172
4
5
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約5分鐘 繼續閱讀
電話號碼
31883350
31883351
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯
座位數目
60
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (185)
等級4 2020-11-29
616 瀏覽
座落於開平道一號,整座大廈都以食肆聞名,加上寬闊的空間,進餐是極好的享受。一入門就見到好多日式嘅風格,而且強調這兒的牛肉是日本飛彈牛🇯🇵令我有去咗日本旅行的感覺。😛我和老公叫了兩個套餐,兩個都好滿意。北海丼定食有大蝦、海膽、三文魚子、帶子、吞拿魚及我唔識嘅魚😅最能夠比較到佢嘅質素嘅係海膽,甜到不得了,完全完全沒有腥味,係一種回味回咁嘅感覺!海鮮都真係好新鮮。飯係好飽滿有嚼勁的珍珠米,甜度酸度都適中,提供大量嘅子薑和前菜,連蒸蛋裏面都有好大粒嘅鮮蝦。正!迷你和牛壽喜燒成個鍋裏面係令人滿足嘅A3和牛味,京蔥、豆腐、金菇菜、其他菜,真係好入味,4大片A3和牛實在令人好回味,令我想起果次去日本🇯🇵吃到嘅飛彈牛😋😋😋😋識食就知道係咩😉真沒想到這樣日式風格的高級食肆竟然仲有一杯令人滿意嘅靚咖啡☕️👏👏👏👏👏臨走時發現,仲有包廂房,可以好放心咁食。其實就算唔係包廂房,佢嘅密度都好低,成間餐廳咁大都只係大約20多個位。好想試吓晚上來吃,真係覺得好值得。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-11-14
143 瀏覽
今日放假,找了在銅鑼灣工作的朋友午飯,她帶我來到Cubus這家日本餐廳。一進入餐廳,和風味十足,環境優雅寧靜,給人一種高級簡約的感覺。這裏的午餐set Menu選擇很多,一頁是魚生刺身點,另一頁是熟食類。我選擇了海膽三文魚籽丼定食set $428,包括了沙律,小砵,漬物,茶碗蒸,味噌湯,甜品及咖啡或茶,非常豐富。先試沙律,沙律菜很新鮮,黑醋味調校得啱啱好,不會太過酸。小砵是食日式炸魚旦,剛剛炸好,熱辣辣香噴噴,令人無法抗拒,魚蛋爽口彈牙,魚味十足。茶碗蒸,雞蛋蒸得非常滑溜,配料有冬菇粒,鮮蝦粒及白果,很好吃。終於到主角啦,海膽三文魚籽丼。長方形的日式便當盒很精美,日本壽司飯上鋪滿了澎湃的海膽及三文魚籽各一半,非常吸睛,友人都不禁心心眼。份量的海膽及三文魚籽最適合海膽控及三文魚籽控,可以一次吃過滿足。海膽鮮甜味美,一點腥味也沒有,軟滑甘香,正。三文魚籽同樣鮮甜,非常新鮮,粒粒飽滿,晶瑩剔透,非常Juicy,一咬即破,甘香鮮味在口腔內大爆發。將海膽及三文魚子混合加上軟硬適中調味剛好的壽司飯一起放進口腔品嚐,每一口都是鮮甜,感覺非常幸福及滿足,是一大享受。吃過丼飯後,喝一口熱騰騰的味噌湯,感覺舒服,湯不會死咸,不錯。最後是餐飲及甜品。甜品比較特別,不是一般日本餐廳的雪糕或雪糕糯米糍,是水信玄餅。水上圓餅白雪雪透明,像是一個水晶球。如果配上食用花做裝飾,相信會更加美麗及精緻。水信玄餅口感QQ,啫喱的感覺,沾上黑糖及黃豆粉,感覺非常日本。總括而言,這餐日本餐非常精緻,食物高質素,無論環境及食物都像是去了日本一樣,現在不能去日本旅行,到了這家餐廳吃飯就當去了日本吧。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-10-19
1487 瀏覽
冇得去日本😌,唯有去下日本餐廳食下刺身壽司當去左啦🙈今日朋友帶我來到位於Cubus 嘅鍋処雪舟食Lunch入到去環境非常寫意舒適,座位寬敞,最啱同朋友傾下偈,歎個靚lunch! 午市定食選擇算多,壽司刺身丼飯樣樣有,如果唔太想食生冷野,亦有各款熱食選擇每一個set 都很豐富,有沙律,茶碗蒸,小鉢 ,麵豉湯,甜品和餐飲。款款都吸引,用了十分鐘時間,終於決定要一個北海丼 $318😂朋友就要了海膽三文魚籽丼 $428沙律菜新鮮爽甜,加上沙律醋,份外滋味。小鉢是 魚肉餅,質感比魚蛋結實,有咬口,入味好食。茶碗蒸很嫩滑,有蝦肉和冬菇粒,味道口感很不錯。主角北海丼,有數款魚生,一片海膽,三文魚籽,一隻大大嘅牡丹蝦,款款鮮甜新鮮,最愛是牡丹蝦,啖啖肉,😍,呑拿魚腩油香滿滿,加上鮮磨芥末,滋味十足。另一主角,粒粒魚籽在口腔中爆開,鮮味十足,鐘意魚籽嘅不能錯過。海膽份量亦足,甘香creamy🤤甜品 水信玄餅晶瑩剔透,質感似蒟蒻,加上黑糖漿和黃豆粉,味道清新又去膩即磨咖啡最後再歎埋杯咖啡,香滑冇苦澀味,今個lunch 真係冇得頂🙈 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-10-09
929 瀏覽
沒有旅行,每逢假日就去尋找旅行的味道。當然我最想去的就是日本啦!所以今日選址「鍋処雪舟」,其食材由日本空運抵港,再配合開揚又夠和風的裝修,細心有禮的服務,令人恍如中午置身於日本!餐廳有午市套餐:我選擇了 【Sessyu Sushi Set 雪舟壽司御膳 $288】包沙律菜、茶碗蒸、煎魚餅。《茶碗蒸》內有蝦肉、銀杏和香菇,香滑中帶口感。《壽司》有拖羅、𩶘魚、伊佐目、章紅、吞拿、三文魚、拖羅蓉、三文魚子。拖羅 - 當然油脂重,又嫩又軟,入口脂香濃;𩶘魚 - 肉質爽口、鮮味;伊佐目 - 鮮嫩細滑,具有柔軟的質感,味道濃郁,肥美有脂香;章紅 - 鮮美清脆、爽口、 咬勁好;吞拿 - 味道清淡, 含豐富魚油,油脂甘香,入口即化;三文魚 - 肉質細嫩鮮美;拖羅蓉 - 脂肪精華味道濃郁,口感軟滑夠。三文魚籽 - 粒粒晶瑩通透, 十分鮮美。壽司還會配《烏冬》- 烏冬彈牙又夠熱,吃站壽司再吃碗熱湯烏冬感受很好。隨盤附上七味粉,但我喜愛湯底的清香,不加任何調味料。最後的餐飲及甜品都不馬虎,咖啡香濃順滑,奶再另上;而甜品是《水信玄餅》,輕輕加上糖漿及黃豆粉,味道甜而不膩,感覺很完滿。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2021-01-09
13 瀏覽
Not sure why the reviews have been that good. Food was only ok, very average while the price tag didn’t match the quality at all. The menu was way overpriced considering the quality and portion of the food.The coffee was good tho but it was NespressoAm I missing something? 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)