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開飯介紹
「焼肉而今」帶來融合懷石概念及日本現代燒肉文化的全新品牌，並為米芝蓮一星的京都懷石料理餐廳–「富小路やま岸」燒肉品牌。「而今」之店名來自「富小路やま岸」山岸大將的座右銘。不受過去或未來束縛，盡力而為、全力以赴活在當下，謹遵教誨去過每一天。嚴謹選用極上的A5和牛，以「和牛的黃金比例」為客人提供各種合適大小、兼具細膩油脂香氣的最高級A5和牛燒肉。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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上星期五揀了這間餐廳和朋友慶祝生日，訂的時候雖然已經有提過用餐時間為兩小時，但我亦有問過有沒有機會坐多一陣，他們說要看情況，我們亦好理解。但到去了餐廳，我們其實剛吃完，七點五十分左右，都係個句，朋友生日，我們想叫甜品，但我們什麼也沒有做，侍應就放張單係枱，他們之前亦沒有問我們有沒有加單…. 好趕嗎？有人在出面等位嗎？但隔離都有枱… 出到去亦沒有人在等位…在趕什麼嗎？
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員工服務態度良好，我哋兩個大肚婆一齊食，員工超細心主動提供暖水而唔係茶牛肉非常高質素，牛肉軟綿綿 非常嫩滑 非常重牛肉味，飲品高質又靚唯一缺點係員工會不停過嚟分幾次收嘢執枱，有點煩擾，建議如非顧客要求 希望可以學習日本餐廳食完先一次過執枱
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晚餐和午餐的服務標準相差太大！ 午餐沒吃完就開始收盤子 也不問 直接拿走 實在讓人體驗很差 晚餐服務就會專業很多 希望提升服務水平 餐食質量是好的 希望多做服務培訓 不要讓客戶因為服務質量對門店失望
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這間燒肉已經是第三次吃了, 食物質素+環境 確實是好. 第一次來都是經日本朋友介紹, 一吃之下，覺得ichiban今次第三次來, 同事很喜歡吃燒肉, 指定選擇這一間. 午餐時段分了兩個, 我們選了這個時段 12:00 -13:30 , 用餐時間一個半小時午餐menu 其實都有多款選擇, (忘記了拍照),Set 1, 就是厚切+ 薄切 $480, Set 3 就是薄燒 $330。 全部都是A5和牛, 所以質量都非常好. 其實厚切薄切各種都有好吃. 同事就點了厚切。我自己就點了薄切 (加+90 加配厚切牛舌。厚切不多介紹， 因為今次比較想推介薄切。 因為兩種我都吃過， 很多人心目中都覺得 厚切最好, 但我一般都是看性價比, 薄切確實更有驚喜， 沾上雞蛋， 再點醬汁,我真的會給90分. 至於牛舌方面， 不錯但未去到太驚喜， 因為我本身很喜歡吃牛舌， 所以一定會加配。 如果跟兩個一起來， 可以嘗試點兩種餐share， 一次過試兩種口味。 如果一個人 又只想品嚐一下餐廳質素， set 3 這個價位真的不錯餐廳在 K11 mesea ， 環境寬敞 非常適合聊天 。 下次有機會會再分享燒肉
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This is the most amazing A5 Wagyu beef meal ever tried in Hong Kong! The Jikon set was definitely perfect for beef lovers with many different parts of beef served with different sauce. The combination of fat and meat in the mouth in the most matching seasoning can be named art. Most importantly it was presented by Beef Master lively in front of your dining table. The beef was of very high quality and you can tell from the photos. Very satisfied after the whole set!
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