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2019-11-23 209 瀏覽
悠閑的星期六下午約了友人共享豪華版的和牛鍋膳。嚟間鍋物專門日本料理店,位置於銅鑼灣靜中帶旺,非常便利。坐位寛濶,舒適。服務也殷勤,時不時會來幫襯。食鍋物隨了食材新鮮,最重要是湯底。今曰揀了大蔥醬油湯底,味道清甜好味。放了不同蔬菜,味道更上一層樓。吃過了九州黑毛和牛後,感覺到當牛肉在我口腔的時候,脂肪的甜味、鮮味還有香氣瞬間在嘴裡擴散出來,而且又能感受到牛肉纖維散開來的口感另一款飛彈牛,單看那粉嫩的鮮肉,有如雪花般均勻散布的油脂,已令我食指大動。牛肉在口腔內慢慢溶化,甘香的油脂與濃郁的牛肉味同時散發出來,味蕾徹底俘虜了。最後是烏冬,吸盡湯底精華,煙韌有嚼口。午餐是包括沙律,小鉢,蒸蛋,甜品和飲品。以四,五百元可食到高質的牛肉,算得上合理價錢。
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悠閑的星期六下午約了友人共享豪華版的和牛鍋膳。
嚟間鍋物專門日本料理店,位置於銅鑼灣靜中帶旺,非常便利。坐位寛濶,舒適。服務也殷勤,時不時會來幫襯。


食鍋物隨了食材新鮮,最重要是湯底。
今曰揀了大蔥醬油湯底,味道清甜好味。放了不同蔬菜,味道更上一層樓。


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吃過了九州黑毛和牛後,感覺到當牛肉在我口腔的時候,脂肪的甜味、鮮味還有香氣瞬間在嘴裡擴散出來,而且又能感受到牛肉纖維散開來的口感

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另一款飛彈牛,單看那粉嫩的鮮肉,有如雪花般均勻散布的油脂,已令我食指大動。牛肉在口腔內慢慢溶化,甘香的油脂與濃郁的牛肉味同時散發出來,味蕾徹底俘虜了。

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最後是烏冬,吸盡湯底精華,煙韌有嚼口。

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午餐是包括沙律,小鉢,蒸蛋,甜品和飲品。

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以四,五百元可食到高質的牛肉,算得上合理價錢。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-11-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (午餐)