影片
更多
2021-03-05
2246 瀏覽
城市獵人想的不是打獵，而是打卡；都市儷人想的不是行街血拼，而是心靈旅行；吃貨想的不是美味，而是美色。 此店滿足了三個願望，在農曆新年，「離開」紅噹噹的中國，「夢飛翔」到白皓皓的東歐波希米亞。 這裏有雅潔的白，文青的白，古鎮的白。這裏有磚的白，牆的白，布織的白，簾的白，餐牌的白……。如果說灰黑色象徵工業風，米白色是農業風。 門口經常聚集很多青年，把原本人跡罕至的橫巷，美化成為活力農村。不少是偽文青，這裏是魏家村？ 與其他文青店不同，這裏是奉行波希米亞主義，有實質的文化底蘊。鄉野氣和民族風。遙望近門口的搖椅，樹影婆娑，襯以仙人掌，靈魂出竅到沙漠流浪。沙律最配合自然風格，「牛油果芒果鴨肉沙律」大大盤，直徑像12人圍宴的大碟，碟邊要駕空在檯外。驚喜的是有約6片薄餅，熱烘烘的，與沙律菜同嚼，涼火兩重天。薄餅是剛烙出來，軟糯油甜，如手抓餅，只是面積減細。配以鴨肉和甜酸醬夾食，如在北京吃烤鴨。藤椅、藤飾和木桌讓人抽離了城市，牛油果和芒果把我由沙漠帶到沙灘，稔甜清鮮新，翠葉撥送清爽氣息，甜酸醬添加熱帶風情。四處多米白色布織工藝品、繩結、刺繡Boho Style，提醒食客是置身外族的村莊。兩層餐廳附陽台
此店滿足了三個願望，在農曆新年，「離開」紅噹噹的中國，「夢飛翔」到白皓皓的東歐波希米亞。
這裏有雅潔的白，文青的白，古鎮的白。這裏有磚的白，牆的白，布織的白，簾的白，餐牌的白……。如果說灰黑色象徵工業風，米白色是農業風。
門口經常聚集很多青年，把原本人跡罕至的橫巷，美化成為活力農村。不少是偽文青，這裏是魏家村？
與其他文青店不同，這裏是奉行波希米亞主義，有實質的文化底蘊。
鄉野氣和民族風。
遙望近門口的搖椅，樹影婆娑，襯以仙人掌，靈魂出竅到沙漠流浪。沙律最配合自然風格，「牛油果芒果鴨肉沙律」大大盤，直徑像12人圍宴的大碟，碟邊要駕空在檯外。
驚喜的是有約6片薄餅，熱烘烘的，與沙律菜同嚼，涼火兩重天。薄餅是剛烙出來，軟糯油甜，如手抓餅，只是面積減細。配以鴨肉和甜酸醬夾食，如在北京吃烤鴨。
藤椅、藤飾和木桌讓人抽離了城市，牛油果和芒果把我由沙漠帶到沙灘，稔甜清鮮新，翠葉撥送清爽氣息，甜酸醬添加熱帶風情。
四處多米白色布織工藝品、繩結、刺繡Boho Style，提醒食客是置身外族的村莊。兩層餐廳附陽台，營造了村屋氛圍，亦有地域轉移和時光倒流的錯覺。
古舊的農村配套新潮的飲食，既矛盾且荒謬，是現實世界的寫照。
走出傳統框框。
午餐有9款套餐，包主食和一杯飲品，數月才稍微更換。別以為這裏是吃東歐菜或德國餐，波希米亞四字是意識形態，不會出現在餐牌上。
餐牌上有泰國酸辣汁、星加坡叻沙汁、意大利麵飯、澳洲牛扒，明顯是美味無疆界，走世界主義。
網評高分是「香烤芝士雞扒菠蘿竹炭漢堡配炸薯條」，有美式漢堡和英式薯條風味。別以為女性主義餐廳的食物份量較少，上桌頗為震撼，碟長長的，桌子顯得細小，桌子之間差距亦顯得窄小。感受到漢堡的烤香和薯條的熱力，大大的份量和88元的廉價，足以抵消狹窄和絕對不准選座位的缺點。
