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2024-02-27
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京都勝牛來自日本主打高溫油炸60秒炸牛排，風味突出之餘亦能完全殺菌可安心食用。餐廳亦可提供桌上鐵板供食客調整理想熟度好體貼!! 🥩- 牛翼板．鰻魚御膳 HK$198 🥩🐟牛同鰻魚一樣出色!!牛翼板油花分佈均勻，肉味濃厚肉質嫩滑有彈性，但頭尾兩端較難咬開。牛肉炸至三成熟，外層粉漿厚度適中顆粒幼細，口感香脆但不會掩蓋牛肉嫩滑口感，非常細心!!鰻魚大約有半條，粉漿薄身剛好包住鰻魚，外脆內嫩，口感柔軟，鰻魚油脂香氣十足，味道不輸主打牛肉!!配菜椰菜絲切得幼細，可搭配日式芝麻醬或甘柚沙律汁。個人非常推薦甘柚沙律汁!!沙律汁帶有柚子微酸和甘筍甜味，味道層次豐富，可中和食肉的油膩感!!- 藍柑荔枝有汽特飲 HK$22 🍊🍹香甜清新配炸物一流!!微酸藍柑及香甜荔枝，氣泡爽口非常清新!!
牛翼板．鰻魚御膳
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牛翼板．鰻魚御膳
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- 牛翼板．鰻魚御膳 HK$198 🥩🐟
牛同鰻魚一樣出色!!牛翼板油花分佈均勻，肉味濃厚肉質嫩滑有彈性，但頭尾兩端較難咬開。牛肉炸至三成熟，外層粉漿厚度適中顆粒幼細，口感香脆但不會掩蓋牛肉嫩滑口感，非常細心!!鰻魚大約有半條，粉漿薄身剛好包住鰻魚，外脆內嫩，口感柔軟，鰻魚油脂香氣十足，味道不輸主打牛肉!!
配菜椰菜絲切得幼細，可搭配日式芝麻醬或甘柚沙律汁。個人非常推薦甘柚沙律汁!!沙律汁帶有柚子微酸和甘筍甜味，味道層次豐富，可中和食肉的油膩感!!
藍柑荔枝有汽特飲
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- 藍柑荔枝有汽特飲 HK$22 🍊🍹
香甜清新配炸物一流!!微酸藍柑及香甜荔枝，氣泡爽口非常清新!!
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