莆田 (荷里活廣場)

营业中

休息中

朋友聚會，四個人食。佢冇午市套餐只好散叫。農家海蠣湯今餐最好味嘅一個餸，海蠣有鮮味，個湯唔會腥，份量都算足。福建特色海蠣煎海蠣味道唔夠鮮，煎得唔夠香，份量亦偏少。脆皮蒜香雞蒜味冇乜，皮又唔夠脆，肉都有啲柴。包菜飯正常發揮，做得最好係有新鮮嘅菜放入飯裏面炒，食落好清新。薄荷枇杷凍其實味道唔錯，不過有啲似係將保養喉嚨嘅枇杷膏雪凍😂建蓮雪耳湯味道清新唔會過甜。整體嚟講佢嘅餸菜真係好一般，不過勝在環境寬敞，服務都好殷勤，呢方面值得一讚。

#MC帶你去鑽石山.蟶子雖然一年四季都能吃到，但每年4月至7月都是蟶子最當造的時候，份外鮮甜肥美！適逢「莆田蟶子節」提供多種吃法，當然要試一試！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 莆田.餐廳主打價錢實惠的福建菜，特別注重食材的原有鮮味，會不定期以當造時令食材製作季節限定菜式。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 八種吃法一次點倆｜$219 ✨推薦✨.蟶子有鹽焗、薑蔥炒、蒜蓉蒸、酒糟、放湯等多種製法，任選兩款菜式只係$219，超抵食划算！.🔶 鐵板鹽焗蟶 ✨必食推介✨用簡單嘅烹煮方式，保留蟶子嘅鮮甜原味。蟶子肉肥美飽滿，口感爽口彈牙，蘸一蘸海鹽，味道鹹鮮帶一點鮮甜！.🔶 蒜蓉蒸海蟶 ✨蒜香濃郁✨滿滿嘅蒜蓉鋪滿蟶子面，蒜香滲入蟶子肉，味道更鮮甜，肉質鮮嫩無沙。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 辣汁花蛤（例）｜$98.花蛤肉質爽口彈牙，配以秘製辣汁調味，醬汁甜甜辣辣帶鹹鮮，開胃惹味。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 福建特色海蠣煎（例）｜$128.海蠣數量都幾多，鋪滿整塊煎蛋。煎至兩面金黃色嘅蠔餅，香口惹味，配以自家製辣媽醬，陣陣魚露鹹香味帶微微酸辣感。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 莆田荔枝肉（例）｜$

又嚟啦又嚟啦，一年一度莆田鰻魚節又返嚟啦😍夏秋交接之時，正值鰻魚最豐腴肥美嘅季節💕正所謂不時不食，莆田嚴選鮮活鰻魚到店，烹調一系列風味菜色🤩.🍴辣子燒鰻魚💰$188辣子雞食得多，辣子鰻魚都係第一次食😆燒鰻魚與辣椒花椒炒香，入口先嚟麻香，再滲透辣勁🌶️鰻魚燒過後皮脆肉帶口感，油香好突出，配埋辣味好惹味😋.🍴福建特色海蠣煎💰$128福建特色菜，另類台灣蚵仔煎😆超多蠔仔好鮮味，蛋餅做得好香酥，加埋QQ蠔仔，口感相當豐富😙.🍴脆皮蒜香雞💰$168（半隻）外皮香脆，雞肉軟嫩😙灑上大量炸蒜好香口😌.🍴 福建海鮮鹵麵💰$118次次去莆田都要食😝傳統福建菜，幼身麵條配以蟶子、蜆肉、豆卜、瘦肉、香菇、芹菜等烹調，湯底完全吸收食材嘅精華非常鮮甜😋麵條又掛湯，啖啖鮮香🤪.除咗辣子燒鰻魚，仲有幾款唔同煮法嘅鰻魚菜式💕所以去一次真係唔夠，要去多幾次先得😆

我終於嚟倒《莆田》嘅莆田哆頭蟶節喇！🤩話說其實蕃薯妹恨咗食佢哋嘅「鐵板鹽焗蟶」好耐～ 之但係就成日撞唔啱季節去食😅 恨咗幾年終於揀啱季節嚟喇🥳🥳 大約5月至7月份都係莆田哆頭蟶嘅旺季，由即日起至7月31號，去《莆田》任何分店都可以品嚐蟶子菜式‼️============ヽ(○´∀`)ﾉ♪💁🏻‍♀️9款蟶子菜式，任選2款$219最抵食就一定係揀兩款，份量無變但係只需要$219，單點每款都要$129起㗎🥳鐵板鹽焗蟶 ⭐️推薦🫶🏻細細隻嘅蟶子仔整齊排列，隨鐵板上檯，鹽焗風味令蟶子仔更鮮甜，入面嘅水份都仲保留倒，難怪成為連續6年銷量冠軍🏆 必試推薦！蒜蓉蒸海蟶蒜蓉蒸任何海鮮都係最經典而又最能帶出海鮮鮮味嘅烹調方法😋 所以另一款我哋揀咗蒜蓉蒸～ 濃郁嘅蒜蓉鋪滿喺蟶子上面，好惹味。============ヽ(○´∀`)ﾉ♪冰浸苦瓜 $58 ⭐️推薦🫶🏻每次都一定要食🤤苦瓜刨成薄片，冰浸後非常爽脆，蘸上蜂蜜食，又甘苦又清甜。百秒黃花魚 $78 ⭐️推薦🫶🏻據說呢個煮法係只用100秒蒸熟黃花魚，魚肉鮮甜而且超級嫩滑，一啲都唔腥🤤 湯汁亦非常清甜，嗜魚嘅朋友一定要試。莆田扁肉湯 $32 ⭐️推薦🫶🏻另一必食莆田家鄉

莆田食過好多次，之前最出名嘅蟶子，不過今次時令食材係海蠣，即係𧐢仔，今晚同老婆行過路過，一於就試吓佢。總共有七款菜色，餐牌望落幾吸引，叫兩款收$209平少少，於是我就叫咗招牌福建特色海蠣煎 同 莆田漁民鹽清海蠣🦪先嚟鹽漬海蠣🦪 講真望落真係唔係幾開胃，遲啲𧐢仔浸住喺啲污糟水咁，不過食落就幾好味，好有咸鮮香味。第二度就係蠣煎，食落似屋企嘅𧐢仔蛋，家庭式菜式，同台式蚵仔煎、潮式煎𧐢餅完全唔同風格。之後再太多件黃金荷葉包，之前食過好多次，今次都保持水準，饅頭脆，洋蔥肉絲香，夾埋一齊食好夾味。要收茶芥加一，人均消費百幾，食品保持水準。