預備了金刀，方便你和好友閨蜜分享漢堡，或方便女士雅麗地慢吃。網讚原因可能是炸雞有野外燒雞的口感，香脆多汁，酥軟味腴。芝士令人感到芝味無窮，層次豐富。
兩大盤平放起，男性主義和女性主義得到平等，自由主義是餐廳的主題。這不是豉油西餐廳，是自由餐廳。這不是西餐廳，像茶餐廳，全世界的食物，都鑽進此烏托邦。
活在心靈自由的社區。
治癒現代年青人的心靈雞湯，是在懶洋洋的假日，食全日早餐。打破時間的限制，不需早起；打破飲食的界限，把早餐和午餐雙併一碟。高價至138元的非凡全日餐之中，龍蝦似乎驚訝為何與茄汁豆卧在一起，抱怨茄汁令牠變酸，香草腸可能妒忌龍蝦搶佔有利位置，有點不是味兒。黑松露炒蛋頗滑溜，原因可能是與其他食物「不熟」吧！
經典全日早餐會是正規的，還便宜了30元。
波希米亞風格，善於去打破和泯滅室內和室外的界線，在餐廳多放綠色的植栽之外，會在食物飾以青菜。在全日早餐灑上沙律菜，正是一例。
浪漫唯美。
如說香港流行的北歐風格是提倡簡約生活，極度貼地，波希米亞風格是浪漫唯美，不食人間煙火。同是淨白、自然，波希米亞風格會大膽地添紅抹橙，拼貼美的世界。
餐具和花瓶呈金色，灑上貴族味，方便打卡。
恰巧喝隨午餐奉送的水果茶，橙色香豔，配上棕黃色花朵，盡顯浪漫情懷。水果味和茶味及不上台灣餐廳，只為美圖拼裝背景，滋潤心靈。
士多啤梨凍飲strawberry avocado smoothie映襯粉紅毛毛花，入口如酒，令人心醉，有牛油果香中和了酸度，並提升了果香。
叛逆自我。
細看每檯的假花都不同，便窺見反叛不羈的性格。
餐名很長，突顯份量大、味道多元和有性格，如上述「香烤芝士雞扒菠蘿竹炭漢堡配炸薯條」，名稱多達16個字 。
印象中此店食物多新派和顛覆想像，如午餐9號仔「香煎慢煮澳洲板腱牛扒」，似炆多於煎，似腩多於扒，似標奇立異多於一切。又例如「香煎帶子西瓜沙律配黑醋」，咸、甜和酸混為一碟。
較喜歡lava咖啡，咖啡撞橙汁，苦澀撞酸甜，不同凡甘，令人齒頰留香，令我饞涎欲滴。玩對比色，眼睛吃冰琪琳。
Boho Style在甜品方面更放浪大膽。食午餐可以88元（即減了20元）吃「芝士奶蓋半熟梳乎里厚班戟配鮮藍莓醬」。梳乎里比別家大四倍以上，直徑比17個字的名字更長。別家玩弄虛空如風，這裏高質如糕，別家的可讓妳玩震震震震，這裏的不動如山。山上流下藍莓醬，一瀉十里，成仙成畫。
如有慶典生日，可要求在山海之間，寫下山盟海誓。
入口不如風，
蛋香味甜濃，
蘸醬芝不膩，
奶滑樂口中。
打卡聖地和女性餐廳不足以形容此店。跳脫、出格、新派、健康才是此店出品的形容詞。男士會覺得此店有照顧他們的需要，吃貨會覺得此店菜系博而烹調精。
味遊波希米亞，一景一畫，十食十美。
我是波希米亞人，你喜歡吃「波菜」嗎？
張貼
