昭和食堂

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Blingbling美食推介✨📍灣仔🍢昭和食堂✨懷舊日本風居酒屋💠💠💠💠💠💠💠💠之前都黎過昭和食堂食lunch，今日約左鍾意懷舊日本風既朋友，所以即時諗起昭和食堂‼️門口已經好有feel，感覺好似返左舊時既日本咁😆店内既裝潢仲正！打卡一流啊👍而且食物質素好高，用料新鮮，未黎過既絕對值得一試啊☺️💠流心蝦薯仔沙律 $68流心蛋係天婦羅蛋~薯仔沙律入面都加左d脆脆，口感好特別，同軟軟既薯蓉好有對比，再加埋蛋黃一齊食，味道好豐富！☺️💠咖哩牛利 $68咖哩有少少辣，有d刺激~ 牛利好淋好入味😍而且仲有好多配料，紅蘿蔔，薯仔同洋葱~💠酒盜炒山藥 $58一直都好鍾意食山藥，不過因爲食材本身無咩味，好唔好味，會depends on用咩調味料~ 而呢個酒盜炒山藥，酒味好香，好爽口🥰💠炸海鰻魚骨 $68之前未見過炸海鰻魚骨~所以今日特燈叫左黎試下😆脆過超級熱氣🤣🤣💠螢光魷魚 $88季節限定 - 𝕊ℙℝ𝕀ℕ𝔾 𝕆ℕ𝕃𝕐‼️如果想試季節限定menu, 記得taff/留意墻上既黑板！魷魚好香甜！味道好特別，口感有d軟又有d爽脆，無論係口感定味道都好得意😆💠燒三文魚鵝肝卷 $158燒三文魚鵝肝卷好奢華😋煎鵝肝，入口即

充滿日本懷舊風情的居酒屋，昭和食堂絕對是不容錯過的選擇！環境寬敞、衛生乾淨，估唔到仲有龍珠同其他卡通片嘅擺設，真係令人回味同懷念，還設有私人房間，可以與朋友或家人享受一個愉快的聚會。服務員非常有禮貌，貼心的服務為用餐體驗增添了不少分數。餐牌上提供了眾多的美食選擇，今日我點了以下幾款菜式，每一樣都讓我感到驚喜：魷魚明太子卷，吞拿魚鱈魚餅，蟹膏帆立貝,鰈魚邊 壽司，雞背肉,雞肉丸,白鱔，牛舌，流心蛋蝦薯仔沙律，酒盜炒山藥，鰹魚湯煮羅白，炸櫻花蝦豆腐每一款食物我都好滿意，而且煮得好有水準，流心蛋蝦薯仔沙律,真係有驚喜，流心蛋，嘅蛋汁流出嚟配搭蝦同薯仔嘅沙律混合，這道菜真的是讓我大開眼界！流心蛋的蛋汁與蝦和薯仔的完美結合，口感特別，香濃的蛋味讓人難以忘懷，搭配的新鮮蝦肉更是提升了整體的風味。蟹膏帆立貝好有驚喜,色香味俱全，賣相吸引，煮熟的蟹膏非常之鮮味，帶出帆立貝嘅味道，呢一個混合非常之好嘅配搭，我都係第一次食到，我好欣賞。酒盜炒山藥新鮮的山藥經過精心烹調，口感爽脆，這樣的做法，令我更加愛上山藥的清新滋味。鰈魚邊 壽司好喜歡入口即溶嘅感覺，而且碟魚邊係即燒嘅，仲有熱嘅感覺，實在係大滿足，魚油的

無論係門前還是居酒屋內的環境都像是穿越回到昭和時代一樣, 所以有種復古感覺, 同時也像去了日本般 ☺️ 木製的裝潢, 和風系燈籠跟海報, 黃色的暖燈光, 加上一堆可愛的擺設, 即時想影多幾張相 🤗 我坐在吧枱, 可以近距離看著師傅處理食材, 不過可惜沒什麼互動。吞拿魚鱈魚餅 $68平時鱈魚餅又厚又軟, 這裡的卻是又薄又脆, 好像在吃粟米片的, 上面有大量吞拿魚蓉, 味道鮮甜 😋 這個配搭有點像Tacos, 只要吞拿魚蓉味美這道菜就一定好吃 👍🏻左口魚邊壽司 $50師傅在我們面前用火槍燒左口魚, 整條左口魚又長又大條, 還有一定厚度, 油脂滿滿的, 吃下去不止沒有油膩感, 反而令魚更滑 😊 魚身本身幼嫩, 有入口即溶的感覺, 我們都讚口不絕! 🤩南蠻醬炸雞 $58用小雞脾做炸雞, 剛剛炸出來熱騰騰, 金黃色的外表已令人垂延三尺, 十分脆口 😚 肉質嫩滑, 咬下去也相當水潤, 配上甜甜的南蠻醬同樣惹味。炸海鰻魚骨 $68第一次吃這款小食, 是一條條幼長的脆條, 非常適合拿來送酒 。 不過我當晚沒喝酒, 雖然如此依然吃不停口 😆 其實慢慢品嚐應該會更好, 一次過吃反而會嚐到微微燶味, 卻又忍不

