤣我們就share食 ，分量真的多 😆當然第一時間龍蝦刺身喇 🤩鮮甜爽口 、肉質紮實 ，口感真係非常好 👍👍龍蝦超大隻 龍蝦頭可以下湯甜蝦有四大隻 超級新鮮 有黏口嘅感覺呀 😛😛鰻魚肥美，帶子超厚 ，鮮甜 有口感 ，超多蟹肉 ，一梳梳 ，好鮮甜 配壽司飯真係一流😋😋自選壽司套餐 ，可以揀十款 ，有不少貴價壽司 🍣大拖當然唔少得啦 🤭🤭仲有海膽壽司 🤭🤭揀了兩款特別與壽司 伊佐木和花魚 炙燒平木魚邊 ，一次過可以試曬很多特別嘅壽司呢 🥰🥰特別喜歡食牡丹蝦 亦都揀了套餐還配有卷物 沙律 茶碗蒸 咁就夠曬飽啦👍壽司很高質 大拖入口即溶 ，

同honey喺海港城行完街揾食🍴見到這家 鮨勘 😝感覺超熟悉，醒起了！喺日本旅行時食過， 當時已留下好深印象 ，香港都有分店啦 就嚟故地重遊啦🤣🤣地方很大，每個座位都很寬闊 👍👍係海港城嚟講 ，真係很不錯 🥰🥰以木色為主 ，清酒擺設 ，日本嘅感覺返曬嚟呀 😝😝服務亦都係日本級☺️☺️一嚟就畀王者海鮮當吸引住，原價$680，依家只需要三百蚊 😱😱有十幾款食材 ，最搶眼嘅當然係龍蝦刺身喇 🤩🤩好慶幸每日只供十客，我哋竟然食到 🤭🤭嘩！一上枱好誇張 ，滿瀉的感覺 🤪🤪龍蝦刺身做加上金箔 ，而且龍蝦好大隻 ，店員建議可以食完之後 ，煮麵豉龍蝦湯 ，每碗加30蚊 ！當然先嚟試下🤗🤗龍蝦🦞刺身，超級清甜、爽口、彈牙 只需點上少少醬油 提鮮，就已經很足夠 😬😬帶子也超厚切 、鮮甜 甜蝦非有四隻呢 分量真係超多 🤭🤭第一下真不知從何食起 三文魚子籽好大粒呀😻😻晶瑩剔透 全部都係高級貨 鰻魚兩大塊厚切 ，仲有超多蟹肉呢😬😬真係唔講得笑 ，每一樣食材 都係精心挑選 .。吞拿魚蓉 配飯真係一流 ，仲有好幾款角切魚生 ，真鯛 、吞拿魚、三文 鱼磯燒鮑魚超級入味 👍👍真心超值 難怪店員都話蝕本價，哈哈 ！😄而且份量

隨著疫情放緩，街上人流您來愈多，各大餐飲店都不約而同推出優惠，希望帶旺氣氛，最受益的當是是我們這些為食鬼。是晚就來到這家位於尖沙咀海港城的鮨勘，是一家過江龍日本料理店，食物種類豐富，壽司、刺身、燒物等都有涵蓋。每日鮮活推介，選擇困難的朋友看這裡。限量每日十食的「王者海鮮丼」，由於我們到店時間相對早，細問之下竟然還未售光，當然立馬預留。主角登場-王者海鮮丼十五種海產共治一爐，份量喜人，上桌的時候還是相當震撼，本地龍蝦、牡丹蝦、海膽、蟹籽、魚籽、鮑魚、鰻魚、赤貝、帶子、真鯛、赤身、三文魚、油甘魚及拖羅蓉華麗地列陣，氣勢十足。個人喜歡先吃清甜帶嚼頭的貝類，龍蝦及白身魚等，再吃味道濃厚帶油香的鰻魚及拖羅等，讓每種海產的鮮味在味蕾最大化。來個切面特寫，角切的魚肉與顆粒分明的壽司飯同吃，口感豐富多變。銀鱈魚西京燒火喉控制適度的燒銀雪魚肉質柔軟嫩滑，油脂豐富，魚香味隨咀嚼滲出，逗留口腔良久不散。厚燒牛舌牛舌大片而厚身，肉質結實緊緻，嚼著煙韌而爽口，微焦的外皮將肉汁完美封存。龍蝦湯最後，吃完海鮮丼後的龍蝦頭也不浪費，麵豉湯滾一下，清甜順喉，也順去去口腔中的油膩感。