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【品酒有問】《精彩南非》10周年 4月推多項導嚐/優惠重開體驗館

APR 23

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / 南非

由南非葡萄酒協會（WOSA）主辦的SPECTACULAR South Africa《精彩南非》年度活動為期一個月，今年更是《精彩南非》的10周年紀念，4月推多項...

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5間日式串揚專門店推介廚師發辦套餐/正宗大阪風味/親民居酒屋

相關餐廳：Jan Jan 串揚專門店 ( 日本菜 ) 及其他5間餐廳

MAR 23

分類: 港飲港食

關鍵字: 串揚 / 串炸 / 日本菜 / 尖沙咀 / 灣仔

唔少人去大阪玩都會食當地名物串揚，其實香港其實都有串揚專門店，由日本過江龍到本地實力小店，三五知己想飲住生啤嘆串揚嘅話，總有一間啱心水！

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【品酒有問】南非高質精品葡萄酒 5間新浪潮年輕酒莊推介

MAR 23

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒 / 南非

最近在葡萄酒代理商Summergate一場展示了大約70款新世界葡萄酒的活動中，我不斷回到南非的展枱。南非雖然擁有不少具300多年曆史的經典酒莊，但參加此次活動...

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【品酒有問】精彩南非4月新增攝影比賽送南非禮籃設葡萄酒優惠套裝

APR 22

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 南非 / 葡萄酒 / 紅酒

香港被新冠病毒困擾了兩年多，而第五波疫情對我們的打擊尤其嚴重，令很多人筋疲力盡。南非葡萄酒及餐飲業在2020年同樣經歷了嚴重的打擊，完全了解香港人的心情及無奈。...

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【品酒有問】無年份vs年份氣泡酒傳統方法釀造：時間決定最終口味

OCT 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 氣泡酒 / 香檳 / 年份

氣泡酒愈來愈受歡迎，許多飲家都知道法國以外的葡萄酒產區，也可以生產香檳風格的氣泡酒，分別只是不能稱為香檳，例如西班牙的Cava、南非的Cap Classique...

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【品酒有問】波爾多混釀紅酒潮流高質陳年推介

JUL 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 紅酒 / 波爾多紅酒 / 混釀紅酒

波爾多紅酒是最多人熟悉的酒，法定允許混釀六種葡萄品種，分別是 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Cabernet Franc...

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【品酒有問】精彩南非活動

MAR 21

分類: 開飯專欄

關鍵字: 品酒有問 / 專欄 / 葡萄酒

四月是一個受歡迎的月份，不僅是因為天氣轉晴，也是為期一個月、備受期待的 SPECTACULAR South Africa 活動。

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品酒入門：如何閱讀酒標

MAR 21

分類: 開飯專欄 / 旅人談食

關鍵字: 葡萄酒 / 專欄

對於剛接觸葡萄酒的新手來說，面對品類繁多的酒款可能會感到眼花繚亂。但其實只要學會幾招閱讀酒標的技巧，更好地了解每瓶葡萄酒的特質和風味，許多細節便一目了然，輕鬆找...

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2020 最新珍藏系列澳洲美酒佳釀秋冬配搭指南

OCT 20

分類: 開飯專欄

關鍵字: 葡萄酒 / 專欄 / wine pairing

近年來新世界紅酒大行其道，在香港愈來愈為人認識。而產自澳洲的葡萄酒品質更是不遑多讓，其中澳洲殿堂級品牌Penfolds 奔富酒莊最近更於香港發布了最新的2020...

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消暑良方 3款適合夏天喝的葡萄酒

AUG 20

分類: 開飯專欄

關鍵字: 葡萄酒 / 專欄

夏日炎炎，天氣悶熱又潮濕，居家抗疫減少外出期間，一杯美酒配搭時令的美食就是最佳的夏日消暑良方，讓你安在家中享受夏日閒暇。

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