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2013-12-28
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這周受腸胃炎困擾,不能吃凍、辣、油膩食物,要食清淡,兩話不說便是吃粥品。新九記的粥邊爐非常有名,但只限晚市。午市還是叫正常一點的粥。這天點了粉腸魚片粥,粥煮得好綿好杰,米味香而感覺沒有下味精;粉腸魚片剛好煮熟,粉腸好爽口不會太硬,沒有苦味,可見清潔功夫做得不錯。魚片切得薄,易熟且能保持鮮味。
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