一直喜愛日本昭和年代風格，灣仔 @showashokudo 由外到内都令我好似置身日本居酒屋一樣，每一個角落都好有昭和味道🇯🇵幸運地今日被安排坐到吧枱，氣氛更加濃厚！吞拿魚鱈魚餅（$68）餐前小小食😂一口一啖岩岩好！日本直送生蠔 🦪 （$160/2）口感好清爽，蠔肚漲卜卜好肥美，師傅在蠔面加上柚子皮更添清香！煙肉蠔 （ $60 ）燒得香脆的煙肉包裹住原隻蠔，口感一脆一軟，味道咸而清爽，絕配絕配！！魷魚明太子卷（ $88 ）新鮮魷魚爽甜彈牙，明太子味道咸辣，口感同味道都好豐富！雞軟骨（ $70 ）串燒必點之一！燒得不錯而已咸度適中！雞全翼（ $116 ）又到周星馳時間😂我真係自細鐘意食架！燒雞翼識食一定食全翼！流心蛋薯仔沙律（ $68 ）每次到居酒屋都一定要點！每一間都有自己獨特的味道，我第一次食有一粒流心蛋的，拌勻又真係會香一點喎！酒盗配芝士脆餅（ $68）什麼是「酒盜」？酒盜是一種醃漬物，基本上指用鹽或醬料醃漬的海鮮等，酒盜算是鹽辛的一種。主要是使用像鮪魚、鰹魚等魚類或是海蔘等海鮮的內臟，用芝士餅來配搭是日本🇯🇵比較流行的一種佐酒方法！炸海鰻魚骨（$68）好香脆越食越上癮！鰹魚湯煮蘿

昭和食堂每一道菜式都充滿了日式風味，無論是前菜還是主菜，都能讓人感受到日本料理的精髓！而且依家凡惠顧指定清酒一支，可免費獲贈限定料理🎃螢光魷魚魷魚新鮮，口感彈牙，配上特製柚子醬汁，讓人回味無窮。😻魷魚明太子卷必食！！！魷魚與明太子的結合，味道鮮美，口感豐富。🎃燒三文魚鵝肝卷三文魚鮮嫩，鵝肝香濃，兩者的結合讓人驚艷。🫶🏼雞全翼外皮香脆，內裡多汁，雞肉味道濃郁🤡雞肉丸口感彈牙，配上特製的醬汁，讓人一試難忘。👻炸海鰻魚骨酥脆可口，魚骨的香味濃郁，是一道非常特別的小食。🤖酒盜炒山藥山藥爽脆，十分開胃。🤭炸雞皮餃子外皮酥脆，內餡豐富，雞皮的香味與餃子的口感完美結合。灣仔謝斐道391-407號新時代中心A號舖

好耐冇同大佬去居酒屋chill下，雖然我地唔太飲酒🍶，但好掛住居酒屋入面的日本下酒菜式。就一嚐懷舊傳統口味，黎左尼間以日本舊式裝修為主的「昭和食堂」。餐廳分了幾個區域，令聚會的private度增加。 ⦁炸北海道魷魚絲 $68⦁雞肉丸 $32/串⦁蟹膏甲羅燒 $128⦁雞全翼 $58/隻 魷魚絲🐙炸得外脆內軟，容易咬斷，亦不油膩。用上免治雞肉整成的丸子🍡，配上燒汁烤製出來，口感嫩滑多汁。蟹膏甲羅燒，暖笠笠的蟹膏🦀配上脆卜卜的鱈魚片，十分惹味！很少地方看見燒雞全翼，單純用鹽醃制，烤出雞嘅鮮味，火候剛好，雞肉嫩滑外皮香脆，食落仲好Juicy💦。  ⦁昭和海鮮卷 $228⦁魷魚明太子卷 $88⦁蟹膏帆立貝刺身 $188海鮮卷材料豐富，有吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽，一啖食會feel到果份滿足感，當然對我黎講有點大件，我分了兩啖食口感不錯。🦑魷魚包裹住明太子，味道鹹鹹地，仲夾了紫蘇葉，層次感豐富。最後用上蟹膏帆立貝收尾，鮮甜惹味，滿足感十足‼️

