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2022-05-17
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放假先至來落雨! 不過希望<並非>在明天! 星期日落雨, 明天就係星期一! 要返工囉! 好灰囉! 幸好今日約左朋友見面, 總算是小確幸! 朋友帶我到這樓上餐廳, 保證可以鬆一鬆. 原來係食物加入CBD大麻二酚. 以手機下單後, 我倆就開始雞啄唔斷吹呀吹!! 帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁SCALLOP, CRAB MEAT, MENTAIKO, GUACAMOLE TARTARE 食蟹要有儀態, 看到CRAB MEAT, 所以首選這款小食. 綠色, 橙色, 白色, 黑色, 顏色夠豐富. 以脆脆法包作匙, 將白色帶子肉和CRAB肉, 連同青BB牛油果醬一起舀出來, 再配上橙色三文魚籽, 全部都放入口裡慢慢嘆. 硬的軟的亁的濕的,都盡口裡. 可是帶子蟹肉牛油果他他份量很足, 反而顯得薑油黑醋汁比例較小. 美國安格斯穀飼平鐵牛扒配燒汁拌黑醋露筍, 椰菜花蓉PAN SEARED USDA PRIME ANGUS FLAT IRON STEAK BROWN SAUCE, ASPARAGUS, CAULIFLOWER PUREE
星期日落雨, 明天就係星期一!
要返工囉! 好灰囉!
幸好今日約左朋友見面, 總算是小確幸!
朋友帶我到這樓上餐廳, 保證可以鬆一鬆. 原來係食物加入CBD大麻二酚.
以手機下單後, 我倆就開始雞啄唔斷吹呀吹!!
帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁
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帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁
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SCALLOP, CRAB MEAT, MENTAIKO, GUACAMOLE TARTARE
食蟹要有儀態, 看到CRAB MEAT, 所以首選這款小食.
綠色, 橙色, 白色, 黑色, 顏色夠豐富.
帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁
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連同青BB牛油果醬一起舀出來,
再配上橙色三文魚籽, 全部都放入口裡慢慢嘆.
硬的軟的亁的濕的,都盡口裡.
可是帶子蟹肉牛油果他他份量很足, 反而顯得薑油黑醋汁比例較小.
帶子蟹肉牛油果他他配薑油黑醋汁
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美國安格斯穀飼平鐵牛扒配燒汁拌黑醋露筍, 椰菜花蓉
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美國安格斯穀飼平鐵牛扒配燒汁拌黑醋露筍, 椰菜花蓉
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PAN SEARED USDA PRIME ANGUS FLAT IRON STEAK
BROWN SAUCE, ASPARAGUS, CAULIFLOWER PUREE
原塊FLAT IRON STEAK表面灑有黑椒碎碎, 很正常的做法.
牛扒油花分佈很平均, 先取一件到自己小碟裡慢慢切.
美國安格斯穀飼平鐵牛扒配燒汁拌黑醋露筍, 椰菜花蓉
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整肉質不結實, 很鬆軟嫩滑.
就因為容易咀嚼, 所以味蕾較容易感受到牛肩肉的甘香.
美國安格斯穀飼平鐵牛扒配燒汁
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間中來一口車厘茄, 好讓味蕾清新一下. 消滅牛扒後, 來到伴碟沙律菜.
沙律菜有油醋汁很正常,
食露筍要有儀態, 先分切為小段, 再以叉子來享用.
美國安格斯穀飼平鐵牛扒配燒汁拌黑醋露筍, 椰菜花蓉
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泰菜常出現的椰菜苗呀!
有了椰菜苗承托, 牛扒就不沾上下方白色椰菜花蓉. 保持牛扒的原味了!
美國安格斯穀飼平鐵牛扒配燒汁拌黑醋露筍, 椰菜花蓉
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原來是攪拌器制作椰菜花蓉!
不過椰菜花蓉軟綿綿, 無需牙力即何享用, 我喜歡這口感.
黑松露忌廉什菇意大利飯
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黑松露忌廉什菇意大利飯
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BLACK TRUFFLE MIX MUSHROOM RISOTTO
又是軟綿綿杰撻撻的美食!
可是RISOTTO始終要咀嚼. 幸好飯粒煮得剛剛好!
中芯位不硬, 意大利飯的口感反而似雪藏後日本飯糰那口感.
忌廉不太濃, 没有蓋過雜菇味道呢!
不知不覺, 我倆邊食邊談, 直到太陽落山了! 也許是難得和朋友見面, 讓人身心康泰.
也許是CBD大麻二酚, 令人放鬆.
當晚的睡眠質素有改善!
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