霸嗎拉麵 (已結業)

因為平常晚餐時間要等位的關係，今天特意找個下午茶時間來霸嗎拉麵，果然不用等位。下單後基本上五分鐘左右已經上菜，因為本身很喜歡煎餃子，所以到了日式拉麵店也是會額外叫煎餃子來吃。霸嗎的羽根燒餃子與一般煎餃子相比多了一片金黃色的‘薄脆’，在享受餃子的同時還能享受到薄脆的口感。即叫即整熱辣辣的餃子其實和一般的煎餃子分別不大，可是正正多了那一片‘薄脆’整個口感也變得不一樣。拉麵上菜的時候老實說有點失望，賣相有點不討好，而且顏色看起來味道很淡，但果然‘人不可貌相’，湯底比想象中濃郁,但不是濃稠的湯底。幼身麵條口感爽口，對於霸嗎的湯底、麵條、配料都十分滿意，是我在最近吃過最滿意的拉麵店。雞叉燒入口那一剎那，內心不禁發出一聲讚歎：點解咁好味架? 正到痺呀! 好好味呀！(美味天王主題曲mode)雞叉燒是將雞排捲起來煮完再切片，雞肉鮮嫩，入口還有肉汁，帶點日式燒汁的甜味，口感特別。本來拉麵味道就很贊，加上經常會推出期間限定，難怪霸嗎拉麵每天晚市都門庭若市