今次嚟到灣仔 同 銅鑼灣交界嘅日式小店居酒屋🏮，門外已經感受到嗰種日本餐廳嘅氣息，裏面嘅裝潢 同埋氣氛更加似去咗日本咁🍻📍當天我點咗以下食物：酒盗炒山藥煙肉蠔雞軟骨海膽魷魚卷蟹膏帆立貝刺身吞拿魚鱈魚餅鰈魚邊 壽司流心蝦薯仔沙律炸北海道魷魚絲裏面有燒烤 、壽司、刺身、小食等⋯⋯都幾多唔同款式選擇！本人好鍾意食山藥，所以 酒盗炒山藥就啱晒我，份量又夠，味道仲要唔錯❤️海膽魷魚卷 未試過呢個配搭，但原來口感好特別，海膽味道係非常新鮮😋絕對唔會踩地雷❤️蟹房帆立貝刺身 都係非常新穎嘅一款，兩樣嘢加埋個鮮味出晒嚟❤️鰈魚邊 壽司 係我嘅必食之選，夠晒大片之餘，仲有我最鍾意佢濃厚嘅魚油香味😋煙肉蠔 我都係從來未試過，好惹味！炸北海道魷魚絲 同埋 串燒 就餸酒一流🍻概括而言，環境似日本，氣氛好～食物質素穩定，而且份量亦足料！

最近好驚去日本，但係又想食日本嘢～朋友搵到間喺香港都好似去咗日本嘅居酒屋！暖黃燈光、木質裝潢同復古海報加埋，入到去真係好似返咗日本咁！而且每一道都展現了師傅的巧思與對食材的尊重。-海膽魷魚卷🦑一開場嘅前菜，已經有驚喜！新鮮甜美的海膽下面係魷魚薄片包住青瓜。魷魚微彈同海膽都好新鮮！-蟹膏帆立貝刺身🦀擺盤好似串燒，北海道帆立貝口感鮮甜軟糯，中間堆滿了鮮甜濃郁的蟹膏。冇諗過蟹膏的濃烈鹹鮮與帆立貝的清甜形成絕妙對比，層次感十足，我覺得係今餐嘅MVP！-炸北海道魷魚絲🦑第一次食魷魚絲天婦羅～切成細絲後裹上薄粉酥炸，成品金黃酥脆，香氣撲鼻。-鰈魚邊壽司🍣魚經過輕炙，油脂微微融化，香氣四溢。醋飯的酸度平衡得宜，襯托出魚肉的鮮甜，加埋紫菜幾好食！-雪花牛柳 & 雞軟骨🥩雪花牛柳油脂分佈均勻。簡單以鹽調味已足夠帶出牛肉的鮮甜。而雞軟骨烤得恰到好處，內裡軟骨部分保持著爽脆彈牙的口感，2者都係佐酒的絕佳拍檔。-鰹魚湯煮羅白& 咖哩牛脷 🍲看似樸實的蘿蔔，經過長時間以鮮甜的鰹魚高湯細火慢煮，完全吸收了湯汁的精華。蘿蔔煮到好軟腍，卻不失形狀。而牛舌份量好多，燉煮得極其軟嫩，毫無腥膻。-流心蝦薯仔沙律🥗上面+1隻

