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2021-12-31
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黎到2021年尾聲啦！！！唔知大家今年有冇咩心水推介？又或者想係2021去試伏 但係又未試呢？把握最後機會可以聽日最後一日試埋！！唔多講啦，介紹埋以下呢間拉麵店先！麵鮮醬油房周月 Shugetsu店家採用日本產麵粉自家制造新鮮拉麵，配以用愛媛縣大洲梶田商店特別調制的醬油，瀨戶內海產沙丁魚，熊本牛深產的鯖花魚，北海道產折疊海帶，用長時間慢火烹煮而成的湯底，睇到呢到都知道店家對拉麵湯底非常講究！周月沾麵不過可能正正太講究，非常一般人能欣賞😂 湯底我覺得味道太重，而且過鹹😞明明已經揀淡汁 而且有種油膩感，麵條其實做得唔錯，軟硬適中周月拉麵湯拉麵係幼麵，口感冇太特別，湯底仍然屬於偏重味，叉燒有微微煎香過，可惜湯太濃郁 叉燒增加油膩負擔😞整體來講 如果要排隊既，我勸你唔好排，除非你話你好食得咸！同重口味既！ 專登去試既話又真係冇必要！
唔知大家今年有冇咩心水推介？又或者想係2021去試伏 但係又未試呢？把握最後機會可以聽日最後一日試埋！！唔多講啦，介紹埋以下呢間拉麵店先！
麵鮮醬油房周月 Shugetsu
店家採用日本產麵粉自家制造新鮮拉麵，配以用愛媛縣大洲梶田商店特別調制的醬油，瀨戶內海產沙丁魚，熊本牛深產的鯖花魚，北海道產折疊海帶，用長時間慢火烹煮而成的湯底，睇到呢到都知道店家對拉麵湯底非常講究！
周月沾麵
不過可能正正太講究，非常一般人能欣賞😂 湯底我覺得味道太重，而且過鹹😞明明已經揀淡汁 而且有種油膩感，麵條其實做得唔錯，軟硬適中
周月拉麵
湯拉麵係幼麵，口感冇太特別，湯底仍然屬於偏重味，叉燒有微微煎香過，可惜湯太濃郁 叉燒增加油膩負擔😞
整體來講 如果要排隊既，我勸你唔好排，除非你話你好食得咸！同重口味既！ 專登去試既話又真係冇必要！
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