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2015-08-23
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三十二公館 - 以紐約的毛街32號為名。廣東菜中的點心，特別受紐約、倫敦等居民歡迎。能說是外國式的廣東菜，絕對不比我們的差，反而佩服的是，他們亦有如此的工藝！還有別緻的廂房，有古典的燈飾，很有懷舊氣氛！特別的毛筆房北京片皮鴨 (蘋果 木燒)小時候最愛的片皮鴨！燒得均勻的金黃色，師傅一刀一刀的把皮和肉分開，每一片都大小一樣！方才知道原來皮能添上點糖，去除油膩感，同時令鴨味更為突出。蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 這裡非常有名的黑毛豬叉燒！肉質比較瘦但極為的軟腍，還有蜜汁的香甜，滲入豬肉當中，不錯！脆皮西班牙黑毛豬叉燒包有點像菠蘿包的叉燒包，絕對是皮薄餡靚！帶少許甜味的表皮，入面是半肥瘦的黑毛豬，味道絕不差，反而有意外的驚喜。黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣 鵪鶉蛋暗藏於燒賣的底部，咬入去時鵪鶉蛋是半熟的，有蛋黃流出，超正呀！雞肉鮮蝦芋角 芋頭非常的細嫩，入面還有雞肉和鮮蝦，令芋角更加香。脆皮鮮蝦腸粉包著鮮蝦的一層薄脆皮，很特別！腸粉本身是沒有味道的，所以令腸粉添上味道的是醬油。醬油味道剛好，把整體的有提升的感覺。鮮蝦鮮嫩彈牙，腸粉亦夠薄！迷你蛋撻 以一口蛋撻作結！雪糕 (醬油 • 薑 • 黑芝 麻 • 桂
還有別緻的廂房，有古典的燈飾，很有懷舊氣氛！
特別的毛筆房
北京片皮鴨 (蘋果 木燒)小時候最愛的片皮鴨！燒得均勻的金黃色，師傅一刀一刀的把皮和肉分開，每一片都大小一樣！方才知道原來皮能添上點糖，去除油膩感，同時令鴨味更為突出。
北京片皮鴨 (蘋果 木燒)
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蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒[必食推介] 這裡非常有名的黑毛豬叉燒！肉質比較瘦但極為的軟腍，還有蜜汁的香甜，滲入豬肉當中，不錯！
蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒
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有點像菠蘿包的叉燒包，絕對是皮薄餡靚！帶少許甜味的表皮，入面是半肥瘦的黑毛豬，味道絕不差，反而有意外的驚喜。
脆皮西班牙黑毛豬叉燒包
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黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣[必食推介] 鵪鶉蛋暗藏於燒賣的底部，咬入去時鵪鶉蛋是半熟的，有蛋黃流出，超正呀！
黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣
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雞肉鮮蝦芋角[必食推介] 芋頭非常的細嫩，入面還有雞肉和鮮蝦，令芋角更加香。
雞肉鮮蝦芋角
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包著鮮蝦的一層薄脆皮，很特別！腸粉本身是沒有味道的，所以令腸粉添上味道的是醬油。醬油味道剛好，把整體的有提升的感覺。鮮蝦鮮嫩彈牙，腸粉亦夠薄！
脆皮鮮蝦腸粉
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[必食推介] 以一口蛋撻作結！
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還是第一次品嚐醬油雪糕，口感特別的是雪糕帶點鹹味，卻不是我杯茶~
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