食居酒屋嘅重點就係可以叫好多款菜式 然後飲野慢慢食 慢慢傾計😌 呢度嘅菜式性價比好高 好多前菜/小菜/串燒都係$40-70左右 大推薦🥰.｜昭和海鮮卷一定要叫既菜式！海鮮卷入邊包咗三文魚、鮑魚、帶子 然後上面鋪滿滿嘅吞拿魚蓉、三文魚子同海膽😎 誠意十足 .｜吞拿魚鱈魚餅鱈魚餅係脆 唔係腍🥸 吞拿魚新鮮 份量好多.｜魷魚明太子卷明太子份量多到滿出黎☺️ 淨係睇樣都覺得好吸引.｜鰈魚邊 壽司估唔到魚邊係咁厚😍 有驚喜～ 燒完既魚邊有滿滿油脂 好香！.｜串燒 // 牛舌 & 雞肉丸牛舌燒到有啲香脆 至於雞肉丸咬落去係Juicy.｜炸北海道魷魚絲好惹味好好食！仲要份量都幾多炸衣沾滿調味 粉辣辣地鹹鹹地❤️.｜流心蝦薯仔沙律流心蛋黃 一切開就流晒蛋汁落薯仔度😎 撈埋一齊食好正～薯仔蓉有大大小小嘅薯蓉粒 好有口感.｜蕃茄三杯酢酸酸地🍅 係一個好清新嘅前菜.｜鰹魚湯煮羅白蘿蔔超級超級腍 好入味✨

昭和食堂裝修充滿心思, 整間舖以懷舊風格做主題,牆上貼滿日式舊招紙. 餐廳主打居酒屋小食, 亦有壽司、串燒等, 用料都非常新鮮.🍽️ 炸海鰻魚骨 $68魚骨又幼又長, 炸起嚟更加爽脆, 同時保留咗魚骨既鮮味, 加上鹹香既調味, 係會令人食唔停口.🍽️ 炸櫻花蝦豆腐 $58豆腐非常嫩滑, 入口食到滿滿櫻花蝦香氣, 口感外脆內嫩,🍽️ 酒盗炒山藥 $58入口帶有小許酒香, 山藥爽口滑嫩, 又係一款食唔停口既下酒小菜.🍽️ 魷魚明太子卷 $88用彈牙既厚切魷魚, 卷住明太子同蔥段, 口感爽脆味道清新.🍽️ 吞拿魚鱈魚餅 $68鱈魚餅夠酥脆, 上面既吞拿魚蓉口感濕潤綿密又富有鮮味, 兩種口感層次分明.🍽️ 雞肉丸 $32｜雞背肉 $45 ｜三角胸骨$38雞背肉肉質嫩滑, 帶小小彈性, 食落啖啖肉好滿足. 三角胸骨連住小小雞皮、油脂, 加上中間既脆軟骨, 非常惹味🍽️ 梅子紫蘇雞肉 $32用紫蘇葉包住雞肉, 食到外層微酸既紫蘇葉香, 加上肉汁被鎖死雞肉, 咬落十分juicy.🍽️ 海膽魷魚卷 $168厚切魷魚, 上面加上超量海膽, 雙重鮮味係口中爆發.🍽️ 昭和海鮮卷 $228壽司卷上面有吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽

木製枱椅，掛上日式燈籠，微暗燈光，滿佈懷舊風，望到抽中籤號就有玩具，真係好想玩下。炸海鰻魚骨有特色又炸得香口，做餐前小食唔錯。吞拿魚鱈魚餅四四方方嘅鱈魚餅，吞拿魚肉的軟綿口感，脆香又鮮味。半生熟牛肉牛肉切片厚薄適中，肉質嫩嫩的質感，洋蔥爽口與酸甜的醬汁，更覺鮮味。燒白鱔白鱔外皮焦香，肉質彈牙。雞軟骨雞軟骨燒出外脆內軟。雞肉丸外皮香香軟軟，雞肉有彈性同肉汁。蟹膏帆立貝刺身帆立貝清甜連同蟹膏嘅鮮味，食完一串又一串。海膽魷魚卷魷魚嫩滑放上甜美海膽，滿足口感。

餐廳懷舊日本昭和風為主題 店內放滿各種充滿懷舊風嘅擺設 非常返去古代feel 食物都幾高質又多選擇 ！～蕃茄三杯酢 $58新鮮蕃茄加上醋汁 非常清新又開胃～炸櫻花蝦豆腐 $58 滿滿櫻花蝦包住炸豆腐 豆腐超嫩滑～炸海鰻魚魚骨 $68竟然做到咁脆口 又帶有微微鰻魚香 大推👍🏻～酒盜炒山藥 $58山藥炒得勁香 超爽口 好有風味～炸北海道魷魚絲 $68炸粉好酥脆 魷魚絲好煙韌～吞拿魚鱈魚餅 $68脆口嘅鱈魚餅 加上鮮甜軟綿吞拿魚蓉 好有層次～昭和海鮮卷 $228鮮甜海膽加上爆汁三文魚籽 仲有吞拿魚蓉 勁足料 整個卷物口感好豐富 ～蟹膏壽司 $90滿滿蟹膏醬 充斥整個味蕾 蟹膏味勁濃郁 好正～魷魚明太子卷 $88 、海膽魷魚卷 $168兩款都好好食 魷魚好爽口 勁鮮甜 同海膽同明太子都絕配～碟魚邊壽司 $100經過火燒嘅火灸魚邊特別香 好嫩滑 入口有溶化感 加酥脆紫～仲有各式雞串燒 都好有特色 燒得好香：-三角胸骨 $76-雞橫隔膜 $116-雞肉丸 $64-雞背肉 $99

