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2011-01-18
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帶着小友在"THE ONE"四圍遊走。剛巧到了午飯時候，看見"Tonkichi"的新分店，想起太太好久沒吃她的炸豬扒，看來是時候讓她重温一下舊滋味了...選了兩個雙併的炸物套餐，這樣也就可以一次過試吃四款東西了。每次來到，小弟的心水之選，必然離不開普通豬扒、豬柳、大蝦及蠔這"四大天王"....侍者推介了今天的特價飲品西瓜汁。喝入口覺有點過甜，不是很太natural的味道。不過勝在雪得夠冰凍，一股冷流從口腔湧至喉嚨後再走入胃中，甚暢快....吃之前的例牌動作當然是將放在小砵內的芝蔴舂碎。混入了芝蔴碎的豬扒醬，濃甜帶少酸之餘透着芝蔴香，是炸豬扒的必然良伴....在忙於磨碎芝蔴之際，碩大一盤炸物徐徐送到。每一件都弄得顏色金黃，外層炸粉薄身夠鬆脆之餘又不會甩皮甩骨，其次最重要的是不會吃至滿口油膩，實在是出色日式炸物之示範作；豬扒相對起豬柳來說肉是略嚡了一些，不過兩者肉汁皆豐富，不會令人吃至口涸涸；蝦肉既爽彈又帶鮮甜；蠔的juicy程度依舊凌厲，吃時真的要當心身上的衣服要遭殃了....今天才發覺她的他他醬調得很不錯。甜與酸味控制得宜，做到了醒胃之作用。怪不得一向愛吃此醬的太太光是淨食之也可滿足了
選了兩個雙併的炸物套餐，這樣也就可以一次過試吃四款東西了。每次來到，小弟的心水之選，必然離不開普通豬扒、豬柳、大蝦及蠔這"四大天王"....
侍者推介了今天的特價飲品西瓜汁。喝入口覺有點過甜，不是很太natural的味道。不過勝在雪得夠冰凍，一股冷流從口腔湧至喉嚨後再走入胃中，甚暢快....
吃之前的例牌動作當然是將放在小砵內的芝蔴舂碎。混入了芝蔴碎的豬扒醬，濃甜帶少酸之餘透着芝蔴香，是炸豬扒的必然良伴....在忙於磨碎芝蔴之際，碩大一盤炸物徐徐送到。每一件都弄得顏色金黃，外層炸粉薄身夠鬆脆之餘又不會甩皮甩骨，其次最重要的是不會吃至滿口油膩，實在是出色日式炸物之示範作；豬扒相對起豬柳來說肉是略嚡了一些，不過兩者肉汁皆豐富，不會令人吃至口涸涸；蝦肉既爽彈又帶鮮甜；蠔的juicy程度依舊凌厲，吃時真的要當心身上的衣服要遭殃了....
今天才發覺她的他他醬調得很不錯。甜與酸味控制得宜，做到了醒胃之作用。怪不得一向愛吃此醬的太太光是淨食之也可滿足了....
毫無疑問，就算最近有再多日式炸豬扒店加入戰團，小弟目前為止要數最佳的，還是這位老大哥....
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