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2021-11-02
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一直好想試富小路的廚師發辦，但真的太貴又驚食到成肚氣，book燒肉試下水溫先啦！和兩個朋友夾到時間，常日中午來食午巿套餐。前一日下午有打來confirm booking，我們吃最早的時段：1200noon，入座時reception 才提及用餐時間有1.5 小時。餐廳剛開店，也不會說東西未準備好，上餐速度也是快的。看了好久，終於選了2、5、6 的燒肉套餐，另外加點牛舌。他們也提供其他定食，例如壽喜燒套餐之類的，適合不喜歡燒肉的人。他們先上了白飯、湯、小菜的部分。（不好意思，吃了沙律才想起了拍照）右上角有個類似壽喜燒牛肉邊角料的小菜，我覺得算是香港的日本餐來說比較特別的。牛肉頗肥，但勝在特別吧！味道沒有一般壽喜燒的甜。右下角是牛肉湯，不肯定是不是味噌。入面還有海帶，飲落偏重口，會想飲多幾啖水。（兩者中間有個紅色醬菜，少辣，也是重口味之友，但幾好味。）左上角是茶碗蒸，頗滑，也食得出高湯的味道。水準之內的發揮。白飯可以接受，個人食落沒覺得好香，但勝在不太濕也不太乾，食落有咬口。依次序，最上是5號餐醬油牛肉，味道偏咸，不用再點他附的醬汁；中間是6號餐我個人最喜歡，燒完可以食到好香的牛味；最下面是
看了好久，終於選了2、5、6 的燒肉套餐，另外加點牛舌。他們也提供其他定食，例如壽喜燒套餐之類的，適合不喜歡燒肉的人。
他們先上了白飯、湯、小菜的部分。（不好意思，吃了沙律才想起了拍照）
右上角有個類似壽喜燒牛肉邊角料的小菜，我覺得算是香港的日本餐來說比較特別的。牛肉頗肥，但勝在特別吧！味道沒有一般壽喜燒的甜。
右下角是牛肉湯，不肯定是不是味噌。入面還有海帶，飲落偏重口，會想飲多幾啖水。（兩者中間有個紅色醬菜，少辣，也是重口味之友，但幾好味。）
左上角是茶碗蒸，頗滑，也食得出高湯的味道。水準之內的發揮。
白飯可以接受，個人食落沒覺得好香，但勝在不太濕也不太乾，食落有咬口。
依次序，最上是5號餐醬油牛肉，味道偏咸，不用再點他附的醬汁；中間是6號餐我個人最喜歡，燒完可以食到好香的牛味；最下面是2號A5和牛餐，可能因為我們平日吃得比較清淡所以覺得它太肥膩，入口好香油味，喜歡A5的人應該會喜歡！也很推薦加點的牛舌，記得不要燒得太熟不然會很難咬！燒得剛好的話入口牛味會好香又有彈性，推薦👍🏻
餐後有個黃豆粉麻糬（食落比較像黃豆糕我不喜歡）見附離枱是慶生，有個好大的碟裝住呢個黃豆粉麻糬，覺得好好笑
餐廳裝修一流，發現K11 Musea 裡面的餐廳裝潢一般都很精緻。門口還有像日本燒肉餐廳一樣，放晒啲牛肉出來，氣氛十足。
午餐埋單約1100$ ，這麼質素我覺得可以。雖然限時1.5小時，但若你點燒肉，真的會熱到食完一小時便走（加上背住大窗口，大太陽照住就更加熱了）相信夏天來食體驗會好差！因為冷氣應該點開個人都涼唔到落黎😂員工服務質素也不錯，會主動來添茶、問你要不要較細少少個火因為燒得好旺，唯嫌收碗碟收得太快，有種非常匆匆的感覺。
食物味道好，但燒肉始終不是好適合經常食的東西，加上他主打A5和牛就更重負擔了。午巿這個價錢，我覺得fair，會考慮再來食一頓fancy lunch；但晚巿的價錢和提供的食物，我怕我享受不了又會覺得它不抵
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