✨灣仔「昭和食堂」由掛住燈籠嘅門口走進去充滿昭和時代裝飾嘅裝修，恍如置身於舊式日本居酒屋🏮加上坐無虛席，氣氛圍一流。***** ***** ***** ***** ***** 炸海鰻魚骨🥹無錯呀，大家無睇錯，係食魚骨呀，炸到卜卜脆架鰈魚邊壽司🍣好新鮮啊，甜甜哋好開胃咖喱牛脷好正宗日本家庭式咖哩風味，牛舌爽口好味梅子紫蘇雞串🍢充滿紫藥葉味道，亦帶有微酸梅子香，多重味道👅炸北海道魷魚絲🦑卜卜脆嘅外層，仍然吃到魷魚味，好好餸酒啊。明太子魷魚卷🦑非常新鮮的魷魚作外層，包裹著微辣的明太子，味道好夾。燒三文魚鵝肝卷🍣這個很特別，是呢晚嘅精髓，兩個撈埋唔覺漏其他呢還有流心蛋薯仔沙律辣味碎蔥吞拿魚雞肉丸🍡雞背肉🍢總括來說，餐廳的環境、食材、氣氛都相當滿意，一定會再來訪。

📍昭和食堂灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖#eat5ting_灣仔 #eat5ting_銅鑼灣 #eat5ting_日本菜 最近好鍾意去呢間位於銅鑼灣嘅日式居酒屋🏮除左裝飾好可愛好有心機外 最鍾意嘅係佢有個款平時少食到嘅小碟 包括川海老唐揚、炸海鰻魚骨等炸物 香口又健康！而且個款基本串燒都好出色 特別鍾意白鱔、雞皮唐揚、雞軟骨、雞肉丸🔥 另外仲好推介辣吞拿魚、蟹膏帆立貝、魷魚明太子卷💓好鮮甜 好有特色嘅配搭 整體黎講 真係一間好用心嘅小店 出品都好高質 啱曬一班朋友放工黎食下小食、飲兩杯🍻✔️ 辣吞拿魚 $68✔️ 蟹膏帆立貝 $88.0✔️ 魷魚明太子卷 $88.0✔️ 雞軟骨 $70✔️ 雞肉丸 $64✔️ 白鱔 $68✔️ 川海老唐揚 $68✔️ 雞皮唐揚 $68✔️ 鰹魚湯煮羅白 $45✔️ 慈菇片 $60✔️ 炸北海道魷魚絲 $68✔️ 炸海鰻魚骨 $68好味指數👅：8/10性價比💸：9/10打卡呃like指數📸：8/10 罪惡感🐷：8/10回頭率👀：8/10#昭和食堂 #居酒屋 #foodie #高質 #灣仔 #灣仔美食 #香港美食 #打卡 #抵食 #海鮮

銅鑼灣有間復古裝修風格嘅居酒屋，好似返咗去昭和時代咁樣～店內有好多玩具同裝飾，睇落都有好多細節🏮佢哋嘅嘢食都幾特別～印象比較深刻嘅係炸海鰻魚骨！平時鰻魚就食得多，但鰻魚骨真係第一次食🤣炸得好香脆，好適合做下酒菜！佢哋嘅昭和海鮮卷都唔錯，海膽鮮甜，下面有魷魚同埋吞拿魚蓉，口感好豐富😚之後仲食咗其他燒嘅嘢食，煙肉蠔都幾特別！平時煙肉都會包車厘子或者荔枝，但估唔到仲有同蠔嘅配搭🦪雞蠔肉串燒都幾好食，好嫩滑，配有大蔥別有風味！佢哋嘅酒盜炒山藥、流心蝦薯仔沙律、鮟鱇魚肝做前菜都幾合適～