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2024-04-25
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今次放工試咗灣仔呢間日式居酒屋,餐廳環境佈置好有日本風格,好似返咗鄉下咁,氛圍唔錯😝仲有Bar枱可以選擇,得閒可以同廚師傾返一兩句㗎😂前菜方面揀咗三款都比較特別嘅：酒盗配芝士脆餅、番茄三杯酢和流心蛋嘏薯仔沙律🥗芝士脆餅十分香脆,配上酒盜嘅鮮味幾趣緻😆而流心蛋漿拌薯仔沙律令層次有所昇華,不得不讚嘅係佢個沙律好足料,淡淡都食到鮮蝦👍而蕃茄配上餐廳自家製嘅醬汁,食落酸酸甜甜好開胃🥰燒物方面叫咗板燒豆腐同部份串燒：雞頸肉、牛舌、雞腳筋🍢板燒嘅烹煮方式令豆腐表面烤得微焦,但內裏卻依然保持着豆腐的柔軟口感,配上獨特嘅醬汁,令人驚艷😋串燒火候控制得唔錯,醬汁亦都好夠味😝最後都試咗佢哋嘅清酒牛油煮蜆同鰻魚玉子最中餅😗最中餅較為有驚喜,外層脆餅夾雜着兩塊大大嘅鰻魚肉同好厚嘅玉子,一啖食落好滿足,層次感亦都十足😘
前菜方面揀咗三款都比較特別嘅：酒盗配芝士脆餅、番茄三杯酢和流心蛋嘏薯仔沙律🥗芝士脆餅十分香脆,配上酒盜嘅鮮味幾趣緻😆而流心蛋漿拌薯仔沙律令層次有所昇華,不得不讚嘅係佢個沙律好足料,淡淡都食到鮮蝦👍而蕃茄配上餐廳自家製嘅醬汁,食落酸酸甜甜好開胃🥰
燒物方面叫咗板燒豆腐同部份串燒：雞頸肉、牛舌、雞腳筋🍢板燒嘅烹煮方式令豆腐表面烤得微焦,但內裏卻依然保持着豆腐的柔軟口感,配上獨特嘅醬汁,令人驚艷😋串燒火候控制得唔錯,醬汁亦都好夠味😝
最後都試咗佢哋嘅清酒牛油煮蜆同鰻魚玉子最中餅😗最中餅較為有驚喜,外層脆餅夾雜着兩塊大大嘅鰻魚肉同好厚嘅玉子,一啖食落好滿足,層次感亦都十足😘
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