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2021-05-03
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今日帶媽咪出街食飯，老人家最鍾意食海鮮，所以就揀咗呢一間好多好評既翠林（openrice 仲有優惠添）! 👍🏻黃金流沙蟹一上枱俾個紅木架嚇親，超大份，賣相十分吸引，仲聞到陣陣蛋黃香，咸蛋黃碎密鋪成隻蟹，睇到都垂涎三尺。蟹殼相當堅固，要用啲力拆殼（過程雖然辛苦，但係絕對值得），蟹肉結實鮮甜，尤其蟹鉗啖啖肉，點上蛋黃碎同蟹油實屬絕配！蛋黃有炒過，好香亦唔會死咸。👍🏻污糟雞半隻農村鄉郊的走地土雞，經常周圍走好污糟，所污糟雞個名就係咁樣嚟。雞件放入去一個好淺好薄既竹盤到蒸，配以紅棗、蔥花和榨菜絲。面層仲略見雞油，足見雞件既肥美，食落有淡淡嘅荷葉味同黑胡椒味。 雞件斬到細細件，入哂味而且好嫩好多汁。👍🏻拍蝦香芋娃娃唔係上湯煮娃娃菜咁簡單，配上好綿滑既香芋、肉碎、芹菜、蝦肉。娃娃菜煮得好淋，索哂湯汁！👍🏻豉椒炒蜆蜆嘅份量好多，隻隻開口無沙！食落好有鑊氣，而且唔會太咸，不過羡汁有啲杰。💡餐廳座位超級闊落，職員好熱心介紹餐單上嘅優惠同食飯。💡OPENRICE 訂位叫一隻蟹仲送半隻雞添，而家龍蝦同花膠雞湯做緊八折！
👍🏻黃金流沙蟹
一上枱俾個紅木架嚇親，超大份，賣相十分吸引，仲聞到陣陣蛋黃香，咸蛋黃碎密鋪成隻蟹，睇到都垂涎三尺。蟹殼相當堅固，要用啲力拆殼（過程雖然辛苦，但係絕對值得），蟹肉結實鮮甜，尤其蟹鉗啖啖肉，點上蛋黃碎同蟹油實屬絕配！蛋黃有炒過，好香亦唔會死咸。
👍🏻污糟雞半隻
農村鄉郊的走地土雞，經常周圍走好污糟，所污糟雞個名就係咁樣嚟。雞件放入去一個好淺好薄既竹盤到蒸，配以紅棗、蔥花和榨菜絲。面層仲略見雞油，足見雞件既肥美，食落有淡淡嘅荷葉味同黑胡椒味。 雞件斬到細細件，入哂味而且好嫩好多汁。
👍🏻拍蝦香芋娃娃
唔係上湯煮娃娃菜咁簡單，配上好綿滑既香芋、肉碎、芹菜、蝦肉。娃娃菜煮得好淋，索哂湯汁！
👍🏻豉椒炒蜆
蜆嘅份量好多，隻隻開口無沙！食落好有鑊氣，而且唔會太咸，不過羡汁有啲杰。
💡餐廳座位超級闊落，職員好熱心介紹餐單上嘅優惠同食飯。
💡OPENRICE 訂位叫一隻蟹仲送半隻雞添，
而家龍蝦同花膠雞湯做緊八折！
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