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2023-10-14
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今晚食鐵板燒，位於銅鑼灣駱克駅，全座大廈都好多美食。餐廳裝修簡潔舒適，地方不算太大，但令人好warm 的感覺。今晚師傅Brian 為我烹調今晚美食。我揀選套餐B & C, 包括有：Set B無花果野菜沙律🥗野菜新鮮配上柚子沙律菜汁，清新開胃瀨尿蝦配鮑魚用上馬來西亞瀨尿蝦，我都係第一次食鐵板燒有這個菜，瀨尿蝦肉質爽又軟，比龍蝦味道跟鮮甜，師傅拆殼技術超凡，啱晒我唔識剝殼嘅人。用上南非孔雀鮑魚配上食用花忌廉海苔醬，好鮮味。熊本縣A5和牛薄燒🐄優質的A5和牛，配上蔥花炸蒜香脆櫻花蝦，口感非常。香煎野菜配田樂醬有意大利青瓜，大啡菇及番薯，煎香更加惹味。清酒煮蜆湯這個菜式鮮甜美味，更加上鰹魚湯底混入蜆的精華。炒飯雪糕🍧有三款雪糕選擇，我選柚子味，解熱油膩感一流。咖啡或茶 ☕️最後加杯 Nespresso , 完美晚餐的句號。Set C火炙鰹魚青木瓜沙律🥗清新美味季節菜兩款 蘇格蘭蟶子Brian 師傅煮得非常好味，蟶子剛剛熟，好鮮。加拿大銀鱈魚皮脆肉滑香煎法國鴨肝, 青蘋果配無花果意大利醋汁厚厚的鴨肝入口即溶，配上青蘋果減低油膩感。熊本和牛A5厚燒🐄厚燒更能完全食到牛的鮮味清酒煮蜆海膽烏魚子炒飯鐵板
今晚師傅Brian 為我烹調今晚美食。我揀選套餐B & C, 包括有：
Set B
無花果野菜沙律🥗
野菜新鮮配上柚子沙律菜汁，清新開胃
瀨尿蝦配鮑魚
用上馬來西亞瀨尿蝦，我都係第一次食鐵板燒有這個菜，瀨尿蝦肉質爽又軟，比龍蝦味道跟鮮甜，師傅拆殼技術超凡，啱晒我唔識剝殼嘅人。
用上南非孔雀鮑魚配上食用花忌廉海苔醬，好鮮味。
熊本縣A5和牛薄燒🐄
優質的A5和牛，配上蔥花炸蒜香脆櫻花蝦，口感非常。
香煎野菜配田樂醬
有意大利青瓜，大啡菇及番薯，煎香更加惹味。
清酒煮蜆湯
這個菜式鮮甜美味，更加上鰹魚湯底混入蜆的精華。
炒飯
雪糕🍧
有三款雪糕選擇，我選柚子味，解熱油膩感一流。
咖啡或茶 ☕️
最後加杯 Nespresso , 完美晚餐的句號。
Set C
火炙鰹魚青木瓜沙律🥗
清新美味
季節菜兩款
蘇格蘭蟶子
Brian 師傅煮得非常好味，蟶子剛剛熟，好鮮。
加拿大銀鱈魚
皮脆肉滑
香煎法國鴨肝, 青蘋果配無花果意大利醋汁
厚厚的鴨肝入口即溶，配上青蘋果減低油膩感。
熊本和牛A5厚燒🐄
厚燒更能完全食到牛的鮮味
清酒煮蜆
海膽烏魚子炒飯
鐵板燒必食之選, 炒飯看出師傅的功力, 乾爽材料均勻加上海膽烏魚子，更美味。
雪糕
咖啡/茶 ☕️
梅酒
桃Soda
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