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米芝蓮一星中菜在restaurant week 訂了晚餐。第一次來這裡吃飯,非常期待,晚餐體驗也沒有令我失望,食物、環境、staff 服務都很好。海蜇冷鮑魚、蜜汁叉燒 :鮑魚軟腍,味道鮮甜。叉燒肥瘦適中,肉質鬆軟。杏汁桃膠燉豬腱 : 杏汁味很香濃,湯底味道濃郁,桃膠和豬腱份量很多。梅辣醬紫淮山鮮蘆筍炒波士頓龍蝦球 : 龍蝦肉質彈牙。 紫淮山很特別,對比日本淮山的爽口,它的食感偏像粉葛。梅辣醬調味很特別,兩種味道既突出又協調,很出色。上湯菠菜茸竹笙球:菇菌的份量很多,味道很鮮甜,感覺很養生的一道菜。廚師醬和牛面頰:面頰肉燉得很軟腍櫻花蝦紅菜頭汁帶子蛋白炒飯:櫻花蝦很香,帶子鮮甜。紅菜頭汁炒飯很特別。色香味俱全的炒飯。
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米芝蓮一星中菜

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在restaurant week 訂了晚餐。
第一次來這裡吃飯,非常期待,晚餐體驗也沒有令我失望,食物、環境、staff 服務都很好。

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海蜇冷鮑魚、蜜汁叉燒 :鮑魚軟腍,味道鮮甜。叉燒肥瘦適中,肉質鬆軟。

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杏汁桃膠燉豬腱 : 杏汁味很香濃,湯底味道濃郁,桃膠和豬腱份量很多。

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梅辣醬紫淮山鮮蘆筍炒波士頓龍蝦球 : 龍蝦肉質彈牙。 紫淮山很特別,對比日本淮山的爽口,它的食感偏像粉葛。梅辣醬調味很特別,兩種味道既突出又協調,很出色。

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上湯菠菜茸竹笙球:菇菌的份量很多,味道很鮮甜,感覺很養生的一道菜。

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廚師醬和牛面頰:面頰肉燉得很軟腍

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櫻花蝦紅菜頭汁帶子蛋白炒飯:櫻花蝦很香,帶子鮮甜。紅菜頭汁炒飯很特別。色香味俱全的炒飯。

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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$1250 (晚餐)