更多
2021-04-10
2049 瀏覽
米芝蓮一星中菜在restaurant week 訂了晚餐。第一次來這裡吃飯，非常期待，晚餐體驗也沒有令我失望，食物、環境、staff 服務都很好。海蜇冷鮑魚、蜜汁叉燒 ：鮑魚軟腍，味道鮮甜。叉燒肥瘦適中，肉質鬆軟。杏汁桃膠燉豬腱 ： 杏汁味很香濃，湯底味道濃郁，桃膠和豬腱份量很多。梅辣醬紫淮山鮮蘆筍炒波士頓龍蝦球 ： 龍蝦肉質彈牙。 紫淮山很特別，對比日本淮山的爽口，它的食感偏像粉葛。梅辣醬調味很特別，兩種味道既突出又協調，很出色。上湯菠菜茸竹笙球：菇菌的份量很多，味道很鮮甜，感覺很養生的一道菜。廚師醬和牛面頰：面頰肉燉得很軟腍櫻花蝦紅菜頭汁帶子蛋白炒飯：櫻花蝦很香，帶子鮮甜。紅菜頭汁炒飯很特別。色香味俱全的炒飯。
在restaurant week 訂了晚餐。
第一次來這裡吃飯，非常期待，晚餐體驗也沒有令我失望，食物、環境、staff 服務都很好。
海蜇冷鮑魚、蜜汁叉燒 ：鮑魚軟腍，味道鮮甜。叉燒肥瘦適中，肉質鬆軟。
杏汁桃膠燉豬腱 ： 杏汁味很香濃，湯底味道濃郁，桃膠和豬腱份量很多。
梅辣醬紫淮山鮮蘆筍炒波士頓龍蝦球 ： 龍蝦肉質彈牙。 紫淮山很特別，對比日本淮山的爽口，它的食感偏像粉葛。梅辣醬調味很特別，兩種味道既突出又協調，很出色。
上湯菠菜茸竹笙球：菇菌的份量很多，味道很鮮甜，感覺很養生的一道菜。
廚師醬和牛面頰：面頰肉燉得很軟腍
櫻花蝦紅菜頭汁帶子蛋白炒飯：櫻花蝦很香，帶子鮮甜。紅菜頭汁炒飯很特別。色香味俱全的炒飯。